Bolo De Abobrinha

Mesmo quem odeia abobrinha vai certamente apaixonar-se por este vegetal se for bem preparado, nomeadamente fazendo um bolo de abobrinha. Uma variedade de coberturas é combinada com uma base de abobrinha madura, desde vegetais da estação e queijos até aves e carnes. Este prato irá decorar facilmente uma mesa festiva e diversificar um jantar em família.

Bolo de abobrinha com tomate, alho e maionese

Quando você está cansado de todos os petiscos banais e a mesa está cheia de abobrinhas, preparamos um lanche original, saboroso e incrivelmente lindo. Um bolo de panqueca de abobrinha recheado com tomates frescos e suculentos, queijo, alho e maionese com certeza vai conquistar o coração de muitos!

1. 
   Como fazer um delicioso bolo de abobrinha? Lave a abobrinha em água corrente, retire a casca grossa e rale em um ralador grosso. Salgue a massa resultante, deixe repousar alguns minutos, esprema e escorra o excesso de suco.
2. 
   Em seguida, acrescente dois ovos e misture.
3. 
   Adicione algumas colheres de farinha e mexa tudo novamente.
4. 
   Adicione a cebolinha picada, experimente e adicione sal e pimenta se necessário.
5. 
   Misture bem a mistura e a massa para panquecas de vegetais está pronta.
6. 
   Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira, acrescente um pouco de massa e alise até formar uma panqueca.
7. 
   Frite dos dois lados até dourar.
8. 
   Deixe as panquecas prontas por cerca de 10 minutos para que fiquem quentes e não quentes.
9. 
   Vamos preparar o molho. Em uma tigela, misture o creme de leite, a maionese, o endro picado e os dentes de alho passados ​​​​na prensa.
10. 
    Vamos começar a montar o bolo. Coloque a panqueca em um prato raso, pincele com o molho e acrescente os tomates cortados em meias argolas finas. Tempere o recheio com pimenta preta moída.
11. 
    Coloque novamente a panqueca na próxima camada, cubra com creme de leite e molho de alho, tomate e uma pequena quantidade de queijo ralado. Repita até que os bolos de abobrinha e outros ingredientes desapareçam.
12. 
    Coloque o bolo pronto na geladeira por 2 horas para deixar de molho e depois saboreie. Bom apetite!

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Bolo De Abobrinha Com Queijo E Tomate

Um maravilhoso aperitivo feito com vegetais da estação ao qual ninguém ficará indiferente - um delicado bolo de abobrinha. Panquecas de vegetais combinam bem com um molho delicado e recheio de tomate e queijo.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Abobrinha (média) – 3 unid.
• Ovos – 3 unid.
• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Tomates – 3 unid.
• Queijo – 150 gr.
• Maionese – 70 gr.
• Alho – 3 dentes.
• Requeijão cremoso – 120 gr.
• Óleo vegetal – 2-3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Rale várias abobrinhas médias em uma casca grossa, adicione sal, misture e deixe por 5-7 minutos. Depois, esprema o excesso de líquido.

2. Adicione os ovos, a farinha, o sal e a pimenta-do-reino à abobrinha picada - misture bem até ficar homogêneo.

3. Frite as panquecas em um pouco de óleo vegetal.

4. Corte os tomates maduros em rodelas.

5. Passe os dentes de alho por um triturador.

6. Em uma tigela separada, misture o cream cheese, a maionese e o alho picado.

7. Rale o queijo duro.

8. Vamos começar a montar o bolo. Cubra um prato raso com uma folha de papel manteiga, coloque o primeiro pão achatado de legumes, pincele com o molho de alho e acrescente rodelas de tomate. Cubra com uma segunda panqueca e acrescente o recheio novamente. Repita até que os produtos acabem.

9. Terminada a montagem, pressione levemente o bolo contra a superfície para que cada camada fique o mais encharcada possível.

10. Para decorar a última panqueca, cubra-a com o molho restante, polvilhe com queijo ralado e disponha algumas rodelas de tomate e raminhos de salsa fresca. Bom apetite!

