Costela de carneiro

Costeleta de cordeiro é um deleite luxuoso na mesa festiva. O prato parece sólido e o mais atraente possível. A carne tenra parece derreter na boca. O processo de cozimento é bastante interessante e divertido. Os cozinheiros irão apreciar a excelente carne, que não só é cómoda para trabalhar, mas também um prazer para presentear a família e amigos. Existem várias formas interessantes de preparar o prato, que terei o maior prazer em compartilhar hoje.

Carré de cordeiro assada no forno

A costela de cordeiro assada no forno fica incrivelmente macia e saborosa. A carne combina perfeitamente com vegetais frescos. Às vezes é consumido com batatas ou outros acompanhamentos. Os comedores de carne são simplesmente loucos por esta guloseima suculenta que qualquer pessoa pode preparar facilmente em casa.

1. 
   Costeleta de cordeiro é fácil de preparar em casa. Enxágue os produtos semiacabados e seque-os com guardanapos.
2. 
   Moa a raiz de gengibre descascada e o alho com um ralador ou passando por um espremedor de alho. Coloque numa tigela, esprema o suco de laranja, acrescente o vinagre balsâmico e o azeite. Tempere com mostarda e especiarias. Misture o conteúdo com movimentos vigorosos.
3. 
   Polvilhe generosamente as costelas com a marinada. Esfregue com movimentos de massagem. Marinar por 15 minutos. Isso será suficiente.
4. 
   Coloque a carne marinada em uma assadeira forrada com papel alumínio.
5. 
   Sele bem as bordas para formar um envelope.
6. 
   Leve ao forno pré-aquecido a 250 graus. Asse por 20 minutos. Em seguida, reduza o fogo para 200 graus e cozinhe por mais 20 minutos. Depois de um tempo, abra o papel alumínio e doure as costelas por 10 minutos.
7. 
   Enquanto a carne assa, descasque as batatas. Para maior comodidade e para economizar tempo, utilizo a governanta. Ferva em água salgada. Refogue as cebolas descascadas e picadas na manteiga.
8. 
   Escorra as batatas cozidas, tempere com leite aquecido e transforme a mistura em purê de batata. Em seguida, adicione a cebola salteada e misture os ingredientes. Para o molho, misture o alho picado e as ervas, acrescente sal, açúcar, pimenta e dilua com o creme de leite.
9. 
   Encha lindos pratos com purê de batata cremoso, acrescente as costelas douradas e sirva o molho perfumado separadamente. A costela de cordeiro está pronta! Convide sua família para provar este prato mágico. Aproveitar!

Costeleta de cordeiro cozida em uma frigideira

Costela de cordeiro cozida em uma frigideira é fácil de fazer. Um deleite requintado deixará seus convidados absolutamente encantados. A carne invulgarmente tenra irá cativá-lo desde a primeira dentada. O prato parece festivo. Mas você não precisa esperar por uma ocasião especial. O feriado pode ser organizado hoje.

Tempo de cozimento – 8 horas e 15 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Carré de cordeiro – 1kg.
• Alho – 4 dentes.
• Raiz de gengibre – 30 gr.
• Mel – 1 colher de sopa.
• Azeite – 3 colheres de sopa.
• Alecrim – 2 raminhos.
• Molho de soja – 120 ml.
• Pimenta preta moída – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Enxágue os produtos semiacabados e seque-os com guardanapos. Corte a grelha em costelas.

Passo 2. Moa a raiz de gengibre descascada e o alho. O gengibre pode ser moído no liquidificador e o alho pode ser passado no espremedor de alho. Coloque em uma tigela, despeje o molho de soja, o mel e o azeite. Tempere com alecrim e pimenta. Misture o conteúdo com movimentos vigorosos. Mergulhe as costelas na marinada. Esfregue a marinada com movimentos de massagem. Deixe marinar durante a noite e leve à geladeira.

Passo 3. Coloque a carne marinada em uma frigideira pré-aquecida.

Passo 4. Frite de um lado em fogo alto, vire do outro e repita.

Passo 5. Quando a carne adquirir uma crosta apetitosa, despeje o restante da marinada e cozinhe até obter uma massa espessa de caramelo.

Passo 6. Coloque as costelas douradas em uma tigela e adicione seu acompanhamento favorito, se desejar. Convide sua família para saborear a excelente comida. Aproveitar!

Como cozinhar costela de cordeiro na grelha

Como preparar uma costela de cordeiro na grelha é uma questão que pode ser resolvida de forma muito simples. É importante marinar bem a carne e assim tudo ficará ao mais alto nível.O prato sai mega apetitoso e elegante. A grelha é complementada com acompanhamentos ou acompanhada de vegetais suculentos.

