Lagman de porco clássico

O clássico lagman de porco é um prato incrivelmente satisfatório e saboroso para o almoço ou jantar em família. Não é difícil preparar em casa um produto oriental tão colorido. Para fazer isso, use uma seleção culinária comprovada de receitas passo a passo. Surpreenda seus entes queridos ou convidados!

Receita clássica de lagman de porco em casa

O lagman clássico com adição de carne de porco fica mais gorduroso e rico. Além disso, essa carne tornará o seu cozimento mais rápido, pois é totalmente despretensiosa em questões culinárias.

1. 
   Como preparar o lagman de porco segundo a receita clássica em casa? Divida a carne descongelada em pequenos cubos iguais.
2. 
   Descascamos a cebola e cortamos em meias argolas finas.
3. 
   Retire a casca das cenouras e corte os vegetais em cubinhos.
4. 
   Retire com cuidado as sementes do pimentão. Cortamos a própria fruta com uma faca.
5. 
   A seguir, descascamos o rabanete e cortamos em tiras finas e translúcidas.
6. 
   Primeiro escaldamos os tomates e depois os dividimos cuidadosamente em pequenos cubos.
7. 
   Doure levemente a carne com cebola em óleo vegetal. Em seguida, colocamos todos os legumes preparados para fritar, adicionamos água, sal, polvilhe com cominho e cozinhe por cerca de 20 minutos.
8. 
   Agora descascamos as batatas, cortamos também em cubos e colocamos num prato comum. Cozinhe até que as batatas estejam prontas.
9. 
   Pique as verduras com antecedência. Precisaremos dele ao enviar.
10. 
    Ferva separadamente o macarrão para o lagman. Durante o cozimento, o produto pode ser levemente salgado.
11. 
    O último passo é combinar o ensopado com macarrão e ervas frescas. Coloque o prato em pratos porcionados e sirva!

Lagman de porco clássico com macarrão

Lagman, segundo a receita clássica, sai mais rico e macio com a adição de carne de porco macia. Experimente um prato original na execução e apresentação para o seu jantar em família.

Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos

Tempo de cozimento: 45 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne de porco – 0,5 kg.
• Macarrão para lagman – 400 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Pimentão – 2 unid.
• Tomates enlatados – 120 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Óleo vegetal – 50 ml.
• Verdes – 80 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta vermelha moída – 1 pitada.
• Páprica – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Corte a carne de porco em pedaços médios. Lave a carne em água e seque com papel toalha.

2. Em uma panela frite a carne de porco em óleo vegetal. Adicione imediatamente sal, páprica e pimenta vermelha moída.Cozinhe até dourar bem.

3. Em seguida, corte os pimentões em tiras finas. Descascamos a cebola e dividimos em meias argolas finas.

4. Adicione vegetais à carne frita. Mexa e cozinhe em fogo baixo.

5. Agora coloque os tomates enlatados no prato. Adicione também 2 xícaras de água. Mexa novamente e continue cozinhando por cerca de 30-40 minutos.

6. Ferva separadamente o macarrão para o lagman. Drene a água do produto.

7. Aperte os dentes de alho e adicione o produto ao prato alguns minutos antes de estar pronto.

8. Coloque a carne e os vegetais quentes nos pratos. Adicione imediatamente o macarrão. Lagman está pronto!

Como preparar um delicioso lagman de porco ao estilo uzbeque

Lagman é um prato farto e rico de carne, vegetais e macarrão longo. Experimente a receita nacional uzbeque com carne de porco. Surpreenda os seus entes queridos com um almoço delicioso e original.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne de porco – 0,4 kg.
• Cebola – 2 unid.
• Pimentão – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Tomate – 3 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Óleo vegetal – 100 ml.
• Ovo – 2 unid.
• Farinha – 450 gr.
• Água – 80ml
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Páprica – 1 colher de chá.
• Cominho – 0,5 colher de chá.
• Salsa - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne descongelada em água e corte-a em pedaços médios ou grandes.

2. Vamos começar a limpar e cortar legumes. Corte os pimentões e as cenouras em cubos e as cebolas em meias argolas.

3. Em seguida, pique os tomates, a salsa fresca e os dentes de alho.

4. Despeje o óleo vegetal em uma panela grossa ou em qualquer outro recipiente adequado. Frite a cebola e a carne de porco até aparecer o rubor.

