Panquecas de batata clássicas

As panquecas de batata são um prato rosado e aromático que cada um de nós conhece. O prato é preparado de forma muito rápida e simples, e o resultado sempre fica incrivelmente saboroso, principalmente quando combinado com uma porção de creme de leite gelado, ervas ou alho. Para um sabor mais vivo e original, pode complementar a composição principal com rodelas de enchido ou queijo ralado. E para uma refeição farta e farta, as panquecas de batata recheadas com carne picada, também conhecidas como “feiticeiros”, são excelentes.

Panquecas de batata clássicas em uma frigideira

As clássicas panquecas de batata na frigideira são um prato rápido que lhe dará um verdadeiro prazer gastronômico e aliviará a fome. Para iluminar o aroma, acrescente um pouco de alho picante e, para um sabor refinado, um punhado de queijo ralado.

1. 
   As panquecas de batata clássicas são muito fáceis de preparar em uma frigideira. Coloque os produtos listados na lista de ingredientes na superfície de trabalho.
2. 
   Descasque e enxágue as batatas, pique os tubérculos com um ralador de borragem.
3. 
   Quebre um ovo na massa resultante, acrescente o queijo ralado, o alho e a cebolinha picada.
4. 
   Adicione sal, especiarias e farinha à mistura.
5. 
   Misture bem até que cada componente esteja distribuído uniformemente.
6. 
   Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e coloque a mistura de batata.
7. 
   Frite dos dois lados em fogo moderado por 5-7 minutos.
8. 
   Para se livrar do excesso de gordura, seque as panquecas de batata com papel toalha.
9. 
   As panquecas de batata segundo a receita clássica estão prontas! Coloque lindamente em uma travessa e sirva sem esperar esfriar. Bom apetite!

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Panquecas de batata com carne picada em uma frigideira

As panquecas de batata com carne picada na frigideira são um prato perfeito para um almoço farto e nutritivo, pois contém vegetais e carne. Assim, você não precisa preparar um acompanhamento e um prato principal ao mesmo tempo, então vamos simplificar a sua vida e deliciar-se com deliciosas panquecas!

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Batatas – 700 gr.
• Carne picada – 200 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Cebola verde – 40 gr.
• Páprica doce moída – 0,5 colher de chá.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Alho granulado – 0,5 colher de chá.
• Sal – 0,3 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 0,3 colher de chá.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Rale as batatas descascadas e lavadas num ralador com furos grandes e esprema.Despeje pequenos anéis de cebola verde no mesmo recipiente.

Passo 2. Adicione também carne picada descongelada, ovo, sal e temperos aromáticos às batatas e misture.

Passo 3. Para ligar, adicione farinha à mistura e amasse bem a mistura.

Passo 4. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e aqueça, com uma colher de sopa, espalhe a massa, formando bolos achatados. Cozinhe em fogo médio dos dois lados até formar uma crosta marrom dourada característica.

Passo 5. Antes de servir, seque as panquecas com guardanapos de papel. Bom apetite!

Panquecas de batata clássicas com ovo, farinha e cebola

As clássicas panquecas de batata com ovo, farinha e cebola são uma entre um milhão de variações de pratos feitos a partir deste tubérculo, extremamente apreciado pela simplicidade não só da composição, mas também do preparo. A partir de produtos aparentemente completamente comuns, você pode fritar facilmente panquecas incrivelmente deliciosas!

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 2-3.

Ingredientes:

• Batatas médias – 6 unid.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Ovo – 1 unid.
• Alho – 1 dente.
• Cebola – 1 unid.
• Óleo de girassol - para fritar.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. “Libertamos” os tubérculos de batata da casca, enxaguamos em água corrente e ralamos.

Passo 2. Quebre um ovo no vegetal picado e acrescente a cebola e o alho picados, passados ​​​​na prensa.

Passo 3. Salgue e tempere a mistura.

Passo 4. Misture ativamente os ingredientes.

Etapa 5. Junte a quantidade especificada de farinha.

Passo 6. Coloque a massa resultante, uma colher de sopa, em uma frigideira com óleo vegetal quente. Frite por três minutos de cada lado em fogo médio.

Etapa 7Depois de retirar o excesso de óleo, coloque as panquecas de batata sobre papel toalha por alguns minutos e só depois transfira para um prato de servir. Bom apetite!

