Caçarola de batata com cogumelos

A caçarola de batata com cogumelos é um prato muito simples, mas incrivelmente saboroso. Com apenas alguns ingredientes e um pouco de tempo você pode criar um jantar maravilhoso para toda a família. Você pode diversificar este prato adicionando carne, tomate, queijo, etc.

Caçarola de batata com cogumelos e carne picada no forno

Cogumelos e cebolas são fritos em uma frigideira. A carne picada com cenoura e temperos é frita à parte. Cozem-se batatas e cenouras, vira-se tudo num puré e mistura-se um ovo. O purê junto com os cogumelos e a carne picada é disposto em camadas em uma forma, a parte superior é untada com ovo e tudo assado por 30 minutos.

1. 
   A caçarola de batata com cogumelos no forno é fácil de preparar. Primeiro, ferva os cogumelos até ficarem macios. Comemos cogumelos com mel, então eles foram cozidos por 20 minutos.
2. 
   Numa frigideira aqueça um pouco de óleo vegetal e frite as cebolas picadas.Em seguida, adicione cogumelos cozidos, frite por mais alguns minutos e retire do fogo.
3. 
   Frite a carne picada em uma frigideira separada. Adicione uma cenoura ralada no ralador grosso, temperos, sal, misture tudo bem e continue fritando até que a carne picada esteja pronta por cerca de 10-15 minutos.
4. 
   Descasque as batatas com as cenouras restantes, coloque-as numa panela, cubra com água fria e ferva até ficarem macias. Amasse os legumes preparados com um espremedor, depois acrescente o leite aquecido, metade do ovo batido e misture tudo bem.
5. 
   Vamos começar a montar a caçarola. Coloque cerca de 1/3 do purê de batata no fundo da assadeira.
6. 
   Coloque uma camada de cogumelos fritos e cebola no purê de batata.
7. 
   Em seguida, adicione a carne picada frita e faça novamente o purê de batata como última camada. Pincele tudo por cima com o ovo restante e leve ao forno pré-aquecido a 150°C por 30 minutos até dourar.
8. 
   Corte a caçarola de batata acabada em porções e sirva com ervas e vegetais frescos. Bom apetite!

Caçarola de batata com frango e cogumelos

Cebola com frango e champignon é frita em uma frigideira. Coloque o purê de batata misturado com farinha e clara de ovo em uma assadeira. Aí é colocado o recheio frito, tudo recheado com ovo e creme de leite, polvilhado com queijo e assado por 30 minutos.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Purê de batata – 150 gr.
• Filé de frango – 150 gr.
• Champignon – 100 gr.
• Clara de ovo – 1 unid.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Creme de leite – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Queijo duro – 30-50 gr.
• Farinha de trigo – 50 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Cebola – 1 unid.
• Coentro - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite as cebolas picadas.

Passo 2. Em seguida, adicione o filé de frango cortado em pedaços pequenos e frite até ficar claro. Em seguida, adicione os pedaços de champignon e frite tudo junto por cerca de 5-7 minutos. No final acrescente sal, pimenta-do-reino moída, coentro a gosto e misture.

Passo 3. Para a base, coloque o purê de batata, as claras, a farinha e um pouco de sal se necessário em um recipiente fundo. Misture tudo bem até ficar homogêneo.

Passo 4. Forre as assadeiras com papel manteiga e espalhe uniformemente o purê de batata sobre elas, formando as laterais.

Passo 5. Em seguida, coloque o recheio de frango e cogumelos nas formas.

Passo 6. Em um recipiente separado, misture o ovo com o creme de leite, o sal e despeje a mistura resultante no recheio.

Passo 7. No final polvilhe tudo por cima com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180^ÓNo forno por 25-30 minutos. Sirva a caçarola pronta imediatamente à mesa. Bom apetite!

Caçarola de batata com cogumelos, carne picada, queijo e creme de leite

As batatas são fervidas até ficarem meio cozidas. Cebola com cogumelos e carne picada são fritas numa frigideira. As batatas com recheio são dispostas em camadas em uma assadeira, tudo é recheado com uma mistura de ovos, creme de leite, sal, pimenta, polvilhado com queijo e assado por 30 minutos a 200 graus. Acontece incrivelmente saboroso.

