Como cozinhar lagostins

Os eslavos, que amam cerveja, sabem cozinhar lagostins. Os lagostins cozidos são tradicionalmente considerados o melhor aperitivo para uma bebida espumosa. A carne da garra e da barriga tem um sabor excelente. Este lanche delicado não vai te deixar indiferente, mesmo que você não goste de cerveja. Na seleção de hoje falarei sobre opções populares para preparar um lanche mágico. Para cozinhar lagostins basta ter muita vontade e seguir as instruções.

Como cozinhar lagostins vivos em casa

Vou te contar como cozinhar lagostins vivos em casa e com muito prazer compartilharei com vocês. O processo é interessante e emocionante. Uma guloseima apetitosa para reuniões amistosas é fácil de preparar. Qualquer pessoa pode lidar facilmente com este delicioso lanche.

1. 
   Lave os cachos de salsa e endro. Despeje água fervente sobre o limão. Lave bem as cenouras ou raspe-as com uma faca. Retire a casca da cebola.
2. 
   Prepare o lagostim. Os lagostins devem estar vivos.Caso contrário, você poderá ser envenenado.
3. 
   Enxágue-os bem em água corrente. O melhor é mergulhá-los em água fria por 30 minutos.
4. 
   Pegue uma panela grande. Coloque cachos de folhas verdes no fundo. Vincule-os por conveniência. Então será mais fácil pegá-lo. Adicione a folha de louro e os grãos de pimenta. Você pode adicionar coentro a gosto. Guarda-chuvas de endro também darão um aroma apetitoso. Mas não o fiz.
5. 
   Corte meio limão em rodelas e coloque em uma panela. Adicione cenouras e cebolas.
6. 
   Tempere generosamente com sal e adicione água. Coloque no queimador. Ferva em fogo médio.
7. 
   Jogue os lagostins na água borbulhante. Os lagostins ficarão vermelhos imediatamente, mas é necessário cozinhá-los por pelo menos 20 minutos. Amostras grandes requerem cozimento mais longo - pelo menos meia hora. Após o tempo especificado, desligue o fogo e deixe os lagostins na panela por mais 5 minutos.
8. 
   O lagostim ficará saturado com caldo aromático e suculento. Com uma escumadeira, retire o lagostim do caldo. Coloque num prato polvilhado com ervas e decore com limão. Trate seus entes queridos. Bom apetite!

Lagostins cozidos com endro e sal

Absolutamente todos podem saborear lagostins cozidos com endro e sal. Você não precisa de nenhuma habilidade ou conhecimento especial para preparar um delicioso aperitivo para encontros amigáveis. Leia a receita e siga rigorosamente o passo a passo. E você terá sucesso absoluto!

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2

Ingredientes:

• Lagostim – 700 gr.
• Pimenta preta – 15 unid.
• Água potável – 1 l.
• Endro - um monte.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Folha de louro – 6 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os lagostins. Os lagostins devem estar vivos. Caso contrário, você poderá ser envenenado.

Passo 2: Enxágue-os bem em água corrente.É melhor mergulhar os lagostins recém-pescados em água fria por cerca de 30 minutos.Pegue uma panela grande e coloque os lagostins nela.

Passo 3: Tempere generosamente com sal e pimenta-do-reino.

Passo 4. Encha com água quente e adicione a folha de louro.

Passo 5. Enxágue bem o cacho de endro e coloque-o por cima do lagostim.

Passo 6: Coloque a panela no queimador. Os lagostins ficarão vermelhos rapidamente, mas é necessário cozinhá-los por pelo menos 25 minutos. Após o tempo especificado, desligue o fogo e deixe o lagostim na panela até que o caldo atinja a temperatura ambiente.

Passo 7. O lagostim ficará saturado com caldo aromático e ficará suculento. Com uma escumadeira, retire o lagostim do caldo. Coloque em uma travessa bonita. Presenteie sua família e amigos e divirta-se!

