Lula ao molho de creme de leite

A carne de lula é incrivelmente saborosa e macia e, além disso, contém muitos nutrientes e microelementos, o que lhe permite substituir com sucesso a carne comum e os ovos na alimentação diária. Além disso, a lula não contém colesterol e é preparada com muita rapidez e facilidade.

Lula ao molho de creme de leite com cebola em uma frigideira

Uma receita simples para cozinhar frutos do mar com cebola e creme de leite. É importante não cozinhar demais a lula durante o cozimento, caso contrário ela terá gosto de borracha.

1. 
   Como cozinhar lulas com molho de creme de leite? Lave as carcaças e coloque em água fervente com uma colher de sal. Você precisa cozinhá-los por literalmente um minuto e removê-los imediatamente da água.
2. 
   Lave os frutos do mar com água gelada, retire as películas e as vísceras e corte em rodelas.
3. 
   Corte a cebola em rodelas e frite em azeite.
4. 
   Quando os vegetais estiverem levemente dourados, acrescente a carne de lula e cozinhe por alguns minutos.
5. 
   Adicione o creme de leite, meia colher de sopa de sal e a quantidade necessária de pimenta ao conteúdo da frigideira. Mexa e cozinhe por cerca de 5 minutos, baixando o fogo e retirando a tampa.
6. 
   Você pode servir lulas com cebola e creme de leite como aperitivo quente ou frio, guarnecido com ervas.

Lula ao molho de creme de leite com alho em uma frigideira

O alho realça o sabor de qualquer marisco, incluindo lulas, mas alguns estão preocupados com o possível odor após comê-lo. Para neutralizar tais consequências, vale a pena decorar o prato com salsa fresca picada antes de servir.

Tempo de cozimento: 25 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Lula (carcaça) – 1 kg
• Creme de leite – 300 gr.
• Alho – 3-4 dentes.
• Salsa – 1 cacho.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Azeite – para fritar.

Processo de cozimento:

1. Deite água a ferver sobre as carcaças das lulas, retire o interior e retire a pele.

2. Ferva a água com um pouco de sal e coloque as carcaças ali, cozinhe por 3-4 minutos. Em seguida, retire os frutos do mar e corte-os em rodelas.

3. Separe a salsa, lave e pique finamente, amasse o alho ou pique o mais fino possível.

4. Numa frigideira com azeite coloque o alho e a salsinha, frite levemente e acrescente as lulas.

5. Despeje o creme de leite, adicione a quantidade necessária de pimenta e sal e misture. Cozinhe os frutos do mar em creme de leite por cerca de 3-4 minutos e sirva quente, polvilhado com folhas de salsa picadas.

Lula suculenta ao molho de creme de leite com cenoura e cebola

Cebola e cenoura são uma boa combinação no preparo de diversos pratos. Os vegetais acrescentam suculência e realçam o sabor do ingrediente principal.A lula combinada com cebola e cenoura em creme de leite fica muito macia e com um sabor brilhante de frutos do mar.

Tempo de cozimento: 25 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Lula (carcaça) – 0,5 kg
• Cenouras – 1 unid.
• Creme de leite – 300 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Despeje água quente sobre as lulas e retire a pele e as entranhas. Corte a carne em tiras.

2. Pique as cenouras e as cebolas: rale a raiz vegetal, a cebola deve ser cortada em meias argolas.

3. Frite os legumes até dourarem.

4. Adicione as tiras de lula às cenouras e às cebolas e leve ao fogo no máximo 5 minutos, tempere com sal e pimenta.

5. No final acrescente o creme de leite, leve ao fogo por 5 minutos. Sirva o prato com acompanhamento de arroz cozido.

Como assar deliciosamente lulas recheadas com cogumelos no forno?

Uma excelente e deliciosa opção de prato quente para uma festa familiar ou jantar com amigos. As lulas ficam lindas de se ver e o recheio vai satisfazer até o convidado mais faminto.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Lula (carcaça) – 6 unid.
• Champignon – 300 gr.
• Queijo duro – 100 gr.
• Ovo – 4 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cebola verde – 3 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Creme de leite – 300 gr.
• Maionese – 100 gr.
• Farinha de trigo – 1 colher de sopa.
• Manteiga – 30 gr.

Processo de cozimento:

1. Corte a cebola em cubinhos e frite numa frigideira com manteiga.

2. Pique os champignon da mesma forma que a cebola e junte à cebola, cozinhe tudo junto por cerca de 5 minutos.

3.Ferva os ovos e corte-os nos mesmos cubos das cebolas e dos cogumelos para que o recheio de lula fique uniforme.

4. Pique a cebolinha e misture com os cogumelos fritos e os ovos, acrescente o queijo ralado.

5. Despeje água quente sobre as lulas por um breve período, retire as películas, retire o interior e seque. Coloque bem a carne picada preparada dentro de cada carcaça e prenda o buraco com palitos para que não caia durante o cozimento.

6. Coloque as lulas preparadas com recheio em uma assadeira funda, despeje o creme de leite misturado e a maionese e, se necessário, ajuste a gosto com pimenta e sal. Asse os frutos do mar recheados por cerca de meia hora.