Panquecas de batata sem ovos

Panquecas de batata sem ovos podem ser preparadas facilmente, mesmo sem ter um ralador à mão, com o qual é tão difícil picar tubérculos duros. Do cozinheiro basta descascar as batatas, bata no liquidificador junto com a cebola e frite até dourar.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 3-4.

Ingredientes:

• Batatas – 1kg.
• Cebola – 1 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal - a gosto.
• Temperos - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, limpe e enxágue os tubérculos de batata e a cebola.

Passo 2. Corte a cebola em vários gomos e bata no liquidificador até obter consistência de purê.

Passo 3. Amasse as batatas da mesma maneira.

Passo 4. Misture as duas massas e coloque em uma peneira, deixe por 5 a 10 minutos, mexendo para escorrer o excesso de líquido.

Passo 5. Passado o tempo especificado, transfira a composição para um recipiente fundo e adicione seus temperos e sal preferidos.

Passo 6. Aqueça bem a frigideira com óleo vegetal e espalhe a massa em uma camada fina com uma colher de sopa, cozinhe por 3 minutos em fogo médio de um lado.

Passo 7. Vire e doure do outro lado.

Passo 8. Transfira as panquecas de batata quentes e perfumadas para um prato raso e sirva. Bom apetite!

Panquecas de batata com queijo em uma frigideira

Panquecas de batata com queijo na frigideira é uma receita original que poucos cozinheiros amadores conhecem. Ao adicionar um punhado de queijo ralado, nossas panquecas de batata habituais começam instantaneamente a “brincar com novas cores”.Todos devem experimentar este prato!

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Batatas – 250 gr.
• Queijo duro – 50 gr.
• Clara de ovo – 1 unid.
• Creme de leite – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Antes de iniciar o processo, descasque e enxágue as batatas. Separe a clara da gema.

Passo 2. Moa as batatas no ralador ou liquidificador, bata as claras com o sal até formar uma espuma e misture na mistura de batata.

Passo 3. Adicione também creme de leite e um pouco de pimenta moída à composição.

Passo 4. Coloque uma colher de sopa de massa em uma frigideira com óleo vegetal e frite por cerca de 5 minutos em fogo moderado. Paralelamente, rale o queijo com pequenos furos.

Passo 5. Vire as panquecas e polvilhe com queijo, cozinhe por mais 5 minutos sob a tampa.

Etapa 6. Sirva a comida “bem quente”. Bom apetite!

Deliciosas panquecas com carne

Deliciosas panquecas com carne são um prato equilibrado e muito gratificante que cativa pelo seu aspecto espectacular e pela crosta castanha dourada incrivelmente apetitosa. Esta receita usa frango picado, porém você pode facilmente substituí-lo por carne.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento – 10-15 minutos.

Porções – 4-5.

Ingredientes:

• Batatas descascadas – 1 kg.
• Filé de frango – 300 gr.
• Ovo – 3 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Endro picado – 1 colher de sopa.
• Maionese – 3 colheres de sopa.
• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Óleo de girassol - para fritar.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque a cebola e as batatas, lave-as em água corrente e pique-as com um ralador.

Passo 2.Moemos a carne em um moedor de carne ou cortamos em cubinhos e mandamos para os legumes.

Passo 3. Complementamos a composição com ovos de galinha, alho passado na prensa, endro, maionese, farinha, sal e pimenta.

Passo 4. Mexa ativamente os ingredientes.

Passo 5. Aqueça o óleo de girassol e coloque a mistura de batata com uma colher de sopa no fundo da frigideira, dando forma. Cozinhe em fogo médio até dourar dos dois lados.

Etapa 6. Seque com papel toalha.

Passo 7. Coloque em um prato de servir e convide os membros da família para a mesa. Bom apetite!

Panquecas de batata sem farinha

As panquecas de batata sem farinha são um prato que vai cativá-lo na primeira degustação, pois não há nada mais saboroso do que batatas fritas picadas, complementadas com creme de leite e ovos de galinha. Ao excluir a farinha da composição, a comida fica muito mais arejada e macia.

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Batatas – 10 unid.
• Ovo C2 – 4 unid.
• Creme de leite 20% – 4 colheres de sopa.
• Óleo de girassol - para fritar.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Rale as batatas descascadas e lavadas num ralador com pequenos furos. Coloque o purê em uma peneira e espere escorrer o excesso de umidade.

Passo 2. Misture a composição com creme de leite, sal e pimenta-do-reino.

Passo 3. Agora acrescente os ovos e amasse bem a massa.

