Como fazer picles de banha

A banha salgada em casa é um lanche incrivelmente aromático e de sabor brilhante. Contamos como fazer picles de banha em nossa seleção culinária pronta de dez receitas deliciosas e rápidas. Mime você e seus entes queridos com um delicioso lanche caseiro. Sirva a banha caseira com pão preto, ervas aromáticas e os seus molhos preferidos.

Como preparar deliciosamente banha de porco com alho em casa

Você aprenderá como preparar deliciosamente banha com alho em casa em nossa receita comprovada com fotos passo a passo e uma descrição detalhada do processo. O produto assim preparado irá deliciá-lo com um sabor interessante e um aroma incrivelmente apetitoso. Não deixe de experimentar!

1. 
   Como preparar deliciosamente banha de porco em casa com alho? Corte a banha em pedaços médios. Coloque-os em um recipiente limpo e seco.
2. 
   Polvilhe o produto com bastante sal para que não haja lacunas.Deixe em temperatura ambiente.
3. 
   Mergulhe os pedaços de banha em sal durante três dias.
4. 
   Lavamos a banha do sal. Encha com água fria e deixe por uma hora.
5. 
   Depois de uma hora, seque os pedaços de banha com papel toalha. Descasque o alho e rale.
6. 
   Esfregue os pedaços de banha com temperos a gosto e alho ralado. Colocamos na geladeira, congelamos e você pode experimentar.
7. 
   O lanche está pronto! Agora você sabe preparar deliciosamente banha de porco em casa. Tome nota!

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Como conservar banha em salmoura em uma jarra

Como conservar banha em salmoura em uma jarra, leia nossa receita culinária comprovada com fotos passo a passo. Mime você e sua família com um lanche apetitoso e de sabor brilhante. Sirva o produto acabado com pão preto, picles e outros complementos a gosto.

Tempo de cozimento – 4 dias

Tempo de cozimento – 40 minutos

Porções – 0,5 kg.

Ingredientes:

• Banha – 0,5 kg.
• Água – 1 litro.
• Sal – 45 gr.
• Alho – 5 dentes.
• Folha de louro – 6 unid.
• Pimenta preta – 10 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Divida a banha em pedaços oblongos. A espessura ideal é de 2 cm.

Passo 3. Ferva um litro de água em uma panela. Deixe esfriar, acrescente o sal, acrescente a pimenta e o louro.

Passo 4. Coloque pedaços de banha em uma jarra, complemente com alho, previamente cortado em rodelas.

Passo 5. Encha a banha com salmoura preparada. Deixe em temperatura ambiente por 2 dias e depois leve à geladeira pelo mesmo período.

Passo 6. Limpe a banha da salmoura e corte em fatias finas.

Etapa 7. Agora você sabe como conservar banha em salmoura em uma jarra. Não deixe de experimentar!

Como salgar banha pelo método seco

Descrevemos em detalhes como salgar adequadamente a banha usando o método seco em nossa receita passo a passo com fotografias. Até os iniciantes podem fazer banha salgada apetitosa e saborosa. Basta seguir as orientações simples. Prometemos que ninguém resistirá a um lanche caseiro.

Tempo de cozimento – 4 dias

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 500 gr.

Ingredientes:

• Banha – 0,5 kg.
• Sal – 4 colheres de sopa.
• Especiarias para banha - 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Raspe a pele com uma faca afiada. Corte a banha em pedaços médios.

Passo 3. Em uma tigela, misture o sal e os temperos e misture.

Passo 4. Enrole bem os pedaços de banha nos temperos.

Passo 5. Coloque a banha em um recipiente. Mantenha-o sob pressão em temperatura ambiente por um dia e depois leve à geladeira por mais três dias.

Passo 6. Limpe a umidade da banha, embrulhe em filme e coloque no freezer.

Passo 7. Corte a banha congelada em rodelas finas e saboreie.

Passo 8. Agora você sabe como salgar adequadamente a banha usando o método seco. Tome nota!

Banha salgada caseira com alho e pimenta

Banha salgada caseira com alho e pimenta irá deliciar-se não só com o seu sabor rico, mas também com o seu aroma incrível. Sirva este delicioso aperitivo com pão, legumes frescos ou picles. Para fazer o seu próprio, use nossa receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 5 dias

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 600 gr.

Ingredientes:

• Banha – 0,6 kg.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Alho – 3 dentes.
• Folha de louro – 2 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare um pedaço de banha, raspe a casca.

Passo 2. Divida o produto em três partes iguais.

Passo 3. Fazemos cortes profundos em cada parte.