Tempo de cozimento – 7h00

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Carré de cordeiro – 1kg.
• Raiz de gengibre – 1 unid.
• Molho de soja – 100 ml.
• Mel – 50ml.
• Mostarda – 50 ml.
• Sal - a gosto.
• Alecrim - opcional.
• Pimenta preta moída - uma pitada.

Processo de cozimento:

Etapa 1: reúna suas compras.

Passo 2. Enxágue a grelha e seque com guardanapos cortados em costelas.

Passo 3. Despeje o molho de soja e o mel em uma tigela. Tempere com alecrim seco ou fresco, mostarda, sal e pimenta. As agulhas de alecrim darão um sabor inigualável ao prato.

Passo 4. Moa a suculenta raiz de gengibre na tigela do picador, após retirar a casca. Transfira para a marinada. Misture o conteúdo com movimentos vigorosos.

Passo 5. Mergulhe as costelas na marinada. Esfregue a marinada com movimentos de massagem. Deixe marinar durante a noite e leve à geladeira. Quanto mais tempo a carne ficar marinada, mais saboroso será o resultado final.

Passo 6. Acenda o fogo e leve as brasas ao estado desejado. Coloque os preparados marinados na grelha. Frite até dourar bem, virando a grelha de vez em quando.

Passo 7. Encha os pratos com costelas douradas e adicione seus alimentos favoritos conforme desejar. Convide sua família para saborear este prato colorido. Bom apetite!

Costeleta de cordeiro em papel alumínio no forno

Costela de cordeiro em papel alumínio no forno é uma iguaria incrivelmente aromática que, se você experimentar, lhe dará um prazer gastronômico incrível. Até mesmo um cozinheiro novato pode cozinhar carne dessa maneira facilmente. Tudo é extremamente simples e escandalosamente fácil. Os hóspedes exigirão mais e elogiarão sua excelência culinária.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2

Ingredientes:

• Costelas de cordeiro – 2 unid.
• Gengibre em pó seco – 1/3 colher de chá.
• Alho – 1 dente.
• Cominho moído – 1/3 colher de chá.
• Cúrcuma – 1/3 colher de chá.
• Coentro – 0,5 colher de chá.
• Zira – 1/3 colher de chá.
• Azeite – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - uma pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Moa num pilão o conjunto de especiarias aromáticas e os dentes de alho descascados ou misture de outra forma. O conjunto de especiarias pode variar dependendo das suas preferências de gosto. Você pode moer seus próprios temperos ou usar temperos prontos. Podem ser adquiridos em qualquer supermercado ou loja oriental.

Passo 2. Lave as costelas e seque com guardanapos. Esfregue o óleo. O procedimento é necessário para garantir que a carne permaneça suculenta.

Passo 3. Coloque as costelas em papel alumínio.

Passo 4. Esfregue as costelas com o preparado de especiarias aromáticas, como se estivesse massageando. Se tiver tempo, é melhor deixar marinar. Costumo marinar, deixando os preparos na geladeira durante a noite. Quanto mais tempo a carne ficar marinada, mais macio será o resultado.

Passo 5. Enrole as bordas do papel alumínio conforme mostrado na foto. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Isso é suficiente para que a carne cozinhe e não resseque. Se você planeja assar mais costelas, verifique o cozimento após 40 minutos e aumente o tempo de cozimento, se necessário.

Passo 6. Encha lindos pratos com suculentas costelas vermelhas, adicione um acompanhamento, vegetais frescos ou simplesmente polvilhe com ervas picadas. Convide seus amigos para saborear uma delícia fabulosa. Aproveitar!

Deliciosa costela de cordeiro com legumes

Uma deliciosa costela de cordeiro com legumes é ideal para um evento importante e vai brilhar na mesa festiva.Uma guloseima colorida com abundância de vegetais irá cativar os seus convidados, animá-los e proporcionar emoções vivas e únicas. Carne suculenta com molho original derrete na boca e deixa um sabor inesquecível.

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Carré de cordeiro – 4 unid.
• Batatas – 6 unid.
• Alho – 5 dentes.
• Pimenta – 0,5 unid.
• Damascos – 10 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Pimentão – 2 unid.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - uma pitada.
• Ervas picantes - a gosto.
• Açúcar granulado - uma pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a costela de cordeiro e seque com guardanapos.

Passo 2. Corte ao longo dos buracos.

Passo 3: Retire a carne das costelas.

Passo 4. Tempere a carne com sal, pimenta e ervas. Esfregue com movimentos de massagem em todos os lados.

Passo 5. Aqueça a frigideira e unte com óleo. Envie um pedaço de carne.

Passo 6. Doure todos os lados em fogo alto, como se estivesse selando o suco por dentro.

Passo 7. Corte a cebola descascada em rodelas, corte o pimentão pré-lavado e descascado conforme desejar. Forre uma assadeira com pergaminho de qualidade. Coloque o lombo dourado no centro. Espalhe os vegetais.