Passo 4. Despeje e aqueça o óleo de girassol em uma frigideira, adicione pequenas panquecas de massa à colher de sopa e frite em fogo médio até aparecer uma crosta de um lado.

Passo 5. Após 4-5 minutos, retire com uma espátula e vire, dourando do outro lado.

Passo 6. Sem esperar esfriar, experimente as panquecas de batata e saboreie. Bom apetite!

Panquecas de batata clássicas ao estilo bielorrusso

As panquecas clássicas de estilo bielorrusso são panquecas douradas e crocantes feitas de batatas raladas. Tradicionalmente, as “panquecas” de batata são servidas com creme de leite ou uma deliciosa machanka com cogumelos. Nesta receita você aprenderá todos os detalhes do preparo dessa delícia!

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Batatas – 1kg.
• Ovo – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal – 0,5 colher de chá.

Para machanka:

• Filé de frango – 250 gr.
• Champignon – 250 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Creme de leite – 100 gr.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Leite de vaca – 150 ml.
• Banha – 20 gr.
• Folha de louro – 2 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em um recipiente com laterais altas, misture a batata e a cebola raladas, o ovo, a farinha e o sal.

Passo 2. Coloque uma colher de sopa da mistura em uma frigideira quente com óleo vegetal e cozinhe dos dois lados por 3-5 minutos.

Passo 3. E enquanto as panquecas são fritas, prepare a machanka: corte o filé de frango, a cebola e os cogumelos em cubos médios.

Passo 4. Em uma tigela separada e resistente ao calor, refogue a cebola e acrescente os cogumelos, evapore o suco e doure levemente. Adicione o frango, o louro e a pimenta moída aos ingredientes, misture e cozinhe sob a tampa por 10-15 minutos.

Passo 5. Em uma frigideira seca, derreta a gordura da banha, retire os torresmos e despeje a farinha no fundo do refratário. Com agitação constante, frite por cerca de um minuto e despeje o leite, mexendo bem, até obter uma consistência espessa e homogênea.

Passo 6. Retire as folhas de louro da machanka e acrescente o creme de leite e o sal, misture com a base de farinha e, se necessário, leve à espessura desejada adicionando um pouco mais de leite.

Passo 7. Coloque as deliciosas panquecas em pratos porcionados e coloque a machanka por cima. Vamos dar uma amostra. Bom apetite!

Panquecas de batata com salsicha

As panquecas de batata com linguiça são um prato simples e rápido de preparar que pode se tornar um apetitoso almoço ou jantar para você, depois do qual você não sentirá fome por muito tempo. Ao adicionar um pouco de chouriço, o prato adquire um sabor único e um aroma agradável.

Tempo de cozimento – 35 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Batatas – 300 gr.
• Linguiça defumada – 50 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Salsa – 15 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, descasque e lave os dentes de alho e as batatas, enxágue as verduras e sacuda o excesso de água.

Passo 2. Três tubérculos de batata em um ralador de borragem e sal, após 10 minutos drenamos o líquido resultante.

Passo 3. Corte a linguiça em cubinhos e pique o alho e as ervas aleatoriamente. Combine os ingredientes com tiras de batata, ovo, sal e pimenta preta.

Passo 4. Cozinhe as panquecas de batata em óleo vegetal quente por 3 minutos de cada lado.

Passo 5. Sirva o prato e coma. Bom apetite!

Panquecas de batata com alho

As panquecas de batata com alho são uma combinação incrível de ingredientes simples que proporcionam um verdadeiro prazer gastronômico! Ao adicionar uma pequena quantidade de alho quente à composição, as panquecas de vegetais ficam saturadas com um aroma apetitoso e sedutor.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 7 peças.

Ingredientes:

• Batatas grandes – 3 unid.
• Ovo – 2 unid.
• Alho – 5 dentes.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Coentro moído - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque os tubérculos de batata, enxágue-os com água e pique-os com um ralador com furos grandes.

Passo 2. Esprema a mistura, acrescente temperos e sal.

Passo 3. Adicione os ovos de galinha e os dentes de alho passados ​​​​na prensa.

Passo 4. Misture bem.

Passo 5. Coloque a frigideira em fogo médio e despeje o óleo vegetal, espalhe a “massa” com uma colher de sopa, dando-lhe um formato arredondado.

Passo 6. Frite por cerca de 4 minutos de cada lado. Coloque em um prato e, se desejar, decore com ervas e creme de leite. Cozinhe e aproveite não só o resultado, mas também o processo!