Charlotte clássica com maçãs no forno

A clássica charlotte com maçãs no forno é uma pastelaria exuberante, simples e saborosa. Em essência, é uma torta de maçã comum, para a qual existe uma grande variedade de receitas. Exuberante, macia e simplesmente derretendo na boca, é impossível não gostar de Charlotte!

Charlotte com maçãs - uma receita clássica no forno

Aqui está uma receita para fazer charlotte clássica. Com base nisso, você pode preparar esta sobremesa com maçãs, frutas e nozes. O segredo do esplendor dessa charlotte são os ovos resfriados, a farinha peneirada e um pouco de álcool. Você pode assar charlotte no forno, no micro-ondas ou na panela elétrica.

1. 
   É muito fácil preparar uma charlotte clássica com maçãs no forno. Quebre os ovos, sempre frios (são eles que vão dar uma fofura especial aos assados), em uma tigela para amassar a massa.
2. 
   Bata os ovos na batedeira por 10 minutos.A massa deve aumentar 2 vezes.
3. 
   Para deixar doce a clássica charlotte com maçãs, acrescente açúcar e baunilha aos ovos e bata tudo até formar uma massa fofa. De acordo com o seu gosto, você pode usar menos açúcar do que a quantidade especificada.
4. 
   Peneire a quantidade necessária de farinha em uma peneira para que a farinha fique enriquecida com oxigênio e a massa fique arejada. Adicione o fermento (fermento em pó) à farinha e misture. Adicione a farinha aos ovos batidos em porções, continuando a amassar a massa na batedeira. É bom adicionar um pouco de álcool (conhaque ou rum) à massa, o que dará um sabor especial e fofura à sobremesa.
5. 
   Lave as maçãs com água fria, retire o caroço e as sementes e pique em pedaços médios de formato arbitrário. Não pique finamente, caso contrário o sabor da torta se perderá. Para preservar a forma e a cor das rodelas de maçã, regue-as com um pouco de sumo de limão, óleo vegetal e polvilhe com açúcar.
6. 
   Coloque as maçãs preparadas na massa e misture delicadamente.
7. 
   Cubra qualquer assadeira com um pedaço de papel especial e espalhe óleo vegetal.
8. 
   Transfira a massa com as maçãs para a forma. Ligue o forno a 180°.
9. 
   Asse a charlotte clássica com maçãs por 40 minutos. Certifique-se de verificar o cozimento dos produtos assados ​​​​com uma vara de madeira. Se o interior da charlotte não estiver assado e a parte superior já estiver dourada, cubra-a com um pedaço de papel alumínio e continue assando até ficar totalmente cozida. Esfrie um pouco a charlotte assada com maçãs e transfira para um prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro, sirva.

Coma pela sua saúde!

Charlotte clássica com maçãs no kefir

Nesta receita você está convidado a preparar massa para charlotte à base de kefir.Isso dará à sobremesa um novo sabor, uma bela aparência (altura e fofura) e tornará a textura da charlotte mais úmida e macia do que uma cozida apenas com ovos. Pegue variedades azedas de maçãs para este cozimento.

Ingredientes:

• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Kefir e açúcar - 1 colher de sopa cada.
• Ovo – 2 unid.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Maçãs – 5 unid.
• Sal – 1 pitada.

Processo de cozimento:

1. Despeje o kefir levemente aquecido em uma tigela para amassar a massa e adicione refrigerante. Mexa o kefir até aparecerem bolhas de ar.

2. Quebre os ovos em outra tigela, acrescente a quantidade necessária de açúcar e uma pitada de sal para revelar o sabor adocicado dos produtos assados.

3. Na batedeira, bata um pouco os ovos e o açúcar até aparecer espuma na superfície.

4. Combine o kefir e os ovos batidos e misture rapidamente.

5. Em seguida, adicione a farinha peneirada a esta mistura em porções, continuando a amassar a massa na batedeira em velocidade baixa. A massa não deve ser muito líquida e nem grossa, mas parecida com panquecas. Tente capturar este momento e lembre-se. Para melhor maciez da massa, pode-se substituir 1/5 da farinha por fécula de batata.

6. De acordo com o seu gosto pessoal, você pode adicionar um pouco de baunilha ou canela à massa.

7. Lave as maçãs e corte-as em pedaços médios, coloque na massa e misture. As maçãs podem ser substituídas por qualquer fruta da estação: nectarinas, peras, ameixas.

8. Cubra a assadeira com papel manteiga, unte com óleo vegetal e despeje a massa com as maçãs.

9. Asse a charlotte por 45 minutos a 200 graus. Verifique o cozimento dos produtos assados ​​​​com um palito.

10. Transfira a charlotte pronta para um prato bonito e espalhe a geléia por cima.

Aproveite o seu chá!

