Bolo de mel clássico

O clássico bolo de mel é uma sobremesa de origem nobre, pois foram os imperadores russos os primeiros a apreciá-lo. O bolo rapidamente ganhou popularidade e agora existem dezenas de variações de sua receita. Os bolos de mel são geralmente assados ​​​​em grandes quantidades e cobertos com creme de leite ou outro creme. Um pré-requisito para um delicado bolo de mel é a imersão prolongada, de 8 a 10 horas.

Bolo de mel: uma receita clássica da era soviética

Nos tempos soviéticos, o bolo de mel era frequentemente chamado de “Ryzhik” por causa da cor marrom brilhante dos bolos. A massa foi preparada em banho-maria, os bolos foram embebidos em creme de leite e o bolo acabado foi polvilhado com migalhas de restos de massa assada.

1. 
   Como fazer bolo de mel segundo a receita clássica? Prepare a base da massa em banho-maria. Para fazer isso, aqueça água em uma panela. Coloque a manteiga, o açúcar, o refrigerante e o mel em um recipiente de diâmetro adequado (para que fique bem na panela, mas não toque na água que está dentro dela) e derreta, mexendo.
2. 
   Retire a massa derretida do fogo. Deve ter consistência uniforme e rica cor amarelo escuro.
3. 
   Em uma tigela separada, bata os ovos na batedeira.
4. 
   Combine os ovos batidos com manteiga derretida, açúcar, mel e refrigerante. Certifique-se de que a mistura doce não esteja muito quente e despeje os ovos aos poucos, misturando todo o conteúdo.
5. 
   Peneire a farinha com antecedência e acrescente pequenas porções à mistura de ovo e mel. Ou você pode adicionar imediatamente a farinha por uma peneira, amassando a massa periodicamente. A massa deve ficar grossa, mas macia.
6. 
   Forme a massa em um pedaço mais denso. Para isso, coloque a farinha sobre uma superfície de trabalho e enrole a massa, amassando até obter uma massa flexível e maleável que não grude nas mãos.
7. 
   Dê à massa o formato de um pão (cilindro) e divida-a no número necessário de partes - de acordo com a quantidade de bolos planejados. Você pode enrolar os pedaços em bolas e cobrir com um guardanapo enquanto desenrola as camadas.
8. 
   Em um pedaço de pergaminho ou tapete de silicone, abra cada pedaço de massa em um círculo bem fino. Alinhe as bordas do círculo usando um molde ou qualquer recipiente de diâmetro conveniente. As bordas irregulares não precisam ser aparadas, mas sim quebradas após o cozimento.
9. 
   Asse os bolos um de cada vez em forno quente a 200 graus. Cada bolo leva aproximadamente 2-3 minutos.
10. 
    Moa as sobras de massa assada no liquidificador ou esfarele com a mão.
11. 
    Prepare o creme de leite batendo o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e adicionando suco de limão.Você pode adicionar um pouco de vanilina. Deixe esfriar na geladeira por várias horas.
12. 
    Cubra todos os bolos com creme de leite, untando as laterais. Empilhe-os uns sobre os outros e polvilhe com migalhas de massa. Coloque o bolo na geladeira por 8 a 10 horas até ficar bem encharcado. Decore o bolo de mel clássico acabado ao seu gosto.

Bom apetite!

Delicioso bolo de mel com creme em casa

O creme confere ao clássico bolo de mel um sabor especial, que lembra éclairs. Esteja preparado para cozinhar o creme no fogão.

Ingredientes:

• Ovos – 2 unid.
• Querida – 2 colheres de sopa. eu.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Farinha – 3-4 colheres de sopa.
• Manteiga – 150g.
• Refrigerante – 1 colher de chá.

Para creme:

• Ovos – 2 unid.
• Leite – 500ml.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Farinha – 2 colheres de sopa. eu.
• Manteiga – 100g.
• Açúcar de baunilha a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Misture a manteiga, o açúcar e o mel em um recipiente que possa ser colocado no fogo. Derreta tudo em fogo baixo até que não restem mais cristais de açúcar. Esfrie a massa doce.

Passo 2. Bata os ovos com um garfo ou batedeira.

Passo 3. Peneire a farinha e misture com o refrigerante. Cabe a você decidir se deve extinguir o refrigerante com vinagre. E se usar fermento em pó, é melhor adicioná-lo no final da amassadura da massa.

