Como fritar camarão em uma frigideira

Como fritar camarão na frigideira é uma questão que interessa a muitas donas de casa, pois este prato requintado e saboroso complementa e decora qualquer mesa. Pode-se fritar o camarão com casca, principalmente para servir como prato à parte, ou sem ela, então o sabor dos temperos fica mais pronunciado. O conjunto de temperos para camarão frito é pequeno: alho, endro e pimenta-do-reino. O suco de limão apenas complementará o sabor e o molho de soja adicionará doçura.

Como fritar camarão com casca em uma frigideira

Os camarões com casca ou com casca são fritos em uma frigideira para servir como prato à parte, embora não fiquem muito saturados de temperos, mas permanecem suculentos. Nesta receita seleciono camarões pequenos, considerados especialmente saborosos. Descongele os camarões primeiro por 2 a 3 horas na geladeira e depois em temperatura ambiente, para que mantenham o sabor.

1. 
   Retire o camarão da embalagem e descongele previamente em condições naturais.
2. 
   Em seguida, enxágue bem em água fria, coloque em uma peneira e deixe escorrer todo o líquido. Frite o camarão preparado em fogo alto em uma frigideira seca e aquecida até que o líquido evapore completamente. Descasque e pique imediatamente os dentes de alho.
3. 
   Após a evaporação da água, acrescente um pedaço de manteiga aos camarões e frite em fogo médio, mexendo sempre com uma espátula por 2 minutos.
4. 
   Em seguida, despeje um pouco de molho de soja no fundo da panela, apenas para dar sabor, não para ficar salgado. Frite o camarão, mexendo por mais 3 minutos.
5. 
   Em seguida, adicione o alho picado ao camarão frito, frite por mais 2-3 minutos e por fim despeje o suco de 1/3 de limão.
6. 
   Você pode transferir o camarão com casca frito em uma frigideira para um prato e servir à mesa.
7. 
   A casca desse camarão é facilmente removida e a carne fica muito suculenta e saborosa. Bom apetite!

Camarão Frito Descascado com Alho

Camarão descascado frito com alho e coberto com molho de soja é a opção mais famosa. Esta receita convida você a complementar o sabor de alho do camarão frito com páprica doce e pimenta malagueta e ao mesmo tempo preparar um delicioso molho para eles. Frite os camarões em uma mistura de manteiga e óleo vegetal.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Camarão – 1kg.
• Alho – 5 dentes.
• Manteiga – 50 gr.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Páprica doce – 2 colheres de chá.
• Pimenta – 2 colheres de chá.

Para o molho:

• Limão – 1 unid.
• Iogurte natural – 100 ml.
• Sal - a gosto.
• Molho de soja – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1.Retire a casca do camarão pré-congelado cortando-o no sentido do comprimento da cauda. Remova o esôfago. Em seguida, enxágue bem os camarões com água fria e deixe em uma peneira para escorrer todo o líquido.

Passo 2. Descasque os dentes de alho, amasse-os com uma faca e depois pique-os finamente para que o seu sabor fique bem sentido no prato acabado.

Passo 3: Faça o molho para o camarão frito, mas é opcional. Em uma tigela, misture o iogurte natural (pode ser substituído por creme de leite desnatado) com o molho de soja e o suco de 1/3 de limão.

Passo 4. Em uma frigideira em fogo médio, derreta a manteiga, acrescente o óleo vegetal e frite o alho picado. Coloque os camarões limpos neste óleo aromático e, mexendo com uma espátula, frite em fogo alto por 1-2 minutos, no máximo.

Passo 5. Quando o camarão ficar rosado, acrescente o colorau e a pimenta malagueta, mexa novamente e desligue o fogo após 30 segundos.

Passo 6. Sirva imediatamente os camarões descascados fritos com alho bem quentes e sirva com o molho preparado. Bom apetite!

Como fritar camarão congelado com casca

Camarões congelados e com casca podem ser deliciosamente fritos em uma frigideira sem descongelar, mas se estiverem cobertos com uma espessa camada de gelo, deve-se retirá-la com água quente. Nesta receita fritamos camarões grandes, cozidos e congelados, o que é determinado pela sua cor rosada e sem casca.Os melhores temperos para camarões fritos são o alho com suco de limão, e outros são adicionados de acordo com o gosto pessoal. Frite o camarão na manteiga.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Camarões reais – 12 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Manteiga – 50 gr.
• Molho de soja – 1 colher de sopa.
• Limão – 1 unid.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Transfira imediatamente o camarão congelado da embalagem para uma frigideira bem aquecida e frite até que todo o líquido tenha evaporado completamente.

