Sopa de batata

A sopa de batata é um prato leve, mas satisfatório. Você pode cozinhá-lo com diferentes tipos de caldo, mas sempre fica saboroso e nutritivo. Você aprenderá como preparar esta sopa maravilhosa em todos os aspectos com nossas 10 receitas detalhadas.

Sopa Simples de Batata com Frango

Faremos sopa de batata com frango. O caldo de galinha é a base mais comum para a sopa. É nutritivo, saudável e saboroso. Você pode fazer caldo com qualquer parte do frango.

1. 
   Como fazer uma sopa de batata simples e deliciosa? Lave o filé de frango, pique grosseiramente, coloque numa panela, cubra com água e deixe cozinhar. Quando a água ferver, retire a espuma, acrescente metade da cebola e continue cozinhando por mais 15-20 minutos.
2. 
   Pique finamente a segunda metade da cebola e o dente de alho. Corte as cenouras em cubos. Frite a cebola, o alho e as cenouras em óleo vegetal até ficarem macios. Adicione a folha de louro e cozinhe por mais 2 minutos.
3. 
   Descasque as batatas, corte em cubos e coloque numa panela, cozinhe por 10 minutos.
4. 
   Depois disso, adicione os legumes assados ​​e mexa. Adicione sal, pimenta e pimenta preta a gosto.
5. 
   Deixe a sopa quente descansar por alguns minutos e você poderá servir o prato no almoço.

Bom apetite!

Como fazer sopa de purê de batata?

Um prato económico da gama de produtos mais acessível. A sopa cremosa de batata é o complemento perfeito para o almoço em um dia de outono. A textura aveludada e o sabor delicado são um verdadeiro prazer.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Batatas – 1kg.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Creme – 150ml.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Manteiga – para fritar.

Submeter:

• Bacon – 4 peças.
• Queijo – 85 gr.
• Verdes - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque as batatas, corte em vários pedaços grandes, cubra com água e leve ao fogo.

2. Rale as cenouras e pique a cebola bem fininha.

3. Aqueça uma colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira e acrescente um pouco de manteiga. Frite as cebolas e as cenouras nesta mistura por 10 minutos.

4. 10 minutos antes de as batatas ficarem prontas, coloque as cebolas fritas e as cenouras na frigideira.

5. Corte o bacon em tiras.

6. Frite o bacon em uma frigideira seca e depois transfira para guardanapos de papel para escorrer a gordura.

7. Rale o queijo.

8. No liquidificador, bata as batatas cozidas, as cebolas e as cenouras com um pouco de caldo. Despeje a mistura resultante de volta na panela e leve ao fogo.

9. Adicione natas, sal, pimenta e temperos a gosto à sopa e leve para ferver.

10.Sirva a sopa cremosa com bacon e queijo ralado.

Bom apetite!

Sopa farta de batata com carne de porco

O cardápio do almoço não fica completo sem uma tigela de sopa rica. Usando caldo de porco você obterá uma farta sopa de batata. Este prato não pode ser chamado de light, mas preenche e aquece perfeitamente em um dia frio.

Tempo de cozimento: 55 minutos.

Tempo de cozimento: 55 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Batatas – 4 unid.
• Carne de porco – 300 gr.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Óleo vegetal – 40 ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Cebola verde - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne de porco e corte em pedaços pequenos. Despeje o óleo vegetal na panela e coloque a carne, salgue a gosto. Cozinhe a carne em fogo moderado por 10-15 minutos.

2. Rale as cenouras e pique a cebola finamente. Coloque os legumes na panela com a carne, mexa e cozinhe por alguns minutos.

3. Corte as batatas em cubos, coloque-as numa panela, despeje água quente, sal e tempere a gosto.

4. Ferva a sopa até que as batatas estejam prontas por 30 minutos.

5. No final, acrescente a cebolinha picada à sopa e sirva.

Bom apetite!

Deliciosa sopa de batata com almôndegas

A sopa de batata com almôndegas leva relativamente pouco tempo para ser preparada e fica muito saborosa. As crianças adoram pela sua aparência original. Com esta receita você poderá agradar a si e aos seus entes queridos com uma sopa deliciosa e interessante.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 6-8.

