Pão na panela elétrica

Pão na panela elétrica é uma ideia original para a mesa da sua casa. O produto final irá deliciar-se com sua maciez, blush agradável e aroma incrível. Sirva com pratos quentes, aperitivos frios ou coma sozinho. Para preparar pão em panela elétrica, use receitas passo a passo comprovadas de nossa seleção culinária.

Como assar um pão delicioso em uma panela elétrica em casa

O pão caseiro é mais do que apenas produtos assados. Esta é uma expressão de cuidado, amor e carinho. Uma generosa fatia de pão poroso, macio e aromático fica boa sozinha ou com quaisquer acréscimos - manteiga, queijo, compota, fiambre, patês. Para assar, o ideal é ter uma máquina de fazer pão, mas se não tiver, uma panela elétrica também é perfeita. Nesta receita preparamos o clássico pão branco com fermento pelo método da esponja. Vamos assar em panela elétrica.

1. 
   Como preparar um pão delicioso em uma panela elétrica? Em primeiro lugar, prepare a massa. Despeje a água aquecida a quarenta graus em uma tigela, adicione o açúcar granulado, o sal e o fermento seco. Misture tudo com um batedor e certifique-se de que as partículas secas se dissolvam. Adicione uma xícara e meia de farinha do total e mexa novamente com um batedor até ficar homogêneo. Cubra a tigela com a massa resultante com uma toalha e deixe em local aquecido por trinta minutos.
2. 
   Durante o tempo especificado, a massa ficará espumosa, coberta com grandes bolhas de ar e aumentará de volume.
3. 
   Despeje o restante da farinha na massa em partes, depois de peneirar. Sove a massa com as mãos. Quando a massa estiver formada, adicione óleo vegetal inodoro e continue amassando. Formamos uma bola lisa com a massa, colocamos em uma tigela, cobrimos com uma toalha ou com filme plástico e colocamos em local aquecido para levedar por quarenta a cinquenta minutos.
4. 
   A massa deve aumentar de volume duas a duas vezes e meia e ficar mais solta e macia.
5. 
   Com as mãos untadas com óleo vegetal, sove a massa e amasse novamente até formar uma bola. Unte a tigela multicooker com óleo vegetal e coloque nela a massa amassada. Coloque a tigela na multicooker, feche a tampa e selecione o modo “Manter aquecido” por dez minutos. Os nomes dos modos, é claro, podem diferir dependendo do modelo do dispositivo. O objetivo é deixar a massa com uma temperatura de trinta e cinco graus para levedar. Você pode definir esta temperatura manualmente ou selecionar um modo semelhante.
6. 
   A massa aumentará novamente de tamanho - esta é a última prova. Defina o modo “Assar” por 50 minutos. Quando o programa terminar, abra a tampa, retire a tigela e vire-a para retirar o pão.Em seguida, coloque os produtos assados ​​de volta na tigela, de baixo para cima, para dourar a superfície clara.
7. 
   Feche a tampa e selecione o modo “Assar” anterior por 25 minutos.
8. 
   Decorrido o tempo do programa, desligue a multicozinha, retire o pão da tigela e coloque-o sobre uma tábua de madeira. Cubra com uma toalha e deixe esfriar completamente.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer pão caseiro em uma panela elétrica Redmond

Não há nada complicado em fazer pão caseiro. Você precisa amassar a massa, deixar crescer e depois assar. Quanto à última etapa, nesta receita utilizamos uma multicooker Redmond. Seu aquecimento de contato uniforme é ideal para assar massas levedadas. Para deixar o pão poroso e saboroso, observamos rigorosamente as proporções dos ingredientes e seguimos as recomendações de cozimento.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 800 gr.
• Água – 500ml.
• Sal – ½ colher de sopa.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Levedura seca – 11 gr.
• Óleo vegetal inodoro – 2 colheres de sopa.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Prepararemos a massa pelo método da esponja, por isso fazemos a massa imediatamente. Despeje a água morna em uma tigela, acrescente o açúcar granulado, o sal e o fermento seco. Misture tudo com um batedor.

2. Adicione 300 gr. farinha do valor total e mexa novamente com um batedor até ficar homogêneo.

3. Em seguida, despeje metade da quantidade especificada de óleo vegetal e misture bem. Cubra a tigela com a massa resultante com uma toalha e deixe em local aquecido por vinte minutos. Durante esse tempo, a massa ficará coberta com grandes bolhas de ar e aumentará de volume - este é o início do fermento.

