Pepinos levemente salgados em uma panela

Pepinos crocantes levemente salgados em uma panela são preparados de forma rápida e fácil. E claro, é melhor escolher o método de salga clássico, que não demorará muito e vai agradar com o resultado. Esses pepinos podem ser servidos como prato principal ou em saladas! Acontece incrivelmente delicioso!

Uma receita muito rápida de pepinos crocantes em uma panela

Uma receita muito rápida de pepinos crocantes em uma panela - um método de cozimento comprovado pela experiência de nossas avós. Estes pepinos são aromáticos e moderadamente salgados. Complementam bem pratos de batata, legumes e carne. E o apetite da sua família só vai aumentar!

1. 
   Como fazer pepinos levemente salgados em uma panela? Para mergulhar rapidamente os pepinos no sal, coloque-os na água por um tempo - 1,5-2 horas.
2. 
   Agora vamos lavar as verduras.Coloque algumas folhas de groselha, raiz-forte e cereja, bem como endro, em uma panela. Descasque os dentes de alho, pique-os e coloque-os todos numa caçarola.
3. 
   Passado o tempo, corte as caudas dos pepinos e coloque-os, assim como o alho, na frigideira. Cubra o topo com as ervas restantes.
4. 
   Vamos preparar a salmoura. Para isso, dilua sal e água, misture bem e despeje na panela.
5. 
   Feche a panela e coloque em local fresco e escuro por 5-6 horas. Depois colocamos na geladeira e deixamos por mais 20 horas.

Dica: Para saborear rapidamente o resultado do seu trabalho, substitua a salmoura fria por uma quente. E para mais tempero, coloque pimenta malagueta na panela e uma colher de mostarda na salmoura.

Você pode tirar e experimentar! Bom apetite!

Receita clássica de pepinos levemente salgados em uma panela

A receita clássica de pepinos levemente salgados em uma panela é um delicioso prato de vegetais da culinária eslava oriental. Será especialmente útil para as donas de casa no verão! Pepinos levemente salgados não só diversificam o cardápio do almoço, mas também decoram qualquer mesa. Essa iguaria com certeza vai agradar o seu paladar!

Porções: 10

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Ingredientes:

• Pepinos – 1kg.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Água – 1 litro.
• Alho – 2 unid.
• Endro – 1 raminho
• Pimenta (ervilhas) – 3 unid.

Processo de cozimento:

1. Em primeiro lugar, prepare a salmoura para os pepinos. Ferva a água, adicione sal ao recipiente e mexa. Agora deixe esfriar. Durante este tempo, o sal se dissolverá completamente.

2. Lave os pepinos e corte as pontas. Coloque-os em uma panela.

3. Descasque o alho e corte cada dente em vários pedaços. Nós os enviamos para os pepinos.

4. Lave e pique o endro. Coloque o endro e a pimenta em uma panela.

5. Agora encha todos os ingredientes com salmoura. Feche a panela. Deixe os pepinos salgar por 1-2 dias.

Dica: Você pode cortar os pepinos ao meio ou em quartos, isso fará com que eles salguem levemente mais rápido.

Bom apetite!

Pepinos crocantes levemente salgados com alho e endro

Pepinos levemente salgados com alho e endro são uma iguaria caseira incrível. Eles diferem dos pepinos em conserva não apenas na quantidade de sal, mas também na velocidade de preparo. Mas eles são armazenados muito pouco. Portanto, trate rapidamente sua família e convide-os para uma visita!

Porções: 4

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Ingredientes:

• Pepinos – 500 gr.
• Alho – 2 unid.
• Endro (guarda-chuvas) – 3 unid.
• Sal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave os pepinos e corte-os ao meio.

2. Descasque o alho e separe-o em rodelas.

3. Também lavamos as verduras.

4. Pegue uma panela pequena. No fundo colocamos 2 guarda-chuvas de endro e alguns dentes de alho. Em seguida, colocamos as metades do pepino longitudinalmente. Coloque novamente o endro e o alho restantes por cima e adicione sal.

5. Ferva a água e despeje na panela de forma que cubra completamente a fruta.

6. Feche a panela e deixe esfriar em temperatura ambiente, depois leve à geladeira. Deixe a panela durante a noite.

Bom apetite!

Pepinos clássicos levemente salgados com salmoura fria

Pepinos levemente salgados com salmoura fria são uma preparação clássica comprovada. Estes pepinos revelam-se incrivelmente atraentes, apetitosos e crocantes. Experimente e com certeza você vai querer repetir!

Porções: 8

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Ingredientes:

• Pepinos – 1kg.
• Sal – 70 gr.
• Folhas de groselha – 6 unid.
• Folha de louro – 2 unid.
• Endro – 1 raminho
• Água – 700-800 ml.

