Berinjela crocante em molho agridoce chinês

Este vegetal sazonal se tornará facilmente um produto favorito na sua mesa. As berinjelas podem ser usadas para fazer um acompanhamento farto, bem como um prato quente completo. Relevante para um lanche, almoço ou jantar. Confira uma pequena seleção de 5 ideias culinárias comprovadas com molho agridoce. Mime você e seus entes queridos!

Berinjela crocante com molho agridoce chinês em casa

Uma solução interessante para a mesa familiar é a berinjela ao molho agridoce segundo uma receita chinesa. O vegetal fica crocante e de sabor brilhante. Experimente um prato original.

1. 
   Como cozinhar berinjela crocante com molho agridoce chinês em casa? Lavamos as berinjelas em água e cortamos o caule. Não é necessário retirar a casca.
2. 
   Em seguida, corte os legumes em cubos médios.
3. 
   Polvilhe os pedaços com sal e coloque-os numa frigideira quente sem apertar. Cozinhe até ficar corado.
4. 
   Lavamos os pimentões e retiramos as sementes.
5. 
   Corte-os em pedaços pequenos e cozinhe com o alho numa frigideira durante cerca de 3-5 minutos.
6. 
   Adicione aqui pedaços de cebola e berinjela frita.
7. 
   Misture o molho de soja, o óleo de gergelim, o vinagre balsâmico, o amido, o açúcar, o gengibre em pó e as sementes de gergelim. Despeje a mistura sobre os legumes na frigideira. Mexa delicadamente e cozinhe por cerca de 10-15 minutos em fogo baixo.
8. 
   Desligue o fogo e acrescente o coentro picado ao prato.
9. 
   Berinjela crocante segundo receita chinesa está pronta! Coloque-os em pratos e sirva!

Berinjela ao molho agridoce com carne

Um delicioso prato quente de berinjela - ao molho agridoce com adição de carne. Pode ser servido no almoço, jantar ou como parte de um menu festivo. Anote esta receita interessante e rápida de seguir!

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Berinjela - 2 unid.
• Carne - 400 gr.
• Cebolas - 0,5 unid.
• Pimentão - 1 unid.
• Molho de soja - 3 colheres de sopa. eu.
• Vinagre de maçã - 1,5 colheres de sopa. eu.
• Açúcar - 1 colher de sopa. eu.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Sementes de gergelim - para servir.
• Verdes - para servir.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Corte a carne descongelada em tiras finas.

2. Descasque as cebolas e corte-as da maneira que mais lhe convier: em cubos ou meias argolas.

3. Frite os legumes em óleo até dourar levemente. Também mandamos a carne para fritar. Continue fritando até que esteja completamente cozido.

4. Corte as berinjelas em pedaços pequenos. Cubra-os com sal e deixe por um tempo. Depois, frite rapidamente até ficar crocante.

5.Em uma tigela separada, misture o molho de soja, o vinagre de maçã, o açúcar, o sal a gosto e os temperos. Misture os produtos.

6. Combine a carne, a berinjela e o molho. Aqui cortamos o pimentão em tiras finas. Mexa e cozinhe em fogo alto por cerca de 5 minutos.

7. Coloque a guloseima em pratos, decore com ervas, sementes de gergelim e sirva. Bom apetite!

Berinjelas em molho agridoce com amido

Um prato sazonal brilhante para a sua mesa - berinjela com molho agridoce. Para deixar o vegetal saboroso e crocante, use amido durante o cozimento. Mime você e seus entes queridos!

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Berinjela - 2 unid.
• Pimentão - 200 gr.
• Pimenta malagueta - 1 unid.
• Cebola - 1 unid.
• Alho - 6 dentes.
• Pasta de tomate - 1 colher de sopa. eu.
• Molho de soja - 2 colheres de sopa. eu.
• Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Coentro moído - 1 colher de chá.
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.
• Vinagre de maçã - 2 colheres de sopa. eu.
• Água - 1 colher de sopa.
• Amido de milho - 120 gr.

Processo de cozimento:

1. Prepare os ingredientes necessários. Lavamos os vegetais com antecedência em água.

2. Divida as berinjelas em pedaços pequenos. Mergulhamos um pouco em água com sal para tirar o excesso de amargor.

3. Descasque as cebolas. Corte o produto em pequenos pedaços.

4. Limpe as sementes e os talos dos pimentões. Nós também cortamos.

5. Pique a pimenta e os dentes de alho com uma faca.

6. Aqueça uma frigideira funda com óleo vegetal. Primeiro colocamos aqui o alho e a pimenta. Cozinhe até aparecer um aroma forte.

