Hehe em casa

Hye é um prato popular na culinária tradicional coreana. Distingue-se por um sabor e aroma picante e brilhante. Se gosta de ser surpreendido e maravilhado, com certeza vai gostar desta interessante ideia culinária. Heh pode ser preparado a partir de peixe, aves ou carne de diferentes maneiras. Reunimos o melhor deles em nossa seleção comprovada de dez receitas passo a passo com fotografias e uma descrição detalhada do processo.

Heh - uma receita clássica em casa

Heh é uma receita clássica caseira que definitivamente vale a pena observar. Um apetitoso prato de peixe picante não deixará ninguém indiferente. Mime você e seus entes queridos com um deleite perfumado da culinária coreana com nossa receita passo a passo comprovada em casa.

1. 
   Heh é fácil de preparar em casa.Limpamos completamente os ossos e a pele do peixe branco. Corte o filé resultante em tiras finas e coloque em uma tigela funda. É importante que os pedaços de peixe estejam secos. Certifique-se de remover o excesso de umidade com toalhas de papel.
2. 
   Recheie o filé de peixe com essência de vinagre (70%). Misture delicadamente e deixe marinar por 30 minutos. É necessário que o vinagre sature bem o peixe branco.
3. 
   Descascamos as cebolas e as cenouras das cascas, enxaguamos com água e deixamos secar. Em seguida, corte a cebola em meias argolas finas e rale as cenouras. Espalhamos os legumes com o peixe, que primeiro esprememos do suco liberado.
4. 
   Descasque os dentes de alho e coloque-os na mistura de peixe com vinagre.
5. 
   Adicione sal, açúcar, páprica, coentro e pimenta-do-reino moída à mistura. Não há necessidade de mexer nada nesta fase.
6. 
   Aqueça bem o óleo vegetal numa frigideira. Adicione pimenta vermelha moída e desligue imediatamente o fogo. Despeje o óleo aromático quente sobre o prato, misture bem e deixe por 15 minutos.
7. 
   Heh de acordo com a receita clássica fica pronto em casa. Sirva este brilhante prato coreano à mesa e saboreie-o rapidamente!

Peixe coreano khe

O peixe coreano hye é muito aromático, suculento e picante. Uma excelente solução para o seu lanche, almoço ou jantar. Tal tratamento certamente diversificará o seu menu inicial e complementará brilhantemente a mesa. Para prepará-lo você mesmo, use a receita passo a passo comprovada de nossa seleção.

Tempo de cozimento – 5 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Filé de peixe – 1kg.
• Molho de soja – 3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 7 colheres de sopa.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Pimenta preta moída – 1 colher de chá.
• Pimenta vermelha moída – 1 colher de chá.
• Açúcar – 2 colheres de sopa.
• Cebolas – 4 unid.
• Coentro – 1 cacho.
• Alho – 5 dentes.
• Ácido acético 70% – 2 colheres de sopa.
• Páprica moída – 2 colheres de sopa.
• Coentro moído – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Limpe a pele e as espinhas do peixe. Remova as barbatanas, cauda e cabeça. Você só precisa deixar o filé.

Passo 2. Corte cuidadosamente o filé em tiras e coloque em uma tigela funda. Adicione sal e essência de vinagre aqui. Misture e deixe marinar na geladeira por 1-2 horas. Depois, esprema suavemente o filé para tirar o excesso de umidade.

Passo 3. Descasque as cebolas. Corte em meias argolas finas e envie metade para o peixe marinado.

Passo 4. Adicione o açúcar e todos os ingredientes secos. Esprema aqui os dentes de alho, acrescente o coentro picado e regue com o molho de soja.

Passo 5. Amasse bem o conteúdo para distribuir uniformemente todos os temperos aromáticos.

Passo 6. Frite a segunda metade da cebola em óleo vegetal e coloque também em uma tigela comum. Misture tudo novamente e leve à geladeira por várias horas.

Passo 7. O peixe coreano khe está pronto. Você pode servir à mesa!

Pike heh com cebola e cenoura

Pike heh com cebola e cenoura é uma solução culinária brilhante para a sua mesa. A guloseima da culinária coreana é muito suculenta e aromática, e também irá deliciar-se com suas propriedades nutricionais. Fazer heh com lúcio não é nada difícil. Para fazer isso, use a receita passo a passo da nossa seleção.

