Panquecas com leite

As clássicas panquecas com leite são um prato incrivelmente saboroso que se tornou tradicional em muitos países. Portanto, hoje existem muitas opções para seu preparo. Mas a base do teste permanece inalterada. Fina ou fermentada, doce ou azeda – cada dona de casa encontrará sua receita favorita!

Panquecas clássicas para 1 litro de leite

Panquecas finas de leite com furos são o prato preferido de todos, perfeitas para um café da manhã farto e nutritivo, bem como para um delicioso almoço que vai agradar a todos da sua casa. Essas panquecas podem ser cobertas com recheio doce ou salgado.

1. 
   Como preparar panquecas clássicas com leite? Usando uma balança de cozinha, meça a quantidade necessária de ingredientes secos e líquidos.
2. 
   Misture o ovo, o sal e o açúcar granulado.
3. 
   Adicione o leite e mexa.
4. 
   Aos poucos, adicione a farinha e amasse até ficar homogêneo, deixe descansar por 10-15 minutos em temperatura ambiente.
5. 
   Junte um pouco de óleo vegetal e passe para a próxima etapa.
6. 
   Despeje uma colher de massa em uma frigideira quente com revestimento antiaderente, espalhe sobre a superfície e depois de um minuto, e com a formação de furos, vire.
7. 
   Espere mais 60 segundos e retire do fogo; empilhe as panquecas prontas umas sobre as outras para reter o calor.
8. 
   Espere mais 60 segundos e retire do fogo; empilhe as panquecas prontas umas sobre as outras para reter o calor. Panquecas finas de leite com furos estão prontas!

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As panquecas estão prontas! Bom apetite!

Panquecas finas com furos para 0,5 litro de leite

Panquecas finas com furos para 0,5 litro de leite ficam muito bonitas e delicadas. Os ingredientes para essas panquecas são simples, mas uma frigideira para panquecas ou de ferro fundido irá acelerar muito o processo e manter a iguaria intacta. É hora de pegar sua geléia favorita! Vai ficar muito gostoso!

Porções: 2

Tempo de cozimento: 20 min.

Ingredientes:

• Leite – 0,5 litros.
• Farinha – 150 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Açúcar – 1-2 colheres de sopa. eu.
• Sal – 0,5 colher de chá
• Óleo (vegetal) – 2 colheres de sopa. eu.
• Manteiga (manteiga) – 20 gr.

Processo de cozimento:

1. Despeje toda a farinha em um recipiente fundo e despeje metade da quantidade total de leite. Misture tudo bem.

2. Adicione sal, açúcar e bata os ovos. Adicione também óleo vegetal à massa e misture bem todos os ingredientes.

3. Adicione o leite restante e bata levemente a mistura até ficar homogêneo.A consistência da massa deve ser bastante líquida, disso depende a finura das panquecas.

4. Fritaremos panquecas em óleo vegetal. Aqueça a frigideira e unte bem. Despejamos a massa com uma concha, tentamos distribuí-la uniformemente na superfície e não pegamos muita massa de uma vez.

5. Frite cada panqueca até dourar levemente. Depois vire e frite do outro lado. Fazemos isso com toda a massa.

6. Unte as panquecas com manteiga.

Dica: Se as panquecas rasgarem durante a fritura, basta adicionar um pouco de farinha. Por outro lado, se as panquecas forem muito grossas, coloque mais leite ou água na massa.

É hora de pôr a mesa! Bom apetite!

Deliciosas panquecas com leite e água

Panquecas com adição de água não são de forma alguma inferiores às panquecas preparadas exclusivamente com leite. Isso significa que você precisa fritar mais para agradar sua família com um doce!

Porções: 4

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Ingredientes:

• Leite – 1 colher de sopa.
• Água – 1 colher de sopa.
• Farinha – 1,5 colheres de sopa.
• Ovo – 2 unid.
• Açúcar – 3 colheres de sopa. eu.
• Sal – 0,25 colher de chá.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Para homogeneizar a massa da panqueca, é melhor preparar os produtos na mesma temperatura.

