Berinjela crocante

Berinjelas crocantes são um lanche muito simples e incrivelmente saboroso para qualquer ocasião. A guloseima pode ser preparada no forno, na frigideira, com ou sem molhos adicionais. Reunimos para você as melhores opções culinárias em nossa seleção de dez receitas com fotos passo a passo.

Berinjelas crocantes com molho agridoce

Berinjelas crocantes com molho agridoce farão as delícias dos amantes com um sabor rico e brilhante. Diversifique o seu cardápio e mime seus entes queridos com uma original iguaria de vegetais. O produto final irá deliciá-lo com a combinação de crosta dourada e molho interessante. Tome nota!

1. 
   Para preparar berinjelas crocantes com molho agridoce, prepararemos todos os produtos de acordo com a lista.
2. 
   Descasque as berinjelas, corte em cubos e deixe de molho em água e sal por cerca de 10 minutos. Pique a cebola, o alho, a pimenta e o coentro.
3. 
   Lave as berinjelas em água, seque e passe no amido.
4. 
   Aqueça uma grande quantidade de óleo vegetal em uma panela ou caçarola. Coloque aqui as fatias de berinjela. Frite-os até ficarem crocantes e dourados.
5. 
   Em seguida, misture e misture o molho de soja, o coentro picado, o ketchup, o vinagre e o açúcar.
6. 
   Frite a cebola em uma frigideira, depois acrescente o alho e a pimenta. Nós definhamos por um minuto. Coloque aqui as berinjelas e regue com o molho. Mexa e retire do fogo.
7. 
   Berinjelas crocantes com molho agridoce estão prontas. Fique a vontade!

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Berinjela caramelizada com crosta crocante

Berinjela caramelizada com crosta crocante é muito fácil de fazer em casa. Esta guloseima pode ser servida como acompanhamento ou como lanche independente. Mime você e seus entes queridos com um prato delicioso usando nossa receita comprovada.

Tempo de cozimento – 1 hora e 40 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Berinjelas – 2 unid.
• Mel – 60 gr.
• Alho - a gosto.
• Suco de limão - a gosto.
• Coentro moído - a gosto.
• Pimenta moída - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Açúcar a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Antes de começar a cozinhar berinjelas caramelizadas com crosta crocante, enxágue os vegetais em água. Escolhemos frutas pequenas.

Passo 2. Corte as metades no comprimento certo. Polvilhe com sal e açúcar e deixe por uma hora. Você pode fazer pequenos cortes na polpa para melhor imersão.

Passo 3. Descasque o alho, pique finamente, frite em óleo vegetal e coloque num prato.

Passo 4.Combine o suco de limão com um pouco de água e mel em uma panela pequena. Ferva no fogão e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5-7 minutos. Um minuto antes de estar pronto, adicione o alho, o coentro moído e a pimenta moída ao molho.

Passo 5. Esprema as berinjelas do líquido, enxágue com água e polvilhe com sal.

Passo 6. Despeje o caramelo preparado na frigideira. Coloque aqui as berinjelas e frite até dourar dos dois lados.

Passo 7. As berinjelas caramelizadas com crosta crocante estão prontas. Podes tentar!

Berinjelas crocantes como em um restaurante

Berinjelas crocantes em estilo de restaurante têm um sabor brilhante e são incrivelmente atraentes. Sirva esta deliciosa guloseima como aperitivo independente para as suas férias ou mesa de casa. Para preparar, observe a receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 40 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Berinjelas – 400 gr.
• Alho seco – 0,5 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Amido - para empanar.
• Óleo vegetal - para fritar.

Para o molho agridoce:

• Molho de soja – 60 gr.
• Suco de limão/vinagre de maçã – 60 ml./40 ml.
• Açúcar – 60 gr.
• Água – 80 ml.
• Ketchup – 1 colher de sopa.
• Amido – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Estamos compartilhando uma receita de berinjela crocante como em um restaurante. Primeiro vamos preparar o molho. Vamos pegar os ingredientes necessários para isso.

Passo 2. Coloque o molho de soja, o suco de limão, a água, o açúcar, o ketchup e o amido em uma panela. Ferva em fogo baixo e cozinhe até engrossar.

Passo 3. Lave as berinjelas em água.

Passo 4. Descasque os legumes e corte-os em cubos. Sal, polvilhe com alho seco e deixe por 15 minutos.

Passo 5. Enrole os cubos em amido.

Passo 6. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal.Frite as berinjelas até dourar.

Passo 7. Berinjelas crocantes estilo restaurante estão prontas. Despeje o molho sobre a guloseima e sirva!

