Batatas com cogumelos no forno

Batatas com cogumelos no forno são um prato muito saboroso e aromático. Quando se cansar de batatas cozidas ou fritas, aconselhamos que prepare um acompanhamento mais original com o mesmo vegetal, só no forno e com adição de cogumelos aromáticos. Este prato complementa perfeitamente qualquer prato de carne, sejam costeletas normais ou filé de frango brizol. O processo de cozimento é muito simples e, ao contrário da fritura, basta preparar os alimentos para o tratamento térmico e o forno fará o resto para você. Porque você não precisa mexer constantemente o conteúdo da panela e cuidar para que os pedaços não queimem ou grudem no fundo. Experimente e com certeza ficará satisfeito com o resultado!

Batatas com cogumelos em panelas no forno

Apresentamos a sua atenção uma receita simples, mas incrivelmente saborosa, feita com os produtos mais simples e acessíveis: batatas assadas com cogumelos ostra em porções. Em poucos minutos no forno, este prato vai encher toda a sua casa com um cheiro incrivelmente agradável e, quando preparado, acompanha bem saladas leves de vegetais.

1. 
   Batatas com cogumelos no forno são preparadas de forma rápida e fácil. Descascamos aproximadamente 600 gramas de batatas e enxaguamos bem em água corrente, depois cortamos em pedaços médios e colocamos em potes com porções próprias para ir ao forno.
2. 
   Cortamos os cogumelos lavados e secos de forma caótica (se necessário, cortando as áreas danificadas).
3. 
   “Libertamos” a cebola da casca e cortamos finamente.
4. 
   Numa frigideira aqueça um pouco de óleo de girassol e frite os cogumelos ostra com cubos de cebola até dourar levemente.
5. 
   Adicione as batatas fritas às batatas, polvilhe com sal, páprica, pimenta moída e grânulos de alho - misture bem e despeje uma pequena quantidade de creme para ficar suculento.
6. 
   Leve as panelas cheias ao forno (200 graus) por cerca de 40-50 minutos, até que todos os componentes estejam cozidos. Bom apetite!

Batatas com cogumelos e creme de leite no forno

Legumes com cogumelos cozidos em creme de leite com carne são tão saborosos e aromáticos que recomendamos que você prepare uma porção dupla com antecedência. E o processo de cozimento em si é tão fácil e rápido que até um cozinheiro amador novato pode lidar com ele.

Tempo de cozimento – 1 hora e 45 minutos

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Carne de porco – 300 gr.
• Batatas – 7-8 unid.
• Cogumelos – 300 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Pimentão – 3 unid.
• Tomates – 5 unid.
• Creme de leite – 5 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Meça a quantidade necessária de cogumelos frescos ou secos.

Passo 2.Encha-os com água limpa e deixe por cerca de 20 minutos.

Passo 3. Ao mesmo tempo, descasque os tubérculos de batata da casca grossa e corte-os.

Passo 4. Corte o pimentão ao meio, retire a vagem e pique finamente.

Passo 5. Recomendamos o uso de pimentões de cores diferentes para a beleza do prato acabado.

Passo 6. Lave o pedaço de porco com água e deixe secar um pouco.

Passo 7. Corte a carne em segmentos médios.

Passo 8. Rale cinco tomates em um ralador grosso.

Passo 9. Pique as cebolas descascadas.

Passo 10. Agora quase todos os componentes estão prontos para serem montados no pote.

Passo 11. Coloque a carne no fundo de cada panela (em porções).

Passo 12. Adicione a cebola picada à carne de porco.

Passo 13. Adicione os cogumelos à cebola. Polvilhe os alimentos com sal e pimenta-do-reino moída, dependendo da sua preferência.

Passo 14. Coloque a próxima camada de rodelas de batata.

Passo 15. Cubra com pimenta picada.

Passo 16. E tomate ralado, que dará ao prato uma suculência especial.

Passo 17. E para que todos os componentes fiquem temperados, polvilhe-os novamente com sal e pimenta.

Passo 18. Coloque um pouco de creme de leite em cima de cada panela.

Passo 19. E distribua com uma colher.

Passo 20. Colocamos os pratos resistentes ao calor no forno frio e só agora começamos a aquecer a 220-240 graus. Cozinhe o prato por 60-90 minutos (dependendo da potência do seu fogão e do tamanho do corte). Bom apetite!