Lagostins cozidos na cerveja

Lagostim cozido na cerveja é uma iguaria que vai agradar a todos que tiverem a sorte de experimentá-lo. Para esta receita utilizo cerveja escura, que confere ao lagostim um rico sabor de caramelo. A carne de lagostim simplesmente derrete na boca e enche você de emoções positivas.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Lagostins vivos – 1 kg.
• Cerveja escura – 500 ml.
• Água potável – 1 l.
• Sementes de endro – 2 colheres de sopa.
• Sal – 3 colheres de sopa.
• Folha de louro – 2 unid.
• Ervilhas pimenta da Jamaica – 6 unid.
• Limões – 1 unid.
• Laranjas – 1 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Reúna os ingredientes da lista para um delicioso aperitivo.

Passo 2: Despeje água e cerveja preta em uma panela grande.

Passo 3: Tempere generosamente o caldo. Não tenha medo de exagerar no sal.

Passo 4. O próximo passo é adicionar sementes de endro, ervilha-da-jamaica e folhas de louro. Coloque no fogão. Defina o fogo para médio e deixe ferver.

Passo 5. Prepare os lagostins. Os lagostins devem estar vivos ou congelados.Caso contrário, você poderá ser envenenado. Enxágue-os bem em água corrente. Se possível, deixe-os de molho em água fria por 30 minutos e coloque os lagostins preparados no caldo fervente.

Passo 6. Os lagostins ficarão vermelhos imediatamente, mas é necessário cozinhá-los por pelo menos 20 minutos. Amostras grandes requerem cozimento mais longo - pelo menos meia hora. Depois de um certo tempo, desligue o fogo e deixe os lagostins na panela por mais 5 minutos.

Passo 7. O lagostim ficará saturado com caldo aromático e suculento. Retire os lagostins do caldo. Coloque em um prato, despeje o caldo em uma tigela e decore os lagostins com limão. Laranja também acompanha bem o aperitivo. Trate seus entes queridos. Bom apetite!

Como cozinhar lagostins congelados cozidos

Como cozinhar lagostins congelados cozidos é uma questão interessante. Só posso dizer uma coisa: eles cozinham muito mais rápido que os vivos. Eles não precisam ser pré-embebidos. É importante preparar um caldo saboroso e rico, então você terá sucesso absoluto. E seus amigos ficarão encantados.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 5 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Lagostins congelados – 600 gr.
• Cebola ou vermelha – 0,5 unid.
• Água potável – 1 l.
• Endro - um monte.
• Limão – ¼ unid.
• Pimenta preta – 5 unid.
• Alho – 1 dente.
• Sal marinho – 1 colher de sopa.
• Folha de louro – 2 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1: Reúna os ingredientes listados para obter lagostins deliciosos e saborosos. Despeje água fervente sobre o limão. Retire a casca da cebola. Lave o monte de endro.

Passo 2: Pegue uma panela grande. Coloque um monte de endro no fundo. Link para maior comodidade. Então será mais fácil pegá-lo. Adicione a folha de louro e os grãos de pimenta. Corte meio limão em rodelas e coloque em uma panela. Adicione o alho e a cebola. Tempere generosamente com sal e adicione água.Coloque no queimador. Ferva em fogo médio.

Passo 3. Jogue os lagostins na água borbulhante. Você precisa cozinhá-los por pelo menos 5 minutos. Não cozinhe mais, caso contrário eles ficarão emborrachados. Eles são pré-fervidos e congelados. Após 5 minutos, desligue o fogo e deixe os lagostins na panela por mais 5 minutos.

Passo 4. O lagostim ficará saturado com caldo aromático e a carne ficará macia e suculenta. Com uma escumadeira, retire o lagostim do caldo. Coloque num prato, decore com ervas e sirva com limão.

Passo 5. Retire a cerveja gelada e presenteie sua família e amigos. Bom apetite!

