Batatas na grelha

Batatas grelhadas são um verdadeiro símbolo de encontros noturnos emocionantes. Tradicionalmente, os homens cozinham no espeto ou na grelha, mas as receitas culinárias são tão claras e simples que as mulheres também podem lidar com essa tarefa. O principal é que as batatas fiquem sempre saborosas e aromáticas.

Como fritar deliciosamente batatas no espeto na grelha?

Se você adora batatas grelhadas, mas não quer se preocupar em cozinhar e perder muito tempo, então esta receita é para você. As batatas ficam igualmente aromáticas e ricas, com notas picantes, mas sem excesso de gordura: assim este prato se tornará um convidado ainda mais frequente na sua mesa.

1. 
   Como preparar deliciosas batatas na grelha? Coloque o creme de leite em um recipiente separado e amasse o alho. Se quiser um prato menos picante, use menos alho.Adicione também sal e, se desejar, pimenta. Adicione folhas de tomilho para dar sabor. Misture bem.
2. 
   Lave e descasque as batatas. Escolhemos um de tamanho médio, porque um pequeno queima muito rapidamente com o calor do carvão, e um grande, ao contrário, não assa. Lembre-se também de que diferentes variedades de batatas requerem tempos de fritura diferentes, por isso é melhor escolher batatas de uma determinada variedade para uma grelha.
3. 
   Passe batatas inteiras em um espeto. Quando terminar de usar todos os espetos, seque tudo com um guardanapo de papel ou toalha. Fazemos vários cortes nos dois lados das batatas para que depois seja mais fácil a absorção do molho no prato. Cubra cada batata com molho.
4. 
   Enrole todos os espetos em duas camadas de papel alumínio para evitar que as batatas queimem. Colocamos na grelha e após 2 minutos viramos, repetimos esta ação uma e outra vez. Fritamos assim por cerca de 25 minutos: a distância das batatas ao fundo da grelha deve ser de cerca de 15 cm, é melhor fritar na brasa bem aquecida, mas sem chama. Se aparecer, borrife um pouco de água.
5. 
   Em seguida, retire o papel alumínio e leve ao fogo os espetos com as batatas por mais alguns minutos: isso permitirá que as batatas dourem. Se quiser uma crosta garantida, da próxima vez pode colocar primeiro as batatas descascadas em água fria durante uma hora: assim vai tirar o amido e obter uma crosta dourada. As batatas no espeto na grelha estão prontas: o melhor é servi-las com legumes frescos. Bom apetite!

Receita passo a passo para cozinhar batatas em uma grelha

As fantásticas batatas na grelha são um prato algo feminino: no sentido de que na nossa receita cortamos as batatas em rodelas, o que nos permite não nos sujarmos durante a degustação. Pare de recusar um prato delicioso com medo de se sujar, basta usar esta receita.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Batatas – 1kg.
• Óleo vegetal – 40 gr.
• Mistura de especiarias – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave bem as batatas e descasque-as. Acendemos uma fogueira e esperamos que as brasas se apaguem. O fogo não deve ser muito baixo, mas também é melhor evitar chamas ao assar batatas. Escolhemos batatas de tamanho médio, porque as pequenas queimam muito rapidamente com o calor do carvão, enquanto as grandes, pelo contrário, não assam. Lembre-se também de que diferentes variedades de batatas requerem tempos de fritura diferentes, por isso é melhor escolher batatas de uma determinada variedade para uma grelha.

2. Em um recipiente separado, misture os temperos escolhidos: por exemplo, ervas, pimenta, coentro.

3. Corte as batatas em rodelas para que seja conveniente fritá-las. Polvilhe as partes picadas com especiarias misturadas.

4. Pulverize as batatas com óleo vegetal e embrulhe-as num saco. Nele, as batatas ficarão bem saturadas de aroma e retê-lo-ão. Deixe por 20 minutos.

5. Depois disso, espalhe as batatas em uma camada e leve ao forno na grelha por 15 minutos. A vermelhidão e maciez das batatas indicarão a prontidão do prato: você pode verificar com um palito ou faca. Porque as batatas não estavam inteiras, mas sem cortes, depois de 15 minutos. Deve ser o suficiente para fritar.

Batatas suculentas e aromáticas assadas na grelha em papel alumínio

A receita mais brutal para assar batatas na grelha. Vai agradar a quem gosta deste prato clássico. Batatas perfumadas, saborosas e suculentas combinadas com especiarias vão decorar qualquer mesa. O principal é que não haja excesso de gordura no prato desta receita, então fique à vontade para experimentar.

Tempo de cozimento: 55 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Batatas – 1kg.
• Óleo de girassol – 50 ml.
• Especiarias – 50 gr.
• Sal – 50 gr.
• Alho - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Divida o papel alumínio em várias partes. Os pedaços não devem ser pequenos, pois neles embrulharemos a batata inteira.

