Fatias de batata assadas no forno

As rodelas de batata assadas no forno são um prato saboroso assado com uma crosta marrom dourada. É perfeito tanto para servir à parte como como acompanhamento de guloseimas de carne. Batatas novas são ideais para assar, mas qualquer uma é adequada. O sabor principal da batata é determinado pelos temperos com especiarias, sendo os mais populares o alho com ervas provençais e pimenta.

Fatias de batata country, assadas no forno

Batatas rústicas não são o nome do prato, mas sim uma forma especial de assar no forno, como antes eram assadas no forno russo. Batatas assadas têm uma aparência bonita, um sabor especial e são muito mais saudáveis ​​e com menos calorias do que batatas fritas ou purê. Essas batatas são servidas como prato independente, principalmente na mesa da Quaresma, e como acompanhamento de carne ou peixe. É fácil e rápido de preparar.

1. 
   Assar rodelas de batata no forno é muito simples. Descasque as batatas, lave em água corrente e corte em rodelas longitudinais. Em seguida, seque as batatas com um guardanapo.
2. 
   Coloque as rodelas de batata em um recipiente fundo e adicione sal e polvilhe com os temperos a seu gosto.
3. 
   Em seguida, despeje óleo vegetal nas batatas e misture tudo para que as fatias fiquem uniformemente cobertas com óleo.
4. 
   Forre uma assadeira com um pedaço de papel manteiga e coloque as fatias de batata em uma camada uniforme.
5. 
   Pré-aqueça o forno a 190°C. Asse as batatas country por 50 minutos até dourar e ficar crocante.
6. 
   Sirva o prato acabado quente e com quaisquer acréscimos. Bom apetite!

Fatias de batata em uma assadeira com crosta crocante

Dos muitos pratos de batata, as batatas assadas em rodelas no forno, e principalmente com efeito crocante, continuam a ser as mais apreciadas. Batatas novas são mais adequadas para esse efeito, mas você também pode prepará-las com batatas velhas. As rodelas de batata são cozidas um pouco para retirar um pouco do amido, o que confere ao prato um delicioso sabor crocante. A quantidade de ingredientes para este prato é arbitrária e de acordo com o gosto de cada dona de casa, sendo que as batatas são consumidas na proporção de 3 peças. por porção.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Batatas – 12 unid.
• Páprica - a gosto.
• Alho seco - a gosto.
• Manjericão seco - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Batatas (jovens ou de casca fina) são bem lavadas com uma escova em água corrente. Em seguida, é cortado em fatias longitudinais perfeitas.

Passo 2.Batatas fatiadas são fervidas por 5–7 minutos em água com adição de sal. Em seguida, as batatas são colocadas em uma peneira e resfriadas um pouco.

Passo 3. As fatias são transferidas para uma tigela separada, regada com óleo vegetal e polvilhada com sal e uma mistura de temperos secos. Em seguida, são bem misturados para que a mistura de óleo cubra as fatias por todos os lados.

Passo 4. A assadeira é coberta com papel alumínio ou papel especial. Fatias de batata preparadas são dispostas em uma camada uniforme. Asse as fatias em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos até dourar e ficar crocante.

Passo 5. As batatas prontas são colocadas em pratos e servidas com molho ou como acompanhamento de outros pratos. Bom apetite!

Batatas assadas em rodelas com alho

O alho (seco ou fresco) confere aroma e sabor incomparáveis ​​a muitos pratos, inclusive às rodelas de batata assada. Estas batatas são assadas como acompanhamento ou servidas como aperitivo sozinhas. É importante escolher tubérculos com alto teor de amido para assar, para que se forme uma crosta marrom dourada e o interior fique quebradiço. Vamos complementar as batatas com colorau e ervas provençais.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Batatas – 500 gr.
• Páprica moída – 3 pitadas.
• Alho seco – 2 pitadas.
• Ervas provençais - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Azeite – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. As batatas selecionadas para assar são bem lavadas em água corrente, descascadas e cortadas em rodelas longitudinais.