Charlotte exuberante com maçãs no forno com creme de leite

Esta receita destina-se a quem gosta de surpreender os seus entes queridos e convidados com novos produtos de pastelaria. Prepare charlotte de maçã com creme de leite.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 1 colher de sopa.
• Açúcar e creme de leite - 1 colher de sopa cada.
• Ovo – 2 unid.
• Refrigerante – 0,5 colher de chá.
• Maçãs – 5 unid.

Processo de cozimento:

1. Quebre os ovos em uma tigela e bata-os bem com a batedeira até formar uma espuma estável.

2. Em seguida, despeje neles a quantidade necessária de açúcar e mexa a mistura até que o açúcar se dissolva completamente.

3. Adicione creme de leite a esta mistura (pegue creme de leite com gordura média: 15–20%) e misture novamente.

4. Em seguida, continuando o processo de amassamento, acrescente a farinha peneirada em porções. Sove a massa até ficar lisa e sem grumos. No final da amassadura, adicione bicarbonato de sódio à massa para deixar o bolo fofo na hora de assar.

5. Prepare as maçãs. Lave-os, retire o miolo com as sementes, pique-os em pedaços arbitrários, mas não pequenos, polvilhe com suco de limão e polvilhe com canela.

6. Forre uma assadeira com papel manteiga, espalhe óleo vegetal e polvilhe com pão ralado.

7. Coloque as maçãs preparadas no fundo da forma.

8. Encha-os com massa por cima.

9. Asse a charlotte a 180° por 40 minutos. Use um palito de madeira para verificar o cozimento dos produtos assados.

10. Desligue o forno e deixe a charlotte nele por 30 minutos para que não assente com as mudanças de temperatura.

11. Em seguida, vire a torta assada em um prato. O recheio de maçã ficará por cima. Pode ser servido.

Coma saudável e cozinhe com prazer!

Balão com adição de fermento em pó

Esta é mais uma receita de uma deliciosa sobremesa para chá ou café. Prepararemos a massa apenas com ovos de galinha e fermento. Será essencialmente massa de biscoito.

Ingredientes:

• Farinha de trigo premium e açúcar - 1 colher de sopa cada.
• Ovo – 4 unid.
• Fermento em pó – ½ colher de chá.
• Maçãs – 5 unid.

Processo de cozimento:

1. Quebre os ovos de galinha resfriados em uma tigela para amassar a massa.

2. Adicione aos ovos a quantidade necessária de açúcar e, na batedeira em velocidade alta, bata os ovos até a massa triplicar de volume. Para obter uma massa de melhor qualidade, pode-se bater as claras e as gemas separadamente.

3. Peneire a farinha de trigo em uma peneira e misture com o fermento (fermento em pó).

4. Adicione a farinha à massa aos poucos, continuando a amassar na batedeira em velocidade baixa. Sove a massa brevemente, apenas até ficar homogênea.

5. Lave as maçãs, retire os caroços e as sementes e pique em pedaços médios. Para evitar que escureçam, polvilhe-os com suco de limão. Adicione um pouco de canela às maçãs e regue com óleo vegetal, para que mantenham bem a forma ao assar.

6. Coloque as maçãs na massa e misture delicadamente.

7. Prepare uma assadeira e despeje nela a massa preparada.

8. Asse a charlotte no forno pré-aquecido a 180° por 40 minutos.

9. O tempo de cozimento depende da altura da assadeira. Um bolo curto assa mais rápido. Verifique a prontidão da Charlotte. Desligue o forno e deixe o bolo esfriar um pouco.

Carlota está pronta! Trate seus entes queridos e convidados.

Receita de charlotte com canela

Canela e maçã são feitas uma para a outra. Charlotte preparada com base neles acaba sendo a mais deliciosa e incrivelmente aromática. E toda dona de casa sempre tem os ingredientes para prepará-lo.

Ingredientes:

• Farinha de trigo e açúcar - 1 colher de sopa cada.
• Ovo – 4 unid.
• Fermento em pó para massa – 1 colher de chá.
• Canela – 0,5 colher de chá.
• Maçãs – 5 unid.
• Açúcar baunilha – 1/2 pacote.

Processo de cozimento:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar. Você pode bater com um batedor normal por 2-3 minutos.

2. Adicione a quantidade necessária de farinha, fermento, açúcar baunilhado e canela aos ovos batidos e sove a massa até ficar homogênea, sem grumos. A massa deve ficar grossa.

3. Pegue as maçãs ácidas, lave-as e corte-as em rodelas finas.

4. Coloque-os na massa e misture com cuidado para não danificar as fatias.

5. Cubra uma assadeira com papel manteiga, unte com manteiga e polvilhe com semolina.

6. Asse a charlotte a 180° por 40 minutos. Deve estar dourado por cima. Verifique o cozimento com um palito.

7. Deixe esfriar um pouco a charlotte assada no forno desligado.

8. Em seguida, retire da forma e corte em porções.

Aproveite o seu chá!