Lagostim cozido com limão

Lagostim cozido com limão é a minha opção de aperitivo preferida e mais fácil de preparar. Um mínimo de ingredientes transforma a carne de lagostim numa obra-prima gastronómica. Ninguém resiste a esse lanche divino. É com muita alegria que compartilho esta receita maravilhosa.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Lagostim – 1kg.
• Limão – 1 unid.
• Água potável – 2,5 litros.
• Endro - um monte.
• Sal – 1,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os lagostins. Os lagostins devem estar vivos. Caso contrário, você poderá ser envenenado.

Passo 2: Enxágue-os bem em água corrente. É melhor mergulhar os lagostins recém-pescados em água fria por meia hora para remover a sujeira.

Passo 3. Remova os intestinos dos lagostins preparados.

Passo 4. Faça isso para todas as cópias.

Etapa 5: pegue uma panela grande. Preencha com lagostins descascados. Adicione um pouco de sal. Não tenha medo de exagerar no sal. Cálculo de sal: 1 colher de sopa para 10 lagostins grandes.

Passo 6. Despeje água fervente sobre o limão. Corte em pedaços e coloque numa panela.

Passo 7. Enxágue o cacho de endro e coloque em uma panela.

Etapa 8. Despeje água.Coloque no queimador. Ferva em fogo médio. Os lagostins ficarão vermelhos, mas é necessário cozinhá-los por pelo menos 15 minutos. Amostras grandes requerem cozimento mais longo - 25-30 minutos. Depois de um tempo, desligue o fogão e deixe o lagostim na panela para fermentar.

Passo 9. O lagostim ficará de molho no caldo e ficará suculento. Usando uma escumadeira, retire o lagostim do caldo saboroso. Coloque num prato polvilhado com ervas e decore com limão. Trate seus amigos. Coma deliciosamente. Bom apetite!

Lagostim cozido com maçãs

Lagostim cozido com maçã, na minha opinião, é uma das opções mais interessantes que já experimentei. O sabor das maçãs dá um sabor requintado e o tipo de fruta não tem importância. Fica mega apetitoso com qualquer maçã. O aroma se espalha pela cozinha e atrai com um cheiro incomum.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 5 minutos.

Porções – 8

Ingredientes:

• Lagostim – 1,5 kg.
• Maçãs – 3 unid.
• Mostarda de grãos – 2 colheres de sopa.
• Água quente – 1 litro.
• Endro - um monte.
• Sal – 2,5 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída – ¼ colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Por conveniência, liste os ingredientes em um só lugar. Lave as maçãs e um monte de endro. Descasque as maçãs e corte em fatias.

Passo 2. Prepare os lagostins. Os lagostins devem estar vivos. Caso contrário, você poderá ter consequências desagradáveis ​​​​de envenenamento. Enxágue bem em água corrente ou deixe de molho em água fria por 30 minutos e coloque em uma panela grande. Adicione as maçãs e a mostarda.

Passo 3: Tempere generosamente com sal e pimenta a gosto.

Passo 4. Dobre os raminhos de endro.

Passo 5. Encha com água quente. Coloque no queimador. Ferva em fogo médio.

Passo 6. Os lagostins começarão a ficar vermelhos, mas é necessário cozinhá-los por pelo menos 20 minutos.Amostras grandes requerem cozimento mais longo - pelo menos meia hora. Após o tempo especificado, desligue o fogo e deixe os lagostins no caldo para fermentar.

Passo 7. A guloseima ficará saturada com caldo aromático e suculenta. Com uma escumadeira, retire o lagostim do caldo. Transfira para um prato e decore com ervas. Sirva-se de uma delícia. Bom apetite!

Lagostim cozido com mel

Lagostim cozido com mel – você já ouviu isso? Claro, ainda sou aquele gourmet. Mas, sinceramente, a princípio pensei que havia um erro na receita. Mas mesmo assim não resisti e arrisquei cozinhar. E você sabe, foi um risco completamente justificado. Não sei como, mas uma colher de chá de mel dá um sabor extraordinário.

