Como cozinhar ovos mexidos

Como fazer ovos mexidos? Ao fazer essa pergunta, muitas donas de casa desejam encontrar truques especiais que lhes permitam preparar o prato mais delicioso. Na visão geralmente aceita, o ovo frito ideal deve ter claras firmes e gemas levemente líquidas, sem bordas secas. Você pode fritar ovos com vários vegetais, carnes ou produtos semiacabados. Reunimos todas as receitas de maior sucesso em um artigo.

Como cozinhar ovos mexidos com tomate

Como preparar ovos mexidos com tomate de forma fácil e rápida, e também para que tenham um sabor rico e um aroma apetitoso? Tudo isso não é tão difícil se você conhece a receita e escolhe ovos de qualidade e tomates suculentos. Este prato pode ser servido no café da manhã ou no jantar.

1. 
   Como preparar deliciosos ovos mexidos? Pegue ovos de galinha grandes e frescos e lave-os bem com água quente. Descasque a cabeça da cebola. Lave legumes e ervas em água corrente.
2. 
   Corte as cebolas em meias argolas e os tomates em rodelas finas.Frite levemente os legumes picados em óleo vegetal.
3. 
   Quando as rodelas de tomate estiverem fritas dos dois lados e a cebola ficar translúcida, quebre os ovos de galinha. Salgue e tempere o prato a gosto.
4. 
   Frite os ovos até o grau de prontidão necessário: algumas pessoas gostam de gema escorrendo, enquanto outras, pelo contrário, gostam de gema densa.
5. 
   Coloque os ovos mexidos e os tomates nos pratos e polvilhe com as ervas picadas. Bom apetite!

Deliciosos ovos mexidos e bacon

Deliciosos ovos mexidos e bacon são um ótimo começo para um dia produtivo. O prato é muito satisfatório, saboroso, mas ao mesmo tempo incrivelmente simples. Toda dona de casa deveria ter em seu arsenal uma receita tão universal para alimentar rapidamente sua família no início da manhã.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 4 unid.
• Bacon - 8 fatias.
• Sal de cozinha - a gosto.
• Pimenta preta moída na hora - a gosto.
• Tomilho fresco - opcional.
• Tomates cereja - opcional.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, aqueça a frigideira no fogo. Em seguida, coloque as fatias de bacon sobre a superfície aquecida e frite até ficarem crocantes. Coloque o bacon frito em um prato.

Passo 2. Na gordura restante do bacon, frite as metades do tomate cereja. Coloque os tomates num prato com o bacon. Adicione este ingrediente conforme desejado. Mas os tomates em geral adicionam um leve azedume e suculência ao prato.

Passo 3. Depois disso, quebre os ovos de galinha e frite por 1-3 minutos. Em seguida, desligue o fogo e tampe a panela. Se quiser obter uma gema grossa, deixe os ovos no fogo, tampados, por mais alguns minutos.

Passo 4: Tempere os ovos mexidos com sal e pimenta.

Passo 5. Adicione bacon, tomate e folhas frescas de tomilho aos ovos. Um ótimo café da manhã está pronto.Bom apetite!

Ovos mexidos e salsicha no café da manhã

Ovos mexidos e salsicha no café da manhã é uma combinação que muitas vezes vem à mente quando você está com pouco tempo. Este prato simples tem duas vantagens inegáveis ​​sobre todos os outros pratos possíveis. Em primeiro lugar, é rápido e, em segundo lugar, é muito nutritivo.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Salsicha médica – 100 gr.
• Queijo duro – 50 gr.
• Cebola verde – 3 penas.
• Ovos de galinha – 4 unid.
• Endro – 3 ramos.
• Manteiga – 50 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Você pode pegar a linguiça que quiser e cortar em tiras. Rale um pedaço de queijo com um ralador fino. Lave a cebola e o endro com água corrente e pique com uma faca.

Passo 2. Para evitar que algo queime, o melhor é usar uma frigideira antiaderente. Derreta um pequeno pedaço de manteiga. Em seguida, frite as tiras de linguiça até dourar. Em seguida, reduza um pouco o fogo e quebre os ovos de galinha, frite por 5 minutos sob a tampa.

Passo 3. Salgue os ovos mexidos prontos a gosto e, ainda bem quentes, polvilhe com lascas de queijo. Sirva o prato polvilhado com ervas picadas. Bom apetite!

Ovos mexidos com cebola e tomate

Ovos mexidos com cebola e tomate são uma versão rápida do café da manhã de verão mais popular. Este prato pode ser complementado ao seu gosto com croutons fritos com alho, queijo ralado ou ervas frescas. Todos os dias, sem muito esforço, você pode oferecer à sua família uma deliciosa variedade no café da manhã.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 2-3.

