Batatas com carne no forno

Batata com carne no forno é um tandem clássico em diferentes versões dos produtos preferidos de todos, e além de vegetais, molhos diversos e marinadas, acaba sendo um excelente prato para qualquer mesa. Uma seleção de receitas sobre este tema irá ajudá-lo a assar batatas e carnes no forno de maneira deliciosa e simples.

Batatas com carne no forno em uma assadeira

Batatas com carne no forno na assadeira serão um prato simples e saboroso tanto para o almoço quanto para o jantar. O conjunto de ingredientes é simples. Você pode pegar qualquer carne. Nesta receita, pegamos a carne de porco e marinamos previamente com maionese, molho de soja e temperos, que terão sabor semelhante ao de kebab. Asse em assadeira de vidro transparente.

1. 
   Batatas com carne no forno são muito fáceis de preparar.Lave a carne com água fria, seque com um guardanapo e corte em pedaços de até 4 cm, transfira a carne fatiada para uma tigela separada e acrescente os temperos com molho de soja e maionese. Em seguida, misture bem os pedaços de carne e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou de preferência durante a noite, para marinar.
2. 
   Antes de começar a cozinhar, descasque e lave as batatas e as cebolas. Pique os vegetais grosseiramente. Unte uma assadeira de vidro com um pouco de óleo vegetal, disponha os legumes picados, polvilhe com sal, misture e espalhe uniformemente.
3. 
   Espalhe a carne marinada uniformemente sobre os vegetais.
4. 
   Ligue o forno a 200°C. Cubra a assadeira com um pedaço de papel alumínio ou tampa e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora. 15-20 minutos antes do final do cozimento, retire o papel alumínio para obter uma crosta marrom dourada por cima.
5. 
   Coloque as batatas cozidas e a carne no forno em uma assadeira em porções, acrescente as ervas e sirva quente. Bom apetite!

Carne de porco francesa com batata, queijo e tomate no forno

A versão francesa da carne de porco com batata, queijo e tomate no forno não só será farta e saborosa, mas também um prato impressionante para qualquer mesa. O prato é preparado de forma semelhante à receita clássica de carne francesa, e é adicionada uma camada de batatas picadas.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Pescoço de porco – 1 kg.
• Batatas pequenas – 10 unid.
• Cebola grande – 1 unid.
• Tomates – 3 unid.
• Requeijão cremoso – 350 gr.
• Maionese - a gosto.
• Páprica - a gosto.
• Azeite - a gosto.
• Endro verde - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1.Corte a carne de porco lavada e seca, de preferência pescoço de porco, em rodelas de pelo menos 1 cm de espessura, dois pedaços por porção.

Passo 2. Quebre cuidadosamente as fatias de porco no saco. Pedaços grandes podem ser cortados ao meio. Cubra a carne batida com filme.

Passo 3. Retire a casca dos tomates cortando-os e despeje água fervente sobre os tomates por 1 minuto.

Passo 4. Corte os tomates pelados em círculos.

Passo 5. Descasque, enxágue e corte as batatas em rodelas finas. Transfira para uma tigela separada, polvilhe com sal e páprica, endro verde picado, regue com azeite e misture bem.

Passo 6. Cubra uma assadeira com papel alumínio, unte um pouco com óleo e disponha a carne de porco picada na primeira camada, sobrepondo-a. Polvilhe a carne com sal e pimenta-do-reino e cubra com uma malha de maionese.

Passo 7. Espalhe as rodelas de tomate uniformemente sobre a carne em uma segunda camada e acrescente a cebola cortada em meias argolas.

Passo 8. Coloque a terceira camada de rodelas de batata.

Passo 9. Espalhe uniformemente o cream cheese ralado em um ralador médio na quarta camada. Ligue o forno a 200°C com modo de aquecimento inferior e superior. Leve a assadeira ao forno por 50 minutos e primeiro por baixo para que o queijo não asse rapidamente.

Passo 10. Durante esse tempo, a carne e os vegetais darão suco suficiente. Em seguida, mova a assadeira para cima, desligue o fogo superior e continue assando por mais 10-15 minutos até que o suco evapore e o queijo fique dourado.

Passo 11. Leve ao forno a carne de porco cozida à francesa com batata, queijo e tomate em pratos porcionados e sirva quente, complementada com legumes frescos picados. Bom apetite!

