Como conservar banha em salmoura em uma jarra

Como conservar banha em salmoura em uma jarra? Você encontrará as mais deliciosas receitas para o seu cardápio caseiro em nossa seleção culinária com receitas passo a passo. O produto final será muito macio, nutritivo e aromático. Sirva com pão preto, picles ou ervas frescas. Mime você e seus entes queridos.

Banha macia em salmoura quente com alho

A banha perfumada e macia pode ser salgada a quente com salmoura e alho. O produto é rápido e fácil de preparar. Adequado para um lanche caseiro nutritivo.

1. 
   Como preparar deliciosamente banha de porco em salmoura em uma jarra? Divida a banha fresca em pedaços pequenos. Se necessário, lave-os e limpe-os com papel toalha.
2. 
   Despeje a água em uma panela grande, misture com sal e leve ao fogo.
3. 
   Nessa hora vamos cuidar do alho. Deve ser descascado e cortado em pequenos pedaços.
4. 
   Coloque bem os pedaços de banha em potes limpos e secos, alternando-os com alho, louro e pimenta-do-reino. Encha com água fervente, feche a tampa e deixe esfriar.
5. 
   Coloque o frasco resfriado na geladeira por 8 dias. Em seguida, retire os pedaços acabados da salmoura e sirva.

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Banha tenra em salmoura fria com alho

A apetitosa banha caseira pode ser salgada em uma jarra com salmoura fria. O produto será macio, aromático e moderadamente picante. O aperitivo pode ser servido com legumes, molho e pão preto.

Tempo de cozimento: 8 dias

Tempo de preparo: 4 dias

Porções – 2kg.

Ingredientes:

• Banha de porco – 2 kg.
• Água – 2 litros.
• Alho – 5 dentes.
• Sal – 250 gr.
• Folha de louro – 5 unid.
• Pimenta preta – 10 unid.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Páprica - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro prepare a quantidade necessária de sal e temperos.

2. Coloque sal, pimenta, metade das folhas de louro e alho em uma panela grande. Encha tudo com água, mexa e leve ao lume para ferver. Então deixe a salmoura esfriar completamente.

3. Selecione um pedaço de banha fresca. Enxáguamos e enxugamos com papel toalha.

4. Em seguida, divida a banha em pequenos pedaços iguais.

5. Coloque essas peças em uma jarra de vidro limpa e seca. Colocamos aqui também o restante alho e louro. Despeje a salmoura resfriada e coloque o frasco na geladeira por 8 a 9 dias.

6. Após a salga, retire os pedaços de banha da salmoura e acrescente seus temperos preferidos.Por exemplo, metade do produto pode ser polvilhada com páprica.

7. Para a outra metade, pode-se usar pimenta-do-reino moída.

8. Resfrie a banha acabada com temperos no freezer, corte e sirva!

Como preparar uma deliciosa banha em salmoura com alho e pimenta?

Você pode conservar banha em casa usando uma receita simples de salmoura. Adicione alho e pimenta ao preparo, o que dará ao produto final um sabor picante e um aroma brilhante.

Tempo de cozimento: 8 dias

Tempo de preparo: 1 dia

Porções – 1kg.

Ingredientes:

• Banha de porco – 1 kg.
• Água – 1 litro.
• Alho – 4 dentes.
• Sal – 150 gr.
• Folha de louro – 5 unid.
• Pimenta preta moída – 1 colher de chá.
• Pimenta preta – 5 unid.

Processo de cozimento:

1. Mergulhe a banha fresca em água fria e deixe secar.

2. A seguir, divida o produto em pequenas partes iguais. Eles precisam caber na jarra.

3. Despeje um litro de água limpa em uma panela grande. Colocamos no fogão. Adicione imediatamente sal e temperos à panela. Mexa o conteúdo e ferva por 15-20 minutos até obter uma salmoura perfumada.

4. Coloque os pedaços de banha em uma jarra de vidro limpa. Encha o produto com salmoura quente. Feche a tampa, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por 8 a 9 dias.

5. Retire a banha pronta do pote com salmoura, congele no freezer, corte e sirva.

Como fazer picles de banha com casca de cebola em salmoura em casa?

Uma forma interessante e comprovada de salgar a banha é em salmoura com casca de cebola. Esta opção dará ao produto acabado uma cor viva, sabor delicado e aroma agradável. Sirva este aperitivo com a família ou amigos.