Charlotte no forno com leite

De acordo com a receita proposta, você pode assar charlotte de maçã com leite. Esses produtos assados ​​​​sempre ficam fofos, macios e muito saborosos. A receita é simples, até uma criança consegue fazer. Os produtos para seu preparo estarão sempre na geladeira.

Ingredientes:

• Farinha – 1 colher de sopa.
• Leite – ½ colher de sopa.
• Ovo – 2 unid.
• Açúcar – 2 colheres de sopa. eu.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa. eu.
• Fermento em pó para massa – 1,5 colher de chá.
• Maçãs – 2–3 unidades.
• Açúcar em pó para polvilhar.

Processo de cozimento:

1. Quebre os ovos em uma tigela para amassar a massa. Adicione duas colheres de açúcar a eles.

2. Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até dobrar de volume.

3. Despeje a quantidade necessária de leite e óleo vegetal na massa resultante e mexa a mistura.

4. Despeje a farinha peneirada e o fermento na mistura.

5. Na batedeira em velocidade baixa, sove a massa até atingir a consistência de creme de leite espesso.A quantidade de farinha pode ser alterada para obter a consistência desejada da massa.

6. Lave as maçãs e corte-as em pedaços aleatórios, mas não muito pequenos, para que o sabor não se perca na hora de assar.

7. Coloque as maçãs na massa e mexa.

8. Aqueça o forno a 180°.

9. Forre uma assadeira com papel e unte com um pouco de manteiga. Polvilhe a panela com semolina ou pão ralado, mas você pode ficar sem eles.

10. Transfira a massa para a forma.

11. Asse a charlotte em forno pré-aquecido por 40–45 minutos. Deve ser coberto com uma crosta dourada por cima.

12. Esfrie um pouco a charlotte assada, polvilhe com açúcar de confeiteiro e você poderá presentear seus entes queridos.

Coma pela sua saúde!

Charlotte exuberante com adição de refrigerante

Você recebe uma receita de uma charlotte de maçã incrivelmente saborosa e fofa feita com refrigerante. Isso é conveniente quando você não tem fermento em mãos.

Ingredientes:

• Farinha e açúcar - 1 colher de sopa.
• Ovo – 4 unid.
• Bicarbonato de sódio e vinagre de mesa - 1 colher de chá cada.
• Canela – 0,5 colher de chá.
• Maçãs – 4–5 unidades.

Processo de cozimento:

1. Primeiro pré-aqueça o forno a 180°.

2. Lave as maçãs, descasque e retire o miolo e as sementes.

3. Pique as maçãs em pedaços médios de formato arbitrário.

4. Em uma tigela funda, bata os ovos com o açúcar na batedeira ou bata até formar espuma líquida.

5. Despeje a farinha peneirada na mistura resultante de ovo e açúcar.

6. Tempere o refrigerante em uma colher com vinagre de mesa e despeje essa massa escaldante na massa.

7. Sove até obter uma massa homogênea. Deve ser tão espesso quanto creme de leite.

8. Cubra a assadeira com papel manteiga e unte com óleo vegetal.

9. Coloque as maçãs picadas no fundo da panela e polvilhe com canela em pó.

10. Recheie as maçãs com a massa preparada.

onze.Asse a charlotte em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.

12. Use um palito para verificar o cozimento dos produtos assados.

13. Resfrie a charlotte no forno desligado.

14. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima, corte em pedaços e sirva.

Bom apetite!

Charlotte clássica com maçãs e baunilha

Esta é uma receita de torta de maçã rápida, fácil e incrivelmente deliciosa. É muito cómodo prepará-lo quando os convidados estão à porta e necessita de uma sobremesa doce para o chá. A vanilina dará a esses produtos assados ​​​​um aroma incrível.

Ingredientes:

• Farinha de trigo e açúcar - 1 colher de sopa.
• Ovo – 4 unid.
• Vanilina – 1 pitada.
• Maçãs – 700g.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Primeiro prepare as maçãs. Lavamos com água fria, retiramos os caroços com as sementes e cortamos em rodelas finas.

2. Ligue o forno e aqueça a 180°.

3. Quebre os ovos de galinha em uma tigela funda para amassar a massa, acrescente a quantidade necessária de açúcar e baunilha e, na batedeira em velocidade alta, bata tudo até formar uma massa fofa, pois o fermento em pó não é usado nesta receita .

4. Adicione a farinha peneirada a esta mistura de ovo e açúcar em porções e bata a massa na batedeira em velocidade baixa até obter uma textura homogênea.

5. Cubra a forma com um pedaço de papel manteiga e unte um pouco com óleo vegetal.

6. Despeje ½ parte da massa nesta forma.

7. Coloque as maçãs picadas em uma camada uniforme.

8. Em seguida, recheie as maçãs com o restante da massa.

9. Decore o topo da massa com rodelas de maçã.

10. Asse a charlotte em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.

11. Esfrie um pouco a sobremesa assada.

12. Em seguida, transferimos para um prato grande e plano e levamos para a mesa.

Coma pela sua saúde!