A tainha no forno é um peixe de elite que, ao ser cozinhado, irá descobrir um sabor completamente novo e um aroma subtil e agradável. Esta criatura marinha é rica em gorduras saturadas, além de ômega-3, portanto, apesar do alto teor calórico, as propriedades benéficas dos peixes ainda são muitas vezes maiores. A principal vantagem da tainha é o fato de o peixe conter principalmente apenas espinhas grandes, que são facilmente removidas e não causam desconforto durante o consumo. Depois de ler este artigo, provavelmente você encontrará facilmente uma receita do seu agrado!
Tainha assada em papel alumínio
A tainha assada em papel alumínio é um peixe saboroso e suculento, complementado com vegetais como cebola, pimentão e suculentos tomates. Graças à cozedura sem uma gota de óleo, o peixe mantém todas as suas propriedades benéficas, mesmo após tratamento térmico. Com base no exposto, recomendamos que você experimente peixes saudáveis e saborosos!
- Salmonete 2 (coisas)
- Tomates 1 (coisas)
- Pimenta búlgara 1 (coisas)
- Cebola bulbo 1 (coisas)
- Sal gosto
-
Limpamos e evisceramos o peixe, enxaguamos bem todos os lados em água e secamos com papel toalha. -
Corte a polpa do pimentão em tiras finas. -
Corte o suculento tomate em quartos de rodelas. -
Fazemos o mesmo com cebolas descascadas. -
Coloque a tainha em uma folha de papel alumínio. -
Esfregue sal por dentro e por fora. -
Coloque rodelas de legumes sobre o peixe e adicione um pouco de sal se desejar. -
Envolvemos a peça em papel alumínio para que os sucos permaneçam dentro durante o cozimento. -
Coloque os “pacotes” em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 35-40 minutos. -
Desembrulhe com cuidado a tainha pronta, acrescente a salada fresca e tire uma amostra. Bom apetite!
Tainha assada inteira no forno
Tainha assada inteira no forno é uma forma simples e bem sucedida de preparar peixe com carne branca. Basta o cozinheiro lavar a carcaça eviscerada, temperar com temperos e levar ao forno. E depois de 40 minutos o seu jantar nutritivo já estará na mesa!
Tempo de cozimento – 50 minutos.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Porções – 2.
Ingredientes:
- Tainha – 700 gr.
- Limão – 2-3 fatias.
- Salsa - 3-4 raminhos.
- Temperos para peixe - a gosto.
- Sal - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Primeiro retire o peixe do congelador e deixe-o descongelar.
Passo 2. Corte a carcaça ao longo da barriga e retire o interior junto com os filmes, retire as escamas - enxágue bem e seque com guardanapos de papel.
Passo 3. Corte os cítricos em rodelas finas, enxágue as verduras e sacuda o excesso de água.
Passo 4. Esfregue a tainha com temperos e sal, coloque raminhos de salsa e limão na barriga - coloque em papel alumínio.
Passo 5. Enrole o peixe em duas camadas e leve ao forno por 40 minutos a 200 graus.
Passo 6. Sirva o peixe quente e sirva à mesa. Bom apetite!
Como cozinhar deliciosamente tainha com legumes no forno?
Como cozinhar deliciosamente tainha com legumes no forno? Basta cortar os seus vegetais preferidos em rodelas pequenas, adicionar algumas rodelas de limão e rechear o peixe. Graças ao cozimento conjunto, os componentes ficam saturados e saturados ao máximo com os sucos e aromas uns dos outros.
Tempo de cozimento – 1 hora e 25 minutos
Tempo de cozimento – 15-20 minutos.
Porções – 2-4.
Ingredientes:
- Tainha – 2 unid.
- Abobrinha – 1 unid.
- Berinjela – 1 unid.
- Cenoura – 1 unid.
- Cebola – 1 unid.
- Alho – 2 dentes.
- Especiarias para peixe – 1-2 colheres de chá.
- Óleo de girassol – 3 colheres de sopa.
- Endro – 10 gr.
- Limão – 2 fatias.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Limpe o peixe descongelado, retire as miudezas e as guelras e enxágue.