2. Misture os ovos, o açúcar granulado e um pouco de sal. Bata levemente a mistura com um garfo ou batedor.

3. Agora adicione os ingredientes líquidos: metade da massa de água e leite.

4. Aos poucos adicione a farinha e mexa. Você pode usar uma batedeira para quebrar melhor os grumos.

5. Adicione o restante do leite e da água.

6. Aqueça a frigideira, unte com óleo vegetal e despeje a primeira porção de massa. A mistura precisa ser bem distribuída na panela para formar uma panqueca redonda e fina.

7.Quando todas as panquecas estiverem prontas, você pode cobri-las com manteiga.

Bom apetite!

Panquecas fofas feitas com leite e fermento seco

As panquecas de fermento feitas com leite ficam muito fofas e nutritivas. E se você preparar recheio de requeijão ou frutas vermelhas para eles, poderá saborear uma excelente sobremesa. As crianças ficarão encantadas!

Porções: 6

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos.

Ingredientes:

• Leite – 500ml.
• Levedura seca – 10 gr.
• Açúcar – 2 colheres de chá.
• Manteiga (manteiga) – 1 colher de sopa. eu.
• Farinha de trigo – 250 ml.
• Água – 125 ml.
• Ovo – 1 unid.

Processo de cozimento:

1. Dissolva o fermento em meio copo de água morna e acrescente um pouco de açúcar. Digite 250 ml. farinha, mexa e cubra o copo com uma toalha molhada. Envie o fermento para o local mais quente da cozinha e deixe por uma hora.

2. Quebre o ovo e separe a gema da clara. Moa a gema com o açúcar granulado.

3. Sove a massa acabada e acrescente a mistura de gemas.

4. Derreta a manteiga e acrescente à massa.

5. Adicione a segunda parte da farinha e o leite morno. A consistência da massa deve lembrar creme de leite líquido, para que se espalhe bem.

6. Coloque novamente a massa em local aquecido. Deve aumentar de volume.

7. Agora bata as claras em neve.

8. Adicione a clara de ovo batida à massa e misture delicadamente. Deixe fermentar por mais 20 minutos.

9. Despeje a primeira porção em uma frigideira aquecida com concha e frite até dourar. As panquecas devem crescer.

Bom apetite!

Deliciosas panquecas com leite e refrigerante

Panquecas com leite e refrigerante são um prato moderadamente doce e fofo. Eles são feitos simplesmente para um recheio suculento! Experimente recheio de frutas vermelhas, cogumelos ou peixe e encontre o sabor perfeito! É um prazer cozinhá-los!

Porções: 4

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Ingredientes:

• Leite – 0,5 litros.
• Ovo – 2 unid.
• Farinha - Arte.
• Refrigerante - colher de chá.
• Vinagre - colher de chá.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa. eu.
• Sal – 1 gr.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Aqueça um pouco o leite e coloque-o numa tigela funda. Bata dois ovos no leite.

2. Salgue a mistura resultante e adicione açúcar.

3. Tempere o refrigerante com vinagre em uma colher de chá e misture com a massa.

4. Agora bata bem a mistura com um batedor e comece a introduzir a farinha aos poucos. Sove a massa até obter uma consistência cremosa.

5. Deixe a massa por 15 minutos.

6. Vamos começar a assar panquecas. Para evitar que queimem, aqueça a frigideira e unte com óleo. Espalhe bem cada porção de massa sobre a frigideira. Frite até dourar.

Preparar! Se decidir embrulhar o recheio por dentro, deixe as panquecas esfriarem um pouco. Bom apetite!

Receita passo a passo para b finomagra com leite azedo

As panquecas feitas com leite azedo são finas e bastante elásticas, o que significa que não rasgam na hora da fritura. Podem ser servidos separadamente ou recheados com recheio original. São rápidos de preparar e deliciosos de comer! Este prato com certeza vai deixar sua manhã boa.

Porções: 6

Tempo de cozimento: hora

Ingredientes:

• Farinha – 300ml.
• Ovo – 3 unid.
• Leite (azedo) – 550 ml.
• Açúcar – 3 colheres de sopa. eu.
• Óleo vegetal – 4 colheres de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Quebre os ovos, misture com 2 colheres de açúcar. Bata até aparecer uma espuma leve.

2. Adicione um pouco de leite e misture novamente.

3. Peneire a farinha e adicione aos poucos à mistura de leite e ovos.

4. Adicione o restante do leite e misture até ficar homogêneo.

5. Adicione duas colheres de sopa de óleo vegetal e misture também.

6. Aqueça a frigideira e unte com óleo vegetal.Asse as panquecas até que estejam bem douradas.

Bom apetite!

