Como cozinhar camarão com casca congelado

Este artigo apresenta diversas opções para preparar camarão. Este marisco é óptimo para acompanhar saladas e serve como prato independente, como lanche ligeiro para bebidas espumosas.

Como cozinhar camarão fresco com casca em uma panela?

Cozinhar camarão fresco com casca é muito simples, porém muitas pessoas fazem isso de maneira incorreta e cometem muitos erros que podem ser facilmente eliminados. O cozimento leva um mínimo de tempo e a carne fica macia e simplesmente derrete na boca.

1. 
   Como cozinhar camarão com casca em uma panela? Descascamos o alho e cortamos, mas não completamente em pó, pois depois de cozido vamos jogá-lo fora.
2. 
   Lavamos bem os raminhos de endro e removemos todos os galhos e partículas secas.
3. 
   Despeje 2,5 litros de água purificada em uma panela ou caçarola de tamanho adequado e adicione o endro, os dentes de alho picados e o sal - leve para ferver.
4. 
   Assim que começarem a aparecer as primeiras bolhas no caldo, abaixe os mariscos com casca, deixe ferver novamente e desligue. Em seguida, cubra com uma tampa e após dois minutos retire o camarão com uma escumadeira.
5. 
   Nosso aperitivo está perfeitamente preparado e pode ser servido com segurança.

Bom apetite!

Como cozinhar camarões reais com casca?

O camarão preparado de acordo com esta receita é um petisco ideal para cerveja com sabor e aroma picantes. Os frutos do mar passam por tratamento térmico direto na casca, por isso a carne fica bem macia. O principal é não cozinhar demais, pois assim os mariscos ficarão borrachentos e perderão todas as suas propriedades benéficas.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Tempo de cozimento – 6 minutos.

Porções – 4-5.

Ingredientes:

• Camarão – 1kg.
• Folha de louro – 2-3 unid.
• Pimenta preta – 2-3 unid.
• Pimenta preta – 1 pitada.
• Cravo – 1 estrela.
• Limão – 1-2 unid.
• Endro – 2-3 raminhos.
• Azeite – 1 colher de sopa.
• Temperos para frutos do mar - a gosto.
• Sal – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Antes de cozinhar, os mariscos devem ser descongelados - o melhor é fazê-lo à temperatura ambiente. Coloque o camarão descongelado em uma peneira ou peneira e enxágue em água corrente.

2. Despeje 2 litros de água limpa em uma panela de tamanho adequado e leve ao fogo.

3. Adicione ao recipiente uma mistura de especiarias, nomeadamente: sal, louro, cravinho, pimenta e temperos de marisco - leve à fervura em lume brando.

4. Enquanto o caldo cozinha, corte o limão ao meio e esprema o suco de uma parte.

5. Quando aparecerem os primeiros sinais de fervura na panela, acrescente o suco de limão.

6. Despeje o camarão descongelado no caldo borbulhante e espere ferver novamente.

7.Cozinhe o marisco por 3-5 minutos, determine a prontidão da seguinte forma: a casca perdeu a cor brilhante - é hora de retirá-la do fogo.

8. Em seguida, retire os frutos do mar com uma escumadeira e coloque-os em uma peneira para que toda a água escorra. Coloque o camarão seco num prato fundo e acrescente uma colher de azeite e o suco de meio limão e misture.

9. Sirva lindamente a iguaria em uma travessa e sirva com rodelas de limão. Bom apetite!

Como ferver camarão congelado com casca para fazer cerveja?

O aperitivo ideal tanto para cerveja clara quanto para cerveja escura é o camarão cozido em um caldo saboroso por 10 minutos. Esta receita revela o segredo do preparo básico e do molho perfeito, que combina perfeitamente não só com este marisco, mas com todos os outros também.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Tempo de cozimento - 5 minutos.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Camarão – 300 gr.
• Salsa - 2-3 raminhos.
• Endro – 2-3 raminhos.
• Aipo – 1-2 raminhos.
• Folha de louro – 4 unid.
• Limão – ½ un.
• Pimenta preta – 10-15 unid.
• Sal - a gosto.
• Temperos para peixes e frutos do mar - a gosto.
• Para o molho:
• Alho – 5-6 dentes.
• Creme de leite – 4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Primeiro vamos preparar todos os ingredientes necessários e colocá-los na mesa, pois a receita é muito rápida - tudo deve estar à mão.

2. Não há necessidade de descongelar os camarões, eles cozinham bem congelados.

3. Despeje cerca de 1 litro de água na panela, acrescente todos os temperos listados acima e cozinhe em fogo baixo até ferver.

4. Quando aparecerem as primeiras bolhas, reduza o fogo ao mínimo e acrescente o limão cortado em rodelas ou rodelas - como preferir.

5.Ferva o caldo por 2-4 minutos e adicione os mariscos, cozinhe os congelados por cerca de 5-7 minutos e os derretidos por 3-4 minutos. Após retirar a solução do fogo, deixe o camarão nela por alguns minutos até que fique completamente encharcado e saturado de temperos.

6. Retire o ingrediente principal não refinado com uma escumadeira e deixe esfriar enquanto preparamos o molho.

7. Pique o alho finamente ou rale num ralador fino e misture numa tigela com o creme de leite.

8. São duas opções de servir: você pode despejar o molho de alho sobre o camarão, mexer e servir.

9. Ou você pode deixar o molho na molheira e cada um decidirá se vai mergulhar o camarão nele ou não. De qualquer forma, é muito saboroso e com poucas calorias. Bom apetite!