2. O óleo de girassol e os temperos podem ser aplicados diretamente no papel alumínio ou diretamente nas próprias batatas. Para dar sabor e picante, você pode adicionar alho, se quiser.

3. Lave as batatas, descasque-as e embrulhe cada fruta separadamente em papel alumínio. É importante fazer isso para que o lado fosco fique por dentro e o lado brilhante por fora. Perfuramos cada peça em vários lugares. Tomamos batatas de tamanho médio, porque as pequenas queimam muito rapidamente, e as grandes, pelo contrário, não assam. Lembre-se também de que diferentes variedades de batatas requerem tempos de fritura diferentes, por isso é melhor escolher batatas de uma determinada variedade para uma grelha.

4. Esperamos até que a chama se apague completamente, porque não se pode colocar batatas em papel alumínio no próprio fogo, embora as brasas, claro, devam permanecer quentes, e depois colocamos as batatas no fundo da grelha. Colocamos na camada inferior e polvilhamos delicadamente por cima com um palito.

5. Em média, as batatas fritam por cerca de 40 minutos. Você pode verificar a prontidão furando-os com uma faca ou um palito.Quando as batatas estiverem prontas, elas estarão macias e douradas.

Batatas nutritivas e suculentas na grelha com banha em papel alumínio

O prato mais suculento entre opções semelhantes para cozinhar batatas na grelha. É a banha que o torna assim: rico, nutritivo e sempre saboroso. É difícil recusar a preparação deste prato, apesar do considerável teor calórico, mas com certeza você vai gostar do resultado.

Tempo de cozimento: 1 hora e 5 minutos.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Batatas – 1kg.
• Banha – 300 gr.
• Sal – 50 gr.
• Especiarias – 50 gr.

Processo de cozimento:

1. Escolha batatas de tamanho médio: as pequenas queimam muito rapidamente, mas as grandes, pelo contrário, não assam. Lavamos, mas não tiramos a casca. Corte cada batata em 2 partes iguais.

2. Corte a banha em pratos de 5 a 7 mm de espessura. Agora você pode adicionar sal e temperos. Não tenha medo de exagerar, pois parte será absorvida pelas batatas.

3. Coloque um pedaço de banha dentro de cada batata cortada e embrulhe bem em papel alumínio para que durante o cozimento a banha dê sabor às batatas e não escorra na brasa. Forme uma bola.

4. Coloque a bola de batata em papel alumínio diretamente sobre a brasa. Esperamos até que a chama se apague completamente, porque não se pode colocar batatas em papel alumínio no próprio fogo, embora as brasas, claro, devam permanecer quentes, e depois colocamos as batatas no fundo da grelha. Colocamos na camada inferior e polvilhamos delicadamente por cima com um palito.

5. Cozinhe por cerca de 10 minutos. em cada lado. Usando uma faca ou um palito, verifique se as batatas estão cozidas. As batatas grelhadas com banha em papel alumínio estão prontas. Bom apetite!

Batatas muito saborosas e aromáticas com bacon na grelha

Graças à sua interessante combinação de sabores e, claro, ao aroma atraente, as batatas grelhadas com bacon são apreciadas pelas pessoas tanto quanto o tradicional espetinho de carne. Além disso, é muito mais fácil e rápido de preparar, e o resultado vai superar todas as expectativas: é tudo uma questão de bacon.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Batatas – 1kg.
• Bacon – 200 gr.
• Sal – 30 gr.
• Tempero - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Comece com batatas. Se você comeu batatas novas que ainda quase não contêm amido, não é necessário descascá-las. Se você pegou uma fruta mais velha, lave-a e descasque-a. Pegue batatas médias, porque as pequenas queimam muito rapidamente, mas as grandes, ao contrário, não assam. Lembre-se também de que diferentes variedades de batatas requerem tempos de torra diferentes, por isso é melhor escolher batatas da mesma variedade. Pegue bacon defumado cru ou cru.

2. Corte o bacon em fatias oblongas e adicione sal. Se desejar, você também pode adicionar temperos que darão sabor adicional ao prato.

3. Enrole cuidadosamente as batatas nas rodelas de bacon. Faça isso com cada batata.

4. Embale a peça em papel alumínio e coloque-a na grelha. É melhor fritar em brasas bem aquecidas, mas sem chama. Se aparecer, borrife um pouco de água.

5. Vire o prato periodicamente, você pode polvilhar um pouco de carvão por cima. Após 20-25 minutos. o prato estará pronto. Recomenda-se servir imediatamente. Bom apetite!

Como cozinhar batatas no espeto com cogumelos de forma simples e deliciosa?

Os cogumelos são outra delícia de verão junto com os piqueniques, então combiná-los é a melhor ideia.Uma excelente opção de como fazer está na receita: cozinhar batatas na grelha com cogumelos. Não é difícil de fazer e o sabor é interessante. Uma receita para quem está cansado de pratos normais.