Passo 4. Aos poucos, misture a farinha na mistura de manteiga, açúcar e mel e, em seguida, despeje os ovos batidos na massa, misture bem. A massa deve ser grossa, mas nunca dura. Certifique-se de obter elasticidade amassando com as mãos.

Passo 5. Forme 9 bolas com a massa, cubra-as com filme plástico e leve à geladeira por um tempo.

Passo 6. Prepare o creme. Em um recipiente, misture os ovos, o açúcar granulado e o açúcar baunilha, a farinha.

Passo 7. Leve ao fogo e, mexendo, despeje o leite aos poucos.Tente mexer com a maior frequência e ritmo possível para que não se formem grumos de farinha. Aos poucos o creme vai adquirindo uma consistência espessa, depois retire do fogo.

Passo 8. Coloque a manteiga no creme quente e mexa até dissolver. Deixe o creme esfriar, cobrindo-o com filme plástico em contato.

Passo 9. Asse os bolos de massa, dando-lhes um formato redondo. Cada bolo deve ser assado por 5-6 minutos no forno a 200 graus.

Passo 10. Ainda quente, é melhor aparar as bordas irregulares, deixando as migalhas para polvilhar mais, cortei os bolos no diâmetro que você precisa, tinha um prato com 22 centímetros de diâmetro.

Passo 11. Quando os bolos e as natas esfriarem, molhe cada bolo com as natas e dobre-os em forma de pirâmide.

Passo 12. Cubra o bolo por todos os lados com creme, polvilhe com migalhas de restos de massa e deixe de molho na geladeira por várias horas. É bom deixar o bolo de molho durante a noite.

Bom apetite!

Bolo de mel clássico com creme de leite

Esta receita usa creme de leite tradicional, que pode ser feito com açúcar ou açúcar de confeiteiro. Você precisará de nozes para decoração.

Ingredientes:

• Ovos – 3 unid.
• Açúcar – 200g.
• Manteiga – 100g.
• Farinha – 400-500g.
• Querida – 3 colheres de sopa. eu.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Fermento em pó – 2 colheres de chá.
• Sal – 1 pitada.

Para creme:

• Creme de leite gordo – 1 l.
• Açúcar – 230g.

Para decoração:

• Nozes – 200g.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare a massa para os bolos em banho-maria. Para fazer isso, ferva a água em uma panela funda.

Passo 2. Em outro recipiente de diâmetro adequado, misture a manteiga amolecida, o mel e o açúcar, coloque em uma panela com água e mexa até que os grãos de açúcar se dissolvam.

Etapa 3.Adicione o refrigerante e o sal e, mexendo, leve a mistura para um estado mais leve e aumente de volume. Retire o recipiente do fogão.

Passo 4. Bata os ovos em uma tigela separada na batedeira e adicione-os à mistura resfriada de mel, manteiga e açúcar.

Passo 5. Peneire a farinha e o fermento em uma peneira e misture com o restante dos ingredientes. Pode não ser grosso o suficiente, então adicione farinha.

Passo 6. Divida a massa em quantas partes forem necessárias para os bolos. Da quantidade especificada de ingredientes você obterá cerca de 5 a 7 bolos.

Passo 7. Asse os bolos em papel manteiga em forno pré-aquecido a 180-200 graus. Tempo de cozimento – 5-7 minutos.

Passo 8. Após retirar do forno, os bolos precisam ser aparados para que fiquem uniformes.

Passo 9. Misture o creme de leite com o açúcar ou o açúcar de confeiteiro e bata na batedeira até obter a espessura desejada. Você pode adicionar um pouco de suco de limão para dar acidez.

Passo 10. Distribua o creme sobre os bolos, cobrindo bem as laterais.

Passo 11. Moa as sobras do bolo até virar migalhas e espalhe por todos os lados do bolo.

Passo 12. As nozes podem ser esmagadas ou os grãos cortados ao meio podem ser usados ​​para decorar o bolo de mel. Coloque o bolo na geladeira para deixar de molho por 6 a 10 horas.

Bom apetite!

Uma receita simples de bolo de mel com leite condensado e manteiga

Creme de manteiga com leite condensado combina bem com bolos de mel. As nozes complementam bem esta união. O bolo fica mais doce e denso do que com creme de leite.