Tempo de cozimento – 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Lúcio – 0,9 kg.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1kg.
• Alho – 4 dentes.
• Sal – 2 pitadas.
• Açúcar – 2 colheres de chá.
• Pimenta vermelha moída – 1 colher de chá.
• Essência de vinagre 70% – 2 colheres de chá.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1.Lavamos bem o lúcio, retiramos a casca e as sementes. Em seguida, corte o filé preparado em pedaços oblongos.

Passo 2. Descasque as cenouras e passe-as por um ralador coreano. Coloque o produto em uma tigela funda.

Passo 3. Misture sal e uma colher de chá de essência de vinagre nas cenouras. Mexa, deixe por 15 minutos e acrescente o açúcar e metade da pimenta vermelha moída.

Passo 4. Descasque a cebola e corte-a em meias argolas finas. Parte da cebola pode ser adicionada às cenouras.

Passo 5. Frite a cebola restante em óleo vegetal até aparecer um aroma brilhante.

Passo 6. Retire a cebola da panela. Despeje o óleo aromático na mistura com as cenouras. Também prensamos aqui os dentes de alho. Mexa e leve à geladeira para marinar.

Etapa 7. Coloque bem os pedaços de lúcio na jarra. Polvilhe sal e pimenta vermelha moída entre as camadas. Misture uma colher de chá de essência de vinagre com dez colheres de água. Despeje a mistura na peça de trabalho.

Passo 8. Cubra o peixe com uma tampa. Agite o pote e leve à geladeira para marinar por duas horas.

Passo 9. Depois de um tempo, misture o lúcio e os vegetais em uma tigela funda. Misturar.

Passo 10. Pike heh com cebola e cenoura está pronto. Coloque em pratos e sirva!

Heh da carpa prateada em casa

A carpa prateada caseira heh sai aromática, suculenta e moderadamente picante. Uma excelente solução para o seu lanche, almoço ou jantar. Esta iguaria irá certamente diversificar o seu menu inicial habitual. Para prepará-lo você mesmo, use a receita passo a passo comprovada de nossa seleção.

Tempo de cozimento – 6 horas e 20 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Bifes de carpa prateada – 300 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Molho de soja – 3 colheres de sopa.
• Vinagre – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Pimenta vermelha moída – ¼ colher de chá.
• Pimenta preta moída – ¼ colher de chá.
• Açúcar – 1 colher de chá.
• Coentro moído – 1 colher de chá.
• Tempero coreano – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem os bifes de carpa prateada e seque com papel toalha. Retire com cuidado a casca e todas as sementes. Corte o peixe limpo em tiras finas.

Passo 2. Corte a cebola em tiras e pique os dentes de alho.

Etapa 3. Coloque o peixe e os vegetais em um recipiente de plástico ou outro recipiente conveniente.

Passo 4. Em uma tigela funda, misture o vinagre, o molho de soja, o sal, o açúcar e todos os outros temperos.

Passo 5. Despeje o molho resultante sobre o peixe e a cebola com alho.

Passo 6. Misture tudo bem e leve à geladeira para marinar por seis horas.

Passo 7. Carpa prateada heh em casa está pronta! Sirva e aproveite.

Frango coreano hye

Hye de frango coreano é uma receita que facilmente se tornará uma de suas favoritas. Não é difícil preparar um prato coreano em casa. E a guloseima irá surpreendê-lo agradavelmente com seu rico sabor e aroma. Certifique-se de anotar nossa receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 1 dia

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Peito de frango – 2 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Alho – 6 dentes.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Vinagre 9% – 120 ml.
• Coentro moído – 2 colheres de sopa.
• Tempero picante para cenouras coreanas – 3 colheres de sopa.
• Pimenta – 10 gr.
• Verdes – 1 cacho.
• Óleo vegetal – 120 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o filé de frango em água, seque e corte em tiras finas.

Passo 2.Descascamos as cebolas e também cortamos em tiras.

Passo 3. Cortamos também o pimentão em tiras, previamente retiradas as sementes e os talos. Moa pimenta.

Passo 4. Em uma tigela funda, misture o filé de frango e todos os vegetais picados.