Tempo de cozimento: 45 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Batatas – 1kg.
• Cogumelos – 15 unid.
• Sal – 30 gr.
• Óleo vegetal – 30 ml.
• Legumes - a gosto.
• Cebola - a gosto.
• Tempero - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave e descasque as batatas. Escolhemos um de tamanho médio, porque um pequeno queima muito rapidamente com o calor do carvão, e um grande, ao contrário, não assa. Lembre-se também de que diferentes variedades de batatas requerem tempos de fritura diferentes, por isso é melhor escolher batatas de uma determinada variedade para uma grelha. Corte cada batata em três partes.

2. Corte os cogumelos em fatias, você pode pegar os champignon. Se quiser, para mais sabor e suculência, você pode adicionar legumes e cebola.

3. Passe todos os ingredientes nos espetos, um por um. Sal e polvilhe com óleo vegetal. Embrulhe em duas camadas de papel alumínio para que nada queime.

4. Coloque na grelha e após 2 minutos vire, repita esta ação várias vezes. Fritamos assim por cerca de 25 minutos: a distância das batatas ao fundo da grelha deve ser de cerca de 15 cm, é melhor fritar na brasa bem aquecida, mas sem chama. Se aparecer, borrife um pouco de água.

5. Em seguida, retire o papel alumínio e leve ao fogo os espetos com batatas por mais alguns minutos. O prato está pronto. Bom apetite!

Uma forma original de cozinhar batatas campestres na grelha

A batata é um dos acompanhamentos mais populares e procurados, mas poucos sabem que também pode ser utilizada como prato principal.Como opção, batatas caipiras na grelha. Saboroso, aromático e rápido. E o mais importante, o prato não é comum, o que significa que com certeza surpreenderá todos os convidados.

Tempo de cozimento: 45 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Batatas – 1kg.
• Alho – 2 dentes.
• Sal – 30 gr.
• Azeite – 50ml.
• Vinagre de vinho – 2 colheres de sopa.
• Cebola - a gosto.
• Tempero – 50 gr.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Coloque duas camadas de papel alumínio na grelha onde irá cozinhar. Certifique-se de que esteja mais alto que as laterais da grelha. Isso será útil mais tarde, quando você dobrar bem as bordas e cobrir as batatas com uma segunda camada de papel alumínio para envolvê-las completamente. Não deixe lacunas ou buracos na parte inferior.

2. Lave as batatas, mas não descasque as cascas. Corte ao meio longitudinalmente. Unte o papel alumínio com azeite e coloque as batatas em uma camada. Pique a cebola fina e finamente, amasse e polvilhe sobre as batatas.

3. Misture sal, pimenta e vinagre de vinho em um recipiente separado. Espere até que o sal esteja completamente dissolvido. Este será um molho de batata estilo country. Pique o alho finamente com uma faca. Adicione ao vinagre e misture bem.

4. Despeje a maior parte do molho sobre as batatas e cubra a parte superior com uma folha de papel alumínio dobrada ao meio, fechando para que não haja fendas e nada vaze. A essa altura, as brasas da grelha já devem estar prontas. Esperamos até que a chama se apague completamente, embora as brasas, é claro, devam permanecer quentes.

5. Asse por 30-40 minutos. Você pode verificar a prontidão furando as batatas com uma faca ou um palito. Quando estiver pronto, retire a folha superior do papel alumínio e coloque as batatas nos pratos. Despeje o molho restante por cima, isso irá realçar e melhorar o sabor.Se quiser, também pode polvilhar com cebola picada e ervas. Bom apetite!

Tenras batatas jovens com casca, assadas na grelha

As batatas jovens são merecidamente consideradas as mais saudáveis ​​porque não contêm amido. Até crianças pequenas podem comê-lo. Um uso interessante para essas batatas é cozinhá-las com casca na grelha. O sabor dos pratos grelhados não se confunde com mais nada, principalmente com o aroma a batata fresca.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Batatas – 1kg.
• Sal – 30 gr.
• Tempero – 50 gr.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Escolha batatas de tamanho médio: as pequenas queimam muito rapidamente, mas as grandes, pelo contrário, não assam. Tudo bem, mas lave as batatas com cuidado para não arrancar a casca.

2. Prepare o papel alumínio. Cortamos em pedaços: não devem ser muito pequenos, pois é necessário embrulhar completamente as batatas.

3. Prepare as brasas. É melhor fritar em brasas bem aquecidas, mas sem chama. Se aparecer, borrife um pouco de água.

4. Polvilhe cada batata com temperos e, se desejar, ervas. Embrulhe separadamente em papel alumínio. Espalhamos em uma camada no fundo da grelha, você pode polvilhar um pouco de carvão por cima.

5. Em média, as batatas fritam por cerca de 40 minutos. Você pode verificar a prontidão furando-os com uma faca ou um palito. Quando as batatas estiverem prontas, elas estarão macias e douradas. Bom apetite!