4.Despeje a farinha peneirada com o fermento na massa ativada e sove a massa com uma espátula. Sove até que toda a farinha seja completamente absorvida. Unte as mãos com óleo vegetal, forme uma bola com a massa e coloque em uma tigela.

5. Cubra com filme plástico e coloque em local aquecido para levedar por quarenta a cinquenta minutos.

6. A massa deve aumentar de volume duas a duas vezes e meia e ficar mais solta e macia. Com as mãos untadas com óleo vegetal, sove levemente a massa e forme novamente uma bola. Unte a tigela multicooker com o óleo vegetal restante e coloque nela a massa amassada.

7. Cubra a tigela com filme plástico e coloque-a em local aquecido por trinta a quarenta minutos.

8. Quando a massa dobrar de volume, retire o filme e coloque a tigela na multicozinha. Feche a tampa e selecione o modo “Assar” por 40 minutos.

9. Quando o programa terminar, abra a tampa, retire a tigela e vire-a para retirar o pão. Em seguida, transfira os produtos assados ​​de volta para a tigela, de baixo para cima, para assar do outro lado. Feche a tampa da multicozinha e selecione o modo “Assar” anterior por 40 minutos.

10. Decorrido o tempo do programa, desligue a multicozinha, retire o pão da tigela e coloque-o sobre uma superfície plana para esfriar.

11. Para manter a crosta macia, cubra o pão resfriado com uma toalha limpa.

Bom apetite!

Delicioso pão caseiro na multicooker Polaris

A receita do pão foi elaborada para usar farinha de trigo, a massa é amassada pelo método direto - não é preciso muito esforço para preparar esse assado. Para adicionar um elemento de criatividade e novidade à apresentação de um produto tão comum como o pão, vamos projetá-lo de forma diferente.Pegamos emprestada a ideia do “pão de macaco” e formamos o produto em forma de koloboks colados. Externamente, esses produtos assados ​​​​parecem muito mais interessantes, e o processo de separação dos “pães” prontos muda completamente a percepção usual do pão.

Tempo de cozimento: 60 min. sem levar em conta o tempo de levedação da massa.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Água – 260 ml.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Farinha – 500 gr.
• Açúcar granulado – 3 colheres de sopa.
• Sal – uma pitada.
• Levedura seca – 1 colher de chá.
• Gergelim - para polvilhar.
• Óleo vegetal - para lubrificação.

Processo de cozimento:

1. Despeje água aquecida a quarenta graus em uma tigela, adicione açúcar granulado, sal e fermento seco. Misture tudo com um batedor até que as partículas se dissolvam. Adicione a quantidade indicada de farinha e sove a massa - primeiro com uma colher e depois com as mãos. Se descobrir que a massa está muito mole e pegajosa, acrescente um pouco mais de farinha. A massa finalizada deve ficar macia, mas bem formada. Faça uma bola e coloque-a em uma tigela. Cubra com filme plástico e coloque em local aquecido para endurecer. Depois de uma hora a massa deve dobrar de tamanho.

2. Com as mãos untadas com óleo vegetal, sove levemente a massa e forme sete porções esféricas. Unte a tigela multicooker com óleo vegetal. Você também pode colocar um círculo de pergaminho untado com óleo no fundo. Coloque as bolas de massa na tigela, próximas umas das outras.

3. Coloque a tigela na multicooker e selecione o modo “Iogurte” por quarenta minutos, feche a tampa. Após o tempo especificado, a massa aumentará de tamanho uma vez e meia a duas vezes. Depois disso, polvilhe a superfície com sementes de gergelim.

4. Feche a tampa e selecione o modo “Assar” por 45 minutos.Quando o programa terminar, vire o produto de cabeça para baixo e coloque-o novamente na assadeira do outro lado. Selecione o modo “Cozimento” anterior por quinze a vinte minutos.

5. Decorrido o tempo do programa, desligue a multicozinha, retire o pão da tigela e coloque-o sobre uma superfície plana para esfriar.

6. Sirva o pão inteiro para que você possa quebrar os pedaços do produto fresco.

Bom apetite!