7. Corte as lulas prontas em porções para que o recheio fique visível na hora de servir. Bom apetite!

Receita passo a passo para cozinhar lulas em molho de creme de leite com queijo

As lulas assim preparadas são adequadas como aperitivo quente original para qualquer festa. A carne de lula vai bem com queijo derretido, cebola frita e creme de leite.

Tempo de cozimento: 35 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Lula (carcaça) – 400 gr.
• Cebolas – 3 unid.
• Creme de leite – 200 gr.
• Queijo duro – 70 gr.
• Manteiga – 30 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Despeje água fervente sobre a carne de lula e cozinhe por cerca de 3 minutos, depois corte em tiras.

2. Pique a cebola ao meio rodelas.

3. Numa frigideira adequada, frite a cebola e as lulas picadas com a manteiga, acrescente o creme de leite, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 10 minutos.

4. Rale o queijo em um ralador grosso.

5.Coloque as lulas com cebola no creme de leite em uma tigela refratária porcionada e polvilhe com queijo ralado, leve ao forno por 5-7 minutos a 200 graus até o queijo derreter. Sirva na mesma tigela em que os frutos do mar foram assados, enfeitando com ervas se desejar.

Anéis de lula cozidos em molho de creme de leite

Uma receita muito simples para cozinhar lulas que até um cozinheiro inexperiente pode preparar. Um mínimo de ingredientes e tempo, e o resultado é sempre incrível: a carne de lula com creme de leite fica macia e surpreendentemente leve.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Lula (carcaça) – 4 unid.
• Creme de leite – 2 colheres de sopa.
• Farinha de trigo – 1 colher de sopa.
• Manteiga – 1,5 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Despeje água fervente sobre as lulas por um minuto, depois retire as entranhas e retire a casca e depois corte em rodelas.

2. Coloque os frutos do mar picados na manteiga aquecida em uma frigideira e cozinhe em fogo alto por cerca de 2 minutos.

3. Polvilhe as lulas fritas com farinha e frite por mais 20 segundos.

4. Em seguida, coloque o creme de leite e um pouco de água quente na panela, mexa e cozinhe, tampado, por cerca de 5 minutos.

5. Sirva os anéis de lula com acompanhamento de cuscuz ou arroz, coberto com molho de creme de leite.

Uma receita simples e deliciosa de macarrão com lula ao molho de creme de leite

A massa de lula é uma boa opção para um jantar de estilo mediterrâneo. Um molho de creme de leite com sabor de frutos do mar permeia a massa e complementa o sabor da lula. É importante não cozinhar demais a massa para que ela não se desfaça ao terminar de cozinhar no molho.

Tempo de cozimento: 30 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Lula (carcaça) – 3 unid.
• Massa (penas ou farfalle) – 200 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Creme de leite – 200 ml
• Farinha de trigo – 1 colher de sopa.
• Uma mistura de ervas provençais – 0,5 colher de chá.
• Alho moído – 0,5 colher de chá.
• Pimenta vermelha moída – ¼ colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Verduras frescas - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Limpamos as carcaças de lula da pele e das entranhas. Para fazer isso, mergulhe-os em água fervente por 30 segundos. Em seguida, corte os frutos do mar em rodelas.

2. Pique a cebola e cozinhe numa frigideira em óleo por cerca de 3 minutos.

3. Coloque as lulas picadas sobre a cebola e frite, mexendo, por no máximo um minuto, depois acrescente os temperos e as ervas, além do creme de leite e da farinha, depois misture tudo bem.

4. Cozinhe as lulas em molho de creme de leite por cerca de 2 minutos para que fiquem bem saturadas de aromas.

5. Ferva o macarrão farfalle (borboleta) ou chifres em água e sal até ficar al dente, ou seja, não até ficar totalmente cozido, para que o macarrão fique levemente duro e denso.

6. Coe a pasta, mas não enxágue, e adicione ao molho de lula, mexa para que a pasta fique completamente coberta com creme de leite e mantenha por cerca de 5 minutos em fogo baixo. O macarrão com lula em creme de leite está pronto. Bom apetite!

Como cozinhar arroz com lula ao molho de creme de leite?

Lulas ao molho de creme de leite combinam bem com arroz, que com seu sabor neutro emoldura o aroma e sabor dos frutos do mar. Além disso, é muito útil e permite que você se sacie rapidamente sem prejudicar o seu corpo.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Lulas (carcaças ou filés) – 1 kg
• Manteiga – 30 gr.
• Farinha de trigo – 1 colher de sopa.
• Creme de leite (20%) – 300 gr.
• Endro – 1 cacho.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1.Se necessário, descasque e corte as lulas em pedaços pequenos.

2. Derreta a manteiga em uma frigideira funda, acrescente a carne de lula e cozinhe em fogo alto por cerca de 2-3 minutos.

3. Polvilhe os frutos do mar fritos com farinha, misture bem para que fiquem bem distribuídos.

4. Adicione o creme de leite e reduza o fogo, cozinhe por 2 minutos, mexendo, depois tempere com pimenta e sal. Pimenta preta moída na hora é especialmente boa neste prato.

5. Pique o endro e acrescente ao molho. Sirva com arroz cozido esfarelado, disponha as lulas e regue com o molho.