Tempo de cozimento: 9 dias

Tempo de preparo: 1 dia

Porções – 1kg

Ingredientes:

• Banha de porco – 1 kg.
• Casca de cebola - a gosto.
• Sal – 200 gr.
• Água – 2 litros.
• Mistura de pimentões - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Prepare banha fresca para salgar. Deitamos água fria sobre ele e enxugamos bem. Em seguida, corte o produto em pequenos pedaços que caibam facilmente no gargalo da jarra de vidro.

2. Despeje a água em uma panela grande e leve ao fogo.

3. Retire as cascas das cebolas limpas e coloque-as em água já fervente junto com sal e pimenta. Mexa e cozinhe o conteúdo por 15 minutos.

4. Neste momento, coloque os pedaços de banha em uma jarra limpa e seca. Encha o produto com salmoura aromática e colorida à temperatura ambiente.

5. Deixe o frasco com seu conteúdo descansar por um dia em temperatura ambiente e depois coloque-o na geladeira por 8 a 9 dias.

6. Retire a banha acabada da salmoura, corte e sirva. Bom apetite!

A receita mais rápida de banha em salmoura, cinco minutos para o lanche perfeito

Confira a receita mais rápida e original de decapagem caseira com banha de porco – cinco minutos. Este aperitivo diversificará perfeitamente a mesa e fará as delícias dos entes queridos com o seu sabor delicado e brilhante.

Tempo de cozimento: 12 horas

Tempo de cozimento: 5 minutos

Porções – 1kg.

Ingredientes:

• Banha de porco – 1 kg.
• Água – 1 litro.
• Alho – 6 dentes.
• Sal – 150 gr.
• Folha de louro – 3 unid.
• Pimenta preta – 10 unid.

Processo de cozimento:

1. Divida a banha fresca em pequenos pedaços idênticos que cabem facilmente em uma jarra de vidro.

2. Despeje a água em uma panela funda, adicione sal, pimenta e louro. Também mergulhamos pedaços de banha nesta salmoura.

3. Após a fervura, feche a panela com uma tampa e leve ao fogo por mais 5 minutos.

4. Desligue o fogo e acrescente os dentes de alho picados ao produto acabado. Conveniente para usar a imprensa.

5.Transfira o conteúdo da panela para potes de vidro limpos. Deixe-os em local fresco e escuro por 12 horas.

6. Quando a banha estiver completamente resfriada e saturada de temperos, ela pode ser retirada da jarra e servida. Para um melhor corte, o produto pode ser colocado no freezer por um curto período de tempo.

Banha macia em salmoura com especiarias em jarra de 3 litros

É conveniente salgar banha macia e apetitosa em uma jarra de três litros. A salmoura com especiarias tornará o lanche caseiro aromático e moderadamente picante. Sirva com verduras e pão preto.

Tempo de cozimento: 7 dias

Tempo de preparo: 1 dia

Porções – 2kg.

Ingredientes:

• Banha de porco – 2 kg.
• Água – 1 litro.
• Alho – 1 unid.
• Sal – 250 gr.
• Folha de louro – 4 unid.
• Pimenta preta – 10 unid.

Processo de cozimento:

1. Divida a banha lavada e seca em pequenos pedaços iguais.

2. Em seguida, prepare a salmoura. Para isso, ferva água com sal, pimenta e louro em uma panela grande.

3. Enquanto a salmoura cozinha, enxágue um pote de três litros e coloque nele pedaços de banha, alternando-os com dentes de alho.

4. Encha o produto em uma jarra com salmoura quente e aromática. Deixe a peça de trabalho esfriar em temperatura ambiente.

5. Após esfriar, feche o pote com tampa de náilon e leve à geladeira por uma semana.

6. A banha pronta pode ser retirada da salmoura, cortada e servida. Bom apetite!

Uma maneira muito saborosa de salgar banha ao estilo ucraniano em salmoura

A apetitosa banha salgada segundo uma verdadeira receita ucraniana é fácil de preparar em casa. Confira esta opção simples e deliciosa em pote de vidro com salmoura.

Tempo de cozimento: 7 dias

Tempo de preparo: 5 dias

Porções – 2kg.

Ingredientes:

• Banha de porco – 2 kg.
• Água – 2 litros.
• Alho – 1 unid.
• Sal – 300 gr.
• Folha de louro – 5 unid.
• Pimenta preta – 10 unid.
• Mistura de pimentões - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Corte a banha fresca em pedaços pequenos e idênticos.

