Ketchup de tomate para lamber os dedos para o inverno

O ketchup de tomate caseiro tem muitos benefícios. É um produto saboroso e extremamente natural que servirá como um complemento brilhante para muitos pratos caseiros. A guloseima pode ser preparada para o inverno, use para isso receitas comprovadas com descrição detalhada do processo.

Ketchup de tomate para o inverno “Você vai lamber os dedos”

O ketchup aromático e incrivelmente saboroso “Você vai lamber os dedos” se destaca não só pelo nome. A guloseima irá deliciá-lo com um processo de cozimento simples e direto. O produto acabado pode ser armazenado por muito tempo em local fresco.

1. 
   Como fazer em casa ketchup de tomate para lamber os dedos para o inverno? Lave cuidadosamente os legumes e as maçãs. Retire as cascas das cebolas.
2. 
   Corte todos os produtos preparados em pedaços pequenos.
3. 
   Passe os ingredientes por um moedor de carne.
4. 
   Ferva a mistura resultante com especiarias secas. Cozinhe o produto por uma hora e meia e alguns minutos antes do final do cozimento, adicione o amido dissolvido na água e despeje o vinagre.
5. 
   Neste momento, esterilize os frascos com tampas. Usamos qualquer método usual para isso.
6. 
   Encha os potes com mistura aromática quente. O ketchup caseiro “bom para lamber os dedos” está pronto!

Ketchup caseiro de tomate, maçã e cebola para o inverno

O suculento ketchup caseiro pode ser feito com tomates, maçãs e cebolas. A guloseima brilhante é adequada para armazenamento a longo prazo. Combine-o com seus pratos caseiros favoritos.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos

Porções – 5 litros.

Ingredientes:

• Tomates – 5kg.
• Maçã – 12 unid.
• Cebolas – 12 unid.
• Alho - a gosto.
• Açúcar – 300 gr.
• Sal – 100 gr.
• Pimenta preta moída – 2 colheres de chá.
• Vinagre 9% – 150 ml.

Processo de cozimento:

1. Para a receita escolha tomates vermelhos maduros. Nós os lavamos com água e removemos os talos deles.

2. Pique os vegetais e coloque-os em uma panela grande. Também adicionamos pedaços de maçãs pré-lavadas.

3. Descasque e pique as cebolas. Adicione vegetais à massa total.

4. Leve os produtos para ferver no fogão e depois cozinhe em fogo baixo por 1 hora. Em seguida, triture a massa resultante em uma peneira fina.

5. Adicione o molho brilhante com açúcar, sal, pimenta moída e vinagre. Deixe ferver novamente e cozinhe por cerca de 10 minutos.

6. O ketchup aromático feito de vegetais e maçãs está pronto. Despeje em potes, feche as tampas e guarde.

Como fazer ketchup com tomate e pimentão em potes?

Ketchup caseiro picante pode ser feito com tomate e pimentão. Confira o método simples, adequado para armazenamento no inverno. A guloseima pronta complementará os seus pratos de carne preferidos em qualquer época do ano.

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento: 2 horas e 15 minutos

Porções – 1,5 litros.

Ingredientes:

• Tomate – 4kg.
• Pimenta malagueta – 1 unid.
• Pimenta preta – 30 unid.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Pimenta vermelha moída - a gosto.
• Alho - a gosto.
• Cravo – 20 unid.
• Canela – 1 pau.
• Açúcar – 200 gr.
• Sal – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave cuidadosamente os vegetais em água. Trabalhamos a pimenta com cuidado para não queimar os olhos.

2. Em seguida, corte os produtos em pedaços pequenos.

3. Passamos por um moedor de carne.

4. Coloque a mistura fina resultante em uma panela, ferva e acrescente sal e açúcar. Mexa e cozinhe em fogo baixo por 2 horas.

5. Nesta hora prepare os temperos. Amarramos pimenta, canela e cravo em um saco de gaze.

6. Descasque o alho e pique-o da maneira que lhe for conveniente.

7. Coloque os temperos na panela. Adicione pimenta moída aqui.

8. Cozinhe por mais 15 minutos e retire o saco com cuidado.

9. Despeje o ketchup picante nos potes preparados. Cubra com tampas e guarde.

Ketchup de tomate em um moedor de carne em casa

Para deixar o ketchup caseiro macio e não diferente do ketchup comprado em loja, prepare-o de acordo com uma receita simples usando um moedor de carne. Mime-se com um deleite saboroso e interessante.

Tempo de cozimento: 3 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento: 3 horas

Porções – 3 litros.

Ingredientes:

• Tomate – 8kg.
• Cebola – 0,5 kg.
• Açúcar – 150 gr.
• Sal – 100 gr.
• Vinagre 9% – 100 ml.
• Verdes – 1 cacho.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Prepare os produtos necessários. Lavamos imediatamente os tomates maduros e retiramos a casca das cebolas.

