Cachorro-quente em casa

Cachorro-quente é um prato popular de comida de rua que há muito ganhou popularidade e é muito procurado, então por que não fazer seus próprios pãezinhos de salsicha suculentos e satisfatórios? Delicie a sua casa com a clássica combinação de pãezinhos macios ou pão sírio com molhos, vegetais e deliciosas salsichas. Este prato é muito cómodo para levar para o trabalho ou para a escola como lanche, além disso, sacia perfeitamente a fome e dá-lhe energia para todo o dia.

Cachorro-quente clássico caseiro com salsicha

O clássico cachorro-quente com linguiça em casa é um lanche farto e saboroso que você não precisará gastar mais de trinta minutos preparando. Um pão, carne e legumes com molho vão saciá-lo por muito tempo e livrá-lo da odiada sensação de fome.

1. 
   Um clássico cachorro-quente com linguiça pode ser facilmente preparado em casa. Cortamos pãezinhos especiais ou baguetes pequenas, um pouco antes de chegar ao lado oposto.
2. 
   Pique a couve finamente e tempere com sal, vinagre e azeite – amasse com as mãos até soltar o sumo.
3. 
   Coloque os canudos de repolho nos pães.
4. 
   Coloque as cenouras picantes por cima.
5. 
   Corte o suculento tomate em rodelas finas e junte ao restante dos ingredientes.
6. 
   Frite as salsichas até dourar e coloque-as sobre uma cama de legumes.
7. 
   Misture a maionese com a mostarda e tempere os alimentos, acrescentando o ketchup à parte.
8. 
   Cachorro-quente caseiro está pronto! Pique finamente a salsa lavada e seca e polvilhe sobre os cachorros-quentes. Bom apetite!

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Cachorro-quente feito de massa folhada sem fermento

Um cachorro-quente feito de massa folhada sem fermento é um lanche original que irá surpreender pelo seu aspecto espetacular e certamente surpreenderá até os mais pequenos gourmets. O prato é preparado com apenas três ingredientes e não requer nenhum conhecimento culinário especial.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento – 10-15 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Salsichas – 3 unid.
• Massa folhada sem fermento – 100 gr.
• Gergelim - a gosto.
• Óleo vegetal – 300 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro, retire a massa do freezer e retire o invólucro das salsichas. Também precisaremos de espetos de madeira.

Passo 2. Corte cada linguiça de carne ao meio.

Passo 3. E amarre-o em palitos, com o lado cortado voltado para baixo.

Passo 4. Pegue a peça de trabalho e use uma faca para cortar pela borda, girando o espeto para formar uma espiral. Esticamos levemente o produto semiacabado para dar espaço para a massa.

Etapa 5.Corte pequenos segmentos da massa e forme tiras um pouco mais longas que o ingrediente da carne.

Passo 6. Preencha os vazios com massa, como mostra a foto. Polvilhe com uma pequena quantidade de sementes de gergelim.

Passo 7. Aqueça o óleo vegetal em gordura profunda e frite nossos preparativos por no máximo três minutos. Ao final do tratamento térmico, coloque os cachorros-quentes sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.

Passo 8. Complementamos a comida com molhos e iniciamos a refeição. Bom apetite!

Cachorro-quente caseiro em pão pita

Um cachorro-quente caseiro com pão sírio é uma excelente alternativa ao shawarma gorduroso, que até um aluno pode preparar. A combinação de componentes proporcionará o verdadeiro prazer e frescor do sabor, que é proporcionado pelo pepino fresco e pelo repolho branco.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 3-4.

Ingredientes:

• Salsichas – 3-4 unid.
• Lavash fino – 3-4 unid.
• Cenouras coreanas – 150 gr.
• Repolho branco – 100 gr.
• Pepino – 1 unid.
• Adjika – 3-4 colheres de chá.
• Maionese - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque um punhado de cenouras coreanas e a mesma quantidade de tiras de repolho na borda do pão sírio.

Passo 2. Coloque fatias de pepino fresco e linguiça pré-cozida sobre os vegetais.

Passo 3. Tempere os ingredientes com adjika e maionese.

Passo 4. Embrulhe o pão sírio como shawarma e deixe-o de molho nos sucos e molho dos vegetais. Se desejar, você pode grelhar.

Etapa 5. Bom apetite!

Cachorro-quente com queijo no forno

Um cachorro-quente com queijo no forno é um lanche delicioso e satisfatório que irá surpreendê-lo pelas suas excelentes características gustativas e aroma indescritível. Graças à adição de queijo, o prato adquire sofisticação e picante. Experimente e veja por si mesmo!

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento – 5-10 minutos.

Porções – 2-3.

Ingredientes:

• Baguete – 1 un.
• Salsichas – 2-3 unid.
• Tomates cereja – 3-4 unid.
• Ketchup - a gosto.
• Mostarda - a gosto.
• Queijo duro - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte a baguete em duas ou três partes e no sentido do comprimento, como mostra a foto. Retiramos a casca com o componente carne, enxáguamos os tomates cereja em água corrente e secamos com papel toalha.