Como assar pão sem fermento em panela elétrica

Nem todo mundo gosta ou pode comer pão com fermento, então uma alternativa com uma composição sem fermento já foi inventada há muito tempo. Para que a massa fique com um miolo poroso, usamos kefir e fermento em pó. Adicionamos não apenas farinha de trigo, mas também farinha de centeio na proporção de um para um. O produto final difere do pão levedado usual: o miolo é mais denso e úmido. Além disso, não espere que o pão se expanda enquanto assa. A massa vai assar e ficar mais porosa com o fermento, mas não ficará arejada. O pão acabado e resfriado corta bem em fatias uniformes e serve como excelente base para sanduíches.

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Kefir – 300ml.
• Fermento em pó – 3 colheres de chá.
• Farinha de centeio – 350 gr.
• Farinha de trigo – 350 gr.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 2 colheres de chá.
• Sal – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal - para lubrificação.

Processo de cozimento:

1. Coloque o kefir em uma tigela e adicione sal e açúcar granulado.

2. Em seguida, adicione o fermento ao kefir e misture tudo até dissolver.

3. Em seguida, coloque óleo vegetal inodoro e adicione a farinha de centeio. Misture com um batedor até ficar homogêneo.

4.Por último, adicione a farinha de trigo e sove a massa.

5. A massa acabada deve ser macia, flexível, mas manter bem a sua forma. Pode ser enrolado em uma bola.

6. Unte a tigela multicooker com óleo vegetal usando um pincel de silicone e coloque a massa nela. Usando as mãos, distribua a mistura uniformemente no fundo da tigela.

7. Coloque a tigela na multicozinha, feche a tampa e selecione o modo “Assar” por 60 minutos. Depois de decorridos quarenta e cinco minutos desde o início do programa, abra a tampa, retire o pão da tigela e vire-o ao contrário. Coloque na assadeira do outro lado pelos quinze minutos restantes. Quando o aparelho terminar o seu trabalho, abra a tampa e deixe o pão repousar nesta posição durante alguns minutos para que saia o vapor e a crosta se afaste das paredes.

8. Em seguida, retire o pão da tigela e coloque sobre uma gradinha para esfriar completamente. Cubra com uma toalha para manter a crosta macia.

Bom apetite!

Levedura de pão em panela elétrica com fermento seco

Se você nunca fez pão em casa, é altamente recomendável fazê-lo. Um aroma muito especial começa a pairar na cozinha, evocando uma sensação de calor e tranquilidade. Um fogão lento é o assistente perfeito para fazer pão. Nós o usamos para levedar massa e para assar. Também na receita sugerimos não parar na fase de preparo do pão, mas ir um pouco mais longe e fazer manteiga aromática com queijo para servir. Desta forma, o pão será comido até à última migalha!

Tempo de cozimento: 1 hora, excluindo o tempo de levedura da massa.

Tempo de cozimento: 35 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Farinha – 550 gr.
• Água – 325 ml.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Sal – 1 colher de chá.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Levedura seca – 2 colheres de chá.
• Queijo – 200 gr.
• Manteiga – 50 gr.
• Cebolinha – ½ cacho.
• Óleo vegetal - para lubrificação.

Processo de cozimento:

1. Em primeiro lugar prepare a massa, pois vamos amassar a massa pelo método da esponja. Despeje a água aquecida a quarenta graus em uma tigela, adicione o açúcar granulado, o sal e o fermento seco. Usando um batedor, misture tudo até que todas as partículas estejam completamente dissolvidas. Cubra a tigela com a massa resultante com uma toalha e deixe em local aquecido por trinta minutos. Durante esse tempo, a massa aumentará de volume e ficará coberta de bolhas de ar.

2. Despeje óleo vegetal inodoro na massa e misture.

3. Peneire a farinha em uma tigela grande. Despeje a massa líquida na farinha e sove a massa com as mãos.

4. Coloque a mistura sobre a superfície da mesa e amasse até formar uma massa lisa e macia. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.

5. Forme uma bola lisa com a massa resultante, coloque em uma tigela, cubra com uma toalha ou filme plástico e coloque em local aquecido para levedar por uma hora e meia a duas horas.

6. A massa deve aumentar de volume duas a duas vezes e meia e ficar mais solta e macia. Amasse com as mãos untadas com óleo vegetal.

7. Unte a tigela da multicozinha com óleo vegetal e forme uma bola com a massa amassada e enrolada.

8. Coloque a tigela na multicozinha, feche a tampa e selecione o modo “Iogurte” por quinze minutos. Você também pode definir a temperatura para quarenta graus manualmente em um modo semelhante.

9. Depois disso, selecione o modo “Assar” por 50 minutos. Quando o programa terminar, abra a tampa, mas não retire o pão. Deixe-o ficar nesta posição por dez a quinze minutos. Em seguida, retire o pão e coloque-o sobre uma gradinha.

