Caviar de abóbora com tomate para o inverno

Caviar de abóbora com tomate para o inverno é um conhecido aperitivo econômico que tem muitas opções. O caviar de abobrinha é ideal para quem está perdendo peso. Um saboroso lanche adequado para deliciosos pequenos-almoços e através da picadora de carne ou picado no liquidificador. Tudo depende da consistência que você deseja obter no final. A seleção apresenta algumas opções das quais você pode facilmente escolher a opção adequada para você.

Caviar de abóbora com tomate para o inverno “Você vai lamber os dedos”

Caviar de abóbora com tomate para o inverno “Você vai lamber os dedos” - uma preparação de sabor rico e brilhante. O saboroso lanche parece atraente. Legumes suculentos combinam-se harmoniosamente entre si. Caviar de abobrinha é o que você precisa para aperitivos simples e rápidos.

1. 
   Para preparar caviar de abóbora com tomate para o inverno “Você vai lamber os dedos”, lave cuidadosamente a sujeira da abóbora (abobrinha) com uma esponja, seque com uma toalha e retire a casca com um descascador de legumes. Dividindo em segmentos, extraia a polpa com sementes.
2. 
   Retire a casca das cenouras. Lavamos os pimentões e retiramos a caixa de sementes. Retire a camada superior da cebola e do alho e lave.
3. 
   Moa um conjunto de vegetais em um processador de alimentos.
4. 
   Lavamos os tomates, escaldamos com água fervente, retiramos as cascas e retiramos os talos. Corte em segmentos.
5. 
   Coloque as fatias em um recipiente resistente ao calor. Para um grande número de ingredientes usamos um caldeirão.
6. 
   Adicione 9% de conservante. Tempere com óleo vegetal inodoro. Despeje o açúcar, o sal, tempere com páprica e pimenta vermelha picante.
7. 
   Cozinhe por meia hora sob a tampa, retire e cozinhe por 20 minutos. Mexer. Quanto mais tempo o caviar ficar cozido, mais macia e espessa será a consistência.
8. 
   Esterilizamos os recipientes de vidro lavados. Transfira o caviar quente. Sele e deixe esfriar sob um cobertor. Guarde em local fresco. Para armazenamento de longo prazo, esterilize os preparativos por um quarto de hora e feche-os.
9. 
   Degustação de caviar com pão. Bom apetite!

Esmague caviar com tomate em um moedor de carne para o inverno

Caviar de abóbora com tomate em um moedor de carne para o inverno ganha vida da maneira mais fácil possível. Cozinhar não causará problemas, mesmo para uma dona de casa inexperiente. Todo o processo levará cerca de uma hora. O aperitivo brilhante tem textura delicada e é servido com assados ​​frescos e secos.

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 3

Ingredientes:

• Tomates – 100 gr.
• Abobrinha – 400 gr.
• Cenouras – 100 gr.
• Pasta de tomate – 2 colheres de chá.
• Alho – 2 dentes.
• Cebola – 100 gr.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Sal – 2 colheres de chá.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
• Água fervente – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a abobrinha e o tomate. Faça um corte em forma de cruz nos tomates carnudos e escalde com água fervente.

Passo 2. Depois de tirar a casca dos tomates, divida-os em segmentos.

Passo 3. Descasque as abobrinhas e as cenouras com um descascador de legumes. Dividimos as abobrinhas em partes para que possam passar facilmente pela calha do picador de carne.

Passo 4. Retire a camada superior da cebola e corte em pedaços.

Passo 5. Corte as cenouras em pedaços que caibam facilmente no orifício do aparelho.

Passo 6. Moa a abobrinha em um moedor de carne.

Passo 7. Passe as cenouras pela unidade.

Passo 8. Em seguida, pique as cebolas e os tomates.

Passo 9. Depois de mexer os legumes torcidos, tempere com óleo vegetal e extrato de tomate. Sal e pimenta. Se a pasta estiver azeda, equilibre o sabor adicionando açúcar.

Etapa 10. Mexa até ficar homogêneo.

Passo 11. Descarregue o conteúdo na multicooker e frite por 10 minutos, mexendo. Despeje água fervente e cozinhe por uma hora, ativando o modo “Guisado” com o botão. Cozinhamos da mesma forma no fogão, colocando a massa triturada em um caldeirão ou outro recipiente de paredes grossas. 5-10 minutos antes do final do cozimento, tempere com alho picado.