Passo 8. Lave as batatas novas do pó e da sujeira com uma escova e corte-as ao meio. Distribua em uma assadeira. Tempere os legumes com especiarias. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus. Asse por 25 minutos.

Passo 9. Enquanto a carne assa, prepare o molho. Lave os damascos e retire os caroços.

Passo 10. Descasque o alho. Lave a pimenta.

Passo 11. Bata metade da pimenta, o alho e os damascos no liquidificador de imersão. Tempere com sal e pimenta. Combine os ingredientes.

Etapa 12Despeje o molho pronto em uma tigela bonita e decore com folhas de salsa.

Passo 13. Divida a carne quente em partes.

Passo 14. Encha um lindo prato com legumes, acrescente os pedaços de carne dourada e sirva o molho aromático separadamente. Convide sua família e desfrute de um delicioso jantar festivo. Bom apetite!

Suculenta costela de cordeiro com batatas

Suculenta costela de cordeiro com batatas vai conquistar seus amigos e familiares. Quando seus pratos favoritos ficam enfadonhos e você não tem ideia do que presentear seus entes queridos, a costela de cordeiro é a opção ideal. O prato parece sólido e apresentável. Os hóspedes ficarão agradavelmente surpresos e deliciosamente alimentados.

Tempo de cozimento – 1 hora e 40 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Carré de cordeiro – 1kg.
• Batatas – 4 unid.
• Zira - a gosto.
• Alecrim - a gosto.
• Óleo vegetal - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Coentro - a gosto.
• Coentro - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Enxágue a costela de cordeiro e seque-a com toalhas. Pique em pedaços. Coloque em um recipiente.

Passo 2. Tempere a carne com sal e cominho.

Passo 3. Polvilhe com pimenta e ervas. Tenho alecrim, coentro e coentro.

Passo 4. Esfregue as costelas com especiarias aromáticas, como se estivesse massageando. Cubra a tigela com filme. Se tiver tempo, é melhor deixar marinar. Costumo marinar, deixando os preparos na geladeira durante a noite. Quanto mais tempo a carne ficar marinada, mais macio será o resultado.

Passo 5. Pique as batatas descascadas com uma faca serrilhada. Tempere com especiarias e sal.

Passo 6. Unte um recipiente refratário com óleo e espalhe as batatas temperadas com temperos.

Passo 7. Coloque as costelas marinadas por cima.

Passo 8: Sele a assadeira com papel alumínio para assar.

Etapa 9Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus. Asse por 1 hora. Em seguida, reduza o fogo para 180 graus, retire o papel alumínio e doure por mais 20 minutos. Convide convidados e desfrute de comida caseira simples. Bom apetite!

Costeleta de cordeiro com molho de romã

Costeleta de cordeiro com molho de romã será apreciada não só por todos os gourmets, mas também por quem gosta de comidas deliciosas. Os carnívoros certamente ficarão encantados com a carne suculenta e macia. Este prato requintado ficará lindo e brilhará em qualquer festa, chamando a atenção pelo seu aroma deslumbrante.

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 2

Ingredientes:

• Carré de cordeiro – 500 gr.
• Molho de romã – 3 colheres de sopa.
• Molho de soja – 3 colheres de sopa.
• Azeite/óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Flocos de pimenta vermelha – 0,5 colher de chá.
• Tomilho – 1,5 colher de chá.
• Laranja – 0,5 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Combine a romã e o molho de soja e o azeite. Sal e tempere com tomilho e dois tipos de pimenta. O conjunto de especiarias pode variar dependendo das suas preferências de gosto. Você pode moer seus próprios temperos ou usar temperos prontos. Podem ser adquiridos em qualquer supermercado ou loja oriental.

Passo 2. Enxágue a costela de cordeiro e seque-a com toalhas. Pique em pedaços. Coloque em um recipiente.

Passo 3. Despeje a marinada aromática. Esfregue as costelas como se estivesse massageando. Cubra a tigela com filme. Se tiver tempo, é melhor deixar marinar por 5 horas. Costumo marinar, deixando os preparos na geladeira durante a noite. Quanto mais tempo a carne ficar marinada, mais macio será o resultado.

Passo 4. Encha um recipiente refratário com carne marinada. Enrole as pontas das costelas, onde não há carne, com papel alumínio.Leve ao forno pré-aquecido a 190 graus. Asse por 20 minutos.

Passo 5. Lave a laranja e corte em rodelas. Coloque rodelas de frutas cítricas sobre a carne, pois elas darão suculência e um sabor incrível à carne. Em seguida, reduza o fogo para 180 graus e doure por mais 20 minutos.

Passo 6. Sirva a carne perfumada com seu acompanhamento preferido. Bulgur, arroz ou batatas seriam perfeitos aqui. Convide convidados e desfrute de comida simples e deliciosa. Bom apetite!