Ketchup de tomate para o inverno

O ketchup de tomate para o inverno em casa é uma ótima maneira de preparar tomates. Esta guloseima brilhante complementará muitos pratos quentes, você também pode usá-la para preparar outros molhos ao seu gosto. Confira 10 receitas diferentes com estabilidade de armazenamento. Na seleção, cada um encontrará uma ideia ao seu gosto.

Como fazer ketchup de tomate para lamber os dedos para o inverno?

Este delicioso molho caseiro para lamber os dedos é fácil de fazer com tomates maduros. As guloseimas em uma jarra são adequadas para armazenamento por longo prazo. Sirva este delicioso molho em qualquer época do ano.

1. 
   Como fazer ketchup de tomate para lamber os dedos em casa durante o inverno? Lave cuidadosamente os tomates, pimentões e maçãs. Descasque os dentes de alho.
2. 
   Passamos cada ingrediente por um moedor de carne. Coloque a massa resultante em uma panela e leve para ferver.
3. 
   Prepararemos a quantidade necessária de outros produtos. Coloque os temperos, o açúcar e o sal em uma panela e cozinhe a mistura em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
4. 
   Em seguida, despeje o vinagre e triture o conteúdo no liquidificador.
5. 
   Despeje o produto quente em potes esterilizados. Enrole, vire de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente.
6. 
   O ketchup caseiro incrivelmente delicioso está pronto!

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Ketchup caseiro de tomate e maçã para o inverno

Ketchup suculento e incrivelmente saboroso pode ser feito em casa com tomates e maçãs. Uma guloseima moderadamente saborosa será um complemento brilhante para outros pratos. A receita é adequada para preparações de inverno.

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento: 2 horas e 20 minutos

Porções – 4 litros.

Ingredientes:

• Tomates – 4kg.
• Maçã – 1kg.
• Cebola – 1kg.
• Sal – 60 gr.
• Açúcar – 200 gr.
• Pimenta vermelha moída – 10 gr.
• Canela – 20 gr.
• Vinagre 9% – 100 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Colhemos tomates maduros e suculentos para cozinhar. Corte-os em fatias pequenas.

Passo 2. Também cortamos as maçãs. É importante remover com cuidado o miolo e as sementes. Você pode deixar a casca.

Passo 3. Descasque as cebolas e divida-as também em partes.

Passo 4. Coloque os ingredientes em uma panela comum. Mantenha em fogo baixo por cerca de 2 horas. Mexa o conteúdo regularmente.

Passo 5. Durante esse tempo, os ingredientes vão liberar suco e a massa ficará parecida com mingau.

Etapa 6. Moa o produto cozido no fogo de qualquer maneira conveniente.Você pode usar um liquidificador, espremedor de frutas ou peneira fina.

Passo 7. Adicione açúcar, sal, canela, pimenta vermelha e vinagre à mistura. Mexa o produto, deixe ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos.

Passo 8. Despeje a mistura quente em potes esterilizados. Fechamos a peça com uma tampa e deixamos esfriar.

Passo 9. O ketchup caseiro brilhante de tomate e maçã está pronto!

Delicioso ketchup de tomate e pimenta para o inverno

O apetitoso e natural ketchup de tomate e pimenta é adequado para armazenamento a longo prazo. O molho brilhante pode ser servido com pratos de carne ou no preparo de massas e outras guloseimas.

Tempo de cozimento: 2 horas e 50 minutos

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos

Porções – 4,2 litros.

Ingredientes:

• Tomates – 3kg.
• Pimentão vermelho – 1 kg.
• Açúcar – 100 gr.
• Sal - a gosto.
• Mostarda seca – 1 colher de chá.
• Pimenta vermelha moída – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 150 ml.
• Pimenta preta – 1 colher de chá.
• Cravo – 3 unid.
• Folha de louro – 2 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem os tomates e os pimentões. Nas primeiras retiramos os talos, nas outras retiramos também o miolo com sementes. Cortamos os produtos da maneira que for conveniente.

Passo 2. Forme um saco para temperos. Coloque os grãos de pimenta, o cravo e as folhas de louro em um pano de algodão. Conectamos o material com o conteúdo.

Passo 3. Corte os tomates e os pimentões em quatro partes, coloque-os em uma panela junto com o saquinho, o açúcar, o sal, a mostarda, o pimentão vermelho moído e o óleo vegetal. Mexa a mistura, cozinhe por 2,5 horas e mexa regularmente. 20 minutos antes de estar pronto, retire o saco.

Passo 4. Passe a massa cozida por uma peneira de metal e coloque-a na panela. Não precisamos do bolo restante, usamos apenas líquido. Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos.

Etapa 5.A massa quente acabada pode ser imediatamente colocada em potes preparados. Feche-os com as tampas e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Passo 6. O ketchup aromático de tomate e pimenta está pronto.

Ketchup caseiro de tomate e cebola em potes

Ketchup aromático e picante pode ser feito em casa com tomate e cebola. A guloseima apetitosa é adequada para armazenamento a longo prazo. Adicione-o a qualquer prato durante todo o ano.

