Como cozinhar mingau de arroz

O mingau de arroz é um prato que pode ser servido como prato principal no café da manhã, almoço, jantar ou como acompanhamento. Como cozinhar o mingau de arroz em uma panela, doce ou salgado - tudo isso não é tão difícil se você tiver uma receita comprovada. E também conhecendo algumas regras, você sempre pode fazer mingaus quebradiços ou viscosos, conforme a situação exigir.

Como cozinhar mingau de arroz com leite em uma panela

Como preparar o mingau de arroz com leite em uma panela para que fique macio e saboroso, como na infância? Esta receita clássica lhe dará exatamente o que você deseja. O processo de preparo é simples e não leva muito tempo, então você pode utilizá-lo facilmente no café da manhã.

1. 
   Como preparar o mingau de arroz com leite em uma panela? Separe os grãos e enxágue várias vezes com água corrente. Depois disso, o arroz estará pronto para cozinhar.
2. 
   Despeje o cereal em uma panela de fundo grosso e despeje água potável fria.Coloque o recipiente em fogo alto e leve a água da panela para ferver. Cozinhe por 5-8 minutos, mexa o mingau de vez em quando.
3. 
   Em uma segunda panela, separada do mingau, leve para ferver um litro de leite, acrescente sal e açúcar.
4. 
   Coloque o arroz em uma peneira e deixe escorrer a água. Em seguida, coloque o arroz no leite fervente e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo. Se depois disso o arroz lhe parecer duro, ferva o mingau por mais 5 minutos.
5. 
   Adicione um pequeno pedaço de manteiga ao mingau de arroz quente. Cubra bem a panela com uma tampa e deixe por 10 minutos.
6. 
   Depois pode-se servir mingau de arroz com leite. Bom apetite!

Como cozinhar mingau de arroz com água

Como cozinhar o mingau de arroz com água é a melhor alternativa ao mingau de leite. O gosto não é pior, mas fica mais quebradiço. Além disso, esta receita será útil para quem tem intolerância à lactose. O mingau com água pode ser salgado ou doce? dependendo do que você deseja servir.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Grãos de arroz – 200 gr.
• Água potável – 300 ml.
• Sal de cozinha - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro, enxágue o cereal. Troque a água várias vezes até que fique límpida.

Passo 2. Em seguida, transfira o cereal para uma panela e encha com água fervente. Adicione sal a gosto e leve ao fogo.

Passo 3: Mantenha o arroz coberto em fogo alto por 3 minutos. Depois disso, reduza o fogo para médio e continue cozinhando por 7 minutos. Em seguida, reduza o fogo e deixe o mingau no fogo por mais 2 minutos. Passo 4. Retire o mingau de arroz do fogo e deixe tampado por 12 minutos para que o cereal cozinhe bem.Se desejar, pode temperar o mingau de arroz com manteiga ou servir com molho ou molho. Bom apetite!

Mingau de arroz clássico com leite e água

O clássico mingau de arroz com leite e água é a solução ideal como acompanhamento. Este é um dos tipos de mingau mais populares, senão o mais popular. Graças ao seu sabor universal, pode ser servido com legumes, qualquer carne ou molho.

Tempo de cozimento – 160 minutos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Arroz redondo, não cozido no vapor – 200 gr.
• Água – 400ml.
• Sal de cozinha – 1 pitada.
• Açúcar a gosto.
• Manteiga – para servir.
• Leite – 400-600 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare arroz, água, leite e os temperos necessários. Você vai precisar de manteiga para servir, mas não é necessário.

Passo 2. Para fazer o arroz cozinhar mais rápido, você pode mergulhá-lo previamente em água fria por 2 horas.

Passo 3. Em seguida, enxágue o cereal e transfira-o para uma panela. Despeje água fervente sobre o arroz. Quando a água voltar a ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10-20 minutos.

Passo 4. Mexa o mingau durante o cozimento para que o líquido evapore mais rápido.

Passo 5. Quando quase não sobrar água na panela, acrescente o leite, o sal e continue cozinhando o mingau até ficar macio por 10-20 minutos.

Passo 6. Adicione açúcar a gosto e retire a panela do fogo. Se servir o mingau de arroz separadamente, tempere com manteiga. Bom apetite!

Mingau de arroz com leite em multicooker Redmond

O mingau de arroz com leite na multicooker Redmond fica quebradiço e ao mesmo tempo muito macio e macio. E os eletrodomésticos inteligentes farão todo o trabalho para você. Além disso, as multicozinhas estão equipadas com um modo de início retardado.Você pode preparar todos os ingredientes com antecedência e escolher o horário em que o mingau deve ficar pronto.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Cereal de arroz cozido no vapor – 150 gr.
• Leite – 400ml.
• Açúcar – 2 colheres de sopa.
• Açúcar de baunilha – 0,5 colher de chá.
• Sal de cozinha – 1 pitada.
• Manteiga – 40 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. O arroz cozido no vapor cozinha mais rápido, por isso é melhor dar preferência a este grão específico.

