A carpa cruciana com creme de leite no forno é um prato simples e saboroso para o almoço ou jantar em família. O peixe de rio assim preparado revela-se muito tenro e moderadamente avermelhado. Para você, coletamos as melhores ideias culinárias com uma descrição passo a passo de como assar carpa cruciana. Não deixe de anotar e deixar seus entes queridos felizes!
Carpa cruciana assada com creme de leite
A carpa cruciana assada com creme de leite fica muito macia, suculenta e aromática. Ótima ideia para o seu almoço ou jantar caseiro. O peixe assim preparado não deixará ninguém indiferente. Certifique-se de anotar nossa receita comprovada com uma descrição passo a passo do processo.
- carpa cruciana 3 (coisas)
- Nata 150 (mililitros)
- aneto 3 galhos
- Sal gosto
- Pimenta preta da terra gosto
- Óleo vegetal 3 (colheres de sopa)
-
Limpamos o peixe de escamas e vísceras e enxaguamos bem em água. -
Agora vamos preparar o molho de creme de leite. Despeje o creme de leite em uma tigela funda. Também adicionamos sal, pimenta preta moída e endro picado. -
Misture bem a mistura até que todos os ingredientes estejam distribuídos uniformemente. -
Coloque uma colher de molho de creme de leite na barriga de cada peixe. -
Em seguida, transfira a carpa cruciana para uma assadeira untada com óleo vegetal. Despeje o molho restante sobre as carcaças. -
Agora coloque os pedaços no forno pré-aquecido a 185 graus por 30 minutos. -
A carpa cruciana tenra e rosada com creme de leite está pronta. Sirva com legumes frescos ou acompanhamentos a gosto.
Carpa cruciana em creme de leite com cebola no forno
A carpa cruciana em creme de leite com cebola no forno irá surpreendê-lo agradavelmente pelo seu aroma apetitoso, sabor brilhante e suculência. Não deixe de experimentar cozinhar peixes de rio usando nossa receita comprovada. Surpreenda os seus entes queridos com um almoço ou jantar interessante. O prato acabado pode ser servido com legumes frescos e outros acompanhamentos.
Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos
Tempo de cozimento – 30 minutos
Porções – 5
Ingredientes:
- Carpa Crucian – 5 unid.
- Creme de leite – 300 gr.
- Cebolas – 3 unid.
- Salsa – 1 cacho.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Suco de limão – 1 colher de chá.
- Manteiga – para untar a forma.
Processo de cozimento:
Passo 1. Limpe cuidadosamente o peixe e enxágue-o bem em água.
Passo 2. Faça cortes no peixe. Polvilhe bem com suco de limão e deixe por 20 minutos. Isso removerá o cheiro de rio da carpa cruciana.
Passo 3. Em uma tigela separada, misture o creme de leite com a salsa picada, o sal e a pimenta-do-reino moída. Homogeneizar.
Passo 4. Cubra bem o peixe com o molho resultante.
Passo 5. Descasque a cebola e corte-a em rodelas de espessura média.
Passo 6. Cubra a assadeira com manteiga. Coloque a cebola no fundo e coloque o peixe coberto com creme de leite.
Passo 7. Leve o prato ao forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos. Em seguida, regue o peixe com o suco de cebola liberado e leve ao forno por mais 20 minutos.
Passo 8. A carpa cruciana suculenta e aromática com creme de leite e cebola está pronta. Sirva-os à mesa!
Carpa Crucian com creme de leite, assada em papel alumínio
A carpa cruciana com creme de leite, assada em papel alumínio, servirá como um deleite brilhante e de dar água na boca para toda a família. Este prato irá certamente diversificar o seu menu habitual. O peixe acabado fica muito suculento, macio e aromático. Sirva com seus acompanhamentos, vegetais ou ervas favoritos.
Tempo de cozimento – 1 hora
Tempo de cozimento – 30 minutos
Porções – 2
Ingredientes:
- Carpa Crucian – 3 unid.
- Cebola – 1 unid.
- Alho – 3 dentes.
- Creme de leite (maionese) – 2 colheres de sopa.
- Limão – 3 fatias.
- Verdes – 1 cacho.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Temperos para peixe - a gosto.
- Óleo vegetal - para fritar.
Processo de cozimento:
Passo 1. Limpe e lave a carpa cruciana e depois esfregue-a com sal, pimenta-do-reino moída e temperos para peixe. Esfregue por dentro e por fora e deixe marinar por 20 minutos.