Camarões tigre cozinhados numa frigideira com ervas e especiarias

Por razões desconhecidas, muitas pessoas têm medo do processo de preparação de qualquer marisco, mas em vão, porque os mariscos de qualquer forma são preparados de forma muito simples, rápida e combinam-se com muitos outros produtos e especiarias.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Tempo de cozimento - 5 minutos.

Porções – 2-3.

Ingredientes:

• Camarões tigre – 500 gr.
• Água – 2 litros.
• Sal – 3 colheres de sopa.
• Pimenta preta – 7-8 unid.
• Endro – 1 cacho.
• Cebola – 1 unid.
• Folha de louro – 2-3 unid.

Processo de cozimento:

1. É aconselhável retirar os camarões tigre enormes do congelador durante a noite e deixá-los descongelar, pois isso reduzirá várias vezes o tempo de cozedura.

2. Despeje a água fervida em uma panela grande e leve ao fogão para aquecer no fogo máximo.

3. Descasque a cebola e faça um corte longitudinal. Lave bem o cacho de verduras em água corrente.

4. Quando a água começar a ferver, adicione sal, endro, cebola e pimenta preta e deixe ferver novamente.

5.Assim que as primeiras bolhas começarem a aparecer, adicione os camarões tigre e ferva em fogo médio por 7-8 minutos.

6. Após esse tempo, retire os frutos do mar com uma escumadeira e coloque em uma peneira, deixando escorrer a água. Em seguida, sirva imediatamente e aproveite. Bom apetite!

Como cozinhar deliciosamente camarão congelado com limão?

Pouca gente sabe, porém, que o camarão é muito fácil de cozinhar em casa e fica tão saboroso e suculento quanto em um restaurante, pois o processo é muito simples e leva apenas 10-15 minutos. E o limão é um complemento ideal não só para peixes, mas também para camarões, mexilhões e polvos.

Tempo de cozimento – 15 minutos.

Tempo de cozimento – 10 minutos.

Porções – 4-5.

Ingredientes:

• Camarão – 1kg.
• Limão – 1 unid.
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Amêijoas congeladas diretamente na casca, retire da embalagem e coloque em uma peneira.

2. Enxágue em água corrente para “lavar” o excesso que congelou no freezer - isso diminuirá o tempo de cozimento.

3. Em uma panela de tamanho adequado, leve a água para ferver, adicione sal e despeje os frutos do mar. Continue cozinhando por 1,5-2 minutos, mas não mais, para que a carne na casca não fique borrachuda.

4. Neste momento, corte o limão em rodelas ou rodelas - como preferir.

5. Retire o camarão pronto com uma escumadeira (não precisamos de umidade extra), despeje o suco de limão e sirva. Bom apetite!

Camarão com casca fervido em água com endro

A maioria das donas de casa já tem receitas comprovadas nas quais confiam, porém, sugiro prestar atenção na receita com resfriamento “choque” - os frutos do mar ficam como em um restaurante caro. Se você planeja cozinhar camarão, compre cerveja!

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Tempo de cozimento - 5 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Camarão – 800 gr.
• Alho – 4 dentes.
• Endro – 1 cacho.
• Gengibre – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Folha de louro - a gosto.
• Suco de limão - a gosto.
• Pimenta preta - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descongele levemente os frutos do mar (basta 10 minutos em temperatura ambiente) e enxágue abundantemente em água corrente. Em seguida, fazemos uma pequena incisão na casca e retiramos a veia intestinal.

2. Em uma panela ou caçarola de tamanho adequado, aqueça água com adição de sal, endro, um pedacinho de gengibre (descascado), pimenta, louro e dentes de alho com casca. Após ferver, adicione um pouco de suco de limão para realçar o sabor.

3. Despeje o camarão na salmoura fervente e cozinhe em fogo máximo por 4-6 minutos, até que a casca fique ligeiramente transparente.

4. A solução deve ferver uma segunda vez, altura em que os camarões estarão quase prontos. Assim que percebermos que os moluscos surgiram (30 segundos e não mais!) Retire do fogo.

5. Despeje água fria em um prato fundo e adicione 10-15 cubos de gelo - mergulhe os camarões no frio imediatamente após retirá-los da panela. Isto é feito para impedir a continuação do tratamento térmico devido ao calor interno.

6. Sirva o camarão pronto com casca e sirva o prato com ervas frescas e limão. Bom apetite!

Como cozinhar camarões com casca para salada?

O camarão cozido é um lanche muito saboroso, rápido e de baixo teor calórico que pode ser consumido em grandes porções sem prejudicar o corpo. E outra grande vantagem deste marisco é que se combina com vários ingredientes, pelo que pode preparar não só um aperitivo de camarão, mas também saladas, sopas e muito mais.

Tempo de cozimento – 20 minutos.

Tempo de cozimento – 10 minutos.

Porções – 4-5.

Ingredientes:

• Camarão – 1kg.
• Limão – 1 unid.
• Sal – 3 colheres de sopa.
• Folha de louro – 2-3 unid.
• Azeite – 1 colher de sopa.
• Especiarias para peixes e frutos do mar – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Descongele os frutos do mar e enxágue abundantemente em água corrente.

2. Em uma panela de tamanho adequado, ferva a água com uma colher de sopa de temperos para peixes e frutos do mar.

3. Adicione sal de cozinha e algumas folhas de louro à solução.

4. Assim que o caldo começar a ferver, acrescente uma colher de azeite e acrescente o camarão.

5. Cozinhe em fogo alto por 5 minutos após a fervura, depois desligue o fogão, mas deixe as amêijoas no caldo por mais 10 minutos de molho.

6. Com uma escumadeira, retire o camarão preparado para um prato, despeje generosamente o suco de limão e acrescente à salada. Bom apetite!