7. Em seguida enviamos cebola e pimentão. Continue fritando por mais 5 minutos.

8. Adicione a mistura com extrato de tomate e açúcar. Aqueça por 1-2 minutos.

9.Em seguida, despeje o conteúdo com molho de soja e vinagre de maçã.

10. À parte, dilua metade do amido em um copo de água. Despeje o líquido na panela com os legumes. Adicione também os temperos restantes. Mexa e cozinhe até engrossar.

11. Voltemos às berinjelas. Transfira-os para um guardanapo para retirar o excesso de umidade.

12. Enrole os pedaços de vegetais no amido restante e coloque-os na panela. Frite até ficar crocante.

13. Mergulhe as berinjelas no molho agridoce e leve tudo de volta ao fogo.

14. Mexa delicadamente e cozinhe em fogo alto por alguns minutos.

15. Berinjelas crocantes com molho estão prontas. Divida o prato em porções e sirva!

Como cozinhar berinjela em molho agridoce com mel?

Berinjelas apetitosas e aromáticas são obtidas em molho agridoce com adição de mel. Tome nota de uma solução culinária simples e saborosa. Adequado para empresas, jantares em casa e mesas festivas.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Berinjela - 4 unid.
• Pimentão - 1 unid.
• Cenouras - 1 unid.
• Alho - 2 dentes.
• Querida – 2 colheres de sopa. eu.
• Molho de soja – 3 colheres de sopa. eu.
• Vinagre – 2 colheres de sopa. eu.
• Amido - 1,5 colheres de sopa.
• Gengibre – 1 peça.
• Sal - a gosto.
• Água - 120ml.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Lave os legumes em água e retire os talos.

2. Corte as berinjelas em pedaços pequenos. Polvilhe com sal e deixe um pouco para tirar o excesso de amargor.

3. Descasque as cenouras e corte-as em tiras.

4. Corte o pimentão em fatias finas.

5. Cozinhe os pedaços de cenoura e pimenta em óleo vegetal até ficarem macios.

6. Esprema as berinjelas do líquido, passe-as no amido e junte aos legumes. Frite por mais alguns minutos.

7.Para o molho agridoce, misture o molho de soja, o vinagre, o mel, o alho ralado e o gengibre. Despeje a mistura nos legumes junto com a água. Ferva por alguns minutos.

8. Berinjelas suculentas com molho agridoce estão prontas. Sirva à mesa!

Berinjela com batata ao molho agridoce

Um prato nutritivo de batata e berinjela é adequado para um farto almoço em família. Experimente cozinhar vegetais de acordo com uma receita especial - com molho agridoce. Surpreenda seus entes queridos!

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Berinjela - 1 un.
• Batatas - 6 unid.
• Cebola - 1 unid.
• Alho - 5 dentes.
• Pimentão - 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Molho de soja - a gosto.
• Óleo de gergelim - a gosto.

Para o molho:

• Molho de tomate - 2 colheres de sopa. eu.
• Suco de limão - 2 colheres de sopa. eu.
• Querida - 1 colher de sopa. eu.
• Amido de milho – 2 colheres de sopa. eu.
• Especiarias - a gosto.
• Água fervente - 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Primeiro descasque a cebola e o alho e pique-os.

2. Descasque a berinjela e divida em cubinhos. Deixe-os um pouco polvilhados com sal. Isso ajudará a remover o amargor.

3. Descasque as batatas, pique-as grosseiramente e cozinhe durante 5 minutos em água e sal.

4. A seguir prepare o molho. Misture o molho de tomate, o mel, o suco de limão e os temperos em água fervente. Prepare o amido separadamente em um pouco de água fria.

5. Descasque o pimentão das sementes e corte-o em pedaços pequenos.

6. Aqueça o óleo de gergelim em qualquer recipiente conveniente para você. Frite primeiro a cebola e o alho.

7. Também mandamos pedaços de pimenta aqui.

8. Disponha as berinjelas e acrescente o molho de soja. Mexa e cozinhe por cerca de 3 minutos.

9. Adicione as batatas aos vegetais, coloque o molho e o amido dissolvido. Cozinhe por cerca de 15 minutos.

10. Divida a guloseima em porções e sirva. Se desejar, você pode decorar com folhagens.