Ingredientes:

• Ovos – 2 unid.
• Querida – 2 colheres de sopa. eu.
• Farinha – 350-500g.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Açúcar – 200g.
• Manteiga – 150g.

Para creme:

• Manteiga – 300g.
• Leite condensado – 1 lata.
• Nozes – 150g.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque um recipiente com mel, açúcar e manteiga em banho-maria ou apenas no fogão.Não deixe ferver, mas aqueça até que tudo se dissolva.

Passo 2. Adicione o refrigerante à mistura e, mexendo rapidamente, retire do fogo.

Passo 3. Bata os ovos na manteiga resfriada com o mel e o açúcar e misture.

Passo 4. Adicione a farinha aos poucos, peneirando na peneira.

Passo 5. Sove uma massa espessa e homogênea. Não se apresse em adicionar farinha se a massa parecer líquida. Deve permanecer na geladeira por 30-60 minutos, após os quais sua consistência mudará ligeiramente.

Passo 6. Em seguida, polvilhe a superfície de trabalho com farinha e disponha a massa.

Passo 7. Agora você precisa avaliar objetivamente sua elasticidade e espessura. Se grudar nas mãos, acrescente farinha. Pegue uma massa maleável e divida em partes (pelo menos 5)

Passo 8. Abra cada parte finamente com um rolo e dê-lhe o formato desejado - quadrado, círculo, coração, etc.

Passo 9. Aqueça o forno a uma temperatura de 200 graus e asse os bolos um de cada vez - cada um por 5-6 minutos.

Passo 10. Enquanto os bolos esfriam, prepare o creme. Para isso, bata a manteiga e o leite condensado no liquidificador.

Passo 11. Divida as nozes em duas partes - uma delas irá para o creme, a outra será usada para polvilhar e decorar.

Passo 12. Unte os bolos com creme e polvilhe alguns deles com nozes trituradas.

Passo 13. Misture as migalhas obtidas das sobras de massa com as nozes trituradas e polvilhe o bolo com a mistura. Decore o topo da sobremesa com as nozes restantes.

Passo 14. Deixe o bolo de mel de molho na geladeira por várias horas.

Bom apetite!

Bolo de mel clássico com leite condensado fervido

Segundo esta receita, o bolo de mel acaba por ser muito doce, com um creme pegajoso e agradável. Para nivelar o excesso de doçura do creme, você pode usar frutas frescas com acidez.

Ingredientes:

• Farinha – 400-500g.
• Querida – 2-3 colheres de sopa. eu.
• Manteiga – 100-120g.
• Ovos – 3 unid.
• Bicarbonato de sódio/fermento em pó – 1 colher de chá/2 colheres de chá.
• Açúcar – 1 colher de sopa.

Para creme:

• Leite condensado fervido – 1 lata.
• Manteiga – 200g.
• Bagas frescas (cerejas, framboesas, groselhas) – 150 g.
• Leite fresco - para imersão.

Processo de cozimento:

Passo 1. Derreta a manteiga com o açúcar e o mel em um recipiente. Isso pode ser feito no fogão, no micro-ondas ou em banho-maria.

Passo 2. Adicione o bicarbonato de sódio à mistura quente (o fermento em pó é usado em outra etapa do preparo) e misture bem.

Passo 3. Esfrie a mistura e acrescente os ovos um de cada vez, amassando cada um.

Passo 4. Despeje a farinha na mistura preparada de mel, manteiga, açúcar e ovos. Se usar fermento em vez de refrigerante, ele deve ser adicionado à massa total junto com a farinha. A massa sairá imediatamente, como se fosse para estender.

Passo 5. Divida a massa em partes iguais e abra-a em camadas finas no formato desejado - com espessura não superior a 0,5 cm.

Passo 6. Pique os bolos com um garfo ou palito em vários lugares para evitar que inchem durante o cozimento. É melhor preparar todas as camadas de uma vez, porque elas assam muito rapidamente - literalmente em 5 minutos. A temperatura do forno deve ser de cerca de 200 graus.

Passo 7. Misture o leite condensado fervido e a manteiga e bata no liquidificador.