Berinjela Crocante Asiática

Berinjelas crocantes ao estilo asiático são um aperitivo interessante e fácil de preparar para a sua mesa. Sirva durante as férias ou como parte de um menu de jantar caseiro. Para preparar, não deixe de anotar uma ideia culinária comprovada de nossa seleção.

Tempo de cozimento – 40 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Berinjelas – 450 gr.
• Óleo vegetal – 200 ml.
• Amido de milho – 100 gr.
• Molho de pimenta agridoce – 50 ml.
• Vinagre de arroz – 2 colheres de chá.
• Sal – 1 colher de chá.
• Alho em pó – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para saborear berinjela asiática crocante, siga os passos da nossa receita. Primeiro, descasque as berinjelas e corte-as em cubinhos.

Passo 2: Coloque o vegetal em uma tigela grande. Adicione sal, alho em pó e vinagre de arroz. Mexa e deixe por 15 minutos.

Passo 3. Em seguida, mergulhe as berinjelas no amido de milho. Em seguida, coloque-os em uma peneira fina e sacuda para retirar o excesso de amido.

Passo 4. Aqueça uma grande quantidade de óleo vegetal em uma frigideira. Mergulhe as berinjelas e frite até dourar. Retire o produto do óleo com uma escumadeira e transfira para papel toalha para retirar o excesso de gordura.

Etapa 5. Adicione o molho de pimenta agridoce ao vegetal.

Passo 6. Misture delicadamente a guloseima.

Passo 7. As berinjelas asiáticas crocantes estão prontas. Traga a guloseima para a mesa!

Berinjela Crocante com Tomate

Berinjelas crocantes com tomate são uma ideia culinária brilhante e saborosa para a sua casa ou mesa de férias, que definitivamente vale a pena observar.Este prato irá deliciá-lo com o seu sabor interessante e aparência atraente. Não deixe de experimentar nossa receita passo a passo.

Tempo de cozimento – 30 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Berinjelas – 100 gr.
• Tomates – 90 gr.
• Molho de pimenta doce – 40 gr.
• Amido – 20 gr.
• Coentro – 6 gr.
• Sal – 2 gr.
• Gergelim branco – 1 pitada.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o ingrediente principal para preparar berinjela crocante com tomate.

Passo 2. Em seguida, corte as berinjelas em pequenos cubos ou triângulos.

Passo 3. Umedeça levemente o produto com água e enrole-o em amido.

Passo 4. Aqueça uma frigideira com bastante óleo vegetal. Frite as berinjelas até dourar. Coloque em um prato e adicione sal a gosto.

Passo 5. Lave os tomates, corte-os em rodelas e coloque-os junto com as berinjelas.

Passo 6. Pique o coentro finamente. Polvilhe o prato com ervas. Também despejamos o molho sobre tudo e adicionamos sementes de gergelim branco.

Passo 7. As berinjelas crocantes com tomate estão prontas. Sirva uma delícia deliciosa à mesa!

Berinjela crocante assada no forno

Qualquer pessoa pode preparar em casa berinjelas crocantes assadas no forno. Esta guloseima pode ser servida como acompanhamento ou como lanche independente junto com seus molhos preferidos. Mime você e seus entes queridos com um prato delicioso com nossa receita passo a passo.

Tempo de cozimento – 35 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Berinjelas médias – 2 unid.
• Pão ralado - 3 colheres de sopa.
• Queijo – 50 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Azeite – 2 colheres de sopa.
• Tomates secos – 1 colher de sopa.
• Manjericão seco – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare imediatamente todos os ingredientes para preparar berinjelas crocantes assadas no forno.

Passo 2. Lave e descasque as berinjelas.

Passo 3. Corte-os em barras.

Passo 4. Pique o alho e misture com azeite.

Passo 5. Polvilhe as berinjelas com sal e temperos.

Passo 6. Cubra com manteiga e alho.

Passo 7. Rale o queijo em um ralador fino.

Passo 8. Combine o queijo com o pão ralado e o manjericão.

Passo 9. Misture a massa seca.

Passo 10. Passe as berinjelas em um ovo batido com sal. Em seguida, passe na farinha de rosca e no queijo.

Etapa 11. Coloque os espaços em branco em uma assadeira forrada com pergaminho. Asse por cerca de 20 minutos a 200 graus.

Passo 12. As berinjelas crocantes assadas no forno estão prontas. Você pode servir à mesa!

Berinjelas com amido

Berinjelas crocantes com amido irão deliciar-se com uma apetitosa crosta dourada e um sabor interessante. Pode ser servido como acompanhamento ou simplesmente acompanhado com os seus molhos preferidos. Estamos compartilhando uma receita simples e rápida com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 45 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Berinjelas – 400 gr.
• Amido de batata – 100 gr.
• Óleo vegetal – 100 ml.
• Alho seco – 0,5 colher de chá.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Selecione frutas adequadas para preparar berinjelas crocantes com amido e enxágue-as em água.