Passo 2. As rodelas de batata são transferidas para uma tigela separada e polvilhadas com os temperos secos indicados na receita: páprica e ervas da Provença.

Etapa 3.Em seguida, as fatias são polvilhadas com sal e alho seco a seu gosto.

Passo 4. Em seguida, regue as batatas com azeite e misture bem para que fiquem uniformemente revestidas com a mistura.

Passo 5. Os pratos são cobertos com película aderente e as batatas são deixadas em local aquecido durante meia hora.

Passo 6. Após esse tempo, as fatias de batata são transferidas em uma camada uniforme para uma assadeira forrada com papel.

Passo 7. As batatas são assadas em forno pré-aquecido a 200–220 graus por pelo menos 30 minutos. Sirva as batatas cozidas quentes. Bom apetite!

Fatias de batata com maionese no forno

A opção de assar rodelas de batata com maionese permite que a dona de casa prepare de forma rápida e econômica um acompanhamento saboroso e bem-sucedido para qualquer prato. A maionese deixa as batatas mais suculentas e realça o sabor do prato. Nesta receita complementaremos a maionese com alho e endro.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Batatas – 10 unid.
• Maionese – 5 colheres de sopa.
• Alho – 5 dentes.
• Sal - a gosto.
• Endro (fresco ou seco) – 1 colher de sopa.
• Especiarias - a gosto.
• Óleo vegetal - para lubrificação.

Processo de cozimento:

Passo 1. As batatas selecionadas para assar são descascadas, lavadas em água corrente e cortadas em rodelas longitudinais.

Passo 2. Os dentes de alho são descascados e esmagados com um moedor de alho. Em uma tigela separada misture 5 colheres de sopa. colheres de maionese boa com alho picado.

Passo 3. As fatias de batata são transferidas para uma tigela funda e a mistura de maionese e alho é adicionada. Em seguida, esses ingredientes são bem misturados para que as fatias fiquem cobertas com a mistura por todos os lados.

Passo 4.A assadeira é coberta com um pedaço de papel alumínio e untada com um pouco de óleo vegetal. As fatias de batata com maionese são dispostas em uma camada uniforme na forma e tudo é polvilhado uniformemente com endro.

Passo 5. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Asse as fatias por 30 minutos até dourar na superfície. O prato preparado é servido quente. Bom apetite!

Deliciosas rodelas de batata com queijo no forno

As batatas são preparadas em cada família e de acordo com diferentes receitas, porque são o produto fundamental do nosso cardápio. Uma opção para um delicioso prato de batata seriam as rodelas de batata assadas com queijo no forno. Escolhemos bons tubérculos de batata e qualquer queijo, e nesta receita queijo processado para que derreta facilmente. Os temperos para batatas incluem alho, ervas italianas e pimenta. Sirva batatas assadas com molho de creme de leite.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 5 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Batatas – 2 unid.
• Queijo fundido – 50 gr.
• Óleo de girassol – 25 gr.
• Alho – 3 dentes.
• Ervas italianas – ½ colher de chá.
• Creme de leite – 50 ml.
• Endro – 25 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque, enxágue e corte os tubérculos de batata em fatias longitudinais iguais.

Passo 2. Em seguida, ferva as fatias apenas até ficarem meio cozidas em água com adição de sal.

Passo 3. Descasque os dentes de alho e pique dois dentes para as batatas com um moedor de alho.

Passo 4. Em uma tigela, misture a quantidade de óleo de girassol indicada na receita com o alho picado e os temperos.

Etapa 5.Escorra a água das batatas meio cozidas, acrescente a mistura picante preparada e misture delicadamente para que a mistura cubra as fatias uniformemente por todos os lados.

Passo 6. Cubra uma assadeira com papel especial e coloque sobre ela as rodelas de batata preparadas em uma camada uniforme.

Passo 7. Asse as batatas a 180 graus por 15 minutos. Durante este tempo, rale o queijo fundido. Polvilhe as fatias com ele e continue assando por mais 10-15 minutos até o queijo derreter.