Passo 12. Aquecemos os potes lavados. Depois de desinfetar os recipientes, encha-os com caviar quente e feche-os com tampas de rosca fervidas. O caviar pronto pode ser degustado imediatamente, mas precisa ser resfriado.

Passo 13. Após aguardar o resfriamento, transfira para local fresco e, quando necessário, abra e experimente.

Passo 14. Caviar de abóbora com pão é uma boa opção de lanche e um bom aperitivo para confraternizações. Bom apetite!

Caviar de abobrinha com tomate no liquidificador

Caviar de abobrinha com tomate no liquidificador é uma receita que qualquer pessoa pode preparar facilmente. O caviar de inverno é consumido rapidamente, então eu cozinho caviar em grandes quantidades. Para cumprir a receita, uso vegetais crescidos demais e de baixa qualidade. Isso não afeta o sabor e os ingredientes são processados ​​sem perdas.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 2 litros.

Ingredientes:

• Tomates – 1,3 kg.
• Abobrinha descascada – 1,5 kg.
• Cenouras – 300 gr.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Alho – 5 dentes.
• Cebola – 400 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Açúcar granulado – 1,5 colheres de sopa.
• Ervas secas (manjericão, estragão, salsa, endro, coentro) - a gosto.
• Essência de vinagre 70% – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes e mãos à obra!

Passo 2. Lave a abobrinha ou abobrinha, retire a casca com um descascador de legumes e use uma colher para limpar o interior se for usar as que cresceram demais. Corte em cubos e coloque em uma assadeira. Regue com óleo vegetal. Depois de levar ao forno, cozinhe por meia hora a 200 graus.

Passo 3. Pique a cebola descascada e o alho em quadrados.

Passo 4. Use uma empregada doméstica para retirar a casca das cenouras e ralá-las.

Passo 5. Refogue a cebola em uma frigideira untada com óleo.

Passo 6. Quando a cebola ficar transparente, acrescente as cenouras e cozinhe por 10 minutos.

Passo 7. Escalde os tomates lavados com água fervente e retire a casca, corte em pequenos segmentos. Descarregue os tomates. Definhamos por meia hora.

Passo 8. Tempere com alho picado e ervas. Polvilhe sal e pimenta. Adicione açúcar e adicione ervas secas. Cozinhe por 10 minutos.

Passo 9. Esfrie a abobrinha e leve ao forno, coloque em um copo e bata com um aparelho elétrico. Uma unidade submersível também é adequada para moagem.

Etapa 10. Ferva a mistura homogênea por 20 minutos.Adicione 70% de conservante. A essência pode ser substituída por vinagre 9%, calculando a quantidade. Após mexer, desligue o fogão.

Passo 11. Coloque o caviar em recipientes esterilizados.

Passo 12. Após selar com tampas limpas, deixe esfriar de cabeça para baixo sob um cobertor. Guarde no frio. Bom apetite!

Caviar de abóbora com tomate e cenoura

Caviar de abóbora com tomate e cenoura consiste em vegetais brilhantes e suculentos. Preparar um lanche não é difícil. Tudo é o mais simples possível. Frutas jovens e crescidas são usadas na receita. Os vegetais suculentos juntos se transformam em um deleite ideal que ninguém recusará de forma alguma.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Porções – 2 litros.

Ingredientes:

• Tomates – 1kg.
• Abobrinha – 1kg.
• Cenouras – 500 gr.
• Pimentão – 300 gr.
• Alho – 4 dentes.
• Cebola – 500 gr.
• Óleo vegetal – 120 ml.
• Sal – 25 gr.
• Açúcar granulado – 20 gr.
• Vinagre de maçã – 25 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes, enxágue a abobrinha, o pimentão e o tomate.

Passo 2. Coloque as tampas limpas em uma panela com água. Colocamos a grelha.

Passo 3. Instale os frascos lavados e esterilize por 10 minutos.

Passo 4. Deixe os itens estéreis secarem.

Passo 5. Coloque os tomates limpos em água fervente e retire a casca com cuidado, cortando os talos.

