Repolho refogado

O repolho refogado é uma iguaria saborosa, suculenta e apetitosa para a mesa da sua casa. Este produto pode ser utilizado como lanche ou servido como acompanhamento. Para preparar repolho aromático e mole, use ideias culinárias comprovadas da nossa seleção. Até os iniciantes podem lidar com as receitas passo a passo.

Uma receita simples de repolho cozido em uma frigideira

Preparar o repolho cozido não leva muito tempo. Este prato complementa perfeitamente vários pratos de carne e peixe. A receita é simples, cebola e cenoura também são utilizadas no preparo. Você pode obter um prato saboroso e saudável com repolho apenas refogando-o em uma frigideira. Todo mundo vai pedir mais!

1. 
   O repolho refogado na frigideira é preparado de forma rápida e fácil.No início é necessário preparar as cebolas - descasque-as e depois pique-as.
2. 
   Rale as cenouras descascadas e lavadas num ralador grosso.
3. 
   Remova as folhas externas do repolho e enxágue-o. Pique o repolho em tiras finas. Se você tiver um ralador especial em seu arsenal, use-o.
4. 
   Coloque uma frigideira em fogo moderado e aqueça o óleo vegetal nela. Em seguida, frite os legumes picados até ficarem macios.
5. 
   Transfira os legumes fritos para outro recipiente e encha a frigideira com repolho picado. Cozinhe por 10-15 minutos até ficar macio.
6. 
   Depois disso, coloque os legumes previamente fritos na frigideira junto com o repolho. Complementamos o conteúdo da frigideira com os seguintes ingredientes - sal, pimenta moída, louro. Cozinhe o prato por mais 15 minutos, depois de tampar a panela.
7. 
   O repolho cozido está pronto!

Desfrute de sua refeição!

Como preparar um delicioso repolho cozido em uma panela elétrica?

O repolho cozido na panela elétrica fica muito saboroso e aromático. Esta receita não envolve o uso de óleo vegetal na culinária, por isso esta couve refogada é um prato saudável e de baixa caloria. As crianças também ficarão felizes em comer repolho cozido, apresentando-lhes uma alimentação adequada.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Repolho branco – 1 unid.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Salsa – 100 gr.
• Cenouras – 1 unid.
• Água – 150ml.
• Tomate – 200 gr.
• Folha de louro – 2 unid.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Retire as folhas de cima do repolho branco e corte-o em tiras finas.

2. Descasque as cenouras, enxágue e rale.

3.Corte os tomates lavados em pedaços grandes.

4. A salsa também deve ser lavada e depois picada com uma faca.

5. Coloque os vegetais preparados - repolho, tomate, cenoura - junto com a salsa em uma tigela multicooker. Adicione pasta de tomate e folha de louro aos ingredientes principais para dar sabor. Salgue e apimente os vegetais.

6. Em seguida, coloque água nos vegetais e misture tudo. Ative o modo “Extinção” por 40 minutos.

7. Após o sinal sonoro indicar o fim do programa, o prato estará pronto. Se sobrar muito líquido, você pode definir o modo “Assar” e esperar até que a água evapore. Sirva o repolho refogado como prato independente ou como acompanhamento.

Desfrute de sua refeição!

Receita passo a passo para cozinhar repolho cozido em uma panela

Até uma dona de casa novata pode refogar o repolho em uma panela. O prato em si, apesar da simplicidade de preparo, fica muito suculento e saboroso. A principal vantagem do repolho refogado é a combinação de baixo teor calórico e saciedade. O sabor interessante do prato é conseguido através do uso de tomate e creme de leite.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Repolho branco – 1 unid.
• Creme de leite – 3 colheres de sopa.
• Tomate – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Você precisa preparar os ingredientes principais. Descasque as cenouras, enxágue e rale no ralador grosso.

2. Retire a casca da cebola e corte-a em meias argolas.

3. Os tomates devem ser lavados e cortados em cubinhos. Se desejar, pode-se retirar a casca do tomate, caso em que o prato ficará mais macio.