Tempo de cozimento: 45 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Batatas – 500 gr.
• Cogumelos – 300 gr.
• Carne picada – 400 gr.
• Cebolas – 1-2 unid.
• Creme de leite – 100 gr.
• Ovos de galinha – 2-3 unid.
• Queijo – 100 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro descasque as batatas, corte-as em rodelas grossas, coloque-as numa panela, encha-as com água fria e ferva-as até ficarem meio cozidas.

Passo 2. Corte a cebola em rodelas e frite em um pouco de óleo vegetal até dourar.

Passo 3. Em seguida adicione os cogumelos, a carne picada, o sal e a pimenta cortada em pedaços pequenos. Frite por mais cerca de 3 minutos.

Passo 4. Unte uma assadeira com óleo e coloque metade das batatas no fundo.

Passo 5. Coloque a carne picada frita com cebola e cogumelos por cima.

Passo 6. Coloque o creme de leite, os ovos, o sal e a pimenta em um recipiente separado e misture tudo bem. Despeje a mistura resultante sobre a caçarola.

Passo 7. Polvilhe tudo por cima com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200^ÓNo forno por 30 minutos. Corte a caçarola pronta em porções e sirva com uma salada de legumes frescos. Bom apetite!

Caçarola de batata com cogumelos, queijo e tomate

Os cogumelos são fervidos e depois fritos numa frigideira com cebola. As batatas são raladas e misturadas ao recheio. Tudo é colocado em uma frigideira e frito dos dois lados. Em seguida, os tomates são colocados em uma caçarola, polvilhados com queijo e assados ​​​​por 10 minutos.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Batatas – 850 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Queijo duro – 150-170 gr.
• Azeite – 2 colheres de sopa.
• Manteiga – 2 colheres de sopa.
• Champignon – 200 gr.
• Tomates – 2-3 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro ferva os cogumelos.Em seguida, coloque-os sobre uma toalha de papel, seque e pique finamente.

Passo 2. Descasque as cebolas e pique-as finamente. Numa frigideira derreta a manteiga e frite a cebola picada até ficar macia.

Passo 3. Em seguida, coloque os champignon cozidos na frigideira, misture tudo e continue fritando até que todo o líquido tenha evaporado.

Passo 4. Lave bem as batatas em água corrente, descasque-as e rale-as no ralador grosso. Adicione os cogumelos fritos com cebola, sal e pimenta a gosto e misture tudo bem.

Passo 5. Numa frigideira limpa aqueça o azeite e junte as batatas e os cogumelos. Frite tudo por 3-5 minutos em fogo alto, depois reduza e frite por mais 10 minutos. Em seguida, vire e frite do outro lado.

Passo 6. Pré-aqueça o forno a 200^ÓC. Rale o queijo duro em um ralador médio, corte os tomates em rodelas finas. Transfira a caçarola para uma assadeira, disponha os tomates e polvilhe tudo com queijo ralado. Asse por 10 minutos.

Passo 7. Deixe a caçarola pronta esfriar um pouco, corte-a em porções e sirva com legumes frescos e ervas. Bom apetite!

Caçarola de purê de batata com cogumelos, frango e creme

O filé de frango é passado por um moedor de carne e adicionado um pão embebido em creme. Cebola, carne picada e cogumelos são fritos numa frigideira durante 20 minutos. As batatas são amassadas com creme e ervas. O recheio é colocado no fundo da forma, o purê é distribuído por cima, tudo polvilhado com queijo e assado por 20 minutos.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Filé de frango – 500 gr.
• Pão ou pão – 50 gr.
• Creme – 100ml.
• Cogumelos – 300 gr.
• Cebola – 150 gr.
• Batatas – 500 gr.
• Manteiga – 1 colher de sopa.
• Queijo – 150 gr.
• Verdes - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro passamos o filé de frango por um moedor de carne.

Passo 2. Mergulhe o pão ou pão nas natas, esprema, junte à carne picada e misture.

Passo 3. Frite as cebolas picadas em uma frigideira, adicione o frango picado e continue fritando.

Passo 4. Em seguida, adicione os cogumelos cortados em pedaços pequenos e adicione sal e pimenta a gosto. Frite tudo junto por cerca de 20 minutos.