2. Corte os tomates em pedaços, passe-os por um moedor de carne e coloque-os numa panela.

3.Em seguida, triture cuidadosamente esta massa em uma peneira fina. Não usaremos sementes nem cascas.

4. Coloque o suco restante no fogão e cozinhe por 2 a 3 horas com sal e açúcar. Mexa ocasionalmente para engrossar a mistura.

5. Passamos também as cebolas por um moedor de carne e colocamos na frigideira.

6. Neste momento prepararemos os demais produtos. Amarramos bem um monte de folhagens com linha.

7. Coloque os temperos sobre várias camadas de gaze.

8. Forme um saco picante. Mandamos para a panela junto com as ervas uma hora antes do final do cozimento.

9. Retire os temperos da massa preparada e acrescente vinagre. Mexa a mistura e despeje em potes. Preparar!

Ketchup grosso feito de tomate e amido para o inverno

Você pode obter ketchup caseiro espesso e macio com tomate e amido. Confira esta receita vibrante para seus preparativos de inverno. O produto fica bem guardado em local fresco e pode ser servido em qualquer época do ano.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Tomate – 2kg.
• Amido – 30 gr.
• Vinagre 9% – 100 ml.
• Sal – 2 colheres de chá.
• Açúcar – 3 colheres de sopa.
• Água – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave e pique os tomates da maneira que lhe for conveniente. Em seguida, passe por uma peneira para retirar a casca e as sementes do produto. Despeje a mistura em uma panela e leve para ferver.

2. Neste momento, dilua o amido em um copo de água fria. Despeje a peça de trabalho na massa total em um jato fino.

3. Adicione sal e açúcar e cozinhe a mistura por 1 hora em fogo baixo.

4. No final do cozimento adicione o vinagre. Mexa e desligue o fogão.

5. Despeje o produto acabado em potes de vidro.

6. Cubra o preparo caseiro com uma tampa, deixe esfriar e envie para armazenamento. Preparar!

Ketchup de tomate picante “Limber o dedo bom”

O ketchup caseiro com sabor picante é fácil de preparar para armazenamento por longo prazo. Confira esta brilhante ideia culinária para sua mesa. Sirva a guloseima com pratos de carne ou use-a para marinadas.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Tomate – 2kg.
• Pimentão – 0,5 kg.
• Cebola – 0,5 kg.
• Pimenta malagueta – 1 unid.
• Mostarda seca – 30 gr.
• Açúcar – 200 gr.
• Sal - 60º.
• Óleo vegetal – 150 ml.
• Vinagre 9% – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave os tomates suculentos e maduros e corte-os em rodelas pequenas.

2. Moa os vegetais da maneira que lhe for conveniente.

3. Em seguida, pique os pimentões finamente. Nós também os trituramos.

4. As cebolas também devem ser cortadas em polpa.

5. Coloque os legumes em uma panela. Adicione açúcar, sal, mostarda e despeje o óleo vegetal. Mexa e cozinhe em fogo baixo por 45 minutos.

6. Em seguida, triture a massa quente com uma peneira fina.

7. Despeje novamente a mistura restante na panela. Leve para ferver.

8. Cozinhe o produto até ficar homogêneo e espesso.

9. A prontidão é fácil de verificar. Coloque um pouco da mistura em um prato. O ketchup não deve se espalhar.

10. Ao final do processo, coloque o vinagre. Despeje a guloseima pronta em potes.

11. Pronto, você pode fechar as tampas e guardar.

Delicioso ketchup de tomate e ameixas para o inverno em casa

O ketchup suculento e aromático para o inverno é feito de tomate e ameixa. Experimente uma guloseima simples e incrivelmente saborosa que complementa muitos pratos de carne caseiros.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 0,5 litros.

Ingredientes:

• Tomate – 2kg.
• Ameixa – 1kg.
• Açúcar – 1,5 colheres de sopa.
• Sal – 0,5 colheres de sopa.
• Vinagre 9% – 30 ml.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

1.Lavamos os tomates maduros e escaldamos com água fervente, após o que retiramos cuidadosamente a casca.

2. Em seguida, corte o vegetal em rodelas pequenas.

3. Lave as ameixas e divida-as ao meio. Removemos os ossos.

4. Deixe ferver os produtos e cozinhe-os em fogo baixo por cerca de 30 minutos.

6. Em seguida, passe a massa quente por uma peneira fina.

7. Deixe ferver novamente o suco restante.

8. Adicione açúcar, sal e especiarias. Mexa e cozinhe até engrossar, cerca de 20 minutos.

9. No final do cozimento adicione o vinagre. Desligue o fogão.

10. Despeje o ketchup quente em uma jarra de vidro e feche com uma tampa. Pode ser armazenado.