Passo 8. Unte os bolos primeiro com leite e depois com natas. Coloque frutas frescas em cada segundo bolo depois do creme. Cubra o bolo com creme por todos os lados.

Passo 9. Polvilhe o bolo de mel com migalhas. Se não sobrar nada depois de assar os bolos, você pode esfarelar biscoitos ou pão de gengibre. Para deixar de molho, coloque o bolo na geladeira durante a noite ou por várias horas.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer bolo de mel em uma frigideira

Como as camadas do bolo de mel são muito finas, elas podem ser assadas diretamente na frigideira, como panquecas.O bolo ficará igualmente delicioso e você não terá que se preocupar com assadeiras e forno.

Ingredientes:

• Ovos – 2 unid.
• Manteiga – 100g.
• Farinha – 0,5 kg.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Querida – 3-4 colheres de sopa. eu.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Creme de leite – 2 colheres de sopa. eu.

Para creme:

• Creme de leite – 600g.
• Açúcar em pó – 300-400 g.
• Vanilina – 10 g.
• Bagas, nozes ou chocolate para decoração.

Processo de cozimento:

Passo 1. Derreta a manteiga e o mel no fogão ou no micro-ondas.

Passo 2. Bata os ovos e o açúcar até formar uma espuma fofa e, em seguida, adicione 2 colheres de sopa de creme de leite e misture.

Bola 3. Misture o bicarbonato de sódio à mistura de manteiga e mel. Ocorrerá uma reação perceptível, que se expressa no clareamento da massa e no aumento de seu volume.

Passo 4. Em seguida, combine o conteúdo dos dois recipientes.

Passo 5. Adicione a farinha, amassando a massa primeiro com uma colher e depois com as mãos. Deve ser flexível e desenrolar-se bem.

Passo 6. Forme 5 a 6 bolas do mesmo tamanho com a massa e enrole-as em um círculo ao longo do diâmetro da frigideira onde serão preparados os bolos.

Passo 7. Pique um lado do círculo com um garfo.

Passo 8. Aqueça bem a frigideira. É importante que não esteja danificado por dentro, pois os bolos precisam ser fritos sem óleo e devem sair facilmente da superfície.

Passo 9. Frite de cada lado do bolo por 1,5 minutos em fogo médio.

Passo 10. Misture o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e a baunilha e bata na batedeira. Você pode misturar creme de leite com leite condensado.

Passo 11. Quando os bolos de panqueca esfriarem, cubra-os generosamente com creme e empilhe-os.

Passo 12. Corte as bordas do bolo e cubra as laterais com creme. Você pode polvilhar o bolo por todos os lados com migalhas das sobras das camadas do bolo.

Passo 13. Decore o bolo de mel com chocolate derretido, nozes ou frutas vermelhas. Depois de algumas horas você pode servir.

Bom apetite!

Uma receita simples de bolo de mel em banho-maria

A massa em banho-maria fica bem elástica e assa de maneira uniforme, sem grumos ou rachaduras. É importante não superaquecer e também não ressecar os bolos.

Ingredientes:

• Ovos – 2 unid.
• Querida – 3 colheres de sopa. eu.
• Farinha – 400g.
• Manteiga – 100g.
• Açúcar – 150g.
• Refrigerante – 1 colher de chá.

Para creme:

• Leite condensado – 200g.
• Creme de leite – 400g.
• Açúcar em pó – 150 g.
• Vanilina – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare pratos para a construção de um banho-maria. Pegue uma panela para aquecer água e um recipiente do mesmo diâmetro, mas não profundo. Coloque uma panela com água no fogão.

Passo 2. Em um segundo recipiente, misture os ovos, o mel, o açúcar e o refrigerante, bata tudo com um garfo.

Passo 3. Em seguida, adicione a manteiga amolecida e coloque a tigela em uma panela aberta com água.

Passo 4. Ligue o fogão, leve a água da panela para ferver e mexa a massa na vasilha superior sem deixar ferver. Aumentará de volume e ficará coberto de espuma. Nesse estado, a massa deve ser mantida em banho-maria por vários minutos e depois retirada.

Passo 5. Despeje a farinha na mistura resfriada, sove a massa e coloque em um saco ou sob filme, e depois leve à geladeira por 2 horas.

Passo 6. Divida a massa que está na geladeira em 6 a 8 partes e abra um bolo fino de cada uma.