Passo 2. Em seguida, adicione um pedaço de manteiga, pode adicionar mais do que o indicado na receita, ficará mais saboroso.

Passo 3. Frite os camarões em óleo por 2-3 minutos de cada lado.

Passo 4. Em seguida, despeje um pouco de molho de soja na panela, apenas o suficiente para cobrir o fundo e dar sabor ao camarão. Dependendo do seu gosto pessoal, nesta fase você pode polvilhar o camarão com sal, páprica ou pimenta-do-reino.

Passo 5. Em seguida, despeje o suco de limão sobre o camarão frito e coloque em uma frigideira, corte em rodelas finas de 1/3 da fruta cítrica.

Passo 6. Descasque o alho, pique como quiser, junte ao camarão, mexa um pouco e leve ao fogo alguns minutos para que o alho frite um pouco.

Passo 7: O camarão frito, congelado e com casca ficará dourado. Eles podem ser transferidos para um prato e o prato servido à mesa. Bom apetite!

Camarão frito em molho de soja

O camarão frito no molho de soja e sem adição de outros temperos é preparado tanto para servir como lanche independente quanto para preparar saladas. O molho de soja confere ao camarão frito um sabor especial e uma bela cor caramelo. Nesta receita mais simples, pegamos camarões congelados cozidos, não retiramos a casca e fritamos em óleo vegetal.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 5 minutos.

Porções 2.

Ingredientes:

• Camarão cozido congelado – 400 gr.
• Molho de soja – 3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare imediatamente um conjunto simples de ingredientes para preparar o prato.

Passo 2.Para fritar camarão, é melhor usar uma frigideira de ferro fundido ou de fundo grosso. Aqueça imediatamente o óleo vegetal nele. O azeite, se desejar, pode ser aromatizado com qualquer tempero (alho, gengibre ou pimenta), então o camarão ficará saturado com seu aroma.

Passo 3. Coloque os camarões congelados em óleo bem quente e é importante que estejam livres de manchas pretas e com as pontas enroladas, o que indica a boa qualidade desse marisco.

Passo 4. Frite o camarão mexendo sempre e em fogo médio até a casca escurecer. É importante que eles, principalmente os pequenos, não queimem durante a fritura e não percam o sabor. Frite o camarão cru até ficar vermelho e enrolado em rodelas.

Passo 5. Quando os camarões fritos estiverem dourados dos dois lados, despeje o molho de soja na frigideira, misture tudo bem e leve ao fogo baixo e com a tampa fechada por 2 minutos. Coloque os camarões fritos no molho de soja sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo e sirva imediatamente, polvilhe com suco de limão e decore a seu gosto. Bom apetite!

Camarões fritos na manteiga

O camarão rei frito na manteiga, como uma iguaria de marisco, é um aperitivo requintado para a mesa festiva. Eles se diferenciam dos camarões comuns pelo tamanho grande e pela carne macia e suculenta, e fritá-los na manteiga com alho e suco de limão é considerado a opção mais deliciosa. Nesta receita fritamos camarões reais com casca.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Camarão rei – 800 gr.
• Alho – 3 dentes.
• Endro – 1 cacho.
• Manteiga – 60 gr.
• Sal – 1 colher de chá.
• Limão – 1/2 unid.
• Folha de louro – 5 unid.
• Água fria – 70 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descongele previamente os camarões reais em condições naturais ou encha-os com água quente durante 20 minutos. Em seguida, enxágue-os em uma peneira em água corrente e retire o excesso de umidade com um guardanapo.

Passo 2. Derreta a manteiga em uma frigideira. Coloque o camarão preparado sobre ele.

Passo 3. Descasque o alho e corte em rodelas finas. Pique o endro com uma faca. Transfira esse corte para os camarões, adicione sal e frite dos dois lados por 5 minutos em fogo médio.

Passo 4. Em seguida, adicione uma folha de louro ao camarão frito, acrescente o suco de meio limão e um pouco de água fria. Cozinhe o camarão tampado em fogo baixo por 10 minutos, o que deixará a carne mais suculenta e macia, e a água evaporará completamente.

Passo 5. Transfira os camarões fritos na manteiga para travessas, decore a seu gosto e sirva imediatamente. Bom apetite!