Batatas com carne na panela no forno

O sabor e a apresentação porcionada dos pratos cozinhados em panelas no forno são muito apreciados não só pelos gourmets, e a batata com carne não será exceção. Das muitas variações deste prato, a receita é simples e saborosa, e o conjunto de ingredientes é pequeno. Frite a carne e a cebola, acrescente as batatas e leve ao forno com creme de leite.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Polpa de porco – 450 gr.
• Batatas – 700 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Creme de leite – 4 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal – 6 colheres de sopa.
• Água – 100ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes do prato. Você precisará de 4 potes para servir.

Passo 2. Lave a carne de porco, retire a umidade com um guardanapo e corte a polpa em pedaços médios.

Passo 3. Frite as carnes fatiadas até dourar em óleo vegetal quente.

Passo 4. Corte a cebola em cubinhos e frite até ficar transparente em óleo vegetal.

Passo 5. Em uma tigela separada, misture o creme de leite com 100 ml de água e adicione sal e pimenta-do-reino a seu gosto.

Passo 6. Coloque a carne frita nas panelas preparadas.

Passo 7. Polvilhe também a carne com sal e pimenta-do-reino e coloque a cebola frita por cima.

Passo 8. Descasque as batatas, enxágue, corte em pedacinhos de qualquer formato e coloque em panelas por cima da carne e da cebola.

Passo 9. Em seguida, preencha o conteúdo das panelas com molho de creme de leite. Ligue o forno a 240-260°C. Asse a carne e as batatas por 30 minutos até que as batatas estejam prontas.

Passo 10. Sirva as batatas cozidas com a carne em uma panela no forno quente, acrescentando ervas frescas. Bom apetite!

Batatas Assadas com Carne e Cogumelos

Batatas assadas com carne e cogumelos são preparadas rapidamente e podem ser um delicioso jantar para sua família. Nesta receita assamos o prato usando a opção mais simples: pique as batatas, a carne e os cogumelos, misture, tempere com creme de leite e leve ao forno por uma hora.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Carne de porco – 300 gr.
• Batatas – 200 gr.
• Champignon – 300 gr.
• Alho – 3 dentes.
• Creme de leite 20% – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal - para lubrificação.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque e enxágue as batatas. Corte-o em pequenos pedaços de formato arbitrário.

Passo 2. Descasque e enxágue os cogumelos. Corte os cogumelos em rodelas.

Passo 3. Enxágue e seque a polpa de porco com um guardanapo. Corte a carne em pedaços pequenos.

Passo 4. Coloque os ingredientes picados em uma tigela separada e acrescente o alho amassado no espremedor de alho.

Passo 5. Em seguida, salgue tudo a seu gosto.

Passo 6. Em seguida, adicione duas colheres de sopa de creme de leite rico e misture delicadamente para que o creme de leite cubra todos os pedaços.

Passo 7. Unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque os ingredientes picados no creme de leite. Ligue o forno a 180°C. Cubra a panela com papel alumínio e leve ao forno por 50 minutos. No final do cozimento, retire o papel alumínio para obter uma crosta dourada por cima.

Passo 8. Sirva as batatas assadas com carne e cogumelos quentes e não precisam ser colocadas em pratos. Bom apetite!

Assado com batatas e carne no forno

O assado com batata e carne no forno é preparado de acordo com as regras gerais de preparação deste prato: todos os ingredientes são fritos separadamente e depois cozidos em água ou caldo.Os ingredientes principais (carne e batatas) são frequentemente complementados com outros vegetais ou cogumelos. Nesta receita adicionamos pimentão, tomate e cenoura ao assado. Os ingredientes devem ser cortados no mesmo tamanho e maiores. Refogue o assado com molho de tomate em um caldeirão no forno.

Tempo de cozimento: 1 hora e 45 minutos.

Tempo de cozimento: 45 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Carne – 600 gr.
• Batatas – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Tomates – 2 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Manjericão – 2 raminhos.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Água – 150ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare imediatamente todos os ingredientes para o assado de acordo com a receita. A quantidade de vegetais pode ser alterada de acordo com seu gosto.

Passo 2. Corte a carne em pedaços e frite até dourar por todos os lados.

Passo 3. Corte as cenouras descascadas em cubos e frite até dourar.

Passo 4. Descasque o pimentão e o alho, pique grosseiramente e frite até dourar.

Passo 5. Por último, frite as batatas cortadas em rodelas grandes.

Passo 6. Coloque a carne frita, a cenoura e o pimentão com o alho em um caldeirão ou tigela de fundo grosso. Adicione o tomate, o manjericão, o sal e a pimenta-do-reino cortada em rodelas grandes.

Passo 7. Em seguida, misture cuidadosamente esses ingredientes e coloque as batatas fritas por cima. Dilua a pasta de tomate em 150 ml de água limpa e despeje a mistura em um caldeirão. Ligue o forno a 180°C.