Passo 4.Esfregue os pedaços com sal. Esfregue bem em cada corte.

Passo 5. Esfregue também com pimenta-do-reino moída.

Passo 6. Coloque pedaços de alho nos cortes.

Passo 7. Coloque a banha em um recipiente e acrescente pedaços de folhas de louro.

Passo 8. Cubra a peça com filme e leve à geladeira por 5 dias. Depois limpamos o excesso de temperos.

Passo 9. Banha salgada caseira com alho e pimenta está pronta. Fique a vontade!

Como salgar banha para fumar quente

Descrevemos em detalhes como salgar banha para fumar quente em nossa receita comprovada com fotografias passo a passo. Mime você e seus entes queridos com uma ideia culinária simples. O produto final será incrivelmente apetitoso e de sabor interessante. Não haverá ninguém indiferente.

Tempo de cozimento – 2 semanas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 1kg.

Ingredientes:

• Banha – 1 kg.
• Sal de cozinha – 35 gr.
• Sal nitrito – 35 gr.
• Alho – 5 dentes.
• Folha de louro – 5 unid.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários da lista.

Passo 2. Misture dois tipos de sal. Despeje um pouco em uma panela funda, polvilhe com pimenta e acrescente metade das folhas de louro.

Passo 3. Corte a banha em pedaços e esfregue bem com o alho picado.

Passo 4. Espalhe a banha sobre uma camada de sal.

Passo 5. Polvilhe o produto com o restante do sal e acrescente o louro. Coloque na geladeira por 2 semanas. Nos primeiros três dias viramos as peças. Em seguida, lavamos e enxugamos as peças de trabalho.

Passo 6. Para posterior defumação, a banha preparada precisa ser arejada em um desidratador por várias horas, podendo depois ser encaminhada ao fumeiro.

Etapa 7. Agora você sabe como preparar banha para fumar quente. Tome nota!

Salgando banha em casca de cebola

Salgar banha com casca de cebola é um processo simples e divertido que até os iniciantes podem dominar. Para preparar, use uma receita comprovada com fotos passo a passo. Mime-se a si e aos seus entes queridos com um lanche delicioso e interessante. Sirva com pão, picles e outras guloseimas a gosto.

Tempo de cozimento – 2 dias

Tempo de cozimento – 40 minutos

Porções – 1kg.

Ingredientes:

• Banha – 1 kg.
• Casca de cebola - 3 punhados.
• Sal – 150 gr.
• Água – 1 litro.
• Pimenta preta - a gosto.
• Ervilhas doces - a gosto.
• Folha de louro – 2 unid.

Para desossa:

• Alho - a gosto.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários.

Passo 2. Divida a banha em pedaços médios e raspe a casca com uma faca.

Passo 3. Despeje sal, cascas e temperos com água. Ferva por 5 minutos e adicione banha à salmoura. Cozinhe por cerca de 20-25 minutos.

Passo 4. Resfrie a banha em salmoura por um dia. Mantenha na geladeira e depois limpe a umidade dos pedaços.

Passo 5. Combine o alho picado com temperos a gosto. Você pode usar folhas de louro e pimenta.

Passo 6. Enrole a banha com especiarias e alho.

Passo 7. Coloque a peça de trabalho em um recipiente e leve à geladeira por um dia.

Passo 8. A salga da banha com casca de cebola está concluída. Você pode se tratar!

Banha salgada caseira com camada de carne

A banha salgada caseira com uma camada de carne irá deliciar-se não só pelo seu sabor rico, mas também pelo seu aspecto apetitoso. Sirva o aperitivo frio com pão, legumes frescos ou picles. Para preparar, use nossa comprovada receita passo a passo com fotos.

Tempo de cozimento – 4 dias

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 700 gr.

Ingredientes:

• Banha com camadas de carne – 0,7 kg.
• Sal – 7 colheres de sopa.
• Alho – 8 dentes.
• Água – 1,5 litros.
• Folha de louro – 4 unid.
• Cravo – 5 unid.
• Ervilhas doces – 10 unid.

Para desossa de banha:

• Mistura de pimenta – 1,5 colher de chá.
• Páprica moída – 2 colheres de chá.
• Sal – 4 colheres de chá.
• Alho – 6 dentes.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Divida a banha com a camada em pedaços iguais de tamanho médio. Raspe as cascas com uma faca afiada.

Passo 3. Em seguida, prepare a salmoura quente. Misture água com sal, rodelas de alho, louro, pimenta e cravo. Ferva e cozinhe por dois minutos.

Passo 4. Coloque a banha em um recipiente grande e conveniente e encha-a com salmoura quente.