Passo 7. Asse os bolos no forno sem ressecá-los. Lembre-se de que a massa fina para bolo de mel é preparada rapidamente: um bolo é assado por apenas 4-5 minutos a uma temperatura bastante alta - cerca de 200 graus.

Passo 8. Prepare o creme de creme de leite, leite condensado e açúcar de confeiteiro, além de vanilina. Todos os componentes só precisam ser batidos na batedeira. É permitido usar um espessante de creme se o creme teimosamente não ficar espesso.

Passo 9. Cubra os bolos com creme.Deixe de molho um pouco e dobre os círculos de mel um a um.

Passo 10. Cubra também a superfície com a mistura cremosa. Você escolhe a cobertura de acordo com seu gosto? Podem ser migalhas de restos de massa assada, ou flocos de coco, ou apenas açúcar de confeiteiro.

Passo 11. Coloque o bolo na geladeira durante a noite e decore ao seu gosto.

Bom apetite!

Bolo de mel clássico preparado em panela elétrica

Cozinhar bolo de mel em uma panela elétrica evitará o incômodo de estender a massa. Preparar o bolo é muito mais fácil do que no forno ou no fogão, e a sobremesa fica macia e arejada.

Ingredientes:

• Farinha – 1,5 colheres de sopa.
• Ovos – 3 unid.
• Açúcar – 0,5 colheres de sopa.
• Querida – 3 colheres de sopa. eu.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.

Para creme:

• Creme de leite com alto teor de gordura – 2 colheres de sopa.
• Açúcar em pó – 200 g.
• Vanilina – 0,5 colher de chá.
• Suco de limão – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Bata os ovos e o açúcar até obter uma massa homogênea e fofa.

Passo 2. Despeje o mel nos ovos com o açúcar e bata tudo junto. Se o mel estiver muito grosso ou cristalizado, deve-se primeiro derretê-lo em banho-maria ou no micro-ondas, mas não deixar ferver. Despeje o mel derretido na mistura de ovos em um jato fino e bata imediatamente.

Passo 3. Misture a farinha com o fermento e despeje na mistura de ovo e mel, mexendo até ficar homogêneo. A massa fica parecida com a das panquecas.

Passo 4. Unte a tigela da multicozinha com óleo, ligue o modo “Assar” e ajuste a temperatura para 150 graus.

Passo 5. Despeje a massa na tigela, feche a tampa e leve ao forno por 40-50 minutos. Mesmo que você esteja muito curioso para saber o que está acontecendo com a massa, não abra a tampa em hipótese alguma, caso contrário seu exuberante bolo de mel irá falhar, corre o risco de cair.

Passo 6. Quando o tempo acabar, retire o pão de ló assado da panela elétrica e deixe esfriar.

Etapa 7Para o creme, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro. Adicione vanilina e suco de limão. Para espessura, você pode usar um espessante de creme.

Etapa 8. Divida o pão de ló de mel resfriado em 3-4 camadas de bolo, cortando com uma faca afiada ou uma ferramenta especial para cortar camadas de bolo. Você pode cortar o fundo do bolo bem fino e usá-lo para polvilhar o bolo com migalhas.

Passo 9. Cubra os bolos com creme, cubra generosamente nas laterais e polvilhe com migalhas por todos os lados. Decore como desejar. Este bolo fica encharcado muito rapidamente, então você pode experimentá-lo quase imediatamente após o cozimento, mas é melhor deixá-lo descansar por pelo menos uma hora.

Bom apetite!

Bolo de mel de chocolate espanhol

Este bolo parece muito elegante e festivo, por isso é adequado para uma celebração barulhenta. Há um sabor de chocolate tanto nos bolos quanto na decoração. Recomenda-se decorar o topo do bolo com frutas frescas ou enlatadas.

Ingredientes:

• Farinha – 400g.
• Cacau – 2 colheres de sopa. eu.
• Querida – 3 colheres de sopa. eu.
• Ovos – 2 unid.
• Manteiga – 100g.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Açúcar – 150g.

Para creme:

• Leite – 400g.
• Açúcar – 200g.
• Amido – 20g.
• Ovos – 1 unid.
• Manteiga – 200g.
• Vanilina – 0,5 colher de chá.