Passo 2. Despeje sal e ambos os tipos de açúcar na tigela da multicooker Redmond.

Passo 3. Lave os grãos de arroz várias vezes com água fria para retirar o amido.

Passo 4. Despeje o leite na tigela, selecione o modo “Cozinhar” ou “Mingau” no menu multicooker por meia hora. Leve o leite quase a ferver. Após 5-7 minutos do início do cozimento, adicione o arroz e mexa.

Passo 5. Ao final do programa, após o sinal sonoro, o mingau de arroz estará pronto. Durante o cozimento, pode-se mexer o mingau várias vezes para que nada queime.

Passo 6. Coloque o mingau de arroz pronto da multicooker Redmond em pratos pequenos, adicione manteiga e frutas frescas a gosto. Bom apetite!

Mingau de arroz com abóbora

Mingau de arroz com abóbora é uma combinação interessante e com um sabor original. É importante escolher exatamente a abóbora açucarada, assim você obterá um mingau lindo com aroma e sabor característicos. Seus entes queridos ficarão encantados com este prato brilhante.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Cereal de arroz – 4 colheres de sopa.
• Água – 0,4 litros.
• Leite – 200ml.
• Abóbora – 300 gr.
• Mel líquido natural – 2 colheres de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os ingredientes da lista com antecedência. Descasque a abóbora e retire a parte mole com sementes.

Passo 2.Coloque o arroz em uma panela com água e cozinhe por 15 minutos.

Passo 3. Corte a polpa da abóbora em cubinhos.

Passo 4. Após 15 minutos, adicione cubos de abóbora ao arroz e despeje o leite. Continue cozinhando o mingau até terminar.

Passo 5. Adicione o mingau de arroz pronto com abóbora e mel natural. Está pronto um prato saboroso e saudável para toda a família. Bom apetite!

Mingau de arroz líquido com leite, como no jardim de infância

O mingau de arroz líquido com leite, como o mingau infantil, é muito fácil de preparar. Seu sabor é agradável, delicado, com aroma cremoso. A consistência do mingau pode ficar mais ou menos líquida ajustando a quantidade de leite. Você pode servir o mingau com mel, frutas e amoras.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Grãos de arroz redondos – 200 gr.
• Água potável – 0,5 l.
• Leite – 200ml.
• Sal de cozinha - a gosto.
• Manteiga – 30 gr.
• Açúcar – 50 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave os grãos de arroz várias vezes com água fria. Em seguida, transfira para uma panela de fundo grosso.

Passo 2. Despeje o cereal com água e leve a panela ao fogo.

Passo 3. Cozinhe o arroz até ficar macio. A consistência do mingau deve lembrar um creme espesso e viscoso. Salgue o arroz a gosto e acrescente açúcar.

Passo 4. Em seguida, despeje o leite na panela, mexa e continue cozinhando até engrossar.

Passo 5. No final do cozimento, acrescente um pedaço de manteiga ao mingau de arroz.

Passo 6. O mingau de arroz com leite, como no jardim de infância, está pronto, sirva quente em qualquer refeição. Bom apetite!

Mingau de arroz com carne

O mingau de arroz com carne é um prato simples e fácil de preparar.Você pode pegar a carne que mais gostar, mas aí o tempo de cozimento vai mudar, por exemplo, o frango cozinha muito mais rápido que a carne bovina. Sirva o arroz com carne, de preferência acompanhado de salada de legumes ou carne fatiada.

Tempo de cozimento – 35 minutos.

Tempo de cozimento – 35 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Carne de porco – 0,4 kg.
• Água – 200ml.
• Grumos de arroz – 500 gr.
• Cenoura – 1 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Sal de cozinha - a gosto.
• Alho – 3 cabeças.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a carne de porco resfriada e corte em cubos pequenos. Frite a carne em uma frigideira funda.

Passo 2. Enquanto a carne assa, cuide das cenouras. Descasque e corte em tiras.

Passo 3. Quando a carne ficar clara, acrescente palitos de cenoura e continue fritando. Polvilhe a carne e os vegetais com especiarias, pode ser páprica, lúpulo suneli, uma mistura de pimentão ou outros ao seu gosto.

Passo 4. Em seguida, adicione algumas colheres de sopa de extrato de tomate, mexa e frite por mais 1-2 minutos.