Uma receita simples de batata com cogumelos e frango no forno

Preparamos um jantar ou almoço fixo adequado para toda a família e que inclui não só acompanhamento, mas também aves.Depois de passar cerca de 15-20 minutos cozinhando, você obterá um filé de frango incrivelmente macio ao molho de soja e creme de leite, e complementá-lo com batatas, champignon, cebola e dois tipos de queijo.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Filé de frango – 3 unid.
• Batatas – 3 unid.
• Champignon – 8 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Molho de soja – 50 ml.
• Creme de leite – 4 colheres de sopa.
• Queijo mussarela – 100 gr.
• Queijo parmesão – 100 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lavamos o filé em água corrente, secamos com papel toalha e fazemos cortes como mostra a foto. Se necessário, separe as películas brancas e retire as inclusões de gordura.

Passo 2. Para marinar o pássaro em uma tigela, misture o molho de soja e o creme de leite, polvilhe com sal e pimenta moída.

Passo 3. Mergulhe a ave na marinada resultante e deixe de molho por cerca de 20 minutos.

Passo 4. Corte as batatas descascadas em rodelas finas e coloque-as em uma assadeira (se desejar, cubra os pratos com uma fina camada de óleo).

Passo 5. Corte os champignon da mesma forma e distribua-os por cima das rodelas de vegetais.

Passo 6. Para cogumelos - meias argolas ou rodelas de cebola + sal e pimenta a seu gosto.

Passo 7. Coloque a carne marinada sobre a “almofada” de vegetais e despeje sobre ela o restante da marinada de soja. Coloque a massa no forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.

Passo 8. Neste momento, triture o parmesão com um ralador com furos pequenos, corte a mussarela em cubinhos, bata o ovo de galinha na mesma tigela e misture bem os ingredientes.

Etapa 9Após cerca de 40 minutos do início do cozimento, retire com cuidado a panela e cubra o frango com a mistura de queijo e ovo e leve ao forno por mais 15 minutos.

Passo 10. Passado o tempo, os vegetais e as aves estão completamente cozidos e prontos para comer. Prove e aproveite. Bom apetite!

Como assar batatas com cogumelos e carne de porco no forno?

Você sabia que o principal segredo para cozinhar carnes suculentas com legumes no forno é fritar a carne de porco ou de boi antes de assar? Graças a esta simples manipulação, o suco contido no produto é “selado” durante a fritura. Portanto, o prato acabado não tem apenas uma crosta crocante por fora, mas também uma polpa macia por dentro.

Tempo de cozimento – 1 hora e 40 minutos

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Peito de porco – 600 gr.
• Batatas – 10 unid.
• Cogumelos (cozidos/congelados) – 500 gr.
• Cebola – 1-2 unid.
• Creme de leite 20% – 250 gr.
• Queijo duro - a gosto.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte a carne lavada e seca em segmentos médios, polvilhe com pimenta moída e misture.

Passo 2. Pique os cogumelos cozidos aleatoriamente. Se utilizar produtos congelados, retire-os primeiro do frio, lave-os e corte-os também em pedaços menores.

Passo 3. “Liberte” as batatas da casca, enxágue em água corrente e corte em rodelas o mais finas possível. Transformamos a cebola em meias argolas ou rodelas, como quiser.

Passo 4. Numa frigideira aqueça o azeite e frite a carne de porco até dourar. Depois, transfira para um recipiente resistente ao calor próprio para forno e adicione um pouco de sal.E no mesmo óleo misturado com gordura, refogue as meias argolas de cebola até ficarem transparentes.

Passo 5. Distribua a cebola frita sobre a carne de porco.

Passo 6. Em outra frigideira, frite os cogumelos até ficarem meio cozidos, tempere com creme de leite, tempere com sal e pimenta moída - misture.

Passo 7. Coloque as rodelas de batata sobre a camada de cebola.

Passo 8. O molho de cogumelos aromático torna-se a camada final. Cozinhe o produto semiacabado a uma temperatura de 190 graus por uma hora sob papel alumínio. Cinco minutos antes de ficar pronto, polvilhe com queijo ralado para dar sabor picante. Bom apetite!

Deliciosas batatas com cogumelos e queijo no forno

Um acompanhamento farto e, o mais importante, delicioso para qualquer prato de carne em uma hora? Facilmente! “Arme-se” com uma receita simples e comprovada de batata assada, cujo sabor reflete e complementa o queijo combinado com cogumelos - você vai lamber os dedos!