4.Pique o repolho branco finamente, retirando primeiro as folhas de cima.

5. Despeje o óleo vegetal em uma panela funda e acrescente as cebolas e as cenouras. Frite os legumes por 5 minutos.

6. Em seguida, coloque o repolho picado na panela com os legumes fritos. Reduza o fogo ao mínimo, tampe a panela e cozinhe o prato por 10 minutos.

7. O próximo passo é adicionar o creme de leite e misturar.

8. Após 5 minutos, coloque os tomates na panela, tempere todos os ingredientes com sal e pimenta moída. Mexa e cozinhe o repolho por 15-20 minutos até ficar cozido.

9. O repolho refogado está pronto!

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Uma receita simples e saborosa de couve refogada com carne

Aqui está uma tecnologia original e ao mesmo tempo simples para preparar couve refogada com carne. Em vez da carne de porco proposta, você pode usar qualquer outra carne de sua preferência. O prato resultante é saboroso e satisfatório. Toda a família ficará encantada!

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Repolho branco – 1,2 kg.
• Carne de porco – 650 gr.
• Creme de leite com 15% de gordura – ​​200 gr.
• Mostarda – 1 colher de sopa.
• Cebola – 2 unid.
• Água – 500ml.
• Páprica moída – 1 colher de sopa.
• Folha de louro – 2 unid.
• Óleo vegetal – 5 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 1 colher de chá.
• Alho – 4 dentes.
• Salsa - 0,5 cacho.
• Endro – 0,5 cacho.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. As cebolas descascadas devem ser cortadas em pedaços pequenos.

2. Lave a carne de porco e corte-a em cubos.

3. Pique o repolho branco em tiras finas.

4. Frite a carne de porco em óleo vegetal até dourar.

5. Em seguida, acrescente a cebola e o colorau moído à carne.

6.Depois de mexer, frite o conteúdo da panela até a cebola dourar.

7. Coloque a carne frita com cebola em uma panela, cubra tudo com água e cozinhe por 15 minutos.

8. Coloque o repolho branco em uma frigideira e frite levemente.

9. Coloque o repolho frito na frigideira junto com a carne de porco. Adicione o alho picado, o creme de leite, a mostarda, o louro e o açúcar granulado aos ingredientes principais.

10. Você precisa misturar tudo e cozinhar por mais 10 minutos. Quase no final do cozimento, salgue e apimente o prato.

11. Adicione ervas picadas – salsa e endro – ao repolho. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe em infusão por 20 minutos. O prato está pronto! É hora de servir repolho refogado com carne à mesa!

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Repolho Estufado com Batata

O repolho estufado com batata é preparado de forma simples e rápida. O repolho preparado de acordo com esta receita pode ser considerado um alimento universal. Ele se adapta perfeitamente ao papel de acompanhamento de vegetais ou de prato separado. A combinação de repolho e batata torna o prato final mais satisfatório.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Repolho branco – 500 gr.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Batatas – 3-4 unid.
• Óleo vegetal – 40 ml.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Água – 150ml.
• Especiarias - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Verdura - para decoração.

Processo de cozimento:

1. Pique finamente o repolho branco, retirando primeiro as folhas de cima.

2. Usando um ralador médio, pique as cenouras descascadas e lavadas.

3. As batatas devem ser descascadas, enxaguadas em água corrente e cortadas em pedaços médios.

4. Descasque as cebolas e corte-as ao meio rodelas.

5.Depois é preciso aquecer o óleo vegetal em uma frigideira e fritar a cebola picada.

6. Adicione o repolho e as cenouras às cebolas fritas. Em seguida, adicione os seguintes componentes - água (50 ml) e pasta de tomate. Cozinhe os legumes com a tampa fechada por 5 minutos.

7. Em seguida, adicione as batatas e o restante da água (100 ml) ao conteúdo da frigideira e continue cozinhando o prato por mais 10 minutos.