Passo 5. Cubra a peça de trabalho com um prato. Após esfriar, leve à geladeira por 3 dias.

Passo 6. Seque os pedaços de banha. Esfregue-os com uma mistura de páprica, sal, uma mistura de pimentão e alho picado.

Passo 7. Embrulhe em filme e leve ao freezer por um dia.

Passo 8. A banha salgada caseira com uma camada de carne está pronta. Corte em fatias finas e sirva!

Como é saboroso e simples salgar banha em salmoura

Descrevemos em detalhes como fazer picles de banha em salmoura de maneira deliciosa e simples em nossa receita comprovada com fotografias passo a passo. Mime você e seus entes queridos com uma ideia culinária simples. O produto final será satisfatório e rico em sabor. Ninguém pode resistir!

Tempo de cozimento – 7 dias

Tempo de cozimento – 40 minutos

Porções – 2kg.

Ingredientes:

• Banha – 2 kg.
• Alho – 5 dentes.
• Folha de louro – 5 unid.
• Especiarias - a gosto.

Para salmoura:

• Água – 1 litro.
• Sal grosso - 1 colher de sopa.
• Folha de louro – 5 unid.
• Alho – 5 dentes.
• Pimenta preta – 10 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários para a salmoura.

Passo 2. Coloque o sal, o alho descascado, o louro e a pimenta-do-reino em uma panela.Encha com água, ferva e cozinhe em fogo baixo.

Passo 3. Selecione um pedaço adequado de banha. Raspe a pele com uma faca afiada.

Passo 4. Corte a banha em pedaços médios.

Passo 5. Coloque a banha em uma jarra junto com o louro e o alho. Preencha com salmoura. Colocamos pressão em cima e mantemos em temperatura ambiente por um dia. Em seguida, coloque na geladeira por 5 a 7 dias.

Passo 6. Seque a banha acabada e esfregue com temperos a gosto.

Passo 7. Você aprendeu como é fácil e saboroso conservar banha em salmoura. Não deixe de experimentar!

Como salgar rapidamente a banha em um saco plástico?

Como salgar rapidamente a banha em um saco plástico? Contamos em nossa receita comprovada com fotos passo a passo. Até os iniciantes podem fazer banha salgada apetitosa. Não deixe de experimentar e deliciar-se com um delicioso aperitivo frio com especiarias aromáticas.

Tempo de cozimento – 3 dias

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 300 gr.

Ingredientes:

• Banha – 300 gr.
• Sal – 3 colheres de sopa.
• Especiarias - a gosto.
• Folha de louro – 2 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários. Dividimos imediatamente a banha em pedaços médios.

Passo 2. Misture sal e temperos em um recipiente fundo.

Passo 3. Enrole bem os pedaços de banha aqui.

Passo 4. Transfira-os para um saco plástico.

Passo 5. Adicione pedaços de folha de louro.

Etapa 6. Amarre bem o saco e o conteúdo.

Passo 7. Mantenha o preparo na geladeira por 3-4 dias, agite o saquinho várias vezes ao dia para melhor penetração do sal e temperos na banha. Quando estiver pronto, depois de provar o sal da banha, coma a banha imediatamente ou coloque-a no freezer junto com o saquinho.

Etapa 8. Agora você sabe como conservar rapidamente a banha em um saco plástico. Tome nota!

Salgando banha com sal nitrito

Salgar banha com sal nitrito é uma ideia culinária simples e saborosa para preparar um lanche apetitoso. Mime você e seus entes queridos com uma guloseima salgada com nossa receita comprovada. O produto acabado pode ser servido como lanche frio, complementado com pão, vegetais ou ervas.

Tempo de cozimento – 1 semana

Tempo de cozimento – 40 minutos

Porções – 1kg.

Ingredientes:

• Banha – 1 kg.
• Sal nitrito – 10 g.
• Sal de cozinha – 10 gr.
• Pimenta preta moída - opcional.

Processo de cozimento:

Passo 1. Selecione a banha com camada de carne, divida em pedaços médios. Lave e seque o ingrediente.

Passo 2. Combine dois tipos de sal e pimenta. Mexa a mistura.

Passo 3. Esfregue bem os pedaços de banha com a mistura.

Passo 4. Embrulhe a banha em filme e leve à geladeira por uma semana.

Passo 5. Coloque um prato sob os pedaços de banha (no fundo da panela). Encha com água e cozinhe em fogo baixo por 3-4 horas.

Passo 6. Em seguida, esfrie o produto, enxágue e seque.

Passo 7. A salga da banha com sal nitrito está concluída. Fique a vontade!