Passo 8. Cozinhe o assado por 1 hora, coberto.

Passo 9. Coloque o assado cozido com batatas e carne no forno em xícaras ou potes porcionados e sirva quente. Bom apetite!

Carne de porco com batata no forno com maionese

A carne de porco com batatas no forno com maionese pode ser preparada de diferentes maneiras: em francês, em camadas, basta misturar os ingredientes e assar em uma assadeira ou em papel alumínio, ou em uma manga, ou em uma assadeira. Nesta receita assamos o prato no forno em forma. Pré-marinar a carne de porco (qualquer parte) em maionese e cebola. Tudo é simples e muito saboroso.

Tempo de cozimento: 2 horas.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Carne de porco – 500 gr.
• Batatas – 5 unid.
• Cebola – 3 unid.
• Maionese – 200 gr.
• Sal - a gosto.
• Temperos - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a carne de porco escolhida para o prato, retire o excesso de umidade com um guardanapo e corte a carne em cubos médios.

Passo 2. Descasque a cebola e corte em rodelas.

Passo 3. Coloque a carne de porco picada e a cebola em uma tigela separada, acrescente a maionese com sal e os temperos, misture bem e deixe marinar por pelo menos 40 minutos.

Passo 4. Descasque as batatas, corte-as em rodelas para que mantenham a forma quando assadas, pode fritar um pouco.

Passo 5. Transfira a carne de porco marinada para uma assadeira pequena.

Passo 6. Ligue o forno a 180°C. Adicione as batatas fatiadas à carne, misture um pouco e leve ao forno pré-aquecido por 40-60 minutos. Asse o prato até que as batatas estejam prontas. Se desejar, no final do cozimento pode polvilhar o prato com queijo ralado.

Passo 7. Transfira a carne de porco assada no forno com batatas e maionese para um prato grande e sirva quente. Bom apetite!

Batatas com carne em creme de leite no forno

Batatas com carne em creme de leite no forno têm um sabor cremoso especial, e o creme de leite torna a carne mais macia e macia.Escolha creme de leite caseiro ou integral para não coalhar no forno. Nesta receita cortamos as batatas bem finas, o que altera o sabor do prato em comparação ao corte em pedaços. Tomamos carne de porco, mas outros tipos também são adequados. Coloque todos os ingredientes em camadas em uma forma e leve ao forno com creme de leite e molho de queijo.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Carne de porco – 600 gr.
• Batatas – 600 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Creme de leite 20% – 250 gr.
• Queijo duro – 200 gr.
• Tomilho – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para lubrificação.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare imediatamente, conforme a receita, um conjunto simples de ingredientes para o prato.

Passo 2. Lave a carne de porco, seque com um guardanapo, corte em porções e bata com um martelo de cozinha.

Passo 3. Descasque, enxágue e pique as batatas em rodelas finas usando uma trituradora especial ou utensílios de cozinha.

Passo 4. Descasque a cebola e corte em meias argolas finas.

Passo 5. Unte a assadeira com óleo vegetal. Coloque metade das rodelas de batata e polvilhe com sal e pimenta-do-reino.

Passo 6. Coloque metade da cebola picada por cima das batatas.

Passo 7. Coloque a carne picada por cima da cebola e polvilhe com sal, cominho e pimenta-do-reino.

Passo 8. Coloque o restante das rodelas de batata sobre a carne e polvilhe com sal e pimenta-do-reino.

Passo 9. Coloque o restante das cebolas por cima das batatas e polvilhe com tomilho.

Passo 10. Moa o queijo duro em um ralador grosso e misture com o creme de leite.

Passo 11. Cubra completamente as batatas e a carne com este molho. Ligue o forno a 180°C.

Passo 12. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido por 1 hora.

Etapa 13Divida as batatas assadas no forno com a carne no creme de leite em pratos porcionados e sirva quente. Bom apetite!

Caçarola com batatas e carne

A caçarola com batata e carne é preparada com purê de batata ou com batata crua em rodelas finas, e a carne é consumida em forma de carne picada e ambas as opções são deliciosas. Nesta receita preparamos uma caçarola com batata crua. Não fritamos a carne picada. Fazemos o recheio à base de ovos e iogurte natural.

Tempo de cozimento: 2 horas.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Carne picada – 800 gr.
• Batatas – 2kg.
• Cebola – 3 unid.
• Ovo – 5 unid.
• Iogurte – 600 ml.
• Sal - a gosto.
• Temperos - a gosto.
• Endro verde - a gosto.
• Óleo vegetal - para untar a forma.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as batatas e enxágue com água fria.

