Como fazer picles de salmão amigo em casa

Como fazer picles de salmão amigo em casa é uma pergunta popular que tem muitas soluções simples. O peixe salgado com as próprias mãos é muitas vezes mais saboroso do que os produtos semiacabados comprados em lojas. Ao contrário do peixe comprado em loja, você pode ajustar de forma independente o sabor do produto e escolher a receita que mais lhe convier. Na seleção procurei coletar as opções mais simples e deliciosas. Eu recomendo fortemente experimentar essas receitas de dar água na boca. Eu prometo que depois disso você desistirá dos peixes comprados em lojas para sempre.

Como fazer picles de salmão amigo em pedaços

Como fazer picles de salmão amigo em pedaços é uma questão que já foi respondida há muito tempo. Já uso esta receita há muito tempo e nunca me arrependi. O resultado é sempre incrível. O peixe fica incrivelmente saboroso. Uma ótima opção para lanches e sanduíches festivos. Prepare e divirta-se!

1. 
   Retire o salmão recém-congelado da geladeira com antecedência e descongele. Se necessário, retire a cabeça, barbatanas, cauda e vísceras.Enxágüe em água corrente e seque com papel toalha. Corte o salmão amigo preparado em pedaços.
2. 
   Coloque o peixe em uma tigela. Eu escolho um recipiente de vidro.
3. 
   Em uma tigela pequena, misture o açúcar granulado, o sal, o louro, a pimenta-do-reino e a pimenta da Jamaica.
4. 
   Despeje a água em um recipiente de metal, leve ao fogo e ferva. Despeje os temperos preparados em água fervente. Ferva isso. Retire a marinada quente do fogão e deixe esfriar sob a tampa.
5. 
   Quando a marinada esfriar, coloque o suco de limão. Mexer.
6. 
   Despeje a marinada resfriada sobre o peixe. Cubra e leve à geladeira durante a noite.
7. 
   Retire o salmão aromático da marinada, seque com guardanapos e use como pretendido. Coma com apetite e divirta-se! Bom apetite!

Salmão levemente salgado com bifes

Salmão levemente salgado com bifes vai te deixar louco com sua delícia. O salmão amigo levemente salgado é usado em sanduíches ou outros aperitivos frios. Para preparação você precisa de um mínimo de ingredientes. O processo de salga pode ser ajustado de acordo com suas preferências. Experimente e divirta-se!

Tempo de cozimento - 1 dia

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 10

Ingredientes:

• Salmão amigo – 1 kg.
• Sal de cozinha – 4 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 4 colheres de sopa.
• Folha de louro – 3 unid.
• Pimenta em grão - a gosto.
• Água fervente – 1 litro.

Processo de cozimento:

Passo 1. Usando um copo medidor, meça um litro de água fervente. Adicione sal, açúcar granulado, pimenta e louro. Dissolva os cristais com movimentos agitados. Resfrie a salmoura.

Passo 2. Se não houver peixe nos bifes, pegue o salmão recém-congelado, retire-o da geladeira com antecedência e descongele-o. Se necessário, retire a cabeça, barbatanas, cauda e vísceras. Enxágüe em água corrente e seque com papel toalha. Corte o salmão amigo preparado em bifes.

Passo 3. Encha um recipiente de vidro com salmão preparado. Eu escolho recipientes de vidro ou plástico. Imediatamente jogo fora o de plástico para não lavá-lo. É conveniente levar um balde de maionese.

Passo 4. Despeje a marinada resfriada sobre o peixe.

Passo 5. Enrosque a tampa do frasco e leve à geladeira por 10-20 horas. Deixo por um dia, fica mais gostoso.

Passo 6. Depois de um dia, retire o delicioso salmão amigo da marinada e seque com guardanapos. Use bifes salgados conforme pretendido. Se você comer assim mesmo, recomendo adicionar óleo. Aproveite este delicioso lanche! Bom apetite!

Como fazer picles de salmão amigo em salmoura

Como conservar salmão amigo em salmoura - é muito simples! Até uma criança aguenta a receita. Você obterá muitas impressões e emoções positivas desses peixes. O êxtase gastronômico está garantido para você, e tudo isso no mínimo de tempo. Seus convidados vão te deixar em êxtase e vão pedir a receita.

Tempo de cozimento – 24 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 1

Ingredientes:

• Filé de salmão amigo – 130 gr.
• Suco de limão – 1 colher de chá.
• Sal – 1,5 colheres de sopa.
• Água – 1,5 colheres de sopa.
• Folha de louro – 1 unid.
• Cravo – 1 botão.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire o salmão recém-congelado da geladeira com antecedência e descongele. Se necessário, retire a cabeça, barbatanas, cauda e vísceras. Enxágüe em água corrente e seque com papel toalha. Corte o salmão amigo preparado em pedaços.