Como preparar bolo de abobrinha em uma frigideira?

Em plena temporada de abobrinha, toda dona de casa simplesmente deve preparar um bolo incrivelmente delicioso de panquecas de abobrinha recheadas com tomate e alho. Desde a primeira mordida, este prato se tornará um dos seus favoritos, e você repetirá a receita indefinidamente.

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Abobrinha – 1kg.
• Ovos – 4 unid.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Maionese – ½ colher de sopa.
• Alho – 2-3 dentes.
• Tomates – 4 unid.
• Cebola verde – ¼ cacho.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Prepare a “massa”. Ralamos a polpa da abobrinha no ralador grosso e deixamos secar um pouco, tirando o excesso de líquido. Adicione a farinha, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino moída - misture bem até ficar homogêneo e a massa ficar pronta.

2. Numa frigideira aqueça o azeite e frite as panquecas finas dos dois lados até formar uma crosta dourada apetitosa.

3. Deixe as panquecas prontas esfriarem por 7 a 10 minutos.

4. Para preparar o recheio, passe alguns dentes de alho numa prensa e misture com a maionese. Corte os tomates em rodelas finas e comece a montar. Coloque uma panqueca em um prato raso, cubra com o molho de alho e arrume os tomates. Repita até acabarem os ingredientes.

5. Unte a última camada com maionese, decore com tomate e cebolinha picada. Você pode servir imediatamente ou deixar de molho na geladeira por meia hora. Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de bolo panqueca de abobrinha

Quando as prateleiras estão repletas de abobrinhas, preparamos um bolo de abobrinha muito “elegante”, aromático e, o mais importante, delicioso e com recheio delicado. Este prato vai decorar qualquer mesa festiva e diversificar os jantares em família.

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Abobrinha – 1kg.
• Ovos – 3 unid.
• Farinha – 100 gr.
• Óleo vegetal – 3-4 colheres de sopa.
• Queijo fundido – 150 gr.
• Cebola – 150 gr.
• Cenouras – 150 gr.
• Creme de leite – 150 gr.
• Alho – 3-4 dentes.
• Ovos de codorna – 5-7 unidades.
• Tomates cereja – 5-7 unid.
• Verdes - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Vamos preparar a massa. Descasque a abobrinha e rale no ralador grosso.

2. Junte os ovos de galinha.

3. Misture bem a massa.

4. O próximo passo é adicionar a farinha, adicionar sal e pimenta-do-reino moída a seu gosto.

5. Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira e frite panquecas finas, com espessura não superior a 5 mm. até dourar.

6. Vire e frite do outro lado por mais alguns minutos.

7. Vamos começar pelo recheio. Descasque as cebolas e pique-as finamente.

8. Rale as cenouras em um ralador fino.

9. Em uma frigideira separada, frite a cebola até ficar transparente.

10. E acrescente as cenouras picadas. Frite em fogo médio até os legumes ficarem macios.

11. Prepare o molho aromático. Pique as verduras que você escolher o mais finamente possível.

12. Em uma tigela funda, misture o creme de leite (reserve 2 colheres de sopa para decoração), o sal e o alho passado na prensa.

13. Mexa bem o molho resultante.

14. Adicione ervas picadas.

15. E misture novamente.

16. Coloque a primeira panqueca em um prato raso e cubra com queijo derretido.

17. Espalhe o assado por cima em uma camada uniforme.

18. Cubra as cebolas e as cenouras com o molho de alho.

19. Cubra o recheio com a segunda panqueca.

20. Unte com queijo de pasta mole.

21. Disponha os legumes.

22. E espalhe novamente o molho.

23. Repita a terceira camada e cubra a panqueca de cima com o creme de leite restante.

24. Decore com tomates cereja inteiros e ovos de codorna e, se desejar, adicione cebolinha picada. Bom apetite!

Delicioso bolo de abobrinha com requeijão

Uma receita que certamente irá agradar aos amantes de petiscos e alho e queijo é um bolo panqueca de abobrinha, para cujo preparo você só precisa de vegetais da estação e um pouco de tempo livre.