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento: 2 horas

Porções – 1,8 litros.

Ingredientes:

• Tomate – 1,5kg.
• Cebola – 2 unid.
• Amido – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 colher de chá.
• Açúcar – 1,5 colheres de sopa.
• Cravo – 5 unid.
• Mistura de ervas - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave os tomates carnudos maduros, corte-os em pedaços grandes e torça-os num moedor de carne. Você também pode usar um liquidificador.

Passo 2. Descasque as cebolas, corte-as e coloque-as também no moedor de carne. Vamos rolar.

Passo 3. Ferva a massa resultante em uma panela e cozinhe em fogo baixo por uma hora e meia.

Passo 4. Moa cuidadosamente o produto quente em uma peneira de metal fina. A mistura restante de casca e sementes pode ser descartada. Usamos apenas produto líquido.

Passo 5. Em seguida, adicione amido, açúcar, sal e temperos ao purê. Mexa o conteúdo e ferva novamente por 5-10 minutos.

Etapa 6. Despeje o ketchup caseiro picante em potes esterilizados. Nós os enrolamos, esfriamos e guardamos.

Ketchup de tomate em um moedor de carne em casa

Ketchup de tomate brilhante e de sabor agradável pode ser preparado usando um moedor de carne. A guloseima distingue-se pela sua composição natural e versatilidade de utilização. Tente!

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções – 1,8 litros.

Ingredientes:

• Tomate – 2kg.
• Alho - a gosto.
• Sal – 1 colher de chá.
• Vinagre 6% – 30 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Selecione apenas tomates maduros e macios para fazer ketchup. Nós os enxaguamos bem com água e removemos os talos.

Passo 2. Faça pequenos cortes em forma de cruz em cada produto. Um local adequado para isso é próximo ao antigo talo.

Passo 3. Coloque o vegetal em uma panela com água fervente. Também adicionamos dentes de alho para dar sabor. Mantenha no fogo por exatamente 2 minutos.

Passo 4. Em seguida, transfira os tomates escaldados para água fria. Remova com cuidado a casca estourada.

Passo 5. Em seguida, passe o ingrediente preparado por um moedor de carne.

Passo 6. Coloque o purê de vegetais na panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos. No final do cozimento adicione sal e vinagre.

Passo 7. Despeje o ketchup pronto em potes esterilizados, que fechamos com tampas. Deixe esfriar e guarde.

Ketchup grosso feito de tomate e amido

Para deixar o ketchup de tomate caseiro o mais espesso possível, use fécula de batata durante o cozimento. Esta guloseima fácil de fazer é adequada para armazenamento a longo prazo. Avalie a receita de um produto natural.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 1,2 litros.

Ingredientes:

• Tomate – 1kg.
• Pimenta malagueta – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Amido de batata – 80 gr.
• Suco de tomate – 50 ml.
• Vinagre de mesa 9% – 30 ml.
• Sal – 1 colher de chá.
• Açúcar – 0,5 colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem os tomates carnudos maduros em água e corte-os em pedaços pequenos.

Passo 2. Em seguida, triture o produto da maneira que lhe for conveniente. Você pode usar um liquidificador.

Passo 3. Moa a massa resultante com uma peneira.Isso é necessário para separar as sementes e descascar a polpa.

Passo 4. Pique a pimenta malagueta com uma faca. Trabalhe com cuidado para não queimar os olhos.

Passo 5. Coloque a mistura de tomate na panela junto com o pimentão. Também enviamos aqui dentes de alho picados.

Passo 6. Leve a mistura para ferver e adicione sal, açúcar e pimenta moída. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

Passo 7. Em uma tigela separada, misture o amido com o suco de tomate até que os caroços desapareçam.

Passo 8. Despeje a mistura de amido na panela. Cozinhe o conteúdo por mais 15 minutos e no final acrescente o vinagre.

Passo 9. Despeje o ketchup quente em uma jarra e feche-a com uma tampa. Preparar!

Uma receita simples e saborosa de ketchup de tomate e ameixa para o inverno

Um ketchup de sabor interessante é feito de tomate e ameixa. Esta guloseima é fácil de preparar para o inverno em potes de vidro. Delicie sua família com um produto brilhante e natural.

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento: 2 horas

Porções – 2,5 litros.

Ingredientes:

• Tomate – 2kg.
• Ameixa – 0,5 kg.
• Pimenta malagueta – 2 unid.
• Alho – 5 dentes.
• Cebola – 1 unid.
• Vinagre de maçã 6% – 60 ml.
• Óleo vegetal – 60 ml.
• Sal – 30 gr.
• Açúcar – 60 gr.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários para fazer o ketchup. Nós os lavamos debaixo d'água.

Passo 2. Corte os tomates suculentos e maduros em pedaços pequenos, que são imediatamente imersos na panela.

Passo 3. Corte as ameixas e retire com cuidado as sementes. Colocamos as frutas com os tomates.