Ingredientes:

• Carne picada – 500 gr.
• Batatas – 700 gr.
• Cenouras – 250 gr.
• Cebola – 250 gr.
• Pão ralado - 3 colheres de sopa.
• Folha de louro – 2-3 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Ervilhas de pimenta da Jamaica - a gosto.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Adicione o pão ralado, o sal e a pimenta moída à carne picada e misture.

2. Forme pequenas almôndegas com a carne picada.

3. Pique a cebola finamente.

4. Rale as cenouras.

5. Corte as batatas em cubos.

6. Despeje a água em uma panela, ferva e acrescente as batatas.

7. Em seguida adicione a cebola.

8. Coloque também as cenouras na panela, salgue e tempere o caldo.

9. Coloque as almôndegas no caldo e cozinhe a sopa por 15-20 minutos.

10. 5 minutos antes de estar pronto, adicione a folha de louro.

11. No final, acrescente ervas picadas à sopa de batata e sirva o prato.

Bom apetite!

Sopa quaresmal de batata sem carne

As sopas de vegetais em suas propriedades nutricionais não são piores do que as sopas tradicionais preparadas com caldo de carne. Convidamo-lo a experimentar a excelente sopa de batata quaresmal, e mesmo na Quaresma tem a garantia de um menu variado.

Tempo de cozimento: 45 minutos.

Tempo de cozimento: 45 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Água – 900ml.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 1 dente.
• Batatas – 2 unid.
• Arroz - ¼ colher de sopa.
• Endro – 2 ramos.
• Cenouras – 1 unid.
• Sal – 2 pitadas.
• Mistura de pimentões - a gosto.
• Folha de louro – 1 unid.
• Ervilhas pimenta da Jamaica – 2 unid.

Processo de cozimento:

1. Despeje a água em uma panela e leve ao fogo. Pique o alho e a cebola muito finamente.

2. Adicione sal, cebola, alho e endro picado à água fervente.

3. Após 5 minutos, adicione as cenouras raladas.

4. Descasque e corte as batatas em cubos e coloque-as numa panela. Adicione também pimenta da Jamaica, mistura de pimenta e louro.

5. Lave o arroz, coloque em uma panela e salgue a sopa. Cozinhe por 15-20 minutos até que as batatas e o arroz estejam prontos.

6. A sopa de batata quaresmal está pronta e pode ser servida.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de sopa com batata e bolinhos

Esta receita maravilhosa irá complementar o seu livro de receitas. A sopa de batata com bolinhos é um prato leve e saboroso. Adultos e crianças vão gostar de comer esta sopa.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Batatas – 300 gr.
• Cenouras – 60 gr.
• Cebola – 60 gr.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Manteiga – 18 gr.
• Farinha de trigo – 60 gr.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Caldo – 1,2 l.
• Verdes - para servir.

Processo de cozimento:

1. Descasque as batatas e corte em barras.

2. Pique as cenouras e as cebolas e frite na manteiga até ficarem macias.

3. Despeje o caldo na panela e deixe ferver. Disponha as batatas e os legumes assados.

4. Sove a massa do bolinho. Quebre um ovo em 30-40 mililitros de caldo resfriado, acrescente a farinha peneirada e misture bem.

5. Pegue a massa com uma colher de chá e coloque-a na sopa fervente. Assim que todos os bolinhos estiverem na panela, adicione sal a gosto à sopa.

6. Quando as batatas e os bolinhos estiverem prontos, adicione ervas picadas à sopa e sirva o prato.

Bom apetite!

Deliciosa sopa de batata com queijo derretido

O queijo fundido foi inventado para ser adicionado às sopas para dar ao prato uma consistência mais espessa e um aroma cremoso. A sopa de batata com queijo derretido vai te conquistar desde a primeira colher e vai se tornar uma das opções padrão para o almoço.

Tempo de cozimento: 70 minutos.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções: 6-8.

Ingredientes:

• Coxa de frango – 2 unid.
• Batatas – 4 unid.
• Salsa – 1 raiz.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Queijo fundido – 200 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Folha de louro - a gosto.
• Ervilhas de pimenta da Jamaica - a gosto.

Processo de cozimento:

1.Encha as pernas com água fria e deixe cozinhar. Adicione raiz de salsa e sal ao caldo.

