Khashlama de carne

O khashlama de carne bovina é um prato espesso e rico, ideal para uma grande mesa familiar. Tradicionalmente, a guloseima é preparada com carne, vegetais e especiarias aromáticas. Se você deseja surpreender agradavelmente seus entes queridos com um farto e saboroso khashlama, use uma seleção culinária comprovada de sete receitas passo a passo com fotos.

Khashlama de carne em um caldeirão no fogão

O khashlama de carne no caldeirão no fogão é um prato apetitoso e incrivelmente rico para toda a família. Esta guloseima irá deliciá-lo com suas propriedades nutricionais, picante moderado e aroma incrível. Prepare khashlama brilhante com carne de acordo com nossa receita comprovada com uma descrição passo a passo do processo.

1. 
   Vamos preparar os ingredientes necessários. Limpamos e lavamos os vegetais.
2. 
   Coloque fatias de um tomate em um caldeirão com revestimento antiaderente.
3. 
   Coloque as costelas de boi bem lavadas por cima dos tomates.
4. 
   Salgue a carne, polvilhe com lúpulo suneli e alho picado.
5. 
   Corte o pimentão em tiras, previamente sem sementes. Também mandamos o vegetal para o caldeirão.
6. 
   Cubra a camada de pimentão com rodelas de batata. Sal a gosto.
7. 
   Adicione os tomates e batatas restantes. Adicione sal, tampe e cozinhe em fogo baixo por uma hora e meia. Não há necessidade de mexer o prato.
8. 
   O khashlama de carne em um caldeirão no fogão está pronto. Sirva e divirta-se!

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Khashlama de carne armênia com cerveja

O khashlama de carne armênia feito com cerveja se distingue por seu sabor rico, aroma apetitoso e propriedades nutricionais. Um excelente prato para uma família numerosa ou empresa. Para preparar khashlama brilhante em casa, recomendamos usar uma receita comprovada de nossa seleção culinária.

Tempo de cozimento – 3 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Carne – 2-3kg.
• Tomates – 2kg.
• Cebola – 2kg.
• Alho – 2 cabeças.
• Cenouras – 2 unid.
• Cerveja não filtrada – 2 l.
• Pimentão – 1kg.
• Pimenta malagueta – 2 unid.
• Verdes – 200 gr.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Pimenta preta moída – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista. Lavamos vegetais e ervas. Lavamos a carne e dividimos em pedaços médios.

Passo 2. Corte as cebolas descascadas em rodelas.

Etapa 3. Se houver películas e veias na carne, remova-as.

Passo 4. Coloque num caldeirão parte da cebola e uma cabeça de alho descascada e dividida em dentes.

Passo 5. Coloque um pouco da carne bem por cima. Pressione levemente com as mãos.

Passo 6. Cubra a carne com cebola. Salgue e apimente as camadas.

Passo 7. Para uma distribuição uniforme, recomendamos misturar sal e pimenta e polvilhar essa mistura sobre as camadas.

Passo 8. Em seguida, disponha os anéis de pimentão, previamente limpos de sementes.

Passo 9. Disponha as rodelas de tomate. Polvilhe com sal e especiarias novamente.

Passo 10. Disponha as rodelas de cenoura.

Etapa 11Depois colocamos os pedaços de carne novamente. Repita as camadas.

Passo 12. Adicione a cebola, os dentes da segunda cabeça de alho e a pimenta malagueta. Sal e pimenta.

Passo 13. Também enviamos aqui pedaços de pimentão.

Passo 14. Coloque os tomates e as cenouras.

Passo 15. Despeje a cerveja não filtrada na quantidade especificada.

Passo 16. Coloque o caldeirão com seu conteúdo no fogão ou leve ao fogo.

Passo 17. Deixe ferver o conteúdo e cubra com uma tampa.

Passo 18. Prepare a guloseima por duas horas e meia.

Passo 19. No final, adicione ervas picadas ao prato. Mexa e deixe descansar por 10 minutos.

Etapa 20. O khashlama de carne armênia com cerveja está pronto. Sirva e experimente!

Khashlama de carne sobre o fogo em um caldeirão

O khashlama de carne no fogo em um caldeirão é um prato de sabor incrível que certamente surpreenderá seus entes queridos e convidados. A guloseima finalizada é incrivelmente satisfatória, aromática e moderadamente picante. Perfeito para uma grande empresa ou família. Tome nota!