10. Para preparar o recheio aromático, rale o queijo duro e a manteiga alternadamente em um ralador grosso. Lavamos as penas da cebolinha, secamos e cortamos finamente com uma faca. Misture todos os ingredientes.

11. Corte o pão ainda quente no sentido longitudinal e transversal. A profundidade dos cortes é de um centímetro e meio a dois centímetros. Coloque o recheio preparado nos cortes.

12. Embrulhe o pão recheado em papel alumínio e leve ao forno por dez a quinze minutos. Temperatura do forno – 180 graus. Sirva o pão pronto quente.

Bom apetite!

Como assar pão integral saudável em uma panela elétrica

O pão integral é muito mais saudável do que apenas o pão de trigo, porque contém mais vitaminas e fibras das cascas dos grãos. Para equilibrar a umidade e a porosidade do miolo, ainda adicionamos farinha de trigo em certa quantidade à composição. Este pão é delicioso tanto como complemento de primeiros pratos como como base para diversas sanduíches. Sove a massa com o fermento - levará algum tempo para fermentar. Você pode assar pão não apenas em uma máquina de fazer pão ou no forno, mas também em uma boa e velha panela elétrica. É esse método que consideraremos nesta receita.

Tempo de cozimento: 60 min. sem levar em conta o tempo de levedação da massa.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Água – 300ml.
• Açúcar granulado para massa – 1 colher de sopa.
• Sal – 1,5 colher de chá.
• Farinha de trigo – 400 gr.
• Farinha integral – 300 gr.
• Levedura seca – 11 gr.
• Malte seco – 1 colher de sopa.
• Linhaça – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal para massa – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para lubrificação.

Processo de cozimento:

1. Coloque água aquecida a quarenta graus em uma tigela grande e despeje açúcar granulado e sal nela. Mexa até dissolver.

2.Adicione a quantidade especificada de farinha de trigo e misture bem até ficar homogêneo.

3. Adicione sementes de linhaça, malte seco e fermento. Misture novamente. Para obter rapidamente uma mistura homogênea, é conveniente usar um batedor.

4. Despeje a farinha integral por cima da massa resultante.

5. Comece a amassar a massa com uma colher - ela ficará bem macia e pegajosa. Despeje óleo vegetal inodoro sobre a massa.

6. Agora passamos para o amassamento manual. Misture óleo vegetal na massa - ele vai parar de grudar e formar uma bola macia.

7. Unte a tigela multicooker com óleo vegetal. Você também pode colocar um círculo de pergaminho untado com óleo no fundo.

8. Coloque a massa preparada em uma tigela, cubra com uma toalha e coloque em local aquecido para levedar. Depois de uma hora e meia, a massa aumentará de volume e ficará mais solta. Coloque a tigela com a massa crescida na multicozinha e selecione o modo “Assar” por sessenta minutos, feche a tampa. Depois de trinta e cinco minutos, vire o pão de cabeça para baixo e coloque-o de volta na assadeira do outro lado. Asse o produto até o final do programa.

9. Passado o tempo de cozimento, desligue a multicozinha, retire o pão da tigela e coloque sobre uma gradinha.

10. O miolo do pão quente fica bem úmido. Após o resfriamento completo, fica mais estável e corta muito bem sem esfarelar.

Bom apetite!

Uma receita simples e saborosa para fazer pão branco em panela elétrica

O pão caseiro é muito mais saboroso do que o que se vende na loja. Lembra mais uma massa saborosa do que um produto assado neutro. E a composição do pão caseiro está totalmente sob controle.Com esta receita prepararemos pão branco com fermento - é ideal tanto para sopas como para sanduíches. Para evitar que o pão assado resseque durante o armazenamento, guarde-o em um saco plástico.

Tempo de cozimento: 50 min. sem levar em conta o tempo de levedação da massa.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Água para massa – 1,5 colheres de sopa.
• Farinha – 1kg.
• Sal para massa – 1 colher de chá.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Levedura seca – 11 gr.
• Ovos – 1 unid.
• Óleo vegetal para massa – 40 g.
• Óleo vegetal - para lubrificação.

Processo de cozimento:

1. Para preparar pão branco, usamos farinha de trigo premium normal. Usamos fermento instantâneo seco.

2. Despeje toda a farinha de uma só vez em uma tigela grande.

3. Despeje o fermento seco, o sal e o açúcar granulado na quantidade especificada no centro do monte de farinha. Com as mãos ou uma colher, misture os ingredientes secos para que fiquem uniformemente distribuídos pela mistura.