Passo 8. Em uma tigela separada, misture o creme de leite com o endro picado e adicione o dente de alho picado à mistura.

Passo 9. Transfira as batatas assadas para um prato, decore com ervas e sirva com molho de creme de leite. Bom apetite!

Fatias de batata assadas na manga

Quaisquer vegetais assados ​​​​no forno e na manga, e as rodelas de batata não fogem à regra, revelam-se não só dietéticos, mas também muito saborosos, e a manga os mantém suculentos. Ao alterar o conjunto de temperos, você pode obter sempre um novo sabor de batata. Nesta receita usamos alho com páprica moída e pimenta preta. “Tinta” as fatias com açafrão. O prato é preparado de forma simples e rápida.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Batatas – 15 unid.
• Alho – 5 dentes.
• Páprica moída – 1 colher de chá.
• Cúrcuma – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque os tubérculos de batata, de preferência do mesmo tamanho, enxágue em água corrente e corte em rodelas longitudinais de qualquer tamanho.

Passo 2. Moa os dentes de alho descascados em um moedor de alho.

Passo 3. Despeje um pouco de óleo vegetal no alho, adicione páprica, açafrão e sal.

Passo 4.Misture esses ingredientes até formar uma pasta. Em uma tigela separada, misture bem as rodelas de batata com a mistura picante preparada.

Passo 5. Em seguida, transfira as batatas para uma manga culinária.

Etapa 6. Prenda bem as pontas da manga com clipes. Faça vários furos na manga para retirar o vapor durante o cozimento.

Passo 7. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Asse as fatias de batata por 50 minutos. Em seguida, corte cuidadosamente a manga, transfira as batatas cozidas para uma travessa e sirva quente. Bom apetite!

Uma receita simples e saborosa de rodelas de batata assadas em papel alumínio

Batatas assadas em papel alumínio ficam sempre macias, suculentas e aromáticas devido aos temperos selecionados. Para assar, escolha batatas firmes e não cozidas demais, para que mantenham a forma no prato acabado. Nesta receita vamos cortar as batatas à moda campestre, ou seja, em rodelas grandes, e assá-las na manteiga.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Batatas com casca – 2 kg.
• Folha de louro – 3 unid.
• Pimenta preta – 5 unid.
• Ervilhas doces – 3 unid.
• Ervas provençais – 1 colher de chá.
• Manteiga congelada – 100 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque os tubérculos de batata, enxágue bem com água fria, corte em rodelas grandes e coloque em uma panela. Adicione folha de louro, pimenta e sal a gosto às batatas. Em seguida, despeje água fervente sobre as batatas e cozinhe por 20 minutos, não mais.

Passo 2. Após este tempo, escorra o caldo. Forre uma assadeira com dois pedaços de papel alumínio dobrados transversalmente. Moa a manteiga pré-congelada em um ralador grosso.Polvilhe um pouco uniformemente no papel alumínio. Em seguida, coloque as fatias de batata meio cozidas em uma camada uniforme sobre o papel alumínio. Polvilhe-os com pimenta preta moída, ervas provençais e o resto da manteiga ralada.

Passo 3. Ligue o forno a 200°C. Enrole bem o papel alumínio. Asse as fatias de batata por 20 minutos.

Passo 4. Em seguida, abra o papel alumínio por cima e continue assando por mais 15 minutos para obter uma crosta marrom dourada. Divida o prato pronto em pratos e sirva quente. Bom apetite!

Como assar rodelas de batata com creme de leite no forno?

Uma boa e saborosa opção para preparar batatas como acompanhamento ou como prato independente seriam as batatas assadas em rodelas com creme de leite e molho de alho. O creme de leite torna as batatas suculentas, macias e adiciona um leve azedume, enquanto o alho e os temperos acrescentam notas de sabor picantes especiais ao prato. Nesta receita assamos fatias de batata em uma manga, mas você pode simplesmente assá-las em uma assadeira.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Batatas – 3 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Creme de leite 15% – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Tempero para legumes – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as batatas, enxágue em água fria e corte em rodelas de qualquer tamanho.