Passo 4. Em seguida, adicione a cebola picadinha, o alho picado e a pimenta malagueta.

Passo 5. Cozinhe os alimentos em fogo baixo por uma hora e meia. É importante mexer o conteúdo regularmente.

Passo 6. Moa a massa acabada no liquidificador, acrescente açúcar, sal e pimenta moída.

Passo 7. Mexa a mistura e passe por uma peneira fina.

Etapa 8. Adicione vinagre aqui. Deixe ferver novamente e retire do fogo.

Etapa 9. Despeje o ketchup quente em potes de vidro preparados. Preparar!

Como fazer ketchup picante em casa?

A maneira mais fácil de fazer ketchup picante é com tomates maduros. A guloseima de sabor rico também irá deliciá-lo com sua aparência e aroma brilhantes. Combine com carnes e outros pratos a gosto.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 1,2 litros.

Ingredientes:

• Tomate – 0,5kg.
• Pimentão vermelho – 0,5 kg.
• Pimenta malagueta – 1 unid.
• Cebola – 150 gr.
• Alho – 4 dentes.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Açúcar – 1 colher de chá.
• Páprica moída – 0,5 colher de chá.
• Azeite – 30ml.
• Vinagre 9% – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque a cebola e corte-a em pedaços pequenos.

Passo 2. Tomates maduros e suculentos são cuidadosamente lavados em água e depois divididos em fatias.

Etapa 3. Moa a vagem de pimenta da maneira que for conveniente.

Passo 4. Remova o miolo e as sementes do pimentão. Cortamos o próprio produto em tiras finas.

Passo 5. Moa os dentes de alho descascados.

Passo 6. Moa todos os vegetais preparados no liquidificador.

Passo 7. Você deve obter uma pasta homogênea.

Passo 8. Leve a mistura resultante para ferver em uma panela e adicione sal, açúcar, páprica e azeite. Cozinhe por 10 minutos e adicione o vinagre.

Passo 9. O ketchup caseiro picante está pronto. Despeje em uma jarra de vidro de volume adequado. Pode ser armazenado em local fresco.

Receita passo a passo para fazer ketchup doce para o inverno

Quem não gosta de comida picante com certeza vai gostar da receita de ketchup doce caseiro.O produto natural é preparado a partir de tomates maduros e é adequado para armazenamento prolongado em adegas e outros locais frescos.

Tempo de cozimento: 2 horas e 20 minutos

Tempo de cozimento: 2 horas

Porções – 2,8 litros.

Ingredientes:

• Tomate – 2,5kg.
• Açúcar – 5 colheres de sopa.
• Sal – 2 colheres de chá.
• Canela - a gosto.
• Pimenta preta – 10 unid.
• Cravo – 10 unid.
• Vinagre 9% – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Selecione tomates vermelhos maduros e suculentos. Lavamos-os cuidadosamente e cortamos-os em vários pedaços.

Passo 2. Em seguida, triture os vegetais em um moedor de carne ou triture no liquidificador até formar uma mistura homogênea.

Passo 3. Despeje a massa preparada na panela. Ferva e cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 horas. Mexa ocasionalmente para evitar que o produto queime.

Passo 4. 30 minutos antes do preparo, adicione sal, açúcar, canela e outros temperos. Mexa a mistura até que os ingredientes secos se dissolvam. No final do cozimento adicione um pouco de vinagre. Mexa novamente e retire do fogo.

Passo 5. Despeje o ketchup doce em potes esterilizados, feche-os com as tampas e deixe esfriar completamente. As guloseimas caseiras podem ser guardadas em local fresco.

Ketchup de tomate caseiro sem vinagre para o inverno

Você pode fazer ketchup caseiro natural sem usar vinagre. Confira esta receita simples de uma guloseima colorida com tomates maduros. O produto é utilizado em adição a outros pratos.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções – 1,4 litros.

Ingredientes:

• Tomate – 1kg.
• Cebola – 200 gr.
• Pimentão vermelho – 1 unid.
• Alho – 100 gr.
• Açúcar – 60 gr.
• Sal – 30 gr.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
• Canela – 0,5 colher de chá.
• Água – 100ml.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para o ketchup caseiro, escolha tomates maduros e carnudos.Lave cuidadosamente as frutas em água.

Passo 2. Descasque as cebolas e os dentes de alho. Retire o caule e o caroço com as sementes do pimentão.

Passo 3. Corte todos os vegetais preparados em pedaços pequenos, exceto o alho. Eles podem ser deixados como estão.

Passo 4. Coloque os ingredientes em uma panela, encha com água, leve para ferver e cozinhe por mais 30 minutos.

Etapa 5. Meça a quantidade necessária de temperos secos. Nós os colocamos na massa total.

Passo 7. Ferva novamente a mistura de tomate, depois triture no liquidificador e mexa com óleo vegetal.

Passo 8. Despeje o produto quente em um recipiente de vidro pré-escaldado. Deixe o ketchup esfriar e guarde em local fresco.