8. Tempere os legumes cozidos com temperos e sal a gosto, misture e leve ao fogo por mais 5 minutos.

9. Repolho estufado com batata está pronto! Sirva o prato em porções, guarnecido com ervas frescas.

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Uma receita simples e satisfatória de repolho estufado com linguiça

O prato preparado segundo esta receita revela-se muito apetitoso, tenro e de sabor agradável. O processo de cozimento leva um mínimo de tempo e o maravilhoso prato resultante fará as delícias de toda a família. Couve estufada com linguiça é uma opção rápida e fácil para almoço ou jantar.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Repolho branco – 1 kg.
• Cenouras – 1-2 unid.
• Salsichas – 5 unid.
• Cebolas – 3 unid.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Creme de leite – 150 gr.
• Endro – 50 gr.
• Óleo vegetal – 50 ml.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Começamos a preparar o prato preparando os ingredientes. O repolho deve ser picado finamente.

2. Usando um descascador de legumes ou uma faca comum, descasque as cenouras, lave-as e pique-as no ralador.

3. As cebolas descascadas devem ser picadas finamente.

4. Frite as cenouras e as cebolas em óleo vegetal até ficarem macias.

5. Enquanto isso, lave e pique finamente o endro.

6.Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira separada e adicione o repolho picado. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe o repolho até ficar macio.

7. Depois disso, adicione cebolas fritas e cenouras ao repolho.

8. Corte as salsichas como desejar e coloque-as na frigideira com o restante dos ingredientes.

9. Adicione sal e pimenta moída, misture tudo. Continue a ferver, cobrindo a panela com uma tampa.

10. Misture a pasta de tomate com o creme de leite.

11. Adicione o molho resultante junto com o endro picado ao restante dos ingredientes. Mexa e cozinhe o prato por mais alguns minutos.

12. Couve estufada com linguiça está pronta para comer!

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Como preparar um delicioso repolho estufado com frango

Qualquer pessoa pode cozinhar couve refogada com frango - um prato saboroso e apetitoso. Não há nada complicado na receita, o prato é preparado às pressas. Pedaços de frango suculentos e macios combinados com repolho mole são o prato perfeito!

Tempo de cozimento: 55 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Repolho branco – 500 gr.
• Filé de frango – 250 gr.
• Água – 150ml.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Cenouras – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Verdes - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Prepare todos os ingredientes necessários.

2. Lave o filé de frango, seque e corte em cubos.

3. Em óleo vegetal aquecido, frite os pedaços de filé até dourar levemente. Em seguida, adicione água (100 ml). Continue cozinhando a carne com a tampa fechada por 10 minutos.

4. Descasque as cebolas e corte-as em pedaços pequenos.

5. As cenouras devem ser descascadas e picadas com um ralador.

6.Resta preparar o último ingrediente - repolho branco. Deve ser cortado em tiras finas.

7. Adicione o repolho à carne frita e mexa. Em seguida, cubra a panela com uma tampa e cozinhe o prato por 5-7 minutos em fogo moderado.

8. Assim que o repolho amolecer, coloque as cenouras e as cebolas na panela. Continue cozinhando o prato por mais 20 minutos, lembrando de adicionar sal e pimenta.

9. Misture água (50 ml) e extrato de tomate.

10. Despeje o molho de tomate no conteúdo da frigideira e, mexendo, cozinhe o repolho por 10 minutos.

11. Depois de um tempo, experimente o prato - a carne e o repolho devem ficar suculentos e macios.

12. Repolho refogado com frango está pronto! Sirva à mesa um prato saboroso e aromático com ervas e qualquer acompanhamento.

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Repolho estufado com carne picada em uma frigideira

A partir de uma pequena quantidade de ingredientes disponíveis você pode preparar um delicioso segundo prato - repolho cozido com carne picada. Esta receita descreve todas as nuances do preparo deste prato maravilhoso. O resultado saboroso não demorará a chegar!

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Repolho branco – 1 kg.
• Carne picada – 350 gr.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Óleo vegetal – 4 colheres de sopa.
• Água – 150ml.
• Pasta de tomate – 3 colheres de sopa.
• Folha de louro – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Mistura de pimentões - a gosto.
• Verdura - para decoração.