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Batatas – 1kg.
• Champignon – 500 gr.
• Cebola – 1-2 unid.
• Creme de leite – 400 gr.
• Queijo – 200 gr.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para rapidez de ação e nossa comodidade, prepare os produtos indicados na coluna “ingredientes”: descasque e descasque as batatas e as cebolas, enxágue com água. Se necessário, limpe os cogumelos. Escolha o teor de gordura do creme de leite de acordo com seu gosto, mas, via de regra, quanto maior o teor de gordura, mais saboroso ele fica.

Passo 2. Corte a cebola em penas ou meias argolas.

Passo 3. Numa frigideira aqueça uma colher de azeite e refogue a cebola.

Passo 4. Corte os tubérculos de batata descascados em rodelas muito finas (este corte reduzirá o tempo de tratamento térmico).

Passo 5. Corte os cogumelos em rodelas.

Etapa 6.Cubra a assadeira com uma fina camada de óleo para evitar queimar e grudar, distribua as rodelas de batata e acrescente sal.

Passo 7. Coloque os cogumelos picados por cima.

Passo 8. Para temperar, misture o creme de leite com a cebola transparente, o sal e a pimenta-do-reino moída em uma tigela.

Passo 9. Cubra a camada de champignon com creme de leite e leve ao forno por meia hora a 180 graus o prato resistente ao calor.

Passo 10. Sem perder tempo, moa o queijo com um ralador de borragem.

Passo 11. Após 30 minutos, polvilhe o prato quase pronto com lascas de queijo e deixe-o pronto por 5-7 minutos.

Passo 12. Coloque as batatas incrivelmente saborosas em pratos porcionados e decore com ervas frescas, se desejar. Bom apetite!

Batatas com cogumelos e carne picada no forno

Quando ficar sem ideias para o jantar ou almoço, use a receita detalhada para preparar um prato farto e suculento que vai agradar a todos - carne à la francesa com acompanhamento de batatas e cogumelos. Porém, esta variação utiliza carne picada, o que tem um efeito extremamente benéfico no sabor.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Batatas – 3 unid.
• Carne picada – 200 gr.
• Cogumelos – 300 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Tomates – 2 unid.
• Queijo duro – 100 gr.
• Óleo de girassol – 20 ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Frite os cogumelos selvagens ou champignon em uma pequena quantidade de óleo vegetal junto com as cebolas picadas.

Passo 2. Cubra uma assadeira com algumas gotas de óleo e espalhe as batatas cortadas em rodelas finas.

Passo 3. Coloque as cebolas salteadas e os cogumelos por cima.

Passo 4.Na mesma frigideira, frite a carne picada até ficar macia, temperando o componente da carne com sal e pimenta moída.

Passo 5. Distribua a carne picada sobre os cogumelos, coloque canecas de tomate por cima e polvilhe com queijo ralado no ralador grosso.

Passo 6. Asse por 40 minutos a 180 graus. Após o tratamento térmico, coloque o prato aromático e satisfatório nos pratos e inicie a refeição. Bom apetite!

Batatas com cogumelos assadas na manga

Os pratos à base de batata com cogumelos são sempre incrivelmente saborosos, aromáticos e satisfatórios. Além disso, esse prato é tão fácil de preparar que até uma criança consegue manuseá-lo, principalmente considerando o fato de que ao assar os componentes em uma manga, o cozinheiro nem precisa virar e monitorar o processo de tratamento térmico, o que simplifica muito o processo em si.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Champignon – 350 gr.
• Batatas – 700 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Óleo de girassol – 2 colheres de sopa.
• Páprica doce moída – 2 pitadas.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos: “liberte” as batatas e as cebolas das cascas e cascas, enxágue-as junto com os champignon em água corrente e deixe secar um pouco.

Passo 2. Corte os tubérculos de batata em segmentos bastante grandes.

Passo 3. Corte os cogumelos em 4 ou 6 partes dependendo do tamanho.

Passo 4. Corte as cebolas descascadas em meias argolas ou rodelas - como desejar.

Passo 5. Em uma tigela grande, misture os ingredientes, polvilhe com sal, pimenta moída e páprica doce moída (ajuste a quantidade de temperos de acordo com sua preferência). Adicione duas colheres de sopa de óleo de girassol aos legumes temperados e aos cogumelos.

