Repolho instantâneo coreano

O repolho instantâneo coreano é um aperitivo que será relevante nos cardápios do dia a dia e dos feriados. A salada fica saborosa, picante e aromática. Selecionamos 8 receitas excelentes para esse lanche.

Repolho em conserva coreano instantâneo

Se você está cansado de chucrute normal, experimente prepará-lo de uma maneira diferente. Faça repolho coreano. Acontece mais picante, mas mantém a acidez a que estamos acostumados.

1. 
   Como fazer repolho em conserva crocante coreano instantâneo? Lave o repolho, retire as folhas de cima e corte o talo. Corte o repolho em pedaços grandes.
2. 
   Coloque o repolho em uma tigela, polvilhe com açúcar e misture com as mãos.
3. 
   Lave as cenouras, descasque e rale em tiras. Descasque o alho, pique e misture com as cenouras.
4. 
   Leve a frigideira ao fogo, despeje o óleo vegetal, aqueça e retire do fogo. Adicione o coentro, o cominho, a pimenta vermelha e branca ao óleo quente e mexa. Em seguida, despeje a mistura de óleos aromáticos nas cenouras e mexa.
5. 
   Adicione vinagre e cenoura com temperos ao repolho, adicione sal e misture bem.
6. 
   Coloque pressão sobre os vegetais e deixe em temperatura ambiente por 10-12 horas.
7. 
   Quando o repolho estiver pronto, transfira-o para um pote esterilizado e guarde na geladeira.

Bom apetite!

Repolho e cenoura coreanos instantâneos

Uma opção de lanche rápido e saboroso para sua mesa. Repolho e cenoura coreanos feitos com suas próprias mãos são muito mais saborosos do que os comprados no mercado. Esta é uma salada universal que acompanha bem pratos de carne e peixe.

Tempo de cozimento: 24 horas.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Repolho branco – 0,5 kg.
• Cenouras – 100 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 3-4 dentes.
• Cúrcuma – 0,3 colher de chá.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Pimenta – 0,3 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
• Coentro moído – 1-2 colheres de chá.
• Páprica – 1 colher de chá.
• Água – 0,4 litros.
• Sal – 2-2,5 colheres de chá.
• Açúcar – 1,5 colheres de sopa.
• Vinagre 9% – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Prepare os ingredientes necessários de acordo com a lista.

2. Corte o repolho em cubos e amasse levemente com as mãos.

3. Corte a cebola ao meio rodelas, rale as cenouras, pique o alho. Misture os vegetais. Numa frigideira aqueça o óleo vegetal, acrescente os temperos secos e despeje a mistura de óleos aromáticos nos vegetais e mexa.

4. Ferva a água em uma panela, acrescente sal, açúcar e vinagre.Despeje a marinada quente nos legumes, mexa e deixe esfriar.

5. Faça pressão sobre os vegetais e deixe-os por um dia em temperatura ambiente. Depois disso, guarde a salada de repolho coreana pronta na geladeira.

Bom apetite!

Repolho coreano rápido com beterraba em casa

Um aperitivo picante original feito de repolho e beterraba em coreano. É preparado de forma simples e rápida e surpreende pelo seu aspecto brilhante e sabor delicioso.

Tempo de cozimento: 24 horas.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Repolho branco – 1 kg.
• Cenouras – 200 gr.
• Beterraba – 100 gr.
• Alho – 1 dente.
• Folha de louro – 1 unid.
• Ervilhas pimenta da Jamaica – 5-7 unid.
• Sal – 0,5 colheres de sopa.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Água – 0,5 l.
• Vinagre 9% – 50 ml.

Processo de cozimento:

1. Rale as cenouras em um ralador grosso, corte a beterraba em rodelas grandes e o alho em rodelas finas.

2. Despeje a água na panela, adicione sal, açúcar, pimenta da Jamaica e louro. Leve a marinada para ferver, despeje o vinagre, mexa e retire do fogo.

3. Corte o repolho em cubos grandes.

4. Coloque o repolho, a beterraba, o alho e a cenoura em camadas em uma jarra esterilizada.

5. Despeje a marinada quente sobre os legumes.

6. Quando a peça esfriar, feche o frasco com uma tampa e coloque-o na geladeira por um dia.

7. O repolho coreano com beterraba está pronto, você pode servir este aperitivo brilhante na mesa.

Bom apetite!

Fatias de repolho picante coreano com cenoura

O repolho picante ao estilo coreano pode servir como lanche original em qualquer época do ano. Além disso, os amantes da comida picante irão apreciar o repolho coreano pelo seu sabor maravilhoso.

Tempo de cozimento: 9:00 horas.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções: 12.

Ingredientes:

• Repolho – 2,3 kg.
• Cenouras – 350 gr.
• Alho – 5 dentes.
• Óleo vegetal – 75 ml.
• Sal – 1,5 colheres de sopa.
• Açúcar – 3 colheres de sopa.
• Coentro – 3 colheres de chá.
• Páprica – 1 colher de sopa.
• Pimenta vermelha moída – 1 colher de chá.
• Cúrcuma – 1 colher de chá.
• Essência de vinagre – 1,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Corte o repolho em cubos médios.

2. Coloque o repolho em uma tigela, acrescente sal e misture com as mãos. Deixe o repolho por meia hora.

3. Rale as cenouras no ralador grosso e misture com o repolho.

4. Adicione açúcar, alho picado, páprica, pimenta e coentro moído aos legumes.

5. Em seguida, coloque óleo vegetal quente e essência de vinagre e adicione açafrão. Misture tudo bem e deixe por 8 horas.