Tempo de cozimento – 3 horas e 40 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 10

Ingredientes:

• Carne – 2,5 kg.
• Batatas – 2kg.
• Cerveja – 1 litro.
• Pimentão – 1kg.
• Tomates – 1kg.
• Berinjelas – 1kg.
• Cebola – 1,5kg.
• Cenouras – 1kg.
• Pimenta – 2 unid.
• Sal - a gosto.
• Manjericão - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro, vamos começar a cortar os vegetais. Descasque os pimentões das sementes e corte-os em pedaços médios.

Passo 2. Descasque as cebolas e corte-as ao meio rodelas.

Passo 3. Corte os tomates em rodelas.

Passo 4. Coloque os ingredientes no caldeirão em camadas. Primeiro colocamos as cebolas.

Passo 5. Coloque sobre ela a carne, previamente cortada em pedaços médios.

Passo 6. Cubra a camada de carne com cebola e pimentão.

Etapa 7Descasque as cenouras, corte em rodelas e coloque na próxima camada.

Passo 8. Adicione pimentão, berinjela e tomate ao caldeirão.

Passo 9. Salgue o preparo e acrescente o manjericão. Despeje a cerveja e coloque o caldeirão sobre o fogo. Cozinhe por três horas até terminar.

Etapa 10. O apetitoso khashlama em um caldeirão sobre o fogo está pronto. Divida em porções e divirta-se!

Khashlama com batatas e legumes

Khashlama com batatas e legumes sai muito suculento, farto e aromático. Uma excelente solução culinária para o seu jantar em família ou de férias. Até os iniciantes podem preparar um prato delicioso com as próprias mãos. Para fazer isso, use uma receita comprovada com uma descrição passo a passo do processo.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Carne – 0,7kg.
• Batatas – 5 unid.
• Cebolas – 3 unid.
• Tomates – 3 unid.
• Pimentão – 2 unid.
• Vinho tinto meio doce – 100 ml.
• Alho moído defumado – 1 colher de chá.
• Tempero para carne - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Limão – 0,5 unid.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Verdes - para servir.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte previamente a carne em pedaços médios e deixe de molho em um pouco de água com suco de limão. Pode ser deixado na geladeira durante a noite.

Passo 2. Começamos a picar os vegetais e imediatamente colocamos os produtos em camadas em um caldeirão untado com óleo.

Passo 3. Corte os tomates em círculos e coloque-os na primeira camada.

Passo 4. Em seguida, adicione as meias argolas de carne e cebola. Polvilhe as camadas com alho defumado e tempero para carne.

Passo 5. Corte os pimentões em tiras e coloque-os em um caldeirão.

Passo 6. Cubra as camadas com círculos de batatas pré-descascadas. Adicione sal, vinho e um pouco de água. Cozinhe o prato em fogo baixo por 1 hora.

Etapa 7O nutritivo e apetitoso khashlama com batatas e vegetais está pronto. Adicione algumas verduras e divirta-se!

Khashlama de carne georgiana

Seu khashlama de carne georgiana se distingue por seu sabor rico, aroma brilhante e propriedades nutricionais. Um excelente prato para uma família numerosa ou empresa. Para preparar o khashlama tradicional em casa, recomendamos usar uma receita comprovada da nossa seleção culinária.

Tempo de cozimento – 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne – 1kg.
• Tomates – 6 unid.
• Cebolas – 6 unid.
• Pimentão – 2 unid.
• Alho – 1 cabeça.
• Coentro - a gosto.
• Salsa - a gosto.
• Manjericão - a gosto.
• Batatas – 2 unid.
• Marmelo – 1 unid.
• Cerveja – 1 colher de sopa.
• Temperos para carne - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Selecione um pedaço de carne adequado e lave-o em água.

Passo 2. Corte os tomates em rodelas.

Passo 3. Descasque a pimenta das sementes e corte em tiras.

Passo 4. Corte as cebolas descascadas em meias argolas.

Passo 5. Lave e pique as verduras.

Passo 6. Corte a carne em pedaços médios.