2. Prepare imediatamente a salmoura. Para isso, ferva água com sal, pimenta-do-reino e louro. Deixe esfriar completamente.

3. Enquanto a salmoura esfria, descasque o alho. Os cravos muito grandes podem ser cortados ao meio.

4. Coloque os pedaços de banha em potes de vidro limpos. Encha-os com salmoura fria e adicione o alho por cima. Coloque o produto na geladeira por 8 a 10 dias.

5. Após a salga, polvilhe a banha com uma mistura de pimentões, embrulhe em filme plástico e leve ao freezer por 1 a 2 dias.

6. Banha ucraniana congelada pronta pode ser cortada e servida!

Banha com camadas de carne em salmoura para armazenamento a longo prazo

Banha salgada com camadas de carne é um lanche brilhante e saboroso para a sua mesa. Prepare o produto conforme sua receita caseira em uma jarra com salmoura. Adequado para armazenamento de longo prazo.

Tempo de cozimento: 7 dias

Tempo de preparo: 6 dias

Porções – 3kg.

Ingredientes:

• Banha com camadas de carne – 3 kg.
• Água – 3 litros.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Alho – 2 unid.
• Folha de louro - a gosto.
• Pimenta preta - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Meça a quantidade necessária de sal e temperos. Lavamos a banha e enxugamos com um guardanapo.

2. Ferva imediatamente a salmoura. Para isso, ferva água com sal, pimenta e louro por cerca de 10 minutos.

3. Neste momento voltamos ao produto suíno. A banha em camadas deve ser dividida em pequenas partes, que são imediatamente colocadas em uma jarra limpa e escaldada.

4. Descasque o alho e coloque os dentes sobre os pedaços de banha. Encha a comida com salmoura quente até o pescoço.Feche com tampa de ferro, deixe esfriar por um dia e depois leve à geladeira por 10 dias.

5. Após 6-7 dias, a banha estará salgada. O produto pode ser amostrado ou deixado para armazenamento de longo prazo em local fresco.

Banha em salmoura - a receita mais deliciosa

A salga caseira de banha de acordo com a receita original da senhora permitirá obter um produto tenro e moderadamente picante. Desfrute de um lanche simples e delicioso para toda a família.

Tempo de cozimento: 7 dias

Tempo de preparo: 6 dias

Porções – 3kg.

Ingredientes:

• Banha de porco – 3 kg.
• Água – 2 litros.
• Alho – 1 unid.
• Sal – 250 gr.
• Pimenta preta – 2 colheres de chá.
• Pimenta vermelha moída – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Primeiro prepare a salmoura. Para fazer isso, ferva água com sal e temperos (exceto alho) por 10-15 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.

2. Para a “receita de senhora” escolha banha fresca com carne. Lavamos, enxugamos e cortamos em pequenos pedaços.

3. Coloque essas peças em potes de vidro limpos. Coloque bem.

4. Encha o produto com salmoura. Também colocamos aqui o alho descascado. Deixamos os preparativos por algumas horas e depois colocamos na geladeira por 10 dias.

5. Retire a banha acabada da salmoura, corte em pedaços ainda menores e sirva com seus temperos preferidos.

Banha caseira em salmoura, enrolada sob uma tampa de ferro para o inverno

É fácil conservar banha em uma jarra de salmoura em casa. O produto também pode ser enrolado sob uma tampa de ferro, o que permitirá que seja armazenado por mais tempo. Delicie seus entes queridos com um delicioso lanche durante todo o ano.

Tempo de cozimento: 7 dias

Tempo de preparo: 6 dias

Porções – 2kg.

Ingredientes:

• Banha de porco – 2 kg.
• Água – 2 litros.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Alho – 4 dentes.
• Páprica – 20 gr.
• Pimenta preta moída – 20 gr.
• Pimenta preta - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Vamos começar imediatamente a preparar a salmoura. Ferva água com sal e pimenta-do-reino em uma panela.

2. Selecione um pedaço adequado de banha e divida-o em pequenas partes.

3. Esfregue bem cada pedaço de banha com páprica e pimenta moída, bem como com os dentes de alho picados. Coloque o produto em uma jarra limpa e escaldada.

4. Encha a banha com salmoura quente até o topo, enrosque com uma tampa de ferro e deixe por um dia, depois colocamos na geladeira por mais 10 dias.

5. Depois de uma semana, a banha em salmoura estará pronta. O aperitivo pode ser servido à mesa. Deve ser armazenado em local fresco.