Tempo de cozimento – 2 horas e 40 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Abobrinha (média) – 1 un.
• Ovos – 2 unid.
• Farinha de trigo – ½ colher de sopa.
• Farinha de linhaça - 2-3 colheres de sopa.
• Requeijão – 200 gr.
• Creme de leite – ½ colher de sopa.
• Alho – 2 dentes.
• Queijo semiduro – 50 gr.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Verdes - a gosto.
• Gergelim - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Para preparar a massa, pique a abobrinha em um ralador fino.

2. Adicione os ovos, o sal e a farinha – misture bem.

3. Por último, adicione algumas colheres de farinha de linhaça – misture novamente e a massa está pronta.

[4. Numa frigideira aqueça um pouco de óleo vegetal, retire um pouco da massa, distribua e frite as panquecas finas dos dois lados até dourar.

5. Prepare o recheio. Em uma tigela separada, misture o requeijão, o creme de leite e alguns dentes de alho passados ​​​​por uma prensa - mexa bem.

6. Coloque a primeira panqueca em um prato raso e cubra generosamente com o recheio.

7. Em seguida, coloque o segundo “bolo”, unte e repita até que as panquecas acabem.

8. Polvilhe o topo com sementes de gergelim, queijo semiduro ralado e decore com ervas. Coloque o bolo na geladeira por algumas horas e saboreie. Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer bolo de abobrinha com carne picada

Bolos de vegetais incrivelmente macios, recheio de carne picada frita - tudo isso se combina em um bolo de abobrinha, cujo preparo você não gastará muito tempo, mas certamente ficará satisfeito com o resultado.

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Abobrinha – 1,2 kg.
• Ovos – 4 unid.
• Farinha – 6 colheres de sopa.
• Carne picada – 600 gr.
• Tomates – 250-300 gr.
• Creme de leite – 600 gr.
• Alho – 2-3 dentes.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Verdes - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Para preparar a massa, rale a abobrinha no ralador grosso, polvilhe generosamente com sal, misture e deixe por 15 minutos para que os vegetais soltem o suco. Passado o tempo, aperte levemente e escorra o excesso de líquido.

2. Adicione a farinha à abobrinha picada, acrescente os ovos e tempere com pimenta moída a seu gosto - misture bem até ficar homogêneo.

3. Forre uma assadeira com uma folha de papel manteiga e cubra-a com óleo vegetal usando um pincel.

4. Coloque a massa de abobrinha em uma camada uniforme sobre o pergaminho.

5. Asse os futuros bolos no forno a 200 graus por meia hora.

6. Enquanto a “massa” está sendo preparada, frite a carne picada em uma frigideira por cerca de 5 minutos.

7. Bata os tomates no liquidificador até formar um purê.

8. Numa frigideira coloque os tomates picados com a carne picada, misture e cozinhe tapado durante 20 minutos. Adicione sal e pimenta preta moída a seu gosto.

9. Corte o bolo acabado e ligeiramente resfriado em 4 partes iguais.

10. Pique finamente as verduras que escolheu.

11. Para preparar o molho em uma tigela, misture o creme de leite e os dentes de alho passados ​​​​na prensa - mexa.

12. Vamos começar a montagem.Coloque ¼ da crosta em um prato, pincele com o molho e acrescente um pouco do recheio. Repita esta ação com todas as camadas.

13. Untamos também o topo com molho e decoramos com raminhos de ervas frescas. Bom apetite!

Bolo De Abobrinha Com Cenoura E Cebola

Um aperitivo simples, rápido e muito saboroso feito de abobrinha, que pode ser servido com segurança em uma mesa festiva - um bolo feito de panquecas de vegetais com adição de cebola e cenoura cozidas demais. Esta “torta” pode ser apresentada como aperitivo, mas também como prato independente.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Abobrinha (grande) – 1 un.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1-2 unid.
• Ovos – 3 unid.
• Farinha – 4-5 colheres de sopa.
• Creme de leite/maionese – 3-4 colheres de sopa.
• Alho – 2-3 dentes.
• Verdes - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal – 4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave a abobrinha em água corrente, seque com papel toalha, corte em pedaços, retire a casca e retire as sementes.