4. Quebre o ovo na mistura seca e bata com um garfo. Adicione óleo vegetal e água morna. Sove a massa primeiro com uma colher e depois com as mãos.

5. Sove a massa até absorver toda a farinha e formar uma bola. Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano limpo e coloque em local aquecido para levedar. Depois de uma hora, a massa aumentará visivelmente de volume e se soltará. A quantidade de massa resultante é suficiente para assar três pães de tamanho médio.

6. Sove levemente a massa e divida-a no número necessário de pedaços. Unte a tigela multicooker com óleo vegetal e coloque uma porção de massa nela. Coloque a tigela na multicozinha e selecione o modo “Assar” por quarenta minutos.Terminado o tempo do programa, abra a tampa, retire o pão e vire-o de cabeça para baixo para que a superfície superior também fique assada. Feche a tampa e ajuste o modo “Assar” por mais dez minutos.

7. Decorrido o tempo especificado, retire o pão pronto e deixe esfriar sobre uma gradinha.

Bom apetite!

Pão de centeio preto em panela elétrica em casa

Pão de centeio de cor escura característica pode ser preparado em panela elétrica. Este utensílio de cozinha é ótimo para fermentar e assar massa. A massa fica bem assada, o miolo é esponjoso e levemente úmido. Para que se forme uma crosta em todas as faces do produto, o pão deve ser virado durante o cozimento. Esses pastéis ficam muito saborosos quando quentes: com manteiga e ervas, com requeijão, revela ao máximo o sabor do pão de centeio. O pão resfriado pode ser facilmente cortado em fatias e é bom para sanduíches.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos. sem levar em conta o tempo de levedação da massa.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Água para massa – 1 colher de sopa.
• Levedura seca – 15 gr.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Farinha de centeio – 2 colheres de sopa.
• Farinha de trigo – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para lubrificação.

Processo de cozimento:

1. Despeje a água aquecida a quarenta graus em uma tigela pequena, adicione açúcar granulado, sal, fermento seco e algumas colheres de farinha do total. Usando um batedor, misture tudo até ficar completamente homogêneo. Deixe a tigela com a massa em local aquecido por trinta minutos.

2. Durante o tempo especificado, a massa aumentará de volume e adquirirá uma estrutura espumosa.

3. Em seguida, adicione óleo vegetal inodoro à massa e misture.Peneire os dois tipos de farinha e adicione à massa. Começamos a amassar a massa primeiro com as mãos e depois passamos para o amassamento manual. A massa finalizada deve ser bem densa e ter consistência semelhante à massa de bolinho. Coloque a mistura sobre a superfície da mesa e amasse por dez minutos, acrescentando mais farinha de centeio se necessário.

4. Unte a tigela da multicozinha com óleo vegetal e coloque nela a massa enrolada em uma bola. Coloque a tigela na multicozinha, feche a tampa e selecione o modo “Iogurte” ou “Aquecimento” por uma hora. A massa deve aumentar de volume uma vez e meia a duas vezes e ficar mais solta e macia.

5. Depois disso, selecione o modo “Assar” por 50 minutos. Quando o programa terminar, abra a tampa, retire o pão da tigela e vire-o ao contrário. Retorne o pão à multicozinha e leve ao forno do segundo lado no mesmo modo “Assar” por mais 20 minutos. Não retiramos imediatamente o pão pronto da tigela, mas deixamos repousar na multicooker aberta e desligada por dez a quinze minutos. Em seguida, retire o pão e coloque-o sobre uma gradinha.

Bom apetite!

Como fazer um delicioso pão de kefir em uma panela elétrica

Há muito se observa que o pão feito com kefir tem uma textura mais esponjosa e arejada do que as versões feitas com água ou leite. O sabor do miolo é delicado, com acidez leve e delicada, a crosta é de cor dourada avermelhada. Para maior comodidade, recomendamos deixar a massa levedar diretamente na tigela, previamente untada com óleo vegetal. Depois que a massa aumentar de volume, coloque imediatamente a tigela na multicozinha e comece a assar.

Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos. sem levar em conta o tempo de levedação da massa.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Kefir – 1 colher de sopa.
• Creme de leite – 150 gr.
• Manteiga – 3 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 3 colheres de sopa.
• Sal – ½ colher de chá.
• Levedura seca – 1 colher de chá.
• Farinha de trigo – 200-300 gr.
• Óleo vegetal - para lubrificação.