Passo 6. Corte os tomates pelados em rodelas.

Passo 7. Retire o interior dos pimentões e corte em tiras.

Passo 8. Se desejar, descasque e retire o caroço da abobrinha e corte em cubos.

Passo 9. Descasque as cebolas e as cenouras.

Passo 10. Pique a cebola.

Passo 11. Rale as cenouras.

Passo 12. Em uma frigideira untada com óleo vegetal, doure a abobrinha, lembrando de mexer.

Passo 13. Em seguida, adicione cebola, pimentão e cenoura.

Etapa 14Frite por 10 minutos.

Passo 15. Quando os vegetais assentarem, acrescente os tomates.

Passo 16. Pressione o alho descascado com um espremedor de alho e coloque para fritar.

Etapa 17. Após mexer, cozinhe por 10 minutos.

Passo 18. Bata a mistura de vegetais até ficar homogêneo no liquidificador.

Passo 19. Sal, adicione açúcar, adicione vinagre de maçã.

Passo 20. Ferva em fogo baixo por 20 minutos. Não se esqueça de mexer.

Passo 21. Encha potes limpos com caviar fervente.

Passo 22. Enrole e deixe esfriar debaixo das cobertas.

Passo 23. Guarde os rolinhos em local fresco.

Passo 24. Sirva o caviar com seus pratos favoritos. Bom apetite!

Caviar de abobrinha com tomate e pimentão

Caviar de abobrinha com tomate e pimentão é um aperitivo para todas as ocasiões. A guloseima tem textura delicada e é usada para barrar no pão ou pão. É improvável que alguém consiga recusar tal lanche. O delicioso toque é preparado sem problemas - todos os componentes são fritos separadamente e depois levados ao forno ou frigideira. Os vegetais prontos são deixados como estão ou picados. Isso é delicioso!

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Tomates – 250 gr.
• Abobrinha – 1kg.
• Cenouras – 200 gr.
• Pimentão – 250 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Cebola – 150 gr.
• Óleo vegetal – 5-6 colheres de sopa.
• Sal – 2 colheres de chá.
• Açúcar granulado – 1,5 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Ácido cítrico – 1/3 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as cenouras e as cebolas, enxágue os tomates, as abobrinhas e os pimentões.

Passo 2. Divida as cenouras em pedaços e coloque-as na tigela do picador.

Passo 3. Pique as cenouras.

Passo 4. Frite as cenouras em uma frigideira aquecida com óleo vegetal. Após fritar, transfira para uma tigela para continuar cozinhando.

Passo 5. Em seguida, pique a cebola. Descasque e corte o alho.

Passo 6. Coloque o azeite na panela e refogue a cebola e o alho. Transfira para as cenouras.

Passo 7. Retire as sementes e as membranas do pimentão. Corte como quiser.

Passo 8. Doure as fatias.

Passo 9. Após descascar os tomates, corte-os em cubos.

Passo 10. Frite os tomates.

Passo 11. Corte a abobrinha descascada em cubos.

Passo 12. Frite a abobrinha.

Passo 13. Transfira o assado inteiro para um refratário, tempere com sal e pimenta. Adicione limão e malte para equilibrar o sabor. Misturar.

Passo 14. Cozinhe até ficar pronto no fogão ou no forno. Isso levará cerca de uma hora. Quanto mais tempo o caviar for fervido, mais espesso será o resultado final.

Passo 15. Bata a mistura finalizada com um liquidificador.

Passo 16. Retorne a massa lisa ao fogo e deixe ferver em fogo baixo.

Etapa 17. Esterilize os frascos limpos com vapor.

Etapa 18. Encha os potes secos com caviar quente.

Passo 19. Aparafuse as tampas fervidas.

Passo 20. Deixe esfriar de cabeça para baixo sob um cobertor.

Passo 21. Transferimos os espaços em branco para a adega. Bom apetite!

Caviar de abóbora com tomate e maionese para o inverno

Caviar de abóbora com tomate e maionese para o inverno é um aperitivo original que desaparece instantaneamente. Não quero dizer que outras receitas sejam menos saborosas, mas esta é verdadeiramente inesquecível. Além disso, o preparo é totalmente simples e não causa nenhum incômodo.

Tempo de cozimento – 3 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 5 litros.