Passo 7. Coloque os ingredientes em camadas em um caldeirão ou panela de fundo grosso. Primeiro colocamos os tomates.

Passo 8. Cubra-os com cebola.

Passo 9. Distribua o pimentão por cima.

Passo 10. Disponha as verduras picadas.

Passo 11. Salgue bem a carne e polvilhe com temperos.

Passo 12. Adicione a carne ao restante dos ingredientes. Também mandamos dentes de alho para cá.

Passo 13. Você pode repetir as camadas. Cubra todos os produtos com tomates.

Passo 14. Despeje um copo de cerveja e cozinhe o prato por 2 horas em fogo baixo.

Passo 15. No final, disponha o marmelo e as rodelas de batata. Cozinhe até que os produtos estejam prontos.

Etapa 16. O apetitoso khashlama georgiano está pronto. Sirva à mesa!

Khashlama de carne com berinjela

O khashlama de carne com berinjela é incrivelmente suculento, satisfatório e aromático. Uma excelente solução culinária para o seu jantar em família ou de férias. Até os iniciantes podem preparar um prato colorido em sua cozinha. Para fazer isso, use uma receita comprovada com uma descrição passo a passo do processo.

Tempo de cozimento – 1 hora e 40 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Presunto bovino – 0,7 kg.
• Peito bovino – 0,7 kg.
• Cebola – 0,5 kg.
• Berinjela – 1 unid.
• Tomate – 1 unid.
• Batatas – 4 unid.
• Pimentão – 2 unid.
• Salsa – 1 cacho.
• Estragão - 1 cacho.
• Manjericão vermelho - a gosto.
• Folha de louro – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Água – 500ml.
• Vinho tinto – 200 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem as partes da carne em água e divida em pedaços médios.

Passo 2. Coloque a carne em uma panela grande ou caldeirão. Cubra com cebola, que primeiro cortamos em meias argolas finas.

Passo 3. Lave o tomate e a berinjela. Nós os cortamos em círculos finos e os adicionamos à massa total.

Passo 4. Também enviamos aqui pedaços de pimentão, dos quais primeiro retiramos as sementes.

Passo 5. Descasque e lave as batatas. Dividimos em quatro partes e enviamos para a massa total.

Passo 6. Adicione sal, temperos e ervas picadas ao conteúdo. Adicione água. Ferva o prato em fogo alto sob a tampa, despeje o vinho e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos até ficar cozido.

Passo 7. O suculento khashlama de carne com berinjela está pronto! Sirva com caldo rico!

Khashlama de carne em panela elétrica

O khashlama de carne em panela elétrica irá deliciá-lo com seu sabor interessante, aroma apetitoso e propriedades nutricionais. Um prato ideal para uma família numerosa ou empresa.Para preparar khashlama brilhante em casa, recomendamos usar uma receita comprovada de nossa seleção culinária.

Tempo de cozimento – 3 horas e 20 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne com osso – 1,5 kg.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Batatas – 5 unid.
• Tomates – 0,5 kg.
• Pimentão – 3 unid.
• Alho – 1 cabeça.
• Verduras picadas – 3 colheres de sopa.
• Coentro moído – 1 colher de chá.
• Khmeli-suneli – 2 colheres de chá.
• Sal – 1 colher de chá.
• Pimenta – 1 unid.
• Água – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista. Lavamos a carne com osso em água e depois dividimos em pedaços médios.

Passo 2. Descasque os dentes de alho e triture-os até ficarem homogêneos em um pilão com sal e alguns temperos.

Passo 3. Prepare os legumes. Descascamos as batatas e as cenouras e cortamos em círculos, tiramos as sementes dos pimentões e cortamos os talos em pedaços, descascamos as cebolas e também cortamos em pedaços médios. Escalde os tomates e descasque-os.

Passo 4. Coloque um pouco de gordura de carne bovina no fundo da tigela multicooker e, em seguida, camadas de carne e vegetais. Distribua os temperos e o preparado de alho entre as camadas.

Passo 5. Coloque os tomates escaldados e os pimentões inteiros na última camada. Adicione os temperos restantes.

Passo 6. Adicione água e cozinhe o prato por três horas no modo “guisado”.

Passo 7. O khashlama de carne em uma panela elétrica está pronto. Coloque em pratos e sirva!