O borscht frio pode ser preparado para o almoço como um prato nutritivo e refrescante. Existem muitas ideias para sua execução. Recomendamos experimentar uma versão simples e caseira de beterraba em conserva. Confira 5 receitas coloridas com descrições passo a passo do processo.
Borscht frio de beterraba em conserva de uma jarra
O borscht frio de preparo rápido pode ser feito com beterraba enlatada. Um prato luminoso e nutritivo é ideal para almoçar em família. Você pode complementar o prato com creme de leite e pão preto.
- Beterraba ½ kg em conserva
- Salsicha cozida 300 (gramas)
- Ovo de galinha 4 (coisas)
- Pepino 2 (coisas)
- Cebola verde 1 monte
- Sal gosto
- Pimenta preta da terra gosto
- Água 6 (copos)
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Como preparar o borscht frio (sopa de beterraba) com beterraba em conserva? Lave um monte de cebolinhas e pique-as finamente. -
Corte um pedaço de linguiça cozida em pedaços finos do mesmo tamanho. -
Ferva os ovos de galinha, resfrie-os, descasque-os e corte-os em cubinhos. -
Moa e lave os pepinos frescos. -
Abra um pote de beterraba em conserva. Se for preparado em pedaços inteiros deve ser ralado. -
Coloque todos os ingredientes picados na panela junto com a beterraba. -
Despeje água fervida resfriada sobre a comida. Você também pode usar um engarrafado. Salgue e apimente o prato. -
Antes de servir, o borscht frio deve ser preferencialmente deixado na geladeira por 1 hora. Pronto, você pode presentear seus entes queridos!
Borscht frio em kefir com beterraba em conserva
No calor nada melhor do que pratos nutritivos e frios. Observe uma receita simples de borscht frio caseiro feito com kefir e beterraba em conserva. Adequado para menu de almoço.
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Porções – 6
Ingredientes:
- Beterraba em conserva – 1 un.
- Kefir – 2 colheres de sopa.
- Soro – 200 ml.
- Batatas – 1 unid.
- Ovo – 2 unid.
- Pepino – 2 unid.
- Verdes – 1 cacho.
- Suco de limão – 1 colher de chá.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Processo de cozimento:
1. Lave os pepinos frescos e passe-os por um ralador fino ou médio. Coloque o ingrediente em uma panela.
2. Também ralamos ovos cozidos e beterraba em conserva. Nós os enviamos para a massa de pepino.
3. Pré-ferva as batatas, deixe esfriar completamente e rale. Pique finamente um monte de ervas frescas lavadas. Coloque em uma panela.
4. Em seguida, adicione o kefir. Adicione o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino moída.
5. Mexa o prato e acrescente o soro de leite. Se não estiver disponível, você pode usar água fria.
6. Antes de servir, esfrie o borscht na geladeira. Também pode ser decorado com grandes pedaços de ovos cozidos. Bom apetite!
Como preparar sopa de beterraba em conserva com linguiça?
Aprecie a ideia de um prato frio caseiro que não só vai refrescar, mas também saciar. Uma sopa popular pode ser feita com beterraba em conserva e salsicha. Uma receita simples que não requer nenhuma habilidade culinária especial.
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Porções – 6
Ingredientes:
- Salsicha cozida – 250 gr.
- Beterraba em conserva – 500 gr.
- Rabanete – 2 unid.
- Pepino – 2 unid.
- Verdes – 1 cacho.
- Mostarda – 1 colher de chá.
- Kefir – 4 colheres de sopa.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Processo de cozimento:
1. Corte a linguiça cozida em barras finas. Coloque o produto preparado em uma panela grande.
2. Pique finamente os pepinos frescos lavados. Colocamos na salsicha.
3. Em seguida, pique os rabanetes e um ramo de ervas frescas. Também colocamos a comida na panela.
4. Rale a beterraba em conserva com um ralador médio ou grosso. Mergulhamos na massa total. Salgue e apimente o prato, acrescente a mostarda e o kefir. Homogeneizar.
5. O borscht frio e brilhante com salsicha está pronto. Despeje em pratos e sirva com pão.
Receita passo a passo para preparar borscht frio em água
As sopas frias são populares em muitos países ao redor do mundo. Uma versão interessante deste prato é o borscht em água feito de beterraba em conserva. Uma ideia culinária brilhante adequada para um jantar em família.
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Porções – 6
Ingredientes:
- Beterraba em conserva – 300 gr.
- Batatas – 4 unid.
- Ovo – 5 unid.
- Pepino – 2 unid.
- Salsicha cozida – 200 gr.
- Verdes - a gosto.
- Sal - a gosto.
- Água – 4 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
1. Ferva as batatas com casca, esfrie-as, descasque-as e corte-as em cubinhos.
2. Descascamos o produto resfriado e também moemos. Por conveniência, você pode ralar.
3. Pique os pepinos frescos.
4. Corte a linguiça cozida em pedaços finos.
5. Retire as beterrabas em conserva da jarra. Se o produto for preparado em pedaços grandes, devem ser ralados.
6. Selecione ervas frescas a gosto e pique-as.
7.Coloque todos os ingredientes preparados em uma tigela funda comum.
8. Salgue os produtos e mexa bem.
9. Encha o prato com água gelada. Pronto, você pode servir com creme de leite!
Kholodnik de beterraba enlatada com ovo
Uma ótima ideia para uma sopa fria no almoço é kholodnik com ovo e beterraba em conserva. Um prato nutritivo não só diversificará o seu cardápio, mas também irá deliciá-lo com o sabor. Use esta receita no clima quente do verão.
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Porções – 6
Ingredientes:
- Beterraba em conserva – 500 gr.
- Salsicha cozida – 250 gr.
- Batatas – 4 unid.
- Ovo – 4 unid.
- Pepino – 2 unid.
- Verdes - a gosto.
- Sal - a gosto.
- Água – 4 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
1. Ferva os ovos e as batatas com casca até ficarem macios. Após o cozimento, deixe os alimentos esfriarem completamente.
2. Limpe e pique os produtos resfriados. Fazemos o mesmo com pepinos frescos. Você pode deixar dois ovos para servir.
3. Transfira os ingredientes picados para a panela. Adicione pequenos cubos de salsicha e beterraba em conserva ralada. Salgue a mistura e misture delicadamente.
4. Adicione ervas frescas picadas a gosto e encha o conteúdo com água gelada. É melhor resfriar a água fervida com antecedência.
5. A apetitosa sopa fria com beterraba em conserva está pronta. Despeje a guloseima em pratos, decore com metades de ovo e sirva!