Passo 2. Unte o pão com ketchup e mostarda, disponha as salsichas. Cortamos os tomates ao meio e ralamos o queijo com um ralador fino.

Passo 3. Polvilhe os espaços em branco com ½ das lascas de queijo.

Passo 4. Adicione as metades das cerejas e leve ao forno por 10 minutos a 200-220 graus.

Passo 5. Retire com cuidado do forno quente.

Passo 6. Polvilhe o pão de linguiça com o queijo restante.

Passo 7. Adicione vegetais frescos ao prato e tire uma amostra. Bom apetite!

Cachorro-quente com camarão

Cachorro-quente com camarão com molho de pepino e abacate é uma combinação fresca e inusitada de produtos que vai te surpreender, mas só de uma forma agradável. Ao substituir a linguiça por frutos do mar, obtemos um prato mais leve, com um leve toque picante e picante.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento – 10-15 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Camarões grandes – 9 unid.
• Abacate – ½ un.
• Pepino – 1 unid.
• Azeite – 1 colher de sopa. + 1,5 colher de chá.
• Mostarda – 1 colher de sopa.
• Suco de limão – ½ colher de chá.
• Ketchup de pimenta – 3 colheres de sopa.
• Alho – 3 dentes.
• Salsa – 1 cacho.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Limpamos os camarões reais da casca, da veia intestinal e da cauda. Marinar os frutos do mar na mostarda, uma colher de sopa de azeite, sal e pimenta moída - mexa e deixe descansar por cerca de 10-15 minutos.

Passo 2.Sem perder tempo, corte o abacate maduro e o pepino fresco em rodelas o mais finas possível.

Passo 3. Adicione a mistura verde com alho picado, salsa, sal, pimenta e 1,5 colher de chá. azeite com suco de limão - misture bem.

Passo 4. Aqueça a grelha e frite os camarões até dourar deliciosamente dos dois lados.

Passo 5. Aqueça levemente o pão e corte-o, como mostra a foto, preencha a parte inferior com a mistura de pepino.

Passo 6. Coloque três camarões por cima e adicione o ketchup de pimenta.

Passo 7. O cachorro-quente original está totalmente pronto para servir. Bom apetite!

Cachorro-quente com cenoura coreana

Um cachorro-quente com cenoura coreana é uma excelente opção para um lanche farto e balanceado que incluirá proteínas, gorduras e carboidratos. Este prato é muito cómodo para levar para o trabalho ou para a escola, pois para que todos os produtos se combinem basta aquecê-los no micro-ondas.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Tempo de cozimento – 7 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Pãezinhos – 2 unid.
• Presunto – 100 gr.
• Cenouras coreanas – 50 gr.
• Salsa – 5 raminhos.
• Adjika – 2 colheres de sopa.
• Maionese - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte os pães de cachorro-quente nas laterais, cerca de 2 centímetros antes da borda oposta.

Passo 2. Cubra os produtos assados ​​​​com adjika para dar sabor picante.

Passo 3. Tempere generosamente com maionese.

Passo 4. Aperte levemente as cenouras e coloque-as na cavidade do pão.

Passo 5. Pique o presunto grosseiramente e coloque-o por cima das cenouras.

Passo 6. Complementamos o prato com folhas de salsa e fechamos o pãozinho, pressionando levemente as duas partes uma contra a outra. Aqueça no microondas.

Passo 7. Consumimos imediatamente e saboreamos os cachorros-quentes quentinhos. Bom apetite!

Salsichas em massa de kefir

As salsichas na massa de kefir são a combinação perfeita de massa macia e macia, coberta com uma crosta dourada e polvilhada com sementes de gergelim com uma salsicha saborosa e suculenta. Este lanche certamente irá agradar tanto aos adultos como aos mais pequenos, e não terá de gastar mais de 10 minutos a prepará-lo.

Tempo de cozimento – 35 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Salsichas – 10 unid.
• Kefir – 1 colher de sopa.
• Farinha – 550 gr.
• Fermento em pó – 10 g.
• Ovos – 2 unid.
• Sal – ½ colher de chá.
• Açúcar granulado – 1 colher de chá.
• Óleo de girassol – 1 colher de sopa.
• Gergelim - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Bata um ovo no kefir quente.

Passo 2. Adicione sal, fermento e açúcar granulado.

Passo 3. Misture bem e espere até que apareçam bolhas de ar na superfície.

Passo 4. Peneire a farinha de trigo na mistura de kefir.

Passo 5. Despeje o óleo de girassol e misture os ingredientes com uma colher.

Passo 6. Coloque o torrão de trigo sobre uma mesa polvilhada com farinha e amasse com as mãos até ficar homogêneo e macio.