Passo 5. Despeje 200 mililitros de água na assadeira e leve para ferver.

Passo 6. Lave o cereal de arroz e coloque-o em uma frigideira junto com a carne.

Passo 7. Retire a camada superior da casca seca das cabeças de alho, mas não as separe em dentes. Cole as cabeças em três lugares diferentes no mingau.

Passo 8. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe o mingau por 20 minutos.

Passo 9. O mingau de arroz com carne está pronto. Mexa e só depois divida em porções. Bom apetite!

Mingau de arroz doce com passas

O mingau de arroz doce com passas é uma das opções mais deliciosas deste prato. Fica tão macio, aromático e saboroso que é difícil resistir a pedir outra porção.Todas as regras de cozimento estão descritas em uma receita detalhada, você pode preparar facilmente um delicioso mingau.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Arroz de grão curto – 100 gr.
• Passas sem sementes – 60 gr.
• Água potável – 300 ml.
• Sal de cozinha – 1/3 colher de chá.
• Leite – 250ml.
• Açúcar – 40 gr.
• Açúcar de baunilha – 5 gr.
• Manteiga – 30 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Separe o cereal de arroz, coloque em uma peneira e enxágue com água fria.

Passo 2. Lave bem as passas e transfira-as para uma peneira para secar um pouco.

Passo 3. Despeje água potável na panela, adicione sal e leve para ferver em fogo alto. Em seguida, despeje o arroz lavado, tampe a panela e cozinhe o mingau em fogo médio por 10 minutos. Mexa o mingau periodicamente com uma colher.

Passo 4. Ao abrir a panela após 10 minutos, quase não sobrará líquido nela. Se ainda sobrar água, escorra-a. Despeje o leite no arroz, acrescente o açúcar normal e o açúcar baunilhado. Mexa o mingau e deixe ferver novamente.

Passo 5. Adicione as passas ao mingau de arroz, mexa e cozinhe em fogo baixo, tampado, por cerca de 12 minutos, mexendo de vez em quando. Mantenha o mingau pronto coberto por mais 10 minutos.

Passo 6. Sirva o mingau de arroz doce com passas temperado com manteiga. Bom apetite!

Mingau de arroz com leite de coco

O mingau de arroz com leite de coco é simplesmente um prato maravilhoso, macio e aromático. Com este mingau você diversificará muito a sua alimentação regular, embora não seja mais difícil de preparar do que a versão normal. Além disso, o leite de coco tem um efeito positivo no corpo.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Arroz de grão curto – 150 gr.
• Leite de vaca – 200 ml.
• Sal de cozinha – 1 colher de chá.
• Manteiga – 30 gr.
• Leite de coco – 200ml.
• Água – 200ml.
• Açúcar – 4-5 colheres de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os produtos necessários de acordo com a lista para o preparo de mingaus.

Passo 2: Adicione água, leite de coco e leite de vaca na panela. Coloque o recipiente no fogo.

Passo 3. Lave o arroz várias vezes com água corrente para retirar todo o amido do grão. Despeje o cereal de arroz no leite e cozinhe, mexendo ocasionalmente.

Passo 4. Quando o arroz estiver levemente cozido, acrescente manteiga, sal e açúcar a gosto. deixe o mingau pronto.

Passo 5. O mingau de arroz com leite de coco fica tão saboroso que pode ser servido sem aditivos. Mas de acordo com o seu gosto, você pode complementá-lo com frutas vermelhas ou geléia. Bom apetite!

Mingau de arroz com leite no forno

O mingau de arroz com leite no forno não se compara ao cozido na panela no fogão. Devido à fervura lenta, seu sabor é completamente transformado. Para preparar mingaus, o melhor é usar panelas de barro porcionadas.

Tempo de cozimento - 1 hora

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Grumos de arroz – 100 gr.
• Manteiga – 30 gr.
• Leite – 2 colheres de sopa.
• Sal de cozinha – 1 pitada.
• Açúcar – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o arroz várias vezes com água. Você também pode mergulhá-lo em água fria com algumas horas de antecedência.

Passo 2. Transfira o arroz para um recipiente próprio para assar no forno.

Passo 3. Adicione sal e açúcar ao cereal.

Passo 4. Despeje o leite no recipiente, seu nível não deve atingir a borda em 1,5-2 centímetros.

Passo 5: Coloque pequenos pedaços de manteiga por cima. Coloque a tigela de arroz no forno frio. Asse durante os primeiros 15-20 minutos a 120 graus.Em seguida, aumente o fogo para 180 graus e cozinhe até que uma deliciosa tampa marrom dourada apareça por cima.

Passo 6. O mingau de arroz assado no forno está pronto, você pode servir direto na panela. Bom apetite!