2. Rale em um ralador fino, adicione sal e coloque em uma peneira ou peneira para que o excesso de líquido escorra.

3. “Liberte” a cebola da casca e pique finamente.

4. Também descascamos as cenouras e ralamos no ralador grosso.

5. Numa frigideira aqueça um pouco de óleo vegetal e frite a cebola mexendo sempre durante cerca de 4-5 minutos.

6. Passado o tempo, acrescente a cenoura à cebola, acrescente sal e pimenta - cozinhe em fogo médio até ficar macio e nosso recheio estiver pronto.

7. Pique finamente as verduras de sua escolha e misture com o alho passado na prensa e a maionese ou creme de leite. Misture bem todos os componentes.

8. Esprema a massa de abobrinha, transfira para um recipiente fundo, acrescente os ovos e a farinha e sove a massa.

9.Temperamos também a mistura de abobrinha com sal e pimenta moída - a massa está pronta.

10. Frite as panquecas de abobrinha dos dois lados até dourar em óleo vegetal.

11. Coloque uma panqueca em um prato raso e unte generosamente com molho de alho e ervas.

12. Coloque alguns legumes fritos por cima.

13. Repita as camadas até que as panquecas e o recheio desapareçam.

14. Você pode servir imediatamente após o cozimento ou deixar fermentar por várias horas na geladeira. Bom apetite!

Bolo de abobrinha PP em casa

Se você acha que uma alimentação adequada é insípida, cara e monótona, está muito enganado! No PP você não só pode ferver peito cozido e trigo sarraceno sem manteiga, mas também preparar um bolo incrivelmente delicioso com panquecas de abobrinha com teor calórico reduzido.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Abobrinha – 600 gr.
• Tomates – 350 gr.
• Cebola verde – 20 gr.
• Iogurte natural – 120 gr.
• Queijo feta - 100 gr.
• Azeite – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave as abobrinhas jovens em água corrente, seque com papel toalha e corte em rodelas finas, com aproximadamente 3-4 milímetros de espessura.

2. Cubra uma assadeira com papel manteiga, unte com azeite e disponha as canecas de abobrinha. Salgue os legumes e tempere com seus temperos preferidos.

3. Leve ao forno por 15 minutos a 180 graus.

4. Enquanto a abobrinha assa, corte os tomates em rodelas finas.

5. Pique finamente as penas da cebola verde.

6. Para preparar o molho, coloque 100 gramas de queijo feta em uma tigela e amasse com um garfo.

7.Adicione o iogurte natural, os temperos e misture bem até ficar homogêneo.

8. Vamos começar a montagem. Pegue uma forma redonda com bordas lisas, vire e disponha um pouco da abobrinha, pincele com o molho.

9. Coloque as rodelas de tomate por cima e cubra novamente com o molho de queijo.

10. A próxima camada é de cebola picadinha.

11. Repita os passos até acabarem os produtos.

12. Deixe o bolo descansar um pouco e depois vire-o com cuidado sobre um prato raso.

13. Retire a forma com cuidado e sirva. Isso pode até ser feito durante a noite! Bom apetite!

Bolo simples e delicioso de abobrinha com cogumelos

Todo mundo conhece há muito tempo as receitas de bolos com panquecas de vegetais e recheio de maionese e alho, porém, se você adicionar cogumelos aromáticos ao clássico bolo de abobrinha, o prato brilhará com cores completamente novas.