Passo 5. Adicione o alho picado, o sal, a pimenta-do-reino moída, o tempero coreano e o coentro moído à mistura.

Passo 6. Aqueça o óleo vegetal no fogão e despeje-o na peça de trabalho. Misture tudo bem.

Etapa 7. Despeje o vinagre aqui. Colocamos o prato na geladeira por um dia. Mexa o conteúdo periodicamente. No final, adicione ervas picadas.

Passo 8. Frango coreano heh está pronto. Coloque em pratos de servir e sirva!

Heh do lúcio em casa

Heh do lúcio em casa é uma solução culinária original para a sua mesa. A iguaria da culinária coreana revela-se muito suculenta e aromática, e também irá deliciar-se com o seu valor nutricional. Qualquer um pode cozinhar heh com lúcio. Para fazer isso, use a receita passo a passo da nossa seleção.

Tempo de cozimento – 3 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Filé de lúcio – 0,5 kg.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Ácido acético 70% – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 100 ml.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Coentro moído – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 1 colher de chá.
• Pimenta vermelha moída – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Se necessário, limpamos a pele e os ossos do lúcio. Apenas o filé é adequado para esta receita.

Passo 2. Corte o filé de peixe em tiras finas. Transfira para uma tigela funda.

Passo 3. Encha o produto com ácido acético. Mexa e leve à geladeira por 30 minutos para marinar.

Passo 4. Descasque as cenouras e passe-as por um ralador de cenoura coreano.

Passo 5. Descasque as cebolas. Corte em penas finas.

Passo 6. Coloque as cebolas e as cenouras no peixe preparado. Complementamos o conteúdo com sal e especiarias.

Passo 7. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e despeje na massa total. Misture tudo bem e leve à geladeira por duas horas.

Passo 8. Heh do lúcio em casa está pronto. Coloque em pratos e sirva!

Lúcio coreano heh com vinagre - a receita certa

Pike hye ao estilo coreano com vinagre é a receita certa para cozinhar em casa. Se você quiser se deliciar com a brilhante culinária coreana, não deixe de observar nossa comprovada receita passo a passo. O prato acabado irá deliciá-lo com um sabor rico e aroma picante.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Lúcio – 0,6 kg.
• Cebola – 2 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Óleo vegetal – 100 ml.
• Molho de soja – 3 colheres de sopa.
• Vinagre 9% – 50 ml.
• Sal - a gosto.
• Coentro moído – 1 colher de chá.
• Pimenta vermelha moída – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lavamos bem o lúcio e limpamos as escamas.

Passo 2. Corte a cabeça, cauda e barbatanas. Retiramos as entranhas e lavamos novamente a carcaça.

Passo 3. Divida o peixe em filés. Retire a pele e retire os ossos.

Passo 4. Corte o filé de peixe em pedaços pequenos.

Passo 5. Despeje o vinagre sobre os pedaços de peixe e mexa.

Passo 6. Cubra a peça de trabalho com uma tampa e deixe marinar por 40 minutos.

Passo 7. Depois de um tempo, escorra o vinagre do peixe. Depois, despeje óleo vegetal quente sobre os pedaços.

Passo 8. Adicione meias rodelas de cebola e alho picado ao peixe.

Passo 9. Adicione sal e temperos secos.

Etapa 10. Despeje a quantidade especificada de molho de soja.

Etapa 11Mexa e deixe marinar por cerca de 30-40 minutos.

Etapa 12. O lúcio coreano heh com vinagre está pronto. Você pode servir e saborear!

Heh da carpa

Heh de carpa é um prato culinário original que vai deixar uma impressão muito viva. Prometemos que você vai querer repetir a receita. A guloseima coreana heh irá deliciar você com sua suculência e tempero. Além disso, o preparo do peixe acaba sendo muito nutritivo.

Tempo de cozimento – 3 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Filé de carpa – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Essência de vinagre 70% – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Folha de louro – 1 unid.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Páprica moída – 1 un.
• Pimenta vermelha moída - a gosto.
• Coentro moído - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare a carpa. Para a receita você precisa usar filé sem pele e sem espinhas.

Passo 2. Em seguida, corte o pedaço de peixe em pedaços pequenos. Descasque a cebola e corte-a em meias argolas finas.