5. Coloque os tomates sobre a carne, acrescente sal e pimenta-do-reino moída.Mexa e cozinhe por mais 2-3 minutos.

6. Encha o conteúdo com água. Pode ficar quente imediatamente. Continuamos mantendo o prato no fogão.

7. Coloque todos os legumes restantes na panela. Misture cuidadosamente.

8. Agora adicione a páprica e o cominho. Cozinhe o prato em fogo baixo por mais 30 minutos.

9. Retire a peça de trabalho do fogão e deixe fermentar por 15-20 minutos sob a tampa.

10. Agora vamos começar a preparar o macarrão. Despeje a farinha em uma tigela funda. Também quebramos um ovo de galinha aqui.

11. Mexa o conteúdo e despeje aos poucos 80 ml de água fria.

12. Usando as mãos, amasse a massa até formar uma massa firme. Deixe-o deitar por 10 a 15 minutos.

13. Em seguida, divida a massa em várias partes, cada uma das quais estendemos em uma forma oblonga. Mergulhe em óleo vegetal.

14. Abra cada parte em uma tira ainda mais longa. Coloque a massa em um prato em formato de espiral. Deixe por 15 minutos.

15. Em seguida, esticamos cada tira em macarrão caseiro pronto.

16. Ferva a água, salgue e ferva o macarrão por 6-7 minutos.

17. Coloque a carne e os vegetais infundidos em pratos. Adicione um pouco de macarrão a cada porção. Pronto, pronto para servir!

Receita clássica de lagman de porco em um caldeirão sobre o fogo

O lagman de porco ao lume é um prato interessante de preparar que o irá surpreender pelo seu aroma e agradável sabor picante. Esta opção culinária é adequada para um farto piquenique ou almoço.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções – 10

Ingredientes:

• Carne de porco – 0,7 kg.
• Macarrão para lagman – 400 gr.
• Batatas – 3 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Pimentão – 2 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Tomate – 4 unid.
• Abobrinha – 1 unid.
• Rabanete – 1 unid.
• Óleo vegetal – 100 ml.
• Verdes – 1 cacho.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Páprica – 1 colher de chá.
• Cominho – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Coloque o caldeirão sobre o fogo. Quando aquecer bem, acrescente óleo vegetal.

2. Coloque a carne de porco picada no azeite e depois a cebola. Frite até dourar por cerca de 15 minutos.

3. A seguir, cortamos todos os vegetais. Corte as cenouras em tiras finas e coloque-as imediatamente no caldeirão.

4. Moa os pimentões e os rabanetes. Coloque em um caldeirão, mexa e cozinhe.

5. Corte a abobrinha, a batata e o tomate em cubos. Também colocamos em um caldeirão.

6. Encha o conteúdo com água, sal, polvilhe com especiarias e cozinhe por 20-30 minutos.

7. Ferva o macarrão separadamente e coloque-o no lagman na hora de servir. Também complementamos o prato com ervas picadas. Preparar!

Receita passo a passo para cozinhar lagman de porco no fogão em um caldeirão

A maneira mais popular de cozinhar o lagman oriental é em um caldeirão. Experimente este prato saboroso e nutritivo com adição de carne de porco macia e gordurosa. Uma solução interessante para um grande jantar caseiro.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções – 8

Ingredientes:

• Carne de porco – 0,3 kg.
• Macarrão para lagman – 200 gr.
• Batatas – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Pimentão – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Tomate – 2 unid.
• Óleo vegetal – 60 ml.
• Água – 1 colher de sopa.
• Verdes – 1 a gosto.
• Sal - a gosto.
• Páprica – 1 colher de chá.
• Cominho – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Lave os legumes necessários e corte a carne de porco em pequenos pedaços iguais.

2. Corte os pimentões e as cenouras pré-descascados em tiras finas.

3. Em um caldeirão, comece a fritar a carne e a cebola em óleo vegetal. Cozinhe até dourar por 10-15 minutos.

4. Em seguida, coloque as cenouras e os pimentões no caldeirão. Mexa e cozinhe os ingredientes.

5.Corte as batatas e os tomates em cubinhos e coloque-os também no caldeirão.

6. Cozinhe os alimentos despejando um copo de água sobre eles, salgando e polvilhando com temperos até ficarem totalmente cozidos. Aproximadamente 30-40 minutos.

7. Ferva separadamente o macarrão para o lagman. Salgue levemente o produto durante o cozimento.

8. Quando todos os componentes do prato estiverem prontos, você pode começar a servir. Num guisado de legumes e carne, adicione um pouco de macarrão e ervas a gosto. Bom apetite!