Como fritar camarão com limão em uma frigideira

A versão de camarão frito com limão na frigideira é classificada como prato instantâneo. O limão torna o sabor deste marisco mais requintado e a carne mais suculenta. O limão é adicionado após fritar o camarão para evitar que a pele fique amarga. Nesta receita pegamos camarões crus congelados e descongelamos com antecedência, e temperamos com alho e salsa.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Camarão – 800 gr.
• Alho – 4 dentes.
• Limão – 1 unid.
• Salsa – 1 cacho.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída na hora - a gosto.
• Azeite – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque os dentes de alho e pique-os finamente com uma faca.Lave e pique a salsa.

Passo 2. Enxágue bem o limão e corte em metades finas.

Passo 3. Retire a casca com a veia interna do camarão descongelado, mas é mais fácil tirar o camarão já descascado.

Passo 4. Numa frigideira aqueça o azeite, transfira o camarão para ela e frite dos dois lados em fogo médio por 3 minutos, no máximo.

Passo 5. Em seguida, adicione o alho picado com salsa e limão ao camarão frito, polvilhe com sal e pimenta moída na hora, misture tudo e frite o camarão por mais 3-4 minutos. Todo o cozimento não levará mais de 10 minutos.

Passo 6. Sirva o camarão frito com limão quente à mesa, sem transferi-lo para um prato.

Passo 7. Cubra o camarão com pão fresco e uma boa cerveja. Bom apetite!

Camarão frito com cerveja

Camarão frito com cerveja será uma boa opção para servir esse lanche, e seu sabor deve ser bem acentuado e picante. Selecione camarões pequenos (70-90), pois permanecem macios e fáceis de limpar. Nesta receita complementamos o sabor do camarão frito com alho (1 dente por 100 g de camarão), molho de soja, molho picante e extrato de tomate. Frite os camarões em uma mistura de manteiga e óleo vegetal.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Camarão – 500 gr.
• Alho – 5 dentes.
• Limão – 1 unid.
• Manteiga – 20 gr.
• Pasta de tomate – 2 colheres de chá.
• Molho picante - a gosto.
• Molho de soja – 2 colheres de chá.
• Pimenta preta moída na hora - a gosto.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque o camarão congelado em uma tigela funda e cubra com água fria por alguns minutos. Eles descongelam rapidamente.

Passo 2. Durante este tempo, prepare os ingredientes restantes.Descasque o alho e pique-o finamente com uma faca.

Passo 3. Lave as verduras selecionadas (salsa/endro) e corte em pedaços pequenos.

Passo 4. Lave o camarão descongelado em uma peneira em água corrente e deixe escorrer um pouco.

Passo 5. Derreta a manteiga em uma frigideira e acrescente uma colher de óleo vegetal. Coloque o camarão preparado em óleo quente.

Passo 6. Em seguida, adicione a pasta de tomate com o molho picante de sua preferência e adicione o molho de soja.

Passo 7. Polvilhe o camarão com alho picado e ervas e misture tudo bem. Frite o camarão temperado por 5 minutos, mexendo sempre.

Passo 8. Por último, polvilhe o camarão com pimenta-do-reino moída na hora, regue com o suco de limão, mexa e desligue o fogo.

Passo 9. Você pode transferir o camarão frito picante e picante para um prato, decorar com rodelas de limão e servir com cerveja. Pratos deliciosos e de sucesso!

Camarões tigre fritos empanados

Os camarões tigre e rei, embora tenham uma ligeira diferença entre si, diferem dos camarões comuns pelo alto teor de carne suculenta e a guloseima deles deve ser linda e saborosa. Nesta receita pegamos camarão congelado com casca e fazemos um empanado com ovo, amido de milho e pão ralado.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções 2.

Ingredientes:

• Camarão tigre/real – 10 unid.
• Ovo – 1 unid.
• Amido de milho – 1 colher de chá.
• Suco de limão – 1 colher de chá.
• Sal – 1 pitada.
• Óleo vegetal – 300 ml.
• Pão ralado - ¼ colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descongele previamente os camarões na prateleira de baixo da geladeira. Prepare imediatamente os ingredientes para empanar.É melhor tirar a farinha de rosca do pão branco.

Passo 2. Do camarão descongelado, retire a casca com a cabeça e parte do rabo, deixando apenas a última falange para deixar o serviço prático e bonito.

Etapa 3: usando uma faca afiada, faça um corte nas costas do camarão e remova a tripa ou veia interna. Em seguida, enxágue bem o camarão descascado em água corrente.