Para o Glaze:

• Cacau – 1 colher de sopa. eu.
• Açúcar – 3 colheres de sopa. eu.
• Leite – 1 colher de sopa. eu.
• Óleo – 2 colheres de sopa. eu.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para preparar a base da massa, é necessário usar banho-maria. Nele você precisa aquecer uma mistura de manteiga, açúcar, mel e ovos. Ao misturar todos esses produtos, mantenha-os no balneário por cerca de 7 minutos após a fervura da água no recipiente inferior. Em seguida, adicione refrigerante, reduza o fogo e mantenha por mais 3-4 minutos. Esfrie a massa.

Passo 2. Misture a farinha com o cacau e adicione à mistura resfriada.

Passo 3. Sove a massa até obter uma textura adequada para enrolar, ou seja, deve ser maleável e moderadamente grossa.

Passo 4.Faça de 6 a 8 bolinhas do mesmo tamanho com a massa e, cobrindo-as com filme ou colocando-as em plástico, coloque-as na geladeira. Assim a massa atingirá o estado desejado.

Passo 5. Enrole as bolas em bolos achatados e leve ao forno a 200 graus. O tempo que os pães achatados ficam no forno é de 4 a 5 minutos.

Passo 6. Prepare o creme. Primeiro, aqueça o açúcar, o ovo e o amido em um recipiente em banho-maria ou no fogão.

Passo 7. Em seguida, despeje o leite na mistura, amassando a massa. Deve engrossar visivelmente.

Passo 8. Retire as natas do fogo, coloque a manteiga, esfrie um pouco a mistura e bata na batedeira.

Passo 9. Cubra os bolos assados ​​​​e resfriados com creme.

Passo 10. Prepare a cobertura: misture o açúcar, o cacau e o leite em um recipiente e leve ao fogo. Quando a massa estiver bem aquecida, amasse bem, mas não deixe ferver. Retire a cobertura do fogo, acrescente a manteiga e mexa. Deixe esfriar e cubra o bolo de mel com a mistura de chocolate. Você pode colocar frutas frescas ou enlatadas por cima.

Bom apetite!

Um bolo de mel simples e delicioso sem enrolar os bolos

Nesta receita, a massa do bolo de mel tem consistência líquida e é assada em forma e não estendida. Isso economiza significativamente o tempo da dona de casa, e o sabor da sobremesa não é prejudicado pela facilidade de preparo.

Ingredientes:

• Mel líquido fresco – 3 colheres de sopa. eu.
• Açúcar – cerca de 200 g.
• Manteiga – 150g.
• Leite – 50ml.
• Refrigerante – 0,5 colher de chá.
• Ovo de galinha – 2 unid.
• Farinha – 250g.

Para creme:

• Creme com teor de gordura 30-35% - 300 g.
• Açúcar em pó – 150 g.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare a massa da maneira tradicional: bata 2 ovos com o açúcar na batedeira e reserve.

Passo 2. Misture a farinha com o refrigerante.

Passo 3. Despeje a manteiga derretida, o mel e o leite, misture e adicione os ovos e o açúcar.O resultado será uma massa bastante líquida que precisa ser muito bem amassada com uma colher.

Passo 4. Forre a forma com pergaminho ou unte com manteiga e polvilhe o fundo e as laterais com farinha.

Passo 5. Despeje a massa, sacuda levemente e leve ao forno. A base do bolo é assada por cerca de 40-50 minutos a uma temperatura de 180 graus. Não há necessidade de abrir o forno durante o cozimento, somente se a parte superior começar a queimar no final do cozimento você poderá cobri-lo com papel alumínio.

Passo 6. Esfrie a “torta” assada e divida-a em camadas – 3 ou 4 – como desejar. Se o topo estiver irregular, você pode esfarelá-lo. Ou você pode fazer o mesmo com o fundo, separando uma camada fina e desfiando.

Passo 7. Misture as natas, sempre frias, com o açúcar de confeiteiro e bata até formar as natas.

Passo 8. Cubra os bolos de mel com creme de coração e despeje generosamente por cima e nas laterais.

Passo 9. Se desejar, você pode adicionar qualquer recheio ao creme: frutas vermelhas, pedaços de chocolate, nozes, etc. Polvilhe o bolo com migalhas e guarde um pouco na geladeira.

Bom apetite!