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 5 unid.
• Pimenta preta moída na hora - a gosto.
• Cebola – 1 unid.
• Tomates – 2 unid.
• Sal de cozinha - a gosto.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Manteiga – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire a casca da cebola e corte-a em penas ou cubos. Aqueça uma frigideira em fogo médio, coloque uma colher de sopa de óleo vegetal e acrescente manteiga, vai realçar e complementar o sabor do tomate. Primeiro, frite a cebola por alguns minutos até ficar meio cozida.

Passo 2. Lave vários tomates não muito grandes, retire os pontos de fixação do pedúnculo e corte os próprios vegetais em cubos. Você pode primeiro descascar os tomates se não quiser que pedaços deles entrem na comida.

Passo 3: Assim que a cebola começar a dourar, coloque os tomates na frigideira. Salgue o assado e tempere a gosto, cozinhe em fogo moderado até que os tomates soltem o suco. Continue mantendo os legumes no fogo para que o suco de tomate evapore um pouco.

Passo 4. Lave bem os ovos de galinha com água quente. Quebre-os diretamente na mistura de vegetais, tampe a panela e cozinhe os ovos mexidos em fogo moderado. Você pode servir o prato enfeitando-o com ervas picadas. Bom apetite!

Como fazer ovos mexidos com abobrinha

Vamos te ensinar como fazer ovos mexidos com abobrinha, tão popular na Turquia, em nossa receita. Os ovos combinam perfeitamente com abobrinhas jovens e doces e o prato fica macio e nutritivo. É delicioso servido com tortilhas de trigo fresco.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 2 unid.
• Abobrinha – 1 unid.
• Sal de cozinha - a gosto.
• Pimenta preta moída na hora - a gosto.
• Óleo vegetal inodoro – 2 colheres de sopa.
• Farinha – 1,5 colheres de sopa.
• Endro – 3 ramos.

Processo de cozimento:

Passo 1.Lave bem uma abobrinha pequena e jovem na torneira e seque com papel toalha. Corte o vegetal em cubos.

Passo 2. Pegue um saco plástico forte e coloque uma colher e meia de farinha nele. Coloque abobrinha picada nele.

Passo 3: Amarre o saco e agite bem para cobrir os vegetais uniformemente com farinha. Este é um empanamento tão rápido.

Passo 4. Aqueça bem a frigideira, coloque óleo vegetal e coloque a abobrinha. Frite-os, mexendo ocasionalmente, por 5-7 minutos. Os pedaços de abobrinha devem ficar cobertos com uma deliciosa crosta marrom dourada.

Passo 5. Depois, com cuidado, tomando cuidado para não danificar a casca da gema, quebre os ovos de galinha na frigideira. Cubra com uma tampa.

Passo 6. Cozinhe os ovos mexidos, tampados, por 5 minutos. Esse tempo é suficiente para que a clara endureça e a gema permaneça líquida. Um delicioso prato de café da manhã está pronto. Polvilhe os ovos mexidos e as abobrinhas com endro picado. Bom apetite!

Como fritar ovos e salsichas

Você pode até dizer a um adolescente como fritar ovos e salsichas. O prato é preparado muito rapidamente e com os ingredientes mais acessíveis. Em qualquer geladeira sempre tem vários ovos e salsichas, para que a criança não passe fome, mesmo quando os pais não estão em casa.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Salsichas – 2 unid.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Endro – 3 ramos.
• Óleo vegetal sem perfume – 1 colher de sopa.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Queijo duro – 40 gr.
• Sal de cozinha - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Escolha as salsichas que desejar. Retire a casca e corte em arruelas de aproximadamente 5 milímetros de largura.

Passo 2. Aqueça a frigideira e despeje o óleo vegetal na superfície aquecida.Primeiro, frite as linguiças fatiadas até dourar. Em seguida, lave os ovos de galinha com água quente e quebre-os em salsichas. Cozinhe os ovos mexidos em fogo médio por 2-3 minutos.

Passo 3. Salgue e tempere o prato a gosto, tampe a panela. Quando as claras estiverem firmes, polvilhe os ovos mexidos com queijo ralado e ervas frescas.

Passo 4. Servir ovos mexidos e salsichas fica melhor quando servido quente. Bom apetite!

Como cozinhar ovos mexidos sem óleo

Como cozinhar ovos mexidos sem óleo se você tiver uma boa frigideira antiaderente? É bem simples! A tecnologia de cozimento é em muitos aspectos semelhante à usada para preparar ovos escalfados. E outra vantagem é a redução do conteúdo calórico geral do prato.

Tempo de cozimento - 5 minutos.

Tempo de cozimento - 5 minutos.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Ovo de galinha – 1 unid.
• Sal de cozinha - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Água – 1/3 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Este é um dos pratos mais nutritivos e com poucas calorias para o café da manhã ou lanche rápido. Lave bem um ovo de galinha grande e prepare os temperos necessários.

Passo 2. Despeje a água em uma frigideira antiaderente de forma que sua altura seja de pelo menos 5 milímetros.