2. Corte as batatas em barras e coloque-as também na frigideira.

3. Pique a cebola finamente, rale as cenouras ou corte em rodelas finas. Frite as cebolas e as cenouras em óleo vegetal. Coloque o assado no caldo.

4. Corte o queijo fundido em cubos. O queijo deve ser natural, caso contrário simplesmente não se dissolverá na água. Quando as batatas estiverem prontas, acrescente o queijo ao caldo e cozinhe a sopa, mexendo sempre, até que o queijo esteja completamente dissolvido.

. No final salgue a sopa a gosto, acrescente as ervas, o alho, a pimenta e o louro.

6. A deliciosa sopa de batata com queijo derretido está pronta.

Bom apetite!

Como preparar sopa de batata com carne bovina?

A sopa de batata é um prato farto e apreciado no almoço. Existem inúmeras receitas para o seu preparo. A carne bovina é conhecida por suas propriedades benéficas e sabor delicado. Por isso escolhemos esta carne para fazer sopa de batata.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Carne – 300 gr.
• Batatas – 8 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Folha de louro – 1 unid.
• Pimenta preta moída – 5 gr.
• Verdes – 40 gr.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque as batatas e corte-as em cubos.

2. Corte a carne em barras.

3. Despeje a água na panela, ferva, acrescente a carne e cozinhe por 15 minutos após ferver. Depois disso, adicione as batatas.

4. Corte as cenouras e as cebolas em cubos pequenos.

5. Quando as batatas estiverem quase prontas, acrescente cenouras e cebolas à sopa. Continue cozinhando a sopa por mais 15 minutos.

6. 5 minutos antes do preparo, adicione sal, ervas picadas e pimenta.Retire a panela do fogo e coloque a sopa em tigelas.

Bom apetite!

Sopa de batata com cogumelos

Esta é talvez a combinação de sabores de maior sucesso. A sopa de batata com cogumelos tem aroma sedutor, textura delicada e sabor aveludado. A seu critério, você pode complementar a sopa com macarrão pequeno ou trigo sarraceno.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 5-6.

Ingredientes:

• Cogumelos Porcini – 200 gr.
• Batatas – 3-4 unid.
• Cebolas – 0,5 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Água – 2 litros.

Processo de cozimento:

1. Lave os cogumelos, descasque e corte em rodelas. Despeje o óleo vegetal em uma panela de fundo grosso e frite primeiro a cebola picada até ficar transparente. Em seguida, adicione os cogumelos e continue fritando por 5 minutos.

2. Corte as batatas em cubos.

3. Despeje água quente sobre os cogumelos fritos, leve o caldo para ferver, acrescente sal a gosto, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.

4. Depois disso, adicione as batatas. Leve o caldo para ferver, tempere com pimenta, reduza o fogo e cozinhe a sopa, tampada, até que as batatas estejam cozidas.

5. Se desejar, adicione ervas picadas à sopa de batata e sirva.

Bom apetite!

Uma receita simples e rápida de sopa de batata com guisado

É difícil encontrar uma receita mais rápida para fazer sopa. As batatas são cozidas em questão de minutos e o guisado já é um produto acabado. Mas, ao mesmo tempo, o primeiro prato acaba por ser saboroso e satisfatório.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Ensopado de carne – 1 lata.
• Batatas – 4 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Tomates – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Endro – 4 ramos.
• Salsa – 4 ramos.
• Folha de louro – 1 unid.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Despeje a água em uma panela e deixe ferver. Corte as batatas em cubos e coloque-as em água fervente.

2. Corte a cebola em cubinhos e rale as cenouras. Frite os vegetais em óleo vegetal.

3. Corte o tomate em cubos, pique o alho com uma faca ou passe na prensa. Adicione os tomates e o alho à panela.

4. Quando as batatas estiverem quase prontas, coloque os legumes assados ​​na frigideira. Continue cozinhando a sopa até que as batatas estejam prontas.

5. Amasse o guisado com um garfo e coloque numa panela, mexa e leve para ferver.

6. No final adicione sal, pimenta moída e ervas picadas. A sopa está pronta, sirva com pão fresco.

Bom apetite!