Etapa 6.Coloque os ingredientes preparados na manga e misture bem.

Passo 7. Feche o saco de cozimento de acordo com as instruções e coloque a peça de trabalho em uma assadeira ou assadeira.

Passo 8. Cozinhe os alimentos por 40 minutos a 180 graus. Passado o tempo, corte a manga longitudinalmente por cima e leve ao forno por mais 10 minutos até que os ingredientes estejam dourados.

Passo 9. Sirva as batatas douradas com cogumelos quentes. Se desejar, polvilhe com ervas picadas. Bom apetite!

Como cozinhar rapidamente batatas com cogumelos e cebola no forno?

Um clássico da culinária russa são, claro, batatas com cogumelos, complementadas com cebola. Este prato é preparado de forma muito simples e rápida, graças à pré-fervura das batatas. Em seguida, doure os ingredientes junto com o queijo no forno para que o prato fique com uma crosta dourada e crocante.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Batatas – 4-6 unid.
• Champignon – 700 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Queijo semiduro – 150 gr.
• Óleo de girassol – 2 colheres de chá.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem os tubérculos de batata com água e ferva-os com a casca até ficarem macios.

Passo 2. Sem perder tempo, descasque a cebola, corte ao meio rodelas e refogue no azeite até dourar levemente.

Passo 3. Retire a cebola dourada da frigideira e transfira para uma tigela.

Passo 4. Na mesma tigela resistente ao calor, frite os cogumelos cortados em rodelas finas. Cozinhe os champignon até que a umidade evapore completamente.

Passo 5. Em uma tigela, misture os cogumelos aromáticos com as cebolas.

Passo 6. Cubra a assadeira com uma fina camada de óleo e espalhe as batatas descascadas e cortadas em rodelas com cerca de 1 a 2 centímetros de espessura.

Etapa 7Coloque o componente principal no forno por cerca de 10-15 minutos para formar uma crosta.

Passo 8. Polvilhe as batatas douradas com sal e seus temperos preferidos e distribua os ingredientes fritos por cima.

Passo 9. Coloque a última camada de queijo ralado com um ralador com pequenos furos.

Passo 10. Retorne a panela ao forno e cozinhe por mais 5-7 minutos até que o queijo derreta completamente e envolva a camada de cogumelos. Bom apetite!

Batatas com cogumelos e maionese no forno

Batatas assadas, e até com cogumelos, são exatamente o tipo de prato que não se estraga, principalmente quando se adiciona maionese e molho picante. A maionese confere aos vegetais uma suculência única. Vale destacar também que batata vai bem com noz-moscada, pimenta preta e vermelha e cominho, mas a escolha dos temperos fica a critério do cozinheiro, pois o melhor é selecionar os temperos de acordo com suas preferências.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Cogumelos – 500 gr.
• Batatas – 700 gr.
• Pasta de tomate – 4 colheres de sopa.
• Alho – 2 dentes.
• Adjika (tempero seco) – 2 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída – 1 colher de chá.
• Páprica doce moída – 1 colher de sopa.
• Pimenta vermelha moída – ½ colher de chá.
• Salsa - ½ cacho.
• Água – 2/3 colher de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Maionese – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque 700 gramas de batatas, enxágue com água e corte em pedaços médios.

Passo 2. Corte a cebola ao meio rodelas, corte os champignon ou quaisquer outros cogumelos em rodelas.

Passo 3. Numa frigideira aqueça cerca de duas colheres de óleo e “queime” as cebolas e os cogumelos em fogo máximo, mexendo sempre para não queimarem.

Passo 4. Prepare os temperos e descasque os dentes de alho.

Etapa 5.Polvilhe generosamente as batatas com os temperos e acrescente os dentes de alho passados ​​​​na prensa.

Passo 6. Adicione também cogumelos cozidos + maionese e pasta de tomate aos ingredientes principais - batatas.

Passo 7. Misture bem os produtos para distribuir uniformemente os temperos e transfira-os para panelas de barro próprias para cozinhar no forno. Quando os ingredientes estiverem compactados, adicione um pouco de água, feche a tampa e leve ao forno: 25-30 minutos a 220 graus.

Passo 8. Antes de servir, polvilhe as batatas prontas com cogumelos ao molho picante com salsa picada e saboreie. Bom apetite!