Rábano para o inverno

A raiz-forte para o inverno é o toque perfeito para os amantes de salgadinhos e molhos saborosos. Os preparados de raiz-forte combinam perfeitamente com a sua comida preferida. Cozinhar raiz-forte é um processo simples, mas você precisa estar seguro. A raiz afiada requer um manuseio cuidadoso. Na maioria das vezes, ele é esmagado com a ajuda de dispositivos, usando vários hacks de vida, para que não haja rasgos.

Rábano de tomate e rábano com alho

A raiz-forte feita de tomate e a raiz-forte com alho é um tempero incrível para carnes e outros pratos. A guloseima picante combina perfeitamente com banha salgada. Os fãs de pratos picantes não poderão perder este lugar. Cozinhar não leva tanto tempo quanto parece. Se você não consegue viver sem temperos picantes, faça alguns!

1. 
   Para preparar raiz-forte para o inverno, você precisa coletar os ingredientes listados acima. Os tomates maduros são bem lavados e secos com papel toalha.Enxáguamos bem os potes com detergente, aquecemos no forno ou utilizamos outro método de esterilização. Ferva as tampas.
2. 
   Fazemos cortes superficiais nos tomates preparados e escaldamos com água fervente.
3. 
   Retire com cuidado a casca e corte o caule. Rale três tomates ou triture-os em um moedor de carne para economizar tempo.
4. 
   Usando luvas, começamos a processar a raiz-forte. Lavamos areia e outros contaminantes. Retire a pele em camada fina com uma faca. Transfira para a tigela do picador, acrescente o alho pré-descascado e bata até ficar homogêneo.
5. 
   Transfira a massa quente resultante para o purê de tomate. Combine os ingredientes, mexendo bem.
6. 
   Adicione sal e açúcar. Mexa novamente para que os intensificadores de sabor sejam distribuídos uniformemente.
7. 
   Distribua a raiz-forte preparada em recipientes esterilizados e feche com tampas limpas. Transfira para a geladeira e guarde por até 9 meses. Comemos o molho com carne ou macarrão, batata, ou usamos para cozinhar. Bom apetite!

Adjika com raiz-forte para o inverno sem cozinhar

Adjika com raiz-forte para o inverno sem cozinhar leva um mínimo de tempo e retém o máximo de propriedades benéficas. Molho picante combina com absolutamente tudo. O tempero deve ser guardado na geladeira sem cozinhar. Qualquer pessoa pode preparar adjika sem cozinhar, este processo é o mais simples possível.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 10

Ingredientes:

• Raiz de raiz-forte – 200 gr.
• Tomates – 2,5kg.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Alho – 150 gr.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem os tomates e seque com papel toalha. Descasque a raiz de raiz-forte e o alho.Escolhemos tomates densos, mas maduros e carnudos, frutas de qualquer tamanho são adequadas.

Passo 2. Corte as raízes da raiz-forte descascadas em pedaços, corte os talos dos tomates e divida-os em rodelas. Colocamos os produtos no picador. Também colocamos aqui dentes de alho descascados. Perfuramos uma massa homogênea com impulsos para não superaquecer o aparelho.

Etapa 3. Moa os componentes em partes em várias etapas e despeje em um recipiente grande.

Passo 4. Adicione sal e açúcar granulado. Mexa e deixe descansar até que os cristais se dissolvam completamente. Enquanto isso, prepare os potes. Também lavamos cuidadosamente os recipientes e tampas de vidro. Aquecemos os potes no micro-ondas, fervemos as tampas e deixamos secar.

Passo 5. Encha os recipientes esterilizados com adjika aromático e feche bem. Armazenamos o preparo na geladeira.

Passo 6. Use o molho para o fim a que se destina. Comemos como pasta ou como lanche com bolinhos.

Passo 7. O tempero combina perfeitamente com qualquer prato. Bom apetite!