Ingredientes:

• Tomate/molho de tomate – 1 kg./250 gr.
• Abobrinha descascada – 3 kg.
• Cenouras – 1,5 kg.
• Maionese 67% – 200 gr.
• Cebola – 500 gr.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Açúcar granulado – ¼ colher de sopa.
• Essência de vinagre 70% – 1,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave os tomates e as abobrinhas.

Passo 2.Retiramos a casca e as entranhas das abobrinhas maduras. Apenas retiramos a pele dos mais jovens. Cortamos em segmentos. Descasque e corte as cebolas e as cenouras a gosto.

Passo 3. Moa os vegetais com um moedor de carne.

Passo 4. Despeje em uma bacia e leve ao fogo, ligando o fogo acima de médio. Não se esqueça de mexer enquanto cozinha.

Passo 5. Retiramos os tomates carnudos dos talos e os dividimos em segmentos.

Passo 6. E depois três no ralador, retirando a casca. Você pode tirar a pele com água fervente e depois bater com um liquidificador de imersão. Despeje o molho de tomate em uma tigela.

Passo 7. Deixe ferver e reduza o fogo, cozinhe por 2,5 horas. No final do cozimento tempere com maionese. Quanto mais gordurosa for a maionese, mais saboroso será o caviar. Polvilhe sal e açúcar. Tempere com especiarias e essência de vinagre. Ferva por mais meia hora.

Passo 8. Quebre cuidadosamente o caviar fervente com um liquidificador. Despeje em recipientes esterilizados. Nós mesmos determinamos o método de esterilização. Selamos com uma máquina de costura e esfriamos sob um cobertor.

Passo 9. Transfira os frascos resfriados para o porão. Comemos o mais delicado caviar de abóbora com pão. Bom apetite!

Caviar de abóbora com tomate, cebola e cenoura para o inverno

Caviar de abóbora com tomate, cebola e cenoura para o inverno é uma conserva popular de inverno que, via de regra, não sobrevive até o inverno. Os membros da família comem todos os suprimentos com antecedência, não importa o quanto você cozinhe, nem sempre é suficiente. O processo é o mais simples e divertido possível. Esta receita simples pode ser repetida por qualquer pessoa.

Tempo de cozimento – 3 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 5,5 litros.

Ingredientes:

• Tomates – 1kg.
• Abobrinha – 3kg.
• Cenouras – 1kg.
• Cebola – 1kg.
• Óleo vegetal – 150 ml.
• Sal - a gosto.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Vinagre 9% – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Recolha de alimentos.

Passo 2. Corte as abobrinhas lavadas aleatoriamente, limpando o interior se necessário. O método de corte não é importante, pois o caviar será triturado no liquidificador.

Passo 3. Em uma frigideira untada com óleo, refogue a abobrinha em várias etapas.

Passo 4. Frite até ficar macio.

Passo 5. Transfira para uma panela funda.

Passo 6. Corte a cebola descascada em uma tábua polvilhada com sal. A manipulação ajudará a eliminar as lágrimas.

Passo 7. Refogue a cebola até ficar transparente.

Passo 8. Descasque e rale as cenouras.

Passo 9. Refogue as cenouras junto com as cebolas em uma frigideira com óleo vegetal.

Passo 10. Escalde os tomates com água fervente.

Passo 11. Retire a casca da fruta.

Passo 12. Moa os tomates no liquidificador, cortando o pedúnculo.

Passo 13. Transfira o assado para a abobrinha e regue com o molho de tomate.

Etapa 14. Rompemos a massa com um dispositivo submersível.

Passo 15. Ferva a massa vegetal por 2 a 3 horas. Quanto mais tempo o caviar ficar cozido, mais espessa será a consistência.

Passo 16. No final do cozimento, retire uma amostra. Pimenta e sal. Adicione vinagre. Mexa e cozinhe até formar bolhas.

Etapa 17. Encha os potes limpos com caviar de abóbora e aperte bem. Deixe esfriar debaixo do cobertor. Nós o transferimos para um local onde os suprimentos de inverno são armazenados.

Passo 18. Quando quiser algo saboroso e leve, abra o pote.

Passo 19. Espalhe caviar no pão e divirta-se. Bom apetite!