Passo 7. Arme-se com um rolo e abra a massa formando uma camada.

Passo 8. Corte em tiras com cerca de um centímetro de espessura.

Passo 9. Enrole uma tira de massa em volta da salsicha, sobrepondo-a levemente.

Passo 10. Bata o ovo em uma tigela.

Passo 11. Coloque os espaços em branco em uma assadeira previamente forrada com pergaminho.

Passo 12. Pincele os produtos semiacabados com ovo e polvilhe com sementes de gergelim. Asse a uma temperatura de 180-190 graus por 20-25 minutos.

Passo 13. Sirva as linguiças aromáticas quentes ou geladas. Bom apetite!

Cachorro-quente trançado em forma de rabo de cavalo

Cachorros-quentes trançados em forma de trança, ou como muitos os chamam de “tornados”, são um lanche interessante que ficará ótimo até mesmo em uma mesa festiva e surpreenderá cem por cento seus convidados com sua aparência incomum e impressionante, também como seu sabor e aroma agradáveis.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Salsichas – 4 unid.
• Farinha de panqueca – 100 gr.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Remova o invólucro dos produtos cárneos semiacabados.

Passo 2. Corte as salsichas ao meio e coloque-as no espeto.

Passo 3. Coloque a ponta da faca na base da linguiça e, girando o palito nas mãos, faça um corte circular. Esticamos a espiral resultante.

Passo 4. Misture a farinha para panqueca e a água até ficar homogêneo e divida em 8 segmentos iguais.

Passo 5. Formamos “salsichas” com pedaços de massa e inserimos entre as voltas das salsichas.

Passo 6. Aqueça o óleo em uma tigela funda e resistente ao calor e disponha os pedaços.

Passo 7. Frite os cachorros-quentes originais até dourar.

Passo 8. Seque as salsichas e a massa com guardanapos de papel e comece a comer. Bom apetite!

Salsichas em massa de fermento

As salsichas em massa levedada são um lanche farto e muito saboroso, cujo preparo levará um pouco mais de tempo do que prepararíamos sem fermento. A massa deve repousar um pouco em local aquecido e só então começaremos a amassar.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 12.

Ingredientes:

• Salsichas – 12 unid.
• Ovos – 2 unid.
• Leite – 1 colher de sopa.
• Óleo de girassol – 1/3 colher de sopa.
• Levedura seca – 11 gr.
• Gema de frango – 1 unid.
• Farinha – 3-4 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 colher de chá.
• Gergelim - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1.Para a massa misture os seguintes ingredientes: leite morno, fermento, sal, açúcar granulado e um copo de farinha, deixe agir por 20 minutos para ativar.

Passo 2. Adicione a massa fofa com óleo vegetal e ovos.

Passo 3. Adicione o restante da farinha, depois de peneirar e sove a massa maleável (tempo de amassamento de pelo menos 10-15 minutos).

Passo 4. Abra a massa macia e corte-a em tiras, que enrolamos nas salsichas descascadas. Asse os produtos semiacabados por 20 minutos até dourar (temperatura 180 graus).

Passo 5. Esfrie o aperitivo e convide a família para uma degustação. Cozinhe e divirta-se!

Salsichas em massa de leite

As salsichas na massa de leite são preparadas com fermento, por isso o cozimento é um pouco mais demorado, mas não se assuste, pois o resultado final com certeza vale a pena. Mime a si e à sua família com tenras salsichas caseiras em massa!

Tempo de cozimento – 2 horas e 10 minutos

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Porções – 16 peças.

Ingredientes:

• Leite – 200ml.
• Açúcar granulado – 1 colher de chá.
• Sal – ½ colher de chá.
• Levedura seca – 1 colher de chá.
• Ovos – 2 unid.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Farinha – 400-450 gr.
• Salsichas – 16 unid.
• Gergelim – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Dissolva o fermento e o açúcar granulado no leite morno e coloque em local aquecido por 10 minutos.

Passo 2. Durante esse tempo, o fermento foi ativado.

Passo 3. Adicione a manteiga, um ovo e sal à massa - mexa vigorosamente com um batedor.

Passo 4. Adicione a farinha em pequenos punhados.

Passo 5. Sove a massa que não grude nas mãos, coloque o caroço em um recipiente untado com óleo, cubra com uma toalha de linho e leve para local aquecido e sem correntes de ar por 60-90 minutos.

Passo 6. Perfure a massa crescida e divida-a em segmentos.

Etapa 7Abra cada pedaço e corte em tiras finas de igual espessura.

Passo 8. Envolvemos salsichas sem tripa em espiral com uma tira de trigo.

Passo 9. Coloque os produtos semiacabados em uma assadeira forrada com pergaminho e deixe levedar por 10-15 minutos.

Passo 10. Pincele com ovo.

Passo 11. Asse por 20-25 minutos a 180 graus.

Etapa 12. Bom apetite!