Uma receita simples de panquecas doces com leite

Panquecas doces com leite são um bom começo para um novo dia! Saborosos e delicados, serão um excelente complemento para o chá. Esta iguaria vai certamente levantar o seu ânimo e dar-lhe energia para o dia!

Porções: 15

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Ingredientes:

• Ovos – 3 unid.
• Leite – 2 colheres de sopa.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Açúcar – 3 colheres de sopa.
• Farinha – 2,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Misture água e leite em uma tigela separada, adicione os ovos e adicione sal e açúcar à mistura.

2. Peneire a farinha na massa preparada por uma peneira e mexa bem todos os grumos.

3. Aqueça o fogão e a frigideira untada. Use uma concha para despejar a primeira parte da massa da primeira panqueca. Espalhe por toda a superfície. E frite até dourar.

Panquecas grossas e fofas com leite

Panquecas grossas feitas com leite ficam muito fofas e porosas. Ficam perfeitamente embebidos em compota ou calda e também servem para recheio. Simplesmente uma iguaria incrível!

Porções: 4

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Ingredientes:

• Ovo – 2 unid.
• Açúcar – 2 colheres de sopa. eu.
• Farinha – 300 gr.
• Leite – 300 gr.
• Fermento em pó – 2,5 colheres de chá.

Processo de cozimento:

1. Misture os ovos com o açúcar e bata, despeje o leite e misture tudo bem.

2. Peneire a farinha em uma peneira. Para fazer isso, pegue um recipiente maior e adicione sal e fermento.

3. Agora combine as duas massas em uma e sove a massa. Deixe engrossar um pouco por 5 minutos.

4. Aqueça uma frigideira untada e despeje cerca de duas colheres de sopa de massa sobre uma panqueca. Frite até dourar e vire.

Preparar! Bom apetite a todos!

Receita para fazer panquecas finas sem ovos

As panquecas feitas com leite sem ovos são moderadamente finas e elásticas. A massa de panqueca sem ovos é mais espessa e por isso ideal para recheios suculentos. Além disso, eles fazem um bolo de camadas incrível. Surpreenda sua família com uma iguaria inusitada!

Porções: 8

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Ingredientes:

• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Leite – 900ml.
• Açúcar – 3 colheres de sopa. eu.
• Sal – ½ colher de chá.
• Óleo (vegetal) – 2 colheres de sopa. eu.
• Manteiga (manteiga) – 65 gr.
• Refrigerante – ½ colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Escolha um prato mais fundo, a quantidade de massa será bem grande. E vamos começar a cozinhar.

2. Misture a farinha com meio litro de leite. Em seguida, salgue e adicione açúcar e refrigerante.

3. Adicione óleo vegetal à mistura final e misture bem até ficar homogêneo. Remova os caroços tanto quanto possível.

4. Aqueça o leite restante e adicione à massa. Misture novamente.

5. Fritaremos as panquecas em fogo baixo para que a massa asse por igual. Vire e frite o segundo lado.

6. Panquecas prontas podem ser cobertas com manteiga derretida ou servidas diretamente na mesa.

Bom apetite!

Deliciosas panquecas cozidas com leite em pó

Panquecas feitas com leite em pó já se tornaram uma iguaria comum. O leite em pó mantém as propriedades benéficas e o sabor do leite e é um excelente substituto na culinária. Basta adicioná-lo à massa de panqueca e você terá uma sobremesa incrível para a hora do chá!

Porções: 6

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Ingredientes:

• Leite (em pó) – 250 ml.
• Farinha – 500 gr.
• Água – 750ml.
• Fermento em pó – 2 colheres de chá.
• Sal – 1 colher de chá.
• Açúcar – 3 colheres de chá.

Processo de cozimento:

1. Ferva a água e deixe esfriar um pouco para que fique quente.Agora diluímos o leite em pó em água em um recipiente separado.

2. Adicione a farinha ao leite e adicione também o fermento. Misture bem a nossa mistura.

3. Bata os ovos e sove a massa da panqueca. Adicione açúcar e um pouco de sal a gosto.

4. Assaremos em frigideira aquecida e bem untada com óleo. É melhor levar ao fogo moderado para que as panquecas assem uniformemente e não queimem.