Passo 5. Neste momento, descasque as batatas, coloque-as em uma panela, acrescente água e ferva até ficarem macias.

Passo 6. Em seguida, amasse as batatas com um espremedor de batatas, acrescente a manteiga, cerca de 50-70 ml de creme de leite aquecido, sal, pimenta e misture tudo bem. Também adicionamos verduras picadas ao purê e misturamos novamente.

Passo 7. Coloque o recheio de frango, cebola e cogumelos no fundo da assadeira, distribua o purê por cima, polvilhe tudo com queijo ralado e coloque em sala pré-aquecida a 180^ÓLeve ao forno por 15-20 minutos.

Passo 8. Decore a caçarola acabada com ervas e sirva com legumes frescos. Bom apetite!

Caçarola de batata com cogumelos e cebola no forno

As batatas são fervidas e cortadas em rodelas. Cebola e cogumelos são fritos em uma frigideira até ficarem macios. O recheio é colocado no fundo da forma, por cima são colocados pedaços de queijo mussarela e batatas, tudo é recheado com uma mistura de natas e ovos, polvilhado com queijo e assado por 20-25 minutos.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções – 7.

Ingredientes:

• Batatas – 700 gr.
• Champignon – 500 gr.
• Cebola – 200 gr.
• Creme 10-25% – 200 ml.
• Queijo mussarela – 200 gr.
• Queijo duro – 100 gr.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro, ferva as batatas com casca em água e sal até ficarem totalmente cozidas.

Passo 2. Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira e frite as cebolas picadas até ficarem transparentes.

Passo 3. Em seguida, adicione os champignon cortados em rodelas e frite por 20-25 minutos até que o líquido ferva completamente. No final acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto.

Passo 4. Descasque as batatas prontas e corte-as em rodelas. Cortamos o queijo mussarela em rodelas finas e ralamos o queijo duro em um ralador grosso.

Passo 5. Quebre os ovos em um recipiente separado, acrescente o creme de leite, uma pitada de sal e misture tudo bem com um batedor.

Passo 6. Unte uma assadeira com óleo e coloque os cogumelos fritos e as cebolas no fundo. Coloque fatias de mussarela por cima.

Passo 7. Em seguida, espalhe as batatas uniformemente, levemente sal e pimenta e despeje o recheio. Polvilhe queijo ralado por cima.

Passo 8. Pré-aqueça o forno a 180º^ÓC e leve ao forno tudo por 20-25 minutos. Corte a caçarola pronta em porções e sirva quente. Bom apetite!

Deliciosa caçarola de batata com cogumelos secos

Os cogumelos secos são embebidos em água e fritos com cebola. As batatas são cozidas e amassadas. Purê de batata com recheio de cogumelos é colocado em camadas em uma assadeira, os ovos batidos são despejados por cima e assados ​​​​até dourar a 180 graus. Acontece saboroso e aromático.

Tempo de cozimento: 3 horas.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Batatas – 500 gr.
• Cogumelos secos – 200 gr.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Maionese – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Antes de começar a cozinhar, molhe os cogumelos secos. Para isso, encha-os com água e deixe repousar por pelo menos duas horas. Você também pode deixá-los durante a noite. Em seguida, escorra o líquido e ferva os cogumelos em água limpa por meia hora. Durante esse tempo, trocamos a água duas vezes. No final adicione um pouco de sal.

Passo 2. Neste momento, descasque as cebolas, corte-as em cubinhos e frite em um pouco de óleo vegetal.

Passo 3. Pique finamente os cogumelos cozidos, coloque-os na frigideira com as cebolas e frite tudo junto por mais alguns minutos.

Passo 4. Descasque as batatas e ferva até ficarem macias em água e sal. Em seguida, pegue um espremedor e triture até obter um purê homogêneo.

Passo 5. Espalhe metade do purê de batata em uma camada uniforme em uma assadeira. Lubrifique com maionese e depois acrescente os cogumelos fritos e as cebolas. Espalhe o purê restante na última camada. Bata os ovos com um batedor.

Passo 6. Despeje os ovos por cima das batatas e leve tudo para pré-aquecer a 180^ÓLeve ao forno até dourar. Deixe a caçarola pronta esfriar um pouco, corte-a em porções e sirva com legumes frescos. Bom apetite!