Passo 2. Descasque a cebola e corte em meias argolas finas.

Passo 3. Pique os dentes de alho com um moedor de alho.

Passo 4. Coloque as rodelas de batata em uma tigela separada e polvilhe com tempero vegetal ou outros temperos adequados para batatas.

Passo 5. Em seguida, adicione a cebola picada às batatas.

Passo 6. Polvilhe as batatas e as cebolas com sal e pimenta-do-reino a seu gosto, despeje o óleo vegetal e misture tudo bem.

Passo 7. Adicione o creme de leite ao alho picado e misture tudo.

Passo 8. Coloque as fatias de batata preparadas com molho de creme de leite na manga de cozimento. Prenda bem as pontas da manga com clipes.

Passo 9. Misture um pouco os ingredientes do saquinho com as mãos para que o molho fique bem distribuído entre as rodelas de batata. Asse as batatas com creme de leite no forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.

Passo 10. Em seguida, abra a manga por cima e continue assando por mais 10 minutos para que a superfície das batatas fique bem dourada. Transfira o prato preparado para um prato e sirva quente. Bom apetite!

Fatias de batata caseira com páprica

A páprica combina bem com batatas, conferindo-lhes uma cor rica e um sabor especial, principalmente se comer páprica defumada. Nesta receita assamos rodelas de batata empanadas com páprica e farinha. As fatias ficam crocantes por fora e com polpa quebradiça, como num café.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Batatas – 12 unid.
• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Páprica - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. As batatas são descascadas, lavadas em água corrente e cortadas em rodelas longitudinais. Este corte é transferido para uma tigela funda.

Passo 2. Em seguida, adicione óleo vegetal às batatas e misture tudo com as mãos para que as fatias fiquem uniformemente revestidas com óleo.

Passo 3. Farinha, sal, pimenta preta e páprica são colocadas em um saco limpo. Esses ingredientes secos são bem misturados.

Passo 4. Em seguida, as rodelas de batata são transferidas para o saco.O saco é selado e as batatas são bem misturadas com a mistura seca até cobrir completamente as rodelas de batata.

Passo 5. A assadeira é coberta com um pedaço de papel manteiga e fatias de batata à milanesa são colocadas em uma camada uniforme.

Passo 6. As batatas country são assadas a 200 graus por 40 minutos até dourar e ficar crocante. O prato acabado é servido quente e com qualquer molho. Bom apetite!

Uma receita simples de fatias de batata com cogumelos

A combinação clássica de produtos simples é batata e cogumelos, e o prato acaba sendo nutritivo e muito saboroso, além de fácil e rápido de preparar. Cortamos as batatas de forma rústica, ou seja, em rodelas, e assamos jovens nesta receita. Tomamos champignons comuns. Vamos complementar o prato com páprica, tomate seco e tempero de batata, o que tornará o seu sabor mais interessante.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Batatas – 8 unid.
• Champignons frescos – 9 unid.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Sal – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída – ½ colher de chá.
• Tempero para batatas – 1 colher de chá.
• Flocos de tomate seco – 1 colher de chá.
• Páprica – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare imediatamente os ingredientes do prato de acordo com a receita e a quantidade de porções necessárias.

Passo 2. Lave bem os tubérculos de batata jovens e com uma escova. Depois corte-os em fatias iguais. Lavamos os champignon em água corrente.

Passo 3. Coloque as rodelas de batata em uma tigela funda, polvilhe com sal e todos os temperos. Em seguida, coloque o óleo vegetal e misture tudo bem. Cubra a assadeira com papel, unte com óleo e distribua as rodelas de batata com temperos em uma camada uniforme.

Passo 4.Corte os champignon em pedaços arbitrários e transfira-os para a mesma tigela, pois nela permanecem alguns temperos. Polvilhe os cogumelos com sal e mexa. Depois transferimos para as batatas.

Passo 5. Asse as rodelas de batata com cogumelos por 40 minutos a 180 graus, mas o tempo depende do seu forno. Sirva as batatas prontas com champignon à mesa quente e em pratos porcionados. Bom apetite!