6. O repolho picante coreano está pronto.

Bom apetite!

Repolho coreano crocante com cúrcuma

Acontece que qualquer pessoa pode cozinhar repolho coreano em casa. Cozinha bem rápido, mas se quiser um sabor mais rico pode marinar por mais tempo.

Tempo de cozimento: 12 horas.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Repolho branco – 1 kg.
• Cúrcuma – 1 colher de chá.
• Cenoura – 1 unid.
• Óleo vegetal – 5-6 colheres de sopa.
• Água – 0,5 l.
• Sal – 1,5 colheres de sopa.
• Açúcar – 80-100 gr.
• Vinagre 9% – 6 colheres de sopa.
• Canela – 0,5 paus.
• Cravo – 5-6 unid.
• Ervilhas pimenta da Jamaica – 5-6 unid.

Processo de cozimento:

1. Corte o repolho em quadrados grandes, rale as cenouras no ralador grosso, misture os legumes com o açafrão.

2. Em seguida, despeje o óleo vegetal e mexa novamente.

3. Cozinhe a marinada. Despeje a água na panela, acrescente açúcar, sal e temperos secos. Ferva a marinada tampada por 2-3 minutos. Em seguida, retire a panela do fogo e acrescente vinagre à marinada.

4. Despeje a marinada quente sobre os legumes e deixe sob pressão por 8 a 12 horas.

5.O repolho coreano com açafrão está pronto, guarde na geladeira.

Bom apetite!

Couve-flor Instantânea Coreana

Muitas pessoas adoram vegetais em conserva com notas picantes; essas saladas prontas costumam ser vendidas nas lojas. Para deixar seu lanche totalmente natural, você mesmo pode prepará-lo. Esta receita lhe dará uma ótima couve-flor ao estilo coreano.

Tempo de cozimento: 6,5 horas.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 7.

Ingredientes:

• Couve-flor – 0,7 kg.
• Cenouras – 1 unid.
• Alho – 5 dentes.
• Água – 1 litro.
• Vinagre 9% – 1 colher de sopa.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 50 ml.
• Coentro - a gosto.
• Páprica doce - a gosto.
• Mistura de pimentões - a gosto.
• Folha de louro - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave bem a couve-flor e deixe-a de molho em água e sal.

2. Em seguida, desmonte o repolho em inflorescências e escalde em água fervente por 1-2 minutos.

3. Prepare a marinada. Ferva a água, acrescente sal, açúcar, vinagre e óleo vegetal. Cozinhe por 5 minutos. Despeje a marinada sobre o repolho. Descasque as cenouras e rale-as.

4. Descasque o alho e corte em rodelas pequenas.

5. Adicione o alho, a cenoura e os temperos à marinada de couve-flor quase resfriada.

6. Coloque a peça de trabalho em local fresco por 6 horas. Esta picante couve-flor coreana combina bem com qualquer prato de carne.

Bom apetite!

Repolho instantâneo coreano

No nosso país é o repolho chinês e na Coreia é o kim chi. É assim que nascem pratos maravilhosos e saborosos, misturando as tradições culinárias de diferentes países. Este aperitivo será útil em qualquer época do ano.

Tempo de cozimento: 12 horas.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Repolho à Pequim – 1 kg.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Pasta de pimenta – 1 colher de sopa.
• Açúcar – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Lave bem a couve chinesa em água corrente.

2. Corte o repolho em tiras médias.

3. Transfira o repolho para uma tigela grande, acrescente sal e açúcar e misture com as mãos.

4. Faça pressão sobre o repolho e deixe agir de 6 a 8 horas.

5. Em seguida, enxágue o repolho salgado em água corrente.

6. Use luvas para misturar o repolho e a pasta de pimenta. Deixe o repolho por mais 3-4 horas.

7. O repolho chinês ao estilo coreano pode ser servido polvilhado com sementes de gergelim.

Bom apetite!

Uma receita simples e saborosa de repolho coreano com pimentão

Os pratos orientais tornaram-se muito populares recentemente. Convidamos você a experimentar um aperitivo picante ao estilo coreano feito de repolho e pimentão. Pode ser preparado e servido imediatamente ou enrolado para o inverno.

Tempo de cozimento: 4 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Repolho branco – 1 kg.
• Cenoura – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Pimentão – 0,5 unid.
• Pepino – 1 unid.
• Alho – 4 dentes.
• Essência de vinagre – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 5 colheres de sopa.
• Coentro moído – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 1 colher de chá.
• Pimenta vermelha moída – 0,5 colher de chá.
• Açúcar – 1,5 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave o repolho, retire as folhas de cima e corte o pedúnculo. Pique o vegetal em tiras.

2. Rale a cenoura no ralador grosso e misture com o repolho, amasse com as mãos e deixe por meia hora.

3. Lave o pimentão, retire as membranas e as sementes e corte em tiras.

4. Corte o pepino em rodelas.

5. Depois de meia hora, esprema o excesso de líquido do repolho.

6. Adicione os pepinos, a pimenta, o sal e o açúcar e misture bem.

7.Corte a cebola em penas e frite em óleo vegetal. Em seguida, adicione o alho picado, a pimenta moída e os coentros à panela. Continue fritando por 2-3 minutos.

8. Em seguida, adicione o conteúdo da frigideira aos legumes, despeje a essência do vinagre, misture bem. Em três horas, o repolho coreano estará pronto para comer.

Bom apetite!