5. Com uma concha, despeje a massa e, virando a forma, distribua por toda a superfície. Esperamos um tom dourado e viramos a panqueca. Fazemos isso com toda a massa.

Nossas panquecas estão prontas! Bom apetite!

Panquecas com leite azedo

Como fazer panquecas com leite azedo? Certamente todo cozinheiro encontrou na prateleira da geladeira leite que já expirou. Porém, isso não é motivo para jogar fora o laticínio, frite panquecas finas e aromáticas - sua família ficará encantada!

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 4-5.

Ingredientes:

• Leite azedo – 400 ml.
• Farinha – 260 gr.
• Ovos – 2 unid.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Sal – ½ colher de chá.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Antes de iniciar o processo, retire o leite e os ovos da geladeira, pois esses ingredientes devem estar em temperatura ambiente.

Passo 2. Para preparar a massa, misture o leite azedo, a farinha, os ovos, o sal, o açúcar e o óleo vegetal em um recipiente com laterais altas.

Passo 3. Unte uma frigideira quente com óleo vegetal e despeje uma colher de massa preparada, distribua uniformemente e frite por 60 segundos de cada lado.

Passo 4. Transfira cuidadosamente as panquecas prontas para um prato.

Passo 5. Se desejar, tempere com creme de leite e geléia - experimente. Bom apetite!

Como fazer panquecas com leite sem ovos?

Como fazer panquecas sem ovos? Se a sua geladeira está sem produtos como os ovos de galinha, isso não é motivo para se privar do prazer de saborear panquecas tenras que derretem na boca. Apesar da composição simples, a comida fica incrivelmente saborosa!

Tempo de cozimento – 35 minutos.

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Farinha – 1 colher de sopa.
• Leite – 2 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Refrigerante – ½ colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal – 50 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje o leite em uma tigela com laterais altas.

Passo 2. Em seguida, adicione a farinha, o sal, o açúcar granulado e o refrigerante - misture com um batedor ou batedeira.

Passo 3. Deixe a massa amassada por meia hora e depois acrescente o óleo vegetal.

Passo 4. Unte uma frigideira quente com óleo vegetal, pouco antes de assar a primeira panqueca. Despeje uma colher de massa, girando a panela, distribua e frite até formar buracos.

Passo 5. Vire e doure do outro lado.

Passo 6. Enrole as deliciosas panquecas em um tubo e sirva. Bom apetite!

Panquecas de fermento com leite

As panquecas de fermento com leite irão surpreendê-lo agradavelmente pelo seu esplendor e maciez, que não se comparam a mais nada! Claro que o cozinheiro terá que gastar muito mais tempo preparando esse prato do que fritando panquecas finas, porém vale a pena!

Tempo de cozimento – 2 horas e 10 minutos

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Leite – 900ml.
• Ovos – 2 unid.
• Farinha – 500 gr.
• Manteiga – 25 gr.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Levedura fresca – 25 gr.
• Sal – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1.Aqueça cerca de 200 mililitros de leite a 30-35 graus e misture com açúcar.

Passo 2. Misture o fermento na mistura de leite e mexa novamente.

Etapa 3. Deixe a solução resultante em uma sala quente por 10 a 15 minutos para ativar o fermento.

Passo 4. Quebre os ovos com cuidado em temperatura ambiente e separe as claras das gemas.

Passo 5. Peneire a farinha duas vezes e acrescente as gemas.

Passo 6. Adicione a solução de fermento e 700 mililitros de leite morno à mistura de farinha.

Passo 7. Usando uma batedeira, misture os componentes por 8 a 10 minutos, cubra com filme e coloque em local aquecido por 60 a 90 minutos.

Passo 8. Adicione a massa descansada com a manteiga derretida e resfriada.

Passo 9. Bata as claras com uma pitada de sal até ficarem firmes e envolva delicadamente a espuma na massa.

Passo 10. Cubra novamente a mistura com filme e deixe por mais 20-25 minutos.

Passo 11. Passado o tempo, despeje três colheres de sopa de massa no centro de uma frigideira quente untada com óleo vegetal.

Passo 12. Frite até dourar, vire e cozinhe até ficar pronto.

Passo 13. Sirva a comida e sirva à mesa. Bom apetite!