Processo de cozimento:

1. Limpe o repolho branco das folhas contaminadas e pique-o.

2. Corte a cebola, previamente descascada, em cubinhos.

3. Lave as cenouras descascadas em água corrente e pique os vegetais no ralador.

4. Numa frigideira aqueça o óleo vegetal e coloque a carne picada.

5.Frite a carne picada até que fique mais clara e quebradiça.

6. Em seguida, acrescente a cebola picada à carne picada. Frite tudo junto por alguns minutos.

7. Em seguida, coloque as cenouras raladas na panela.

8. Misture tudo, frite a carne picada com legumes por mais 5 minutos.

9. Adicione um dos ingredientes principais ao conteúdo da frigideira - o repolho picado. Despeje a água e cozinhe tudo com tampa fechada por 10 minutos.

10. Quando o repolho assentar um pouco, todos os ingredientes podem ser misturados. Continue cozinhando o prato por mais 20 minutos.

11. Adicione os ingredientes finais ao conteúdo da panela - folha de louro, extrato de tomate, uma mistura de pimentão e sal.

12. Depois de misturar bem, deixe o prato no fogo por 10 minutos e depois desligue o gás.

13. Repolho estufado com carne picada está pronto! Sirva o prato em porções, guarnecido com ervas.

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Repolho estufado perfumado com cogumelos

O repolho branco é um vegetal versátil com o qual você pode preparar diversos pratos deliciosos e variados. Oferecemos-lhe um prato delicioso e simples - repolho estufado com cogumelos. Esta receita usará champignon. Eles tornarão o prato final mais satisfatório e o preencherão com sabor e aroma próprios.

Tempo de cozimento: 55 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Repolho branco – 500 gr.
• Champignon – 200 gr.
• Molho de tomate – 2 colheres de sopa.
• Cenouras – 1 unid.
• Especiarias - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Descasque as cenouras e rale-as num ralador grosso.

2. Frite as cenouras raladas em óleo vegetal até ficarem macias.

3. Lave os champignon e corte-os conforme desejar. Para preparar este prato, você pode usar qualquer cogumelo ao seu gosto.

4.Adicione os cogumelos picados à panela com as cenouras. Cozinhe esses ingredientes em fogo médio.

5. O repolho deve ser picado finamente.

6. Coloque o repolho picado na frigideira com o restante dos ingredientes e misture. Continue a cozinhar o prato por 20-25 minutos com a tampa fechada.

7. Quando o repolho ficar macio, acrescente o molho de tomate.

8. Tempere o prato que está sendo preparado com sal e temperos a gosto, misture tudo. Cozinhe até terminar - cerca de 10-15 minutos a mais.

9. Um prato saboroso e apetitoso - couve estufada com cogumelos - pronto para comer!

Desfrute de sua refeição!

Repolho estufado com pasta de tomate em uma frigideira

Provavelmente a opção mais fácil e saborosa para preparar repolho refogado é cozinhá-lo em uma frigideira com adição de extrato de tomate. O preparo do prato é tão simples quanto descascar peras e o resultado é uma verdadeira obra-prima da culinária! Delicioso, suculento e tenro repolho cozido com pasta de tomate é um acompanhamento universal para qualquer prato de carne.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Repolho branco – 500 gr.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 4 colheres de sopa.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Folha de louro – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Moa as cenouras descascadas e lavadas em um ralador grosso.

2. Retire a casca da cebola e corte-a em cubinhos.

3. Pique o repolho branco em tiras finas.

4. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite as cebolas e as cenouras picadas. Os vegetais devem ficar macios.

5. Em seguida, coloque o repolho picado na frigideira junto com os legumes fritos. Misture tudo, cozinhe o prato com tampa fechada por 20 minutos.

6.Quando o repolho ficar macio, acrescente o restante dos ingredientes - extrato de tomate, louro, sal e pimenta-do-reino.

7. Depois de mexer, cozinhe o repolho por mais cerca de 10 minutos.

8. Um prato saboroso e aromático - couve estufada com extrato de tomate - pronto!

Desfrute de sua refeição!