Passo 2. Esfregue a tainha com sal, pimenta e tempero para peixe. Combine o alho picado com ervas picadas e manteiga (uma colher de sopa) - unte o peixe e coloque também a mistura na barriga.
Passo 3. Corte a berinjela e a abobrinha em meias argolas e coloque-as em uma forma untada com um pouco de óleo (coloque a abobrinha no fundo e a berinjela em cima). Tempere com sal e pimenta moída e polvilhe com azeite.
Passo 4. Disponha as próximas camadas de anéis de cebola e cenoura, adicione sal e óleo.
Passo 5. Coloque a tainha sobre os legumes, coloque as rodelas de limão na barriga e embrulhe as caudas em papel alumínio para não queimar.
Passo 6. Cozinhe os alimentos por 50-55 minutos (180 graus).
Passo 7. Coloque o peixe e os legumes num prato de servir e comece a refeição. Bom apetite!
Tainha com batata no forno
Tainha com batata no forno é um prato farto e nutritivo, que inclui de imediato o componente principal e um acompanhamento, portanto, o tempo gasto e a quantidade de louça suja são reduzidos em pelo menos metade, o que significa que absolutamente todos os cozinheiros irão como esta receita!
Tempo de cozimento – 60 minutos.
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Porções – 3.
Ingredientes:
- Tainha – 1 unid.
- Cebola – 1 unid.
- Cenoura – 1 unid.
- Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
- Creme de leite – 2 colheres de sopa.
- Queijo – 50 gr.
- Batatas – 3 unid.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Corte a carcaça limpa e eviscerada em porções, limpe os legumes e lave-os em água corrente.
Passo 2. Corte a cebola em cubinhos.
Passo 3. Corte as batatas em rodelas finas e misture com a cebola picada, uma colher de azeite, pimenta e sal.
Passo 4. Usando um ralador de borragem, pique as cenouras.
Passo 5. Combine a tainha com cenoura ralada, creme de leite, sal e pimenta - misture.
Passo 6. Cubra o papel alumínio com o óleo restante, disponha as batatas com cebola e o peixe com cenoura.
Passo 7. Embrulhe o papel alumínio, deixando um pequeno orifício para a saída do vapor.
Passo 8. Cozinhe os alimentos a 200 graus por 45 minutos, e 5-7 minutos antes de ficarem prontos, abra a “invólucro” e polvilhe a tainha com queijo ralado.
Passo 9. Sirva bem quente e divirta-se. Bom apetite!
Tainha assada em pedaços no forno
A tainha, assada aos pedaços no forno, e ainda complementada com batata, alho e ervas, é um prato incrivelmente saboroso e leve, que, ao mesmo tempo, vai aliviar a fome por muito tempo, mas não vai “dar” você sente um peso no estômago. Não deixe de experimentar cozinhar peixes suculentos com vegetais.
Tempo de cozimento – 55 minutos.
Tempo de cozimento – 15-20 minutos.
Porções – 2.
Ingredientes:
- Tainha – 1 unid.
- Batatas – 4-5 unid.
- Cebola – 1-2 unid.
- Alho – 1-2 dentes.
- Salsa - a gosto.
- Óleo de girassol – 2 colheres de sopa.
- Sal - a gosto.
- Especiarias - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Retire as escamas do peixe, corte a cabeça e as barbatanas, retire o interior junto com as películas e lave bem.
Passo 2. Corte em pedaços do tamanho desejado.
Passo 3. Descasque as batatas e enxágue em água corrente.
Passo 4. Corte em fatias aleatórias de espessura média.
Passo 5. Corte a cebola descascada em penas e amasse com as mãos para que o vegetal libere o suco.
Passo 6. Pique os dentes de alho usando qualquer método conveniente.
Passo 7. Pique as verduras finamente.
Passo 8. Em um recipiente fundo, misture as batatas com a cebola e o sal.
Etapa 9. Adicione especiarias.
Passo 10. E encha com óleo.
Passo 11. Em um prato separado, misture as verduras com o alho.
Passo 12. Tempere a mistura aromática com azeite, sal e especiarias.
Passo 13. Unte a assadeira com óleo e distribua as batatas e as cebolas.
Passo 14. Coloque as rodelas de peixe por cima.