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2

Ingredientes:

• Lagostins – 13 unid.
• Mel – 1 colher de chá.
• Água potável – 1,5 l.
• Endro - um monte.
• Sal – 1,5 colheres de sopa.
• Folha de louro – 2 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pegue os ingredientes da lista.

Passo 2. Prepare os lagostins. Os lagostins devem estar vivos. Caso contrário, você poderá ser envenenado. Enxágue-os bem em água corrente. É melhor deixar os lagostins de molho em água fria por cerca de 30 minutos. Não faço isso com lagostins comprados em lojas, mas definitivamente faço com os recém pescados.

Etapa 3: pegue uma panela grande. Despeje água. Coloque no queimador. Ferva em fogo médio.

Passo 4: Tempere generosamente com sal e mel. Mexa até que os cristais estejam completamente dissolvidos.

Etapa 5. Adicione as folhas de louro.

Passo 6. Lave o cacho de endro. Amarre-o por conveniência. Então será mais fácil pegá-lo. Ferva o caldo.

Passo 7. Jogue os lagostins em água fervente, eles ficarão vermelhos instantaneamente, não tampe a panela e cozinhe os lagostins por 8 minutos. Após 8 minutos, desligue o fogo e deixe tampado por 15 minutos.Em seguida, retire a tampa e deixe os lagostins até que o caldo esfrie completamente por meia hora.

Passo 8. O lagostim ficará saturado com caldo aromático. A carne ficará macia e suculenta. Com uma escumadeira, retire o lagostim do caldo.

Passo 9. Transfira o aperitivo brilhante para um prato polvilhado com ervas.

Passo 10. Despeje cerveja gelada em copos e presenteie seus amigos. Bom apetite!

Como cozinhar lagostins com manteiga

Como cozinhar lagostins com manteiga é uma questão simples e a solução é ainda mais simples. A receita apareceu espontaneamente. Adoro manteiga e, como dizem, não se pode estragar mingau com manteiga, então resolvi adicionar ao caldo. E eu estava certo. A manteiga confere um sabor cremoso, tornando a carne do lagostim macia e saborosa. Eu recomendo!

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Lagostim – 1kg.
• Cerveja light – 1 colher de sopa.
• Manteiga – 50 gr.
• Água potável – 1,5 l.
• Pimenta preta – 10 unid.
• Endro seco – 5 raminhos.
• Sal – 3 colheres de sopa.
• Folha de louro – 6 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os lagostins. Os lagostins devem estar vivos. Caso contrário, você poderá ser envenenado. Lave bem os lagostins em água corrente. É melhor mergulhá-los em água fria por cerca de 30 minutos, caso você tenha acabado de pegá-los.

Passo 2: Pegue uma panela grande. Coloque o endro seco no fundo - palitos, guarda-chuvas com sementes.

Passo 3. Em seguida, adicione a folha de louro.

Passo 4. Em seguida estão os grãos de pimenta-do-reino.

Passo 5. Despeje água sobre os temperos. Coloque no queimador. Ferva em fogo médio.

Passo 6. Jogue os lagostins na água borbulhante. Tempere generosamente com sal.

Passo 7: Depois de voltar a ferver, cozinhe por pelo menos 20 minutos. Amostras grandes requerem cozimento mais longo - pelo menos meia hora.

Passo 8: Despeje um copo de cerveja light.

Passo 9. Tempere com manteiga e cozinhe por mais 10 minutos.Após o tempo especificado, desligue o fogo e deixe os lagostins na panela por mais 10 minutos.

Passo 10. O aperitivo ficará embebido no delicioso caldo. Com uma escumadeira, retire o lagostim do caldo. Coloque em um prato e prepare copos com cerveja gelada. Presenteie seus amigos e divirta-se!