Processo de cozimento:

1. Aqueça o kefir no micro-ondas ou no fogão até aquecer. Derreta a manteiga até ficar líquida. Misture o kefir, o creme de leite, a manteiga derretida, o açúcar granulado e o sal em uma tigela.

2. Despeje o fermento seco na mistura resultante e misture bem até que os grânulos se dissolvam. Deixe a mistura por quinze a vinte minutos em local aquecido.

3. Peneire a farinha e adicione à massa do kefir. Começamos a amassar a massa primeiro com as mãos e depois passamos para o amassamento manual. A massa finalizada deve ser bem macia e manter sua forma fraca. Para evitar erros na consistência final, é melhor adicionar a farinha aos poucos.

4. Unte a tigela multicooker com óleo vegetal. Você também pode colocar um círculo de pergaminho untado com óleo no fundo. Coloque a massa amassada em uma tigela, cubra com uma toalha e coloque em local aquecido para levedar. Depois de uma hora e meia, a massa deve aumentar de tamanho e ficar mais solta. Coloque a tigela com a massa levedada na multicozinha, feche a tampa e selecione o modo “Assar” por cinquenta minutos. Depois de trinta e cinco minutos, vire o pão e coloque-o de volta na assadeira do outro lado. Asse o produto até o final do tempo do programa.

5. Quando o programa terminar, desligue a multicozinha, abra a tampa e não retire o pão. Deixe repousar nesta posição por dez a quinze minutos para que a crosta se afaste mais facilmente das paredes da tigela. Em seguida, retire o pão e coloque-o sobre uma gradinha.

Bom apetite!

Uma maneira simples de fazer pão caseiro com água na panela elétrica

Pão muito saboroso e de receita simples. Amassamos a massa pelo método direto, o que reduz o tempo de cozimento. Provamos a massa diretamente na tigela multicooker - isso é conveniente e não requer manipulação na transferência da massa. No final do cozimento, vire o pão para que apareça uma crosta dourada por todos os lados. O pão acabado apresenta miolo macio e solto e crosta densa. Esta é uma excelente base para sanduíches - numa fatia de um delicioso pão aromático, qualquer produto revela o seu melhor lado.

Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos. sem levar em conta o tempo de levedação da massa.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Farinha – 600 gr.
• Água – 350ml.
• Açúcar granulado – 1,5 colher de chá.
• Sal – uma pitada.
• Levedura seca – 1,5 colher de chá.
• Óleo vegetal para massa – 3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para lubrificação.

Processo de cozimento:

1. Peneire quinhentos gramas de farinha em uma tigela grande. O restante da quantidade especificada será usado para adicionar durante o amassamento. Despeje sal, açúcar granulado e fermento seco na farinha. Misture os ingredientes a granel para que fiquem uniformemente distribuídos entre si.

2. Adicione óleo vegetal inodoro à mistura seca e despeje água aquecida a uma temperatura de trinta e cinco a quarenta graus.

3. Começamos a amassar a massa primeiro com as mãos e depois passamos para o amassamento manual. Enquanto amassa com as mãos, acrescente o restante da farinha. Se suas mãos estiverem pegajosas, unte-as com óleo vegetal.

4. A massa finalizada deve ser bem macia, mas elástica e manter bem a sua forma. Faça uma bola.

5. Unte a tigela multicooker com óleo vegetal.Você também pode colocar um círculo de pergaminho untado com óleo no fundo - isso simplificará o processo de remoção do pão semiacabado para virar. Coloque a massa amassada em uma tigela, cubra com uma toalha e coloque em local aquecido para levedar. Depois de uma hora e meia, a massa deve aumentar visivelmente de tamanho. Coloque a tigela com a massa crescida na multicozinha, feche a tampa e pressione o modo “Assar” por cinquenta minutos. Após este tempo, retire o pão da tigela, vire-o e coloque-o novamente na multicozinha para assar do outro lado. Asse o produto por mais 20 minutos no mesmo programa.

6. Quando o programa terminar, desligue o aparelho, abra a tampa e retire o pão. É aconselhável que o produto esfrie sobre uma gradinha - assim não se formará condensação e a crosta permanecerá densa.

7. O pão pronto fica delicioso com qualquer adição e também complementa perfeitamente qualquer prato.

Bom apetite!