Passo 2. Despeje a água em um recipiente de metal, leve ao fogo e ferva. Despeje sal em água fervente.

Passo 3. Adicione a folha de louro, o cravo e a pimenta-do-reino moída. Ferva isso. Retire a marinada quente do fogão e deixe esfriar sob a tampa.

Passo 4. Quando a marinada esfriar, coloque o suco de limão. Mexer.

Passo 5. Coloque o peixe em uma tigela. Eu escolho recipientes de vidro. Despeje a marinada resfriada sobre o peixe. O líquido deve cobrir o salmão amigo. Cubra e leve à geladeira durante a noite.

Passo 6. Remova o salmão amigo aromático da marinada.

Passo 7. Seque com guardanapos. Cortar em fatias.

Passo 8: Prepare os sanduíches. Coma com apetite e divirta-se! Bom apetite!

Salmão amigo salgado a seco em casa

O salmão amigo salgado a seco em casa é simples e fácil de preparar. O peixe sai com um sabor incrível. Você definitivamente não pode comprar um assim em uma loja. E o melhor é que esta receita serve para preparar não só o salmão amigo, mas também outros peixes destinados à salga.

Tempo de cozimento – 48 horas e 15 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 10

Ingredientes:

• Salmão amigo – 1 kg.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pegue salmão fresco. Se não houver, retire o salmão recém-congelado da geladeira com antecedência e descongele-o. Se necessário, retire a cabeça, barbatanas, cauda e vísceras. Enxágüe em água corrente e seque com papel toalha.

Passo 2. Corte o salmão preparado em bifes.

Passo 3. Divida os bifes longitudinalmente ao longo da crista. Combine sal e açúcar granulado. Polvilhe o fundo da vasilha com a mistura seca. Coloque uma camada de peixe, polvilhe com açúcar e sal. Alternando salmão amigo com sal e açúcar, encha o recipiente. Uma colher de sopa de açúcar é colocada em um pedaço de salmão amigo e há muito sal.

Etapa 4: coloque um peso em cima.

Passo 5. Feche a tampa e leve à geladeira. Depois de um dia, o sal e o açúcar quase derreterão e o líquido será liberado. Troque de lugar. Coloque as peças de cima para baixo e as de baixo para cima, respectivamente. Temos peixe levemente salgado.

Etapa 6.Se quiser um peixe mais salgado, coloque-o no frio por mais um dia.

Passo 7. Retire o delicioso salmão amigo da salmoura, enxágue na torneira e seque com guardanapos.

Passo 8. Use peixe salgado para o fim a que se destina. Aproveite este delicioso lanche! Bom apetite!

Como fazer picles de salmão amigo em óleo

Como fazer picles de salmão amigo em óleo é uma questão que me interessa há muito tempo. Tentei vários métodos até encontrar esta receita incrível. O peixe fica super macio e mantém a textura firme. Este lanche incrível pode ser usado como guloseima independente ou como ingrediente.

Tempo de cozimento – 24 horas e 20 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 10

Ingredientes:

• Salmão fresco – 1 kg.
• Cebola - opcional.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.
• Folha de louro – 3 unid.
• Coentro – 1 colher de chá.
• Alho – 2 dentes.
• Páprica moída – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal não refinado – 0,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire o salmão recém-congelado da geladeira com antecedência e descongele. Se necessário, retire a cabeça, barbatanas, cauda e vísceras. Enxágue na torneira e seque com guardanapos.

Passo 2. Retire a pele do salmão preparado e separe o filé da espinha dorsal.

Etapa 3. Por conveniência, você pode cortar imediatamente o filé em fatias finas.

Passo 4: Meça o sal e o açúcar granulado.

Passo 5. Colete os temperos na quantidade necessária.

Etapa 6. Despeje o óleo não refinado em um recipiente. Adicione especiarias medidas. Mexer.

Passo 7. Cubra generosamente os pedaços de salmão amigo com a marinada. A páprica dará ao peixe uma bela cor brilhante.

Passo 8. Transfira para um recipiente grande. Adicione a cebola picada e o alho. Eu escolho um recipiente de vidro. Cubra e leve à geladeira durante a noite.

Etapa 9Remova o salmão brilhante e macio da marinada, seque com guardanapos e use conforme as instruções. Coma com prazer e sinta emoções incríveis! Aproveitar! Se desejar, decore o aperitivo com suas ervas favoritas.

Salmão levemente salgado com limão

O salmão amigo levemente salgado com limão fica mega apetitoso e com sabor brilhante. Esta receita extremamente simples e fácil de seguir irá agradar a muitos. Você pode perder a consciência com os peixes mais delicados. O apetitoso salmão amigo é consumido com batatas ou usado no preparo de deliciosos petiscos.