Passo 3. Coloque o peixe em uma tigela funda. Adicione sal, coentros moídos, louro e cebola. Encha os produtos com essência de vinagre diluída em água 1:17. Ajuste a pressão e deixe por uma hora e meia.

Passo 4. Depois de um tempo, escorra o vinagre do peixe. Adicione os temperos restantes e deixe por mais uma hora em temperatura ambiente. A opressão não é mais necessária.

Passo 5. Descasque as cenouras e passe-as por um ralador de cenoura coreano. Salgue e triture até aparecer o suco. Adicione temperos e deixe também por uma hora.

Passo 6. Despeje o óleo vegetal aquecido sobre o peixe. Deixe esfriar e adicione cenouras à mistura. Misture tudo novamente.

Passo 7. Carpa heh está pronta. Coloque em pratos e sirva. Fique a vontade!

Cavala heh com cebola e cenoura

Cavala heh com cebola e cenoura fica incrivelmente suculenta e picante. Uma excelente solução para o seu lanche, almoço ou jantar. Esta guloseima coreana irá certamente diversificar o seu menu inicial e decorar a sua mesa com cores vivas. Para prepará-lo você mesmo, use a receita passo a passo comprovada de nossa seleção.

Tempo de cozimento – 2 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Cavala – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Pepino fresco – 1 unid.
• Sal – 2 colheres de chá.
• Açúcar – 1 colher de chá.
• Coentro moído – 0,5 colher de chá.
• Vinagre 9% – 3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Molho de soja – 2 colheres de sopa.
• Pasta de yangneom coreana - a gosto.
• Óleo de gergelim - para servir.
• Sementes de gergelim - para servir.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave e limpe a cavala e corte-a em tiras finas. Certifique-se de remover a coluna e os ossos.

Passo 2. Coloque o peixe em uma tigela funda. Complemente com uma colher de chá de sal e vinagre. Mexa e deixe marinar por 30 minutos.

Passo 3. Corte a cebola em meias argolas finas, as cenouras e o pepino em tiras. Adicione vegetais ao peixe marinado. Adicione o sal restante, misture e deixe por mais 20 minutos.

Passo 4. Depois de um tempo, escorra o líquido. Esprema delicadamente os legumes e a cavala. Misture novamente.

Passo 5. Adicione açúcar, especiarias, molho de soja e yangneom.

Passo 6. Misture bem o conteúdo e deixe fermentar.

Passo 7. A cavala heh com cebola e cenoura está pronta. Sirva com óleo de gergelim e sementes.

Como cozinhar heh de salmão rosa

Descrevemos em detalhes como preparar heh de salmão rosa em nossa receita passo a passo comprovada. Este vibrante prato da culinária coreana irá deliciá-lo com suas propriedades nutricionais, sabor interessante e agradável aroma picante.Sirva com ervas ou vegetais frescos.

Tempo de cozimento – 2 horas

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Salmão rosa – 1 kg.
• Cebola – 2 unid.
• Alho – 5 dentes.
• Pimenta – 2 unid.
• Coentro seco - a gosto.
• Zira - a gosto.
• Ácido acético 70% – 1 colher de sopa.
• Molho de soja - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Separe cuidadosamente o salmão rosa em filés. Remova todas as sementes.

Passo 2. Em seguida, corte o peixe vermelho em tiras finas.

Passo 3. Transfira os pedaços de peixe para uma tigela, despeje o ácido acético, mexa e deixe marinar por cerca de 40 minutos.

Passo 4. Para nossa receita, é melhor usar ácido acético 70%.

Passo 5. Descasque as cebolas e corte-as em rodelas finas.

Passo 6. Corte os dentes de alho em rodelas finas.

Passo 7. Pique a pimenta finamente. Se desejar, pode ser substituído por produto moído seco.

Passo 8. Misture o coentro seco com o cominho.

Passo 9. De volta aos pedaços de peixe. Eles já devem estar marinados a essa altura.

Passo 10. Adicione temperos, molho de soja, alho e cebola, levemente ralados à mão, ao peixe. Misture tudo novamente e deixe marinar por mais 40 minutos.

Passo 11. Salmão rosa heh está pronto. Sirva e divirta-se!