Lagostins cozidos em leite

O lagostim cozido no leite fica suculento e macio. A receita exigirá não só leite, mas também diversas bebidas alcoólicas. Mas não deixe isso te assustar. O álcool em conjunto confere ao prato acabado um sabor requintado. Você também pode tomar vinho branco. Eu tentei diferentes opções. O sabor do prato não será afetado e a variedade não fará mal a ninguém.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 12

Ingredientes:

• Lagostim – 2 kg.
• Leite – 500ml.
• Cerveja escura – 500 ml.
• Vodca – 100 gr.
• Vinho tinto seco – 100 gr.
• Água potável – 2 litros.
• Verdes - um monte.
• Cebola – 1 unid.
• Manteiga – 100 gr.
• Pimenta preta – 20 unid.
• Ervilhas pimenta da Jamaica – 20 unid.
• Sal – 3,5 colheres de sopa.
• Folha de louro - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os lagostins. Os lagostins devem estar vivos. Caso contrário, você poderá ser envenenado. Portanto, analise-os com cuidado.

Passo 2: Lave bem os lagostins em água corrente. Eu recomendo mergulhar lagostins recém-pescados em água fria por 30 minutos.Lagostim comprado em loja, basta enxaguar em água corrente.

Passo 3. Reúna os ingredientes conforme a lista. Retire a casca da cebola. Pegue uma panela grande. Coloque cachos de verduras limpas no fundo. Adicione a cebola, o louro e a pimenta. Despeje água e leite, sal. Coloque no queimador. Ferva em fogo moderado.

Passo 4. Tempere com manteiga. Adicione cerveja, vinho e vodka, um de cada vez.Jogue os lagostins no caldo borbulhante. Os lagostins ficarão vermelhos imediatamente, mas é necessário cozinhá-los por pelo menos 10 minutos. Amostras grandes requerem cozimento mais longo - pelo menos 20 minutos. Em seguida, desligue o fogo e deixe os lagostins na panela por mais 15 minutos.

Passo 5. O lagostim ficará saturado com caldo e ficará excepcionalmente suculento. Use uma escumadeira para retirá-los do caldo. Coloque o aperitivo em um prato e sirva uma bebida gelada e espumosa. Trate seus entes queridos. Bom apetite!

Lagostim cozido com molho de soja

Lagostins cozidos com molho de soja são uma obra-prima da gastronomia. Na receita original, o molho de soja é adicionado apenas ao molho do aperitivo. Interpretei a receita e acrescentei ao caldo. Em princípio, você pode passar sem isso. Prepare as duas opções e escolha a melhor.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Lagostim – 500 gr.
• Molho de soja – 50 gr.
• Mostarda – 50 gr.
• Limão – 1 unid.
• Água potável – 1,5 l.
• Ketchup – 100 gr.
• Guarda-chuvas de endro - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Reúna rapidamente os ingredientes da lista.

Passo 2: Pegue uma panela grande. Coloque guarda-chuvas de endro no fundo, pimenta, sal e despeje água. Coloque no queimador. Ferva em fogo moderado.

Passo 3. Prepare os lagostins. Os lagostins devem estar vivos. Caso contrário, você poderá ser envenenado. Enxágue-os bem em água corrente. Despeje o suco de limão espremido de meio limão.

Passo 4. Jogue os lagostins marinados na água borbulhante.

Passo 5. Os lagostins ficarão vermelhos imediatamente, mas é necessário cozinhá-los por pelo menos 15 minutos. Amostras grandes requerem cozimento mais longo - pelo menos 25-30 minutos.

Etapa 6.Após o tempo especificado, desligue o fogo e deixe os lagostins na panela por mais 15 minutos.

Passo 7. Os lagostins ficarão saturados com o caldo aromático. Vamos preparar o molho para o lagostim: esprema o suco de limão restante em uma tigela, acrescente a mostarda, o ketchup e 50 mililitros de molho de soja. Sal e pimenta a gosto. Mexer. Com uma escumadeira, retire o lagostim do caldo. Coloque em uma travessa e sirva com molho. Presenteie seus amigos e divirta-se!