Tempo de cozimento – 24 horas e 15 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 10

Ingredientes:

• Salmão amigo – 2 kg.
• Limão – ½ un.
• Sal – 4 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.
• Endro – 3 raminhos.
• Pimenta preta moída – ½ colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Reúna os ingredientes conforme lista acima. Retire o salmão recém-congelado da geladeira com antecedência e descongele. Se necessário, retire a cabeça, barbatanas, cauda e vísceras. Enxágüe em água corrente e seque com papel toalha.

Passo 2. Você pode salgar o peixe de duas maneiras - carcaça inteira ou bifes. Escolha um método conveniente para você. Em uma tigela pequena, misture o açúcar granulado, o sal e a pimenta-do-reino. Cubra generosamente o peixe com especiarias por todos os lados e por dentro. Coloque em um recipiente metálico.

Passo 3. Enxágue e seque o endro. Coloque o peixe dentro. Lave o limão e corte em rodelas finas. Dobre as fatias para dentro. E despeje por cima o suco espremido do limão restante.

Passo 4. Feche a tampa e leve à geladeira por 1 a 2 dias, dependendo do resultado desejado. Depois de dois dias, todo o sal derreterá e tirará a umidade. O peixe ficará denso e muito saboroso. Corte o apetitoso salmão amigo em bifes.

Passo 5. Regue com suco de limão, se desejar.

Passo 6. Consumir peixe conforme pretendido. Aproveite este delicioso lanche! Bom apetite!

Como fazer picles de salmão amigo com cebola

Como fazer picles de salmão amigo com cebola é um pedido muito encontrado na Internet. Não conheço esta receita há muito tempo, mas quero dizer que quando a experimentei pela primeira vez fiquei agradavelmente surpreendido com este resultado. A cebola confere o seu aroma à marinada e torna o peixe incrivelmente saboroso. Então, eu recomendo!

Tempo de cozimento – 8 horas e 20 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Salmão amigo – 2,5 kg.
• Cebola – 2 unid.
• Sal – 5 colheres de sopa.
• Água fria – 1 litro.
• Óleo vegetal - para servir.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire o salmão recém-congelado da geladeira com antecedência e descongele. Se necessário, retire a cabeça, barbatanas, cauda e vísceras. Enxágue na torneira e seque com guardanapos. Separe o filé da espinha dorsal.

Passo 2. Para maior comodidade, corte em pedaços do tamanho que preferir.

Passo 3. Solte duas cebolas grandes da camada superior. Enxágue e pique grosseiramente.

Passo 4. Para decapagem, você pode levar qualquer recipiente conveniente - vidro ou plástico. Pego um balde plástico de maionese para não precisar lavá-lo depois, mas jogo fora imediatamente.

Passo 5. Alternando peixe com cebola, encha o recipiente. Dissolva o sal em água fria. Encha o conteúdo do balde com a salmoura resultante. Cubra com uma tampa e leve à geladeira por pelo menos 8 horas. Se quiser um resultado mais salgado, deixe descansar por 12 a 24 horas.

Passo 6. Retire o salmão aromático da marinada, seque com guardanapos, regue com óleo refinado conforme desejar e use conforme as instruções. Sirva com cebola. Coma com prazer e sinta emoções incríveis! Aproveitar!

Salgando salmão amigo com sal e açúcar

Salgar o salmão amigo com sal e açúcar é mais fácil, na minha opinião não tem receita. Um lanche apetitoso preparado com as próprias mãos fica mil vezes mais saboroso do que aquele comprado em loja. Costumo usar esse peixe para fazer sanduíches e tortinhas. Isso é fenomenalmente delicioso!

Tempo de cozimento – 24 horas e 10 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 1

Ingredientes:

• Salmão amigo – 500 gr.
• Açúcar granulado – 0,5 colheres de sopa.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Reúna os ingredientes conforme lista acima.

Passo 2. Retire o salmão recém-congelado da geladeira com antecedência e descongele. Se necessário, retire a cabeça, barbatanas, cauda e vísceras. Enxágüe em água corrente e seque com papel toalha. Corte o salmão amigo em pedaços, removendo a espinha dorsal e os ossos.

Passo 3. Em uma tigela pequena, misture o açúcar granulado, o sal e a pimenta-do-reino moída. Cubra generosamente o peixe com a mistura de especiarias secas. Transfira para um recipiente. Eu escolho recipientes de vidro ou plástico. Feche a tampa e leve à geladeira.

Passo 4. Após 12 horas, troque as peças. Coloque os de cima para baixo e os de baixo, respectivamente, para cima. Deixe por mais 12 horas. Se você gosta de peixe levemente salgado, reduza o tempo pela metade.

Passo 5. Retire o delicioso salmão amigo da geladeira, escorra o líquido e seque com guardanapos. Corte os pedaços salgados em rodelas finas. Use o peixe conforme pretendido. Aproveite este delicioso lanche! Bom apetite!