Passo 2. Corte a cebola ao meio rodelas e frite em óleo vegetal até dourar.
Passo 3. Lave o cacho de verduras e pique-o finamente com uma faca.
Passo 4. Meça a quantidade indicada de creme de leite ou maionese e misture com o alho picado.
Passo 5. Transfira o peixe para uma assadeira forrada com papel alumínio. Coloque cebolas e ervas dentro. Cubra as preparações com creme de leite.
Etapa 6. Embrulhe bem os pedaços em papel alumínio. Asse por 30 minutos a 180 graus.
Passo 7. A carpa cruciana macia e suculenta com creme de leite está pronta. Sirva com acompanhamento!
Carpa cruciana com batata em creme de leite no forno
A carpa cruciana com batata ao creme de leite no forno é uma solução culinária saborosa e satisfatória para o almoço ou jantar em família. O prato acabado pode ser servido com legumes frescos ou algo parecido. Graças à adição de batatas, não há necessidade de preparar acompanhamento adicional. Não deixe de experimentar!
Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos
Tempo de cozimento – 30 minutos
Porções – 4
Ingredientes:
- Carpa cruciana grande – 1 unid.
- Cebola – 1 unid.
- Batatas – 7 unid.
- Creme de leite – 400 gr.
- Farinha – 4 colheres de sopa.
- Sal – 1 colher de chá.
- Vinagre de vinho – 5 ml.
- Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
Passo 1. Limpe bem a carpa cruciana grande e enxágue-a com água.
Passo 2. Descasque a cebola e pique finamente.
Passo 3. Escalde a cebola picada com água fervente por alguns minutos e depois escorra a água.
Passo 4. Descasque e lave as batatas. Ferva até ficar meio cozido.
Passo 5. Adicione creme de leite, sal e duas colheres de farinha à cebola.
Passo 6. Misture tudo bem.
Passo 7. Lave bem o peixe por dentro.
Passo 8. Fazemos cortes transversais na carcaça.
Passo 9. Polvilhe a carpa cruciana com sal e água com vinagre de vinho.
Passo 10. Passe o produto na farinha restante.
Passo 11. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal.
Passo 12. Coloque o peixe preparado no óleo.
Passo 13. Frite dos dois lados até dourar bem. Este procedimento removerá pequenas pedras e dará uma agradável tonalidade dourada.
Passo 14. Forre uma assadeira com papel alumínio.
Etapa 15. Despeje um pouco do molho de creme de leite no papel alumínio. Colocamos peixe aqui.
Passo 16. Complemente o peixe com rodelas de batata.
Passo 17. Preencha tudo com o molho restante.
Etapa 18. Cubra a peça de trabalho com papel alumínio.
Passo 19. Leve o prato ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos.
Passo 20. A carpa cruciana suculenta e aromática com batatas em creme de leite está pronta. Transfira para pratos e sirva!
Carpa cruciana desossada assada com creme de leite
A carpa cruciana desossada assada com creme de leite é um prato caseiro muito tenro, saboroso e fácil de preparar. O peixe de rio assim preparado não deixará ninguém indiferente. Certifique-se de anotar nossa receita comprovada com uma descrição passo a passo do processo.
Tempo de cozimento – 30 minutos
Tempo de cozimento – 15 minutos
Porções – 4
Ingredientes:
- Carpa Crucian – 1 kg.
- Creme de leite – 4 colheres de sopa.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Suco de limão - a gosto.
- Óleo vegetal – 5 colheres de sopa.
- Farinha – 60 gr.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave e limpe bem a carpa cruciana. Removemos todo o interior.
Passo 2. Corte cuidadosamente as barbatanas, cabeças e caudas.
Passo 3. Fazemos cortes superficiais nas carcaças preparadas.
Passo 4. Transfira o peixe para uma tigela funda. Polvilhe com sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
Passo 5. Despeje o suco de limão sobre o ingrediente. Misture tudo bem.
Passo 6. Em seguida, enrole cada pedaço na farinha.
Passo 7. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e coloque aqui o peixe.
Passo 8. Frite o produto até dourar dos dois lados. Este procedimento dará à carpa cruciana não apenas uma crosta dourada, mas também removerá pequenos ossos.
Passo 9. Transfira o peixe frito para uma assadeira.
Passo 10. Cubra bem cada pedaço com creme de leite.
Passo 11. Asse o prato por 15 minutos a 180 graus.
Passo 12. Apetitosas carpas crucianas sem caroço e creme de leite estão prontas. Sirva com seus acompanhamentos favoritos.