Passo 2. Usando uma faca afiada ou utensílios de cozinha, pique as batatas em fatias finas. Polvilhe com sal e qualquer tempero e misture.

Passo 3. Misture qualquer carne picada com cebola picadinha, sal e tempero para carne.

Passo 4. Unte uma assadeira grande com óleo vegetal e coloque em camadas metade das batatas fatiadas, a carne picada e a segunda parte das batatas.

Passo 5. Despeje o iogurte em uma tigela separada, quebre os ovos de galinha, adicione sal com temperos e endro picado. Misture esses ingredientes com um batedor até ficar homogêneo.

Passo 6. Ligue o forno a 180°C. Despeje completamente o recheio preparado sobre as batatas e a carne na assadeira. Cozinhe o prato em forno pré-aquecido por 1,5 horas. Verifique a prontidão com um espeto de madeira. No final do cozimento deve haver uma crosta dourada por cima.

Etapa 7Divida a caçarola assada no forno com batatas e carne em porções e sirva quente, coberta com legumes frescos picados. Bom apetite!

Ensopado de legumes com carne e batata no forno

O ensopado de legumes com carne e batata fica especialmente saboroso no forno. Pode-se usar qualquer carne para o guisado, e as batatas são complementadas com outros vegetais, de preferência misturados, o que torna o sabor do prato único. Nesta versão, acrescente abobrinha, cebola e alho às batatas. Frite a carne e a abobrinha. Refogue o ensopado em molho de creme de leite e sob uma tampa de queijo.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Carne – 700 gr.
• Batatas – 8 unid.
• Abobrinha – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Creme de leite – 200 gr.
• Água – ½ colher de sopa.
• Queijo duro – 50 gr.
• Alho – 6 dentes.
• Sal - a gosto.
• Temperos - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte a carne escolhida para o guisado em cubos médios e frite em óleo vegetal aquecido até dourar levemente.

Passo 2. Corte a cebola ao meio rodelas, acrescente à carne e frite até ficar translúcida. Em seguida, transfira esses ingredientes fritos para uma vasilha para refogar no forno: um caldeirão ou uma panela de pato.

Passo 3. Descasque as batatas, enxágue-as, corte-as em pedaços de qualquer formato e coloque-as por cima da carne.

Passo 4. Corte uma abobrinha pequena em cubos médios e frite em uma frigideira, acrescentando os dentes de alho picados.

Passo 5. Em seguida, transfira essa mistura por cima das batatas.

Passo 6. Misture o creme de leite integral com água em uma tigela e adicione sal e quaisquer temperos a esta mistura. Moa o queijo em um ralador grosso. Despeje a mistura de creme de leite sobre a carne e os vegetais. Em seguida, polvilhe tudo uniformemente com queijo ralado. Ligue o forno a 220°C. Cubra o caldeirão com uma tampa e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora.

Passo 7. Sirva o ensopado de legumes com carne e batatas cozidas no forno quente. Bom apetite!

Carne do Capitão no Forno com Batata

A carne ao capitão no forno com batatas é um prato requintado da culinária russa, semelhante à carne à francesa, mas difere na adição de batatas e no recheio. Nesta versão usamos carne de porco. Preparamos o recheio com creme de leite e queijo, em quantidades aproximadamente iguais. Asse em uma assadeira funda e arrume os ingredientes picados em camadas.

Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Carne – 300 gr.
• Batatas – 6 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Creme de leite – 200 gr.
• Queijo duro – 250 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Tomilho fresco – 3 raminhos.
• Azeite – 30ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes do prato de acordo com a receita. Descasque e enxágue as batatas e as cebolas.

Passo 2. Enxágue a carne, seque com guardanapo, corte em rodelas de até 1 cm de espessura e bata. Polvilhe as rodelas de porco com sal e pimenta-do-reino e coloque em qualquer assadeira.

Passo 3. Corte a cebola em meias argolas finas e coloque-as uniformemente sobre a carne.

Passo 4. Corte as batatas em rodelas de no máximo 3 mm de espessura, coloque-as por cima das cebolas e polvilhe também com sal e pimenta-do-reino.

Passo 5. Moa o queijo duro em um ralador. Pique o tomilho fresco. Transfira esses ingredientes para uma tigela, adicione o creme de leite de preferência integral e misture bem.

Passo 6. Cubra completamente as batatas com este molho de creme de leite. Ligue o forno a 180°C. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido por pelo menos 50 minutos.

Passo 7. Sirva a carne ao capitão no forno com batatas à mesa quente. Bom apetite!