Passo 15. Recheie os pedaços com uma mistura de alho e ervas.
Passo 16. Cubra os pratos com papel alumínio e leve ao forno: 40 minutos a 180 graus.
Passo 17. Cozinhe e divirta-se!
Tainha com limão no forno
A Tainha com Limão no Forno é um prato simples e saboroso que lhe dará um prazer gustativo graças ao molho composto por molho de soja, açafrão, mostarda e maionese. Esta combinação de componentes satura o peixe e torna a sua polpa branca ainda mais saborosa e suculenta.
Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Porções – 4.
Ingredientes:
- Tainha – 1 kg.
- Mostarda – 1 colher de sopa.
- Limão – ½ un.
- Molho de soja – 1 colher de sopa.
- Cúrcuma – 1 colher de chá.
- Maionese – 2 colheres de sopa.
- Óleo vegetal – 2-3 colheres de sopa.
- Sal - a gosto.
- Gengibre em conserva - para servir.
- Verdes - para servir.
Processo de cozimento:
Passo 1. Limpe o peixe das entranhas e escamas.
Passo 2. Corte as barbatanas e enxágue abundantemente em água corrente.
Passo 3. Para o molho em uma tigela, misture os seguintes ingredientes: molho de soja, mostarda, maionese e suco de limão.
Passo 4. Para aprofundar a cor, adicione açafrão e mexa.
Passo 5. Fazemos cortes rasos oblíquos no peixe e colocamos em uma forma untada com óleo. Tempere generosamente com o molho e leve ao forno: 200 graus por 20-30 minutos.
Passo 6. Passado o tempo, retire com cuidado a tainha e coloque-a em um prato.
Passo 7. Adicione gengibre em conserva e ervas e experimente. Bom apetite!
Tainha assada com creme de leite
Tainha assada com creme de leite é um prato moderadamente gorduroso e incrivelmente saboroso que vai agradar a todos que pelo menos sentem o aroma que flutua em sua casa mesmo durante o processo de tratamento térmico. Mime-se com um almoço ou jantar farto e saudável.
Tempo de cozimento – 40 minutos.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Porções – 1.
Ingredientes:
- Tainha – 1 unid.
- Cebola – 1 unid.
- Creme de leite – 4 colheres de sopa.
- Cenouras – 1 unid.
- Endro – 1 colher de sopa.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Corte a tainha eviscerada e escamada em porções e enxágue, descasque e lave também os legumes e as ervas.
Passo 2. Moa as cenouras com um ralador com furos grandes e pique a cebola finamente.
Passo 3. Pique o endro finamente e misture com o creme de leite.
Passo 4. Esfregue cuidadosamente os bifes com sal e pimenta-do-reino.
Passo 5. Coloque os legumes e depois o peixe no fundo de um prato resistente ao calor.
Passo 6. Cubra o peixe com molho de creme de leite e leve ao forno por meia hora a 200 graus.
Etapa 7Após 30 minutos, um jantar nutritivo e saboroso está totalmente pronto para ser consumido. Bom apetite!
Filé de tainha no forno
Filé de tainha no forno, complementado com cominho, limão e azeite - é uma profusão de sabores e aromas diferentes reunidos num só prato. O peixe assim preparado proporcionará ao seu paladar um verdadeiro prazer gustativo - garantido.
Tempo de cozimento - 3 horas
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Porções – 4.
Ingredientes:
- Tainha (filé) – 720 gr.
- Óleo vegetal - para untar a forma.
- Azeite – 4 colheres de sopa.
- Cominho – 4 colheres de sopa.
- Limão - a gosto.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Despeje quatro colheres de sopa de azeite de oliva de alta qualidade em uma tigela.
Passo 2. Adicione cominho, sal e pimenta-do-reino - misture bem.
Passo 3. Cubra generosamente a tainha descascada e eviscerada com a mistura de azeitonas e leve à geladeira por três horas.
Passo 4. Pré-aqueça o forno a 190 graus no modo “grill” e coloque o peixe embebido em temperos diretamente sobre uma gradinha untada com óleo vegetal (recomenda-se colocar a assadeira voltada para baixo).
Passo 5. Cozinhe por 20 minutos, acrescente o limão antes de servir. Bom apetite!