Rábano com beterraba para o inverno

A raiz-forte com beterraba para o inverno é um excelente preparo e tem um sabor muito mais apetitoso do que o equivalente comprado em loja. A beterraba confere doçura ao aperitivo e suaviza o picante natural da raiz-forte. O preparo complementa harmoniosamente todos os pratos de carne, banha, enchidos ou geleias. O tempero armazena bem, mas não dura muito. Rábano e beterraba são muito procurados.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 10

Ingredientes:

• Raiz de raiz-forte – 450 gr.
• Beterraba – 300 gr.
• Sal – 1,5 colher de chá.
• Limão – 0,5 unid.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.
• Vinagre de maçã – 2,5 colheres de sopa.
• Água – 200ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lavamos bem as beterrabas pequenas, por conveniência usamos uma escova para lavar os vegetais.

Passo 2.Pré-molhe as raízes, deixando-as durante a noite, enxaguando e raspando a pele.

Etapa 3. Divida a raiz-forte descascada em partes convenientes.

Passo 4. Usando um moedor de carne, role-o.

Passo 5. Descasque a beterraba e corte-a em pedaços.

Passo 6. Torça o mesmo usando um moedor de carne.

Passo 7. Coloque os componentes em um recipiente comum e misture.

Passo 8. Esprema o suco de limão.

Passo 9. Misture o açúcar granulado, o sal e o ácido acético em uma panela, acrescente a água e leve ao fogo. Ferva até que os grãos estejam completamente dissolvidos. Depois de esfriar um pouco, coloque os legumes torcidos. Amassar.

Etapa 10. Lavamos e esterilizamos cuidadosamente pequenos frascos e tampas de vidro. Preencha com aperitivo, pressionando levemente.

Etapa 11. Sele com tampas. Guarde na geladeira ou na adega.

Etapa 12. Use como pasta ou conforme desejado. Bom apetite!

Fogo de tomate e raiz-forte para o inverno

O fogo feito de tomate e raiz-forte para o inverno é um brilhante representante dos molhos caseiros quentes. Acompanha bolinhos e outros pratos de carne. Ao preparar o tempero, você abandonará para sempre os ketchups e outros molhos comprados em lojas. O processo elementar não sobrecarregará nem mesmo uma dona de casa novata. A preparação levará menos de uma hora.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 1

Ingredientes:

• Raiz de raiz-forte – 100 gr.
• Tomates – 1kg.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Alho – 100 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Selecione os tomates carnudos e lave-os bem. Prepare os ingredientes restantes.

Passo 2. Descasque os dentes de alho, descasque a raiz de raiz-forte

Passo 3. Corte os tomates em gomos, retirando o pedúnculo.

Passo 4. Moa os tomates com um moedor de carne e despeje em uma tigela comum.

Etapa 5.Moa a raiz-forte e o alho no ralador fino ou no liquidificador para não chorar durante o cozimento.

Passo 6. Coloque os ingredientes torcidos em uma panela de paredes grossas. Tempere com sal. Misture bem.

Passo 7. Coloque a panela no fogo. Leve para ferver. Ferva por 10 minutos. Lavamos e esterilizamos cuidadosamente os frascos. Escalde as tampas com água fervente.

Passo 8. Despeje o molho fervente em recipientes esterilizados e feche com tampas limpas.

Passo 9. Esfrie as torções sob o cobertor, virando-as de lado. Transfira o molho resfriado para a despensa. Comemos com o que quisermos. Bom apetite!

Adjika cozido com raiz-forte

Adjika cozido com raiz-forte é um saboroso toque de inverno que qualquer pessoa pode preparar facilmente. Os fãs de salgadinhos e molhos não vão deixar passar o adjika. O molho é adequado para bolinhos, manti, carne assada e banha. Prepare adjika e você não se arrependerá!

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 2

Ingredientes:

• Raiz de raiz-forte – 100 gr.
• Tomates – 1kg.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Alho – 150 gr.
• Açúcar granulado – 50 gr.
• Pimentão – 500 gr.
• Pimenta – 50 gr.
• Vinagre de mesa 9% – 50 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem os tomates, os pimentões doces e amargos. Raspe a raiz do rábano.

Passo 2. Libertamos os pimentões doces e amargos das vagens e cortamos os talos aleatoriamente para que seja conveniente colocá-los em um moedor.

Passo 3. Retire os talos dos tomates e corte-os em gomos.