Processo de cozimento:

1. Lave os pepinos e retire as pontas.

2. Lavamos também as folhas de groselha e o endro com água.

3. Ferva água e misture sal.Deixe a água salgada esfriar.

4. Coloque 3 folhas de groselha, uma folha de louro e parte do endro picado na panela. Colocamos pepinos sobre eles e colocamos as verduras novamente por cima.

5. Quando a solução de salmoura esfriar, despeje-a na panela. Tampe a panela e deixe por algumas horas, depois transfira para a geladeira. O aperitivo ficará pronto em 1 dia.

Dica: Para não salgar demais os pepinos, no segundo dia é melhor retirá-los e colocá-los num prato. Você também pode adicionar mais alguns pepinos à salmoura restante.

Bom apetite!

Pepinos levemente salgados rapidamente com salmoura quente em uma panela

Pepinos levemente salgados com salmoura quente são um dos métodos de cozimento mais populares. A salmoura quente reduz significativamente o tempo de cozimento, mas os pepinos ficarão igualmente crocantes e apetitosos. Com um pouco de esforço, uma verdadeira iguaria vegetal está pronta!

Porções: 16

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Ingredientes:

• Pepinos – 2kg.
• Sal – 3 colheres de sopa.
• Água – 1,5 litros.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Pimenta (preta) – 8 ervilhas
• Folha de louro – 4 unid.
• Endro (guarda-chuvas) – 5 unid.
• Folhas de groselha – 8 unid.
• Cravo – 7 botões
• Alho – 3 unid.

Processo de cozimento:

1. Lave os pepinos com água corrente. Cortamos suas pontas. E corte em 4 partes.

2. Descasque o alho e divida em rodelas. Lavamos as verduras com água.

3. Para cozinhar, leve uma panela de três litros. No fundo colocamos vários guarda-chuvas de endro, 2 folhas de groselha e 2 folhas de louro, alguns botões de cravo e dentes de alho.

4. Em seguida, coloque metade do número total de pepinos por cima. Repita a camada de verduras novamente e adicione os pepinos novamente. Terminamos com mais uma camada de ervas, cravo e alho.

5. Em uma tigela separada, prepare a salmoura. Para fazer isso, ferva a água e dissolva o açúcar e o sal.

6. Despeje salmoura sobre os pepinos.Pressione tudo por cima com um prato. E deixe por um dia.

Preparar! Bom apetite!

Uma receita simples e saborosa de pepino levemente salgado com mostarda

Pepinos levemente salgados com mostarda em uma panela são uma deliciosa iguaria de verão. A mostarda dará ao sabor habitual dos pepinos levemente salgados um aroma perfumado especial. E a preparação não levará muito tempo. Presenteie seus entes queridos com este prato incrível!

Porções: 14

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Ingredientes:

• Pepinos – 2kg.
• Endro – 7 guarda-chuvas
• Alho – 5 unid.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Mostarda – 1 colher de sopa.
• Água – 1,5 litros.

Processo de cozimento:

1. Lave o endro e o pepino com água corrente.

2. Corte as pontas dos pepinos. Descasque o alho e separe-o em rodelas.

3. Ferva a água e dilua o sal e a mostarda em um recipiente separado.

4. Pegue uma panela maior. Coloque os pepinos um ao lado do outro. Coloque guarda-chuvas de endro e dentes de alho por cima.

5. Despeje a salmoura preparada sobre os pepinos e cubra a panela com uma toalha.

6. Deixe a panela na sala por 5 a 7 horas. Depois colocamos na geladeira e esperamos um ou dois dias.

Bom apetite!

Receita passo a passo de pepinos fatiados crocantes e levemente salgados

Pepinos fatiados levemente salgados são um verdadeiro milagre culinário. Suculentos e saborosos, cozinham muito rapidamente. Apenas algumas horas e você pode servir! Eles complementam perfeitamente batatas cozidas ou fritas e frios. Simplesmente delicioso!

Porções: 4

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Ingredientes:

• Pepino – 6 unid.
• Sal – 1 colher de chá.
• Alho – 1 unid.
• Endro – 0,5 cacho
• Coentro – ¼ colher de chá.
• Pimenta (ervilhas) – 4 unid.
• Mel – 0,5 colher de chá.
• Suco de limão – 0,5 colher de chá.
• Água – 250ml.

Processo de cozimento:

1. Lave os pepinos com água. Corte as pontas e corte a fruta em 4 partes. Em seguida, dividimos essas partes em mais 2-3 dependendo do tamanho.

2. Lave as verduras e pique o endro.Descasque o alho e divida os dentes em pedaços pequenos.

3. Coloque os pepinos na panela. Adicione-lhes alho picado, endro, coentro e pimenta. Espalhe mel e meia colher de chá de suco de limão por cima.

4. Dilua a água com sal, misture e despeje na panela.

5. Deixe os pepinos fermentarem por 5-6 horas.

Bom apetite!