Uma receita simples e saborosa de lagman de porco em panela elétrica

O lagman de porco pode ser preparado de maneira especialmente fácil e rápida em uma panela elétrica. Coloque os ingredientes necessários na tigela e espere por um prato caseiro perfumado. Surpreenda a sua família ou convidados com o aroma picante de um jantar caseiro.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções – 8

Ingredientes:

• Carne de porco – 0,5 kg.
• Macarrão para lagman – 300 gr.
• Batatas – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Tomate – 2 unid.
• Óleo vegetal – 60 ml.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Verdes – 1 cacho.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Páprica – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Ligue o modo “fritar” da multicooker. Despeje o óleo na tigela e, em seguida, acrescente a carne de porco picada, as cenouras e as cebolas. Sal, acrescente temperos e frite por cerca de 10 minutos.

2. A seguir, descasque as batatas, lave-as e corte-as cuidadosamente em tiras finas.

3. Coloque as batatas na tigela multicooker junto com os tomates picados. Encha os alimentos com água, feche a tampa e cozinhe por 1 hora no modo “guisado”.

4. Enquanto a base do prato é preparada, ferva o macarrão para o lagman separadamente. Você pode adicionar um pouco de sal.

5. Após o cozimento, misture o lagman com macarrão e ervas frescas a gosto. Despeje o prato em pratos e sirva!

Lagman de porco clássico com batatas e macarrão

O lagman caseiro segundo a receita clássica costuma ser preparado com adição de batata e macarrão. Graças a este conjunto de produtos, o prato revela-se satisfatório e nutritivo. Uma solução ideal para um jantar em família que não necessita de acompanhamento adicional.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções – 8

Ingredientes:

• Carne de porco – 0,5 kg.
• Macarrão para lagman – 300 gr.
• Batatas – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Tomate – 1 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Verdes - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
• Páprica – 1 colher de chá.
• Khmeli-suneli – 1 colher de chá.
• Cominho – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Descongele completamente a carne de porco e corte-a em pequenos pedaços oblongos.

2. Descasque a cebola e pique com uma faca.

3. Frite a carne e a cebola em um caldeirão em óleo vegetal.

4. Cozinhe os alimentos até ficarem completamente macios e polvilhe com páprica e pimenta-do-reino moída.

5. Em seguida, coloque pimenta picada, alho e tomate no caldeirão. Reduza o fogo do fogão.

6. Corte as batatas em rodelas finas ou tiras e coloque-as também no caldeirão. Também mandamos cenouras raladas aqui.

7. Encha o prato com água. Adicione a pasta de tomate, o lúpulo suneli, o cominho e o sal a gosto. Cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de 40 minutos.

8. Neste momento, ferva o macarrão para o lagman. Depois colocamos o produto em uma peneira.

9. Em seguida, misture o lagman com macarrão e ervas frescas. Você pode servir à mesa!

Delicioso lagman de porco com berinjela

Lagman com carne de porco fica mais gordo e rico. Adicionar berinjela deixará o prato ainda mais original e de sabor delicado. Experimente uma receita divertida para um grande jantar em família.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Carne de porco – 0,6 kg.
• Curduk – 60 gr.
• Macarrão para lagman – 300 gr.
• Berinjela – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Verdes – 1 cacho.
• Sal - a gosto.
• Vinagre de maçã – 1 colher de sopa.
• Páprica – 1 colher de chá.
• Coentro moído – 1 colher de chá.
• Manjericão seco – 0,5 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 1 pitada.
• Pimenta vermelha moída – 1 pitada.
• Anis estrelado - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Moa a cauda gorda e jogue-a em um caldeirão aquecido. Vamos dourar.

2. Pique a carne finamente e coloque-a na cauda gorda. Também colocamos cebola picada aqui. Mexa e continue fritando até dourar.

3. Em seguida, descasque as cenouras e os pimentões. Corte os legumes em cubinhos e acrescente à carne. Cozinhe os alimentos em fogo médio.

4. Despeje água fervente sobre o prato. Adicione a pasta de tomate e mexa bem.

5. Separadamente, ferva o macarrão para o lagman até ficar totalmente cozido.

6. Corte as berinjelas em cubos e jogue-as no caldeirão. Acrescentamos também sal, vinagre, ervas picadas e todos os temperos necessários. Mexa e cozinhe o conteúdo por 20-30 minutos.

7. Coloque o prato pronto em pratos. Adicione o macarrão em porções e sirva. Bom apetite!