Passo 3. Aqueça a água quase até ferver, devem começar a formar-se bolhas na superfície. Depois disso, abaixe o fogo. Você pode quebrar o ovo diretamente na frigideira. Como alternativa, quebre o ovo primeiro em uma xícara ou tigela pequena e, em seguida, despeje-o com cuidado na panela.

Passo 4. Cozinhe o ovo por 1,5-2 minutos, depois tampe a panela e reduza ainda mais o fogo, cozinhe por mais 30-40 segundos.

Passo 5. Para manter a gema líquida, não há necessidade de tampar a panela.

Passo 6. Esses ovos mexidos sem manteiga ficam melhor servidos com ervas e vegetais frescos.Antes de servir salgue e tempere os ovos mexidos a gosto. Bom apetite!

Ovos mexidos rápidos no microondas

Ovos mexidos rápidos no micro-ondas - um delicioso café da manhã rápido. Os ovos mexidos são tão versáteis que podem sempre ser complementados com queijo, vegetais, ervas ou carne. Dependendo da sua preferência, pode ser feito com gema líquida ou grossa.

Tempo de cozimento – 90 minutos.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Ovo de galinha – 1 unid.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Endro picado – 1 pitada.
• Sal de cozinha - a gosto.
• Orégano seco - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para preparar ovos mexidos você vai precisar do próprio ovo e dos temperos, podendo usar qualquer um deles, dependendo da sua preferência. Você também precisará de um pequeno recipiente de cerâmica com capacidade para aproximadamente 200 mililitros.

Passo 2. Quebre um ovo de galinha e separe a clara da gema.

Passo 3. À parte, bata as claras em neve com uma pitada de sal. Para garantir que as claras batam bem, a tigela e o batedor devem estar limpos e secos.

Passo 4. Coloque a clara de ovo batida em uma assadeira. Faça uma pequena depressão na mistura e coloque a gema, polvilhe a peça com pimenta moída. Coloque o recipiente no micro-ondas e cozinhe os ovos mexidos em potência baixa por 2 minutos.

Passo 5. Antes de servir os ovos mexidos, polvilhe-os com ervas picadas e orégano seco. Se desejar, complemente o prato com pão e legumes. Bom apetite!

Ovos mexidos no pão na frigideira

Ovos mexidos no pão na frigideira são outra alternativa original a um prato comum. É uma torrada de pão com ovo dentro. Aqui você pode expressar plenamente toda a sua imaginação e fazer furos de diversos formatos no pão, por exemplo, um círculo ou um coração.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 1-2.

Ingredientes:

• Pão de trigo – 60 gr.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Manteiga – 15 gr.
• Sal de cozinha - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Você pode usar qualquer pão, mas é melhor que seja quadrado e o mais fresco possível. Se desejar, corte as crostas. A maneira mais fácil de fazer furos é com um fogão ou vidro. Você também pode recortar formas em forma de coração, quadrado ou usar outras formas interessantes.

Passo 2. Aqueça uma frigideira larga em fogo alto e derreta a manteiga. Frite as fatias de pão de um lado até dourar.

Passo 3. Vire o pão para o outro lado e quebre os ovos nos buracos. Salgue e tempere os ovos a gosto. Cozinhe os ovos mexidos em fogo moderado até que as claras estejam firmes. Para garantir que as gemas estejam completamente assadas, tampe a panela e deixe por alguns minutos.

Passo 4. Com uma espátula, coloque cuidadosamente os ovos mexidos do pão em um prato e sirva imediatamente. Bom apetite!

Ovos mexidos com espinafre

Ovos mexidos com espinafre são um prato leve, nutritivo e balanceado que pode ser incluído em quase todas as dietas. Ovos mexidos podem ser servidos como prato independente, por exemplo, no café da manhã. Também será um excelente acompanhamento para carne.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Cebola – 1 unid.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Alho – 2 dentes.
• Manteiga – 30 gr.
• Espinafre – 300 gr.
• Ovos de galinha – 4 unid.
• Sal de cozinha - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque os dentes de alho e a cebola e lave-os. Lave o espinafre em água corrente.Em seguida, pique finamente o alho e a cebola, corte as folhas de espinafre em pedaços pequenos.

Passo 2. Aqueça a frigideira e derreta a manteiga. Frite o alho e a cebola picados no azeite até dourar, mas tome cuidado para não queimar nada.

Passo 3: Em seguida, adicione o espinafre, mexa e cozinhe por mais 5-6 minutos até que o líquido evapore e as verduras reduzam de volume. Salgue o assado e tempere com pimenta.

Passo 4. Faça 4 furos na assadeira para os ovos. Quebre um ovo de galinha em cada um, salgue e tempere os ovos. Tampe a panela e cozinhe os ovos mexidos por 2-3 minutos. Assim que as claras endurecerem, os ovos mexidos estarão prontos.

Passo 5. Os ovos mexidos com espinafre estão prontos, você pode servir. Bom apetite!