Passo 2. Descasque as berinjelas e corte em cubos. Sal e polvilhe com alho seco. Deixe por 15 minutos.

Passo 3. Despeje a fécula de batata em um prato.

Passo 4. Enrole as berinjelas em amido.

Passo 5. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Coloque as berinjelas com amido. Frite até dourar.

Etapa 6.Coloque o produto sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.

Passo 7. Berinjelas crocantes com amido estão prontas. Sirva à mesa!

Berinjelas em massa crocante

Berinjelas em massa crocante são um aperitivo interessante e fácil de preparar para a sua mesa. Sirva como guloseima independente ou como acompanhamento. Seus entes queridos não conseguirão resistir. Portanto, não deixe de anotar a ideia culinária comprovada de nossa seleção.

Tempo de cozimento – 30 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 1

Ingredientes:

• Berinjelas – 100 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Farinha - para empanar.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte as berinjelas em rodelas para prepará-las em uma massa crocante.

Passo 2. Quebre o ovo em uma tigela funda e bata com um garfo.

Passo 3. Misture a farinha com sal e temperos.

Passo 4. Enrole cada círculo de vegetais na mistura de ovos.

Passo 5. Em seguida, passe bem na farinha por todos os lados.

Passo 6. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Coloque berinjelas empanadas sobre ele.

Passo 7. Frite até dourar dos dois lados.

Passo 8. As berinjelas em massa crocante estão prontas. Fique a vontade!

Berinjela frita com crosta crocante

Berinjela frita com crosta crocante é um delicioso aperitivo para uma grande empresa ou família. Pode ser servido com seus molhos preferidos. Preparar uma guloseima tão deliciosa não é nada difícil. Para fazer isso, use uma receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 45 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Berinjelas – 3 unid.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Água – 1,1 l.
• Amido – 115 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Gengibre em pó – 0,5 colher de chá.
• Coentro moído – 0,5 colher de chá.
• Pimenta vermelha moída – 1/3 colher de chá.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Molho de soja – 3 colheres de sopa.
• Verdes - para servir.
• Óleo vegetal – 180 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Siga nossa receita simples de berinjela frita com crosta crocante. Primeiro você precisa preparar os produtos da lista.

Passo 2. Descasque as berinjelas e corte-as em pedaços médios.

Passo 3. Coloque as berinjelas em uma tigela funda. Polvilhe com sal, encha com água e deixe por 20 minutos. Em seguida, esprema a água.

Passo 4. Enrole os pedaços de berinjela em amido.

Passo 5. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e aqueça. Coloque aqui as berinjelas e frite até dourar.

Passo 6. Retire o produto com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.

Passo 7. Prepare o molho para servir. Combine o alho picado, o gengibre, o coentro, a pimenta, o açúcar e o molho de soja. Misture tudo bem.

Passo 8. Coloque a mistura em uma frigideira quente e seca. Mexa e aqueça.

Passo 9. Despeje água aqui, adicione um pouco de amido. Mexa e deixe ferver.

Passo 10. Coloque as berinjelas em um prato, regue com o molho e decore com ervas.

Passo 11. Berinjelas fritas e crocantes estão prontas. Sirva à mesa!

Berinjela Crocante com Alho

Berinjelas crocantes com alho são muito apetitosas e de sabor brilhante. Sirva esta deliciosa guloseima como aperitivo independente para as suas férias ou mesa de casa. Para preparar, anote o passo a passo comprovado da receita com fotos.

Tempo de cozimento – 40 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Berinjela – 1 unid.
• Ovo – 2 unid.
• Farinha – 4 colheres de sopa.
• Alho – 1 dente.
• Maionese – 1 colher de sopa.
• Verdes – 10 gr.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Pimenta preta moída – 2 pitadas.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários para preparar berinjelas crocantes com alho.

Passo 2. Lave as berinjelas e corte-as em pequenos círculos.

Passo 3. Polvilhe o vegetal com sal, misture e deixe por 20 minutos. Em seguida, enxágue com água e seque.

Passo 4. Bata os ovos com pimenta moída. Passe as berinjelas no ovo e depois na farinha.

Passo 5. Transfira o produto para uma frigideira aquecida com óleo vegetal.

Passo 6. Frite até dourar dos dois lados.

Passo 7. Prepare o molho de alho. Misture a maionese com alho picado e ervas. Sirva junto com legumes fritos.

Passo 8. As berinjelas crocantes com alho estão prontas. Podes tentar!