Panquecas de creme com leite e água fervente

A massa para essas panquecas é chamada de creme porque é adicionada água fervente e a massa é preparada. O glúten da farinha começa a atuar intensamente, por isso essas panquecas, embora finas, não rasgam. A receita também é prática porque não requer balança, apenas copos e colheres.

Tempo de cozimento: 40 min.

Porções: 7.

Ingredientes:

• Leite de vaca - 2 xícaras;
• Água fervente fria – 1 copo;
• Farinha de trigo – 2 xícaras;
• Ovos de galinha selecionados – 3 unid.;
• Açúcar – 3 colheres de sopa;
• Sal – 0,5 colher de chá;
• Óleo de girassol sem perfume – 4 colheres de sopa. eu.;
• Manteiga – para untar panquecas.

Processo de cozimento:

1.Quebre os ovos em uma tigela grande, acrescente o açúcar e o sal, bata a mistura com um batedor ou batedeira até incorporar.

2. Adicione leite e metade do óleo de girassol à mistura de ovos.

3. Peneire a farinha em outra tigela e misture aos poucos na massa, mexendo continuamente com uma batedeira ou batedor.

4. Ferva a chaleira e adicione um copo de água fervente. Sem parar de mexer, despeje cuidadosamente toda a água fervente na massa em um jato fino. Bata novamente com a batedeira ou batedor, retirando os grumos e conseguindo a máxima maciez da massa.

5. Aqueça a panela em fogo alto e reduza um pouco o fogo.

6. Despeje o óleo vegetal restante em uma xícara e prepare um pincel de silicone.

7. Unte a superfície da panela com óleo de girassol e despeje 1 colher grande de massa. Gire a forma em círculo, distribuindo a massa.

8. Quando a parte inferior da panqueca começar a dourar e as bordas da panqueca começarem a ficar quebradiças, vire a panqueca e frite do outro lado por cerca de 10 segundos.

9. Retire com cuidado a panqueca pronta para um prato e cubra rapidamente com um pedaço de manteiga.

10. Asse todas as panquecas desta forma, untando a frigideira com óleo vegetal antes de cada porção de massa e untando cada panqueca com óleo.

11. Você pode embrulhar alguns pedaços de chocolate, pasta de chocolate com nozes ou marmelada em panquecas e aquecê-los levemente no micro-ondas para fazer panquecas com recheio rápido.

Bom apetite!

Uma receita simples de panquecas grossas e fofas com leite

Se você estava procurando a receita perfeita de panquecas fofas com adição de leite, aqui estão elas: grossas, porosas, são como uma esponja capaz de absorver vários molhos. Além disso, são ideais para pequenos-almoços saborosos, como ovos mexidos e bacon.

Tempo de cozimento: 35 min.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 320 g;
• Leite integral – 320 ml;
• Ovos de galinha – 2 unid.;
• Açúcar granulado – 4 colheres de chá;
• Sal – 0,5 colher de chá;
• Fermento em pó – 2 colheres de chá;
• Manteiga – ¼ pacote.

Processo de cozimento:

1. Bata os ovos na tigela onde irá preparar a massa da panqueca. Adicione leite, açúcar granulado e sal. Mexa até ficar homogêneo e os cristais de açúcar se dissolverem.

2. Separadamente, peneire a farinha misturada com o fermento em uma tigela.

3. Adicione algumas colheres de farinha à massa, mexendo sempre com um batedor, batedeira ou garfo para evitar a formação de grumos.

4. Derreta a manteiga em leguminosas no micro-ondas e acrescente à massa, mexendo. Deixe descansar por cerca de 7 a 10 minutos.

5. Durante esse tempo, você precisa aquecer uma frigideira de paredes grossas em fogo médio. Lubrifique a superfície com óleo vegetal.

6. Despeje cerca de 1,5 colheres de sopa. eu. massa e, inclinando a forma, distribua a massa em círculo. A espessura da panqueca será de aproximadamente 3-4 mm.

7. Asse em fogo médio por cerca de 1 minuto, depois vire e leve ao forno por mais 1 minuto.

8. Sirva as panquecas quentes com geleia, mel e xarope de bordo. Estas panquecas também vão bem com ovos mexidos, salsichas fritas ou caviar.

Bom apetite!