Passo 4. Limpe os camarões com um guardanapo, coloque-os em um prato raso, adicione um pouco de sal, despeje o suco de limão uniformemente e deixe marinar por 20 minutos.

Passo 5. Coloque o camarão marinado em um saco plástico e polvilhe com uma colher de amido de milho.

Passo 6. Agite o saco várias vezes para que os camarões fiquem completamente cobertos com amido.

Passo 7: Em seguida, prepare o empanado de camarão. Bata o ovo em uma tigela com um batedor e despeje a farinha de rosca em um pires.

Passo 8. Primeiro mergulhe cada camarão engomado no ovo batido.

Passo 9. Em seguida, passe bem por todos os lados na farinha de rosca.

Passo 10. Coloque o camarão empanado em um prato raso e leve à geladeira por 15 minutos até que o empanado fique duro, depois ficará crocante na hora da fritura.

Passo 11. Aqueça bem o óleo vegetal em uma tigela funda ou em uma fritadeira. Frite todos os camarões em porções.

Passo 12. Frite o camarão até dourar. Usando uma escumadeira, transfira-os para uma pilha de papel toalha para remover o excesso de óleo.

Passo 13. Você pode servir camarões tigre/rei fritos em massa com qualquer molho. Bom apetite!

Camarão frito na massa do McDonald's

Camarão frito em massa “como no McDonald's”, e principalmente para servir com cerveja - um tandem bacana, e não só isso, mas simplesmente delicioso, se alguém já experimentou.Nesta receita, você deve preparar massa de camarão usando biscoitos triturados. O grau de torra (marrom ou claro) pode ser selecionado de acordo com o gosto pessoal.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Camarão – 1kg.
• Ovo – 3 unid.
• Farinha – 200 gr.
• Biscoitos crackers – 200 gr.
• Sal – 1 pitada.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descongele o camarão congelado com antecedência de qualquer forma, e uma delas pode ser enchê-lo um pouco com água fria. Durante esse tempo, prepare a massa para fritar o camarão. No liquidificador, bata os ovos e o sal até formar uma espuma. Despeje a farinha de trigo por uma peneira em uma tigela separada.

Passo 2. Em seguida, na mesma tigela, triture todos os biscoitos até obter migalhas finas.

Passo 3. Descasque o camarão descongelado e enxágue conforme as regras usuais, deixando apenas o rabo com a última falange da casca.

Passo 4. Distribua os ingredientes do empanado especificados na receita em tigelas ou xícaras separadas.

Passo 5. Mergulhe bem cada camarão preparado, primeiro na farinha, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca. Aqueça bem o óleo vegetal em uma frigideira funda. Frite os camarões no óleo até dourar por todos os lados. Em seguida, transfira o camarão frito na massa do McDonald's para papel toalha para retirar o excesso de óleo e sirva o prato. Bom apetite!

Como fritar camarão cozido congelado para salada César

O papel do sabor do camarão na versão clássica do César está longe de ser o último, e frutos do mar fritos, cozidos e congelados seriam um bom complemento.Há opções com camarões marinados e cozidos, mas o molho César original pede camarões com sabor pessoal e não picante. É importante o tempo de tratamento térmico do camarão, que geralmente está indicado na embalagem. Nesta receita, fritamos camarão congelado cozido para César em óleo vegetal e com adição (para ficar suculento) de suco de limão e molho de soja.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 5 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Camarão cozido congelado – 400 gr.
• Suco de limão – 1 colher de sopa.
• Molho de soja – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare imediatamente um conjunto simples de ingredientes para fritar camarão.

Passo 2. Aqueça bem o óleo vegetal em uma frigideira de ferro fundido ou de fundo grosso. Coloque nele os camarões cozidos e congelados sem descongelar primeiro, pois eles descongelarão rapidamente em óleo quente.

Passo 3. Em fogo médio e mexendo com uma espátula, frite o camarão até descongelar completamente. Em seguida, despeje o molho de soja sobre o camarão e adicione um pouco de sal ao seu gosto, levando em consideração o salgado do molho.

Passo 4. Frite os camarões até que o molho de soja seja completamente absorvido por eles.

Passo 5. Em seguida, despeje o suco de limão uniformemente sobre o camarão frito, espremendo-o diretamente na frigideira.

Passo 6. Frite os camarões com suco de limão por mais 1 minuto e desligue o fogo. Esfrie o camarão, descasque-o, o que é fácil e pode servir para preparar salada César. Pratos deliciosos e de sucesso!