Passo 4. Retire a casca do alho e corte a raiz-forte em pedaços.

Passo 5. Moa os ingredientes descascados em um moedor de carne ou liquidificador.

Passo 6. Coloque a massa torcida em uma tigela resistente ao calor. Adicione sal e açúcar.

Passo 7. Leve a panela ao fogo, quando aparecerem bolhas, reduza o fogo e ferva o adjika por 30 minutos. Depois de um tempo, coloque o ácido acético, mexa e desligue o fogo.

Passo 8. Primeiro lavamos potes e tampas pequenos e assamos no forno. Preencha com adjika e feche bem. Deitado de lado, embrulhe em um cobertor e deixe esfriar.

Passo 9. Guarde o tempero perfumado na adega. Bom apetite!

Rábano em conserva para o inverno

Todo amante de petiscos picantes deveria ter rábano em conserva em estoque para o inverno. Preparar este tempero não é difícil. A raiz-forte em conserva caseira é muitas vezes mais saborosa do que a comprada em loja. O tempero natural não deixa ninguém indiferente, sendo mais frequentemente consumido com geleias e outros pratos de carne.

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 500ml.

Ingredientes:

• Raiz de raiz-forte – 500 gr.
• Água potável – 600 ml.
• Sal – 25 gr.
• Açúcar granulado – 25 gr.
• Vinagre de mesa 9% – 190 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Depois de raspar e limpar as raízes da raiz-forte, coloque-as em um recipiente grande e despeje água fervente sobre elas. Deixe por meia hora.

Passo 2. Depois de um tempo, coe o líquido, mas não o despeje. Coloque as raízes em uma tigela picadora e bata até ficar homogêneo.

Passo 3. Para deixar a massa o mais macia possível, adicione o líquido e bata novamente.

Passo 4. Tempere com sal e açúcar granulado e acrescente o ácido acético. Combinamos os componentes perfurando-os com um picador.

Passo 5. Prepare potes pequenos, enxágue e esterilize no micro-ondas, despeje água fervente sobre as tampas. Encha os recipientes com tempero quente, feche bem e guarde na geladeira. A vida útil dos produtos caseiros é de 1 ano.

Etapa 6.Sirva a raiz-forte com produtos cárneos e aproveite o tempero. Bom apetite!

Sopa de tomate com raiz-forte e alho para o inverno

A sopa de tomate com raiz-forte e alho para o inverno é um tempero picante que dispensa cozimento. O incrível molho complementa harmoniosamente os pratos de carne, sendo também servido com pão preto para barrar. Gorloder tem esse nome por um motivo e o justifica plenamente.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 10

Ingredientes:

• Raiz de raiz-forte – ½ colher de sopa.
• Tomates – 2kg.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Alho – ⅓ colher de sopa.
• Pimenta – 2 vagens.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave os tomates e os pimentões e seque com toalhas. Remova a casca das raízes da raiz-forte.

Passo 2. Retire a camada colorida dos dentes de alho. Dividimos os tomates em partes, cortando o caule.

Passo 3. Pique a raiz-forte finamente para facilitar a passagem.

Passo 4. Corte a pimenta, retirando as sementes a seu critério.

Passo 5. Coloque os ingredientes em partes na tigela do picador para facilitar a moagem.

Passo 6. Ligando a velocidade baixa, pique os legumes, aumentando gradativamente a velocidade.

Passo 7. Transfira a massa triturada para um recipiente adequado. Adicione sal e misture cuidadosamente os ingredientes.

Passo 8. Enquanto o tempero é infundido, enxáguamos pequenos recipientes de vidro e esterilizamos da maneira usual, e fervemos as tampas ou escaldamos com água fervente. Encha os potes com enchimento de garrafas e feche-os. Coloque no frio.

Passo 9. Use os temperos conforme desejado. Bom apetite!

Rábano com maçãs para o inverno

Rábano com maçã para o inverno é um aperitivo original que nenhum apreciador de pratos apimentados deixará de lado. O preparo do molho picante não leva mais de 15 minutos.Se você nunca encontrou um lanche picante, recomendo experimentá-lo, você ficará surpreso com o preparo inusitado!