Tempo de cozimento – 1 hora e 5 minutos

Tempo de cozimento – 35 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Abobrinha – 1kg.
• Ovos – 6 unid.
• Farinha – 12 colheres de sopa.
• Queijo mussarela - 160 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Tomates – 2 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Creme de leite – 6 colheres de sopa.
• Maionese – 6 colheres de sopa.
• Endro – ½ cacho.
• Alface – 5 folhas.
• Champignon – 350 gr.
• Azeitonas – 12 unid.
• Óleo vegetal – 5 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave as abobrinhas jovens em água corrente e seque com papel toalha.

2. Descasque uma cebola média, pique finamente e frite em óleo até ficar macia.

3. Na mesma frigideira, adicione os champignon picados bem grosseiramente. Cozinhe em fogo médio até que toda a umidade saia dos cogumelos.

4.Enquanto a fritura é preparada, rale as abobrinhas, acrescente sal e deixe por 10 minutos para que soltem o caldo.

5. Para evitar que as panquecas se desfaçam durante a fritura, esprema a abobrinha.

6. Prepare a massa. Adicione os ovos ao vegetal verde e mexa bem.

7. O próximo passo é adicionar a farinha, temperar com sal e pimenta-do-reino moída a seu gosto.

8. Misture bem todos os ingredientes até ficar homogêneo e nossa massa estar pronta.

9. Numa frigideira aqueça o azeite, retire um pouco da massa e forme uma panqueca. Frite dos dois lados até dourar.

10. É importante que cada bolo seja assado não só por fora, mas também por dentro. Portanto, é recomendável cozinhar em fogo médio.

11. Para preparar o molho, misture o alho picado, a maionese e o creme de leite em um prato fundo e misture.

12. Rale a mussarela em um ralador grosso.

13. Vamos começar a montar. Coloque uma panqueca em um prato, pincele com o molho aromático e disponha ½ dos cogumelos e cebolas - distribua em uma camada uniforme.

14. Polvilhe queijo ralado e raminhos de endro por cima.

15. Coloque a próxima camada da segunda panqueca, cubra com o molho de alho e coloque os tomates em rodelas finas. Polvilhe também com queijo ralado. Da mesma forma, alternamos camadas com cogumelos e tomates até que os ingredientes acabem.

16. Antes de servir decore com azeitonas picadas, queijo e folhas frescas e suculentas de alface.

Bom apetite!

Como fazer bolo de abobrinha com frango?

No auge da temporada de vegetais caseiros, você definitivamente precisa preparar um bolo de vegetais à base de panquecas de abobrinha e frango, tomate e alho. Este prato vai decorar qualquer mesa, tanto festiva como quotidiana.

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Abobrinha – 1-2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebolas – 1-2 unid.
• Ovos – 2 unid.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Sêmola – 2 colheres de sopa.
• Frango picado – 300 gr.
• Leite – 100ml.
• Maionese – 3 colheres de sopa.
• Tomates – 3 unid.
• Alho – 1-2 dentes.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo de girassol – 4-5 colheres de sopa.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Tempere a carne picada com sal e pimenta, acrescente o leite, duas claras de ovo e misture bem - a base da crosta de frango está pronta.

2. Para panquecas de vegetais, rale a abobrinha, acrescente sal, espere 10 minutos e esprema - não precisamos de excesso de líquido. Em seguida, acrescente duas gemas, a farinha e a semolina - mexa.

3. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite panquecas finas de abobrinha dos dois lados até dourar.

4. Obtemos cerca de 3-4 panquecas.

5. Vamos fazer bolos de carne.

6. Fritamos também em óleo por apenas alguns minutos, pois o frango cozinha muito rápido.

7. Prepare o recheio. Pique a cebola e as cenouras e frite até ficarem macias. Transfira o assado para um prato fundo, acrescente a maionese, o alho passado na prensa e as ervas picadas a seu gosto.

8. Corte os tomates em rodelas finas.

9. Vamos começar a montar o bolo. Para isso, alterne as seguintes camadas: crosta de vegetais, crosta de frango, molho e tomate. Repita as camadas até acabarem os ingredientes.

10. Decore o topo com tomates e raminhos de ervas aromáticas frescas.

11. Corte em porções e sirva. Bom apetite!