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Raiz de raiz-forte – 30-50 gr.
• Maçãs – 2 unid.
• Sal – 1-2 pitadas.
• Alho - opcional.
• Açúcar granulado - a gosto.
• Vinagre 9% – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes.

Passo 2. Lavamos bem as maçãs agridoces e enxugamos a umidade, cortamos em segmentos, removendo o caroço. Coloque em um recipiente à prova de fogo.

Passo 3. Leve ao microondas por um minuto e aqueça na potência máxima. Retire e mexa. Em seguida, repetimos o procedimento duas vezes. Drene o líquido resultante. As maçãs podem ser assadas ou cozidas em uma panela. Remova a pele a seu critério.

Passo 4. Lave bem as raízes da raiz-forte e retire a casca. Ralamos as raízes descascadas ou torcemos com um picador ou moedor de carne. Para grandes quantidades de raiz-forte, recomendo o uso de um eletrodoméstico.

Passo 5. Adicione a raiz-forte ralada às maçãs cozidas e bata no liquidificador. Sal e malte. Mexa e despeje o ácido acético, mexa novamente.

Passo 6. Esterilize os potes pequenos pré-lavados e encha-os com um delicioso tempero.

Passo 7. Feche com tampas previamente fervidas e guarde no frio. Bom apetite!

Preparando raiz-forte com limão para o inverno

Preparar raiz-forte com limão para o inverno não levará mais de 10 minutos. O tempero é ideal para pratos principais, acrescentando um toque brilhante e picante. Um pote de salgadinhos será um ótimo presente para os amantes de salgadinhos. Cozinhe com prazer!

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 5

Ingredientes:

• Raiz de raiz-forte – 300 gr.
• Limão – ¼ unid.
• Sal – uma pitada.
• Água – 50ml.
• Açúcar granulado – 2 pitadas.

Processo de cozimento:

Passo 1. Escalde o limão e retire a umidade com uma toalha. Lave bem as raízes da raiz-forte para remover areia e outros contaminantes. Raspe a pele, retirando uma camada fina.

Passo 2. Divida o limão em gomos, retirando as sementes no caminho. Cortamos a raiz-forte em pedaços menores. Moa os ingredientes em um moedor de carne. Para evitar que a nitidez atinja os olhos, colocamos um saco sobre a grelha. Para moer os ingredientes, você pode usar um processador de alimentos ou liquidificador.

Passo 3. Adicione água e sal.

Passo 4. Malte para equilibrar o sabor e misture os ingredientes com movimentos de agitação.

Passo 5. Aquecemos os potes lavados no micro-ondas e enchemos com temperos. Torça bem e guarde em uma adega ou outro local frio. Bom apetite!

Rábano com maionese para o inverno em casa

Rábano com maionese para o inverno em casa é um excelente aperitivo, servido com produtos cárneos e banha. A maionese torna o molho mais macio, suavizando o excesso de tempero. O preparo é ideal para bolinhos e outras comidas caseiras. Eu recomendo fazer isso, e você desistirá para sempre dos molhos comprados em lojas.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 1,5 litros.

Ingredientes:

• Raiz de raiz-forte – 150 gr.
• Maionese com qualquer teor de gordura – ​​100 ml.
• Sal – 2 pitadas.
• Pimenta preta moída - uma pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes e corra para implementar uma ideia interessante.

Passo 2. Após lavar e descascar as raízes da raiz-forte, triture-as com um ralador ou use aparelhos elétricos (liquidificador, processador de alimentos, moedor de carne) para maior comodidade.

Passo 3. Tempere com sal e pimenta. Tempere com outras especiarias a seu critério. Homogeneizar.

Passo 4. Adicione a maionese.Se desejar, adicione vinagre 9%, basta uma colher de chá.

Passo 5. Esterilize os potes pré-lavados, escalde as tampas com água fervente e deixe secar. Mexa bem o lanche e encha-o com recipientes esterilizados.

Etapa 6. Sele com tampas. Guarde no frio. Comemos com o que quisermos. Com bolinhos ou carne gelificada fica incrivelmente delicioso! Bom apetite!