Goulash de porco com molho na frigideira

Goulash de porco com molho na frigideira não é um prato enfadonho de cafeteria, mas uma espécie de poesia culinária. Preparado corretamente e com alma, deixa uma sensação de sabor inesquecível. Você sonha em surpreender sua família com seu talento culinário? Prepare o goulash de porco com molho segundo a receita tradicional.

Goulash de porco na frigideira com molho de farinha

Um farto e saboroso goulash pode ser preparado em uma frigideira, bastando que tenha fundo grosso para não queimar o prato. Cozinharemos com legumes, páprica e temperos.

1. 
   Como preparar goulash de porco com molho em uma frigideira? Lave o pedaço de carne para goulash com água fria e corte em cubinhos. Coloque-os em uma tigela, adicione sal e farinha a seu gosto e misture bem.
2. 
   Em uma frigideira para preparar o goulash, aqueça bem o óleo de girassol e frite os pedaços de carne na farinha até dourar.
3. 
   Polvilhe a carne frita com páprica seca e frite mais um pouco.
4. 
   Em seguida, despeje 2 copos de água limpa na frigideira e cozinhe a carne em fogo baixo por 1 hora.
5. 
   Descasque os legumes para o goulash, enxágue-os, corte as cebolas e as cenouras em cubinhos e o pimentão em tiras. Frite a cebola picada até ficar transparente em uma frigideira separada com um pouco de óleo.
6. 
   Em seguida, adicione cenouras picadas e pimentões e frite tudo junto por mais 5-7 minutos.
7. 
   Adicione uma colher de extrato de tomate à carne de porco estufada na frigideira (depois de uma hora de cozimento), acrescente os legumes fritos e mexa delicadamente. Cozinhe o goulash por mais 30–40 minutos com a tampa fechada.
8. 
   No final do cozimento polvilhe o prato com alho picado, temperos e acrescente o louro. O prato está pronto. Coloque em tigelas de servir. Sirva como acompanhamento com purê de batata, macarrão ou qualquer prato de cereais e polvilhe com ervas frescas.

Bom apetite!

Goulash de porco com molho de tomate

Apresentamos a sua atenção uma receita um tanto inusitada para preparar goulash de porco rico e tenro. A carne é frita e depois fervida em uma panela em caldo com extrato de tomate e temperos. Não há necessidade de bater a carne. Entre os temperos que combinam bem com este goulash estão o lúpulo suneli, o cominho e o coentro.

Ingredientes:

• Carne de porco – 0,7 kg.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa. eu.
• Cebola – 2 unid.
• Farinha – 3 colheres de sopa. eu.
• Sal, alho e especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave um pedaço de carne de porco, de preferência com camadas de gordura, em água fria, seque com um pano de prato e corte em pedaços médios.

2. Descasque as cebolas e pique-as em pedaços de tamanho arbitrário.

3. Frite os pedaços de carne em óleo vegetal aquecido por 10 minutos, mexendo com um garfo.

4. Em seguida, acrescente a cebola picada à carne e frite tudo em fogo médio por mais alguns minutos, mexendo sempre.

5. Ferva 1 litro de água em uma panela separada com temperos, extrato de tomate e sal a seu gosto.

6. Transfira a carne frita e as cebolas para a marinada fervente.

7. Cozinhe a carne de porco em fogo baixo até ficar totalmente cozida, cerca de 1 hora.

8. Em uma frigideira seca separada, frite a quantidade necessária de farinha até ficar cremoso.

9. Adicione o alho picado à farinha frita e dilua com um pouco de caldo até obter um molho espesso.

10. Despeje o molho grosso de alho resultante na panela com a carne cozida, misture bem e cozinhe por mais alguns minutos até que o molho de tomate atinja a consistência espessa desejada.

11. Sirva o goulash tenro cozido com batata cozida, arroz ou macarrão.

Bom apetite!

Delicioso goulash de porco com molho de creme de leite

É-lhe oferecida uma receita de um excelente prato para o menu do dia a dia. Goulash com molho de creme de leite será saboroso e satisfatório. É fácil de preparar.

Ingredientes:

• Carne de porco – 0,5 kg.
• Cebola – 1 unid.
• Ketchup ou pasta de tomate – 4 colheres de sopa. eu.
• Farinha – 2 colheres de sopa. eu.
• Creme de leite – 200 ml.
• Açúcar – 1 colher de chá.
• Sal, alho e especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

1.Lave a carne com água fria, seque com uma toalha e corte em cubinhos ou palitos.

2. Aqueça uma frigideira (de preferência com laterais altas) com óleo vegetal e frite nela os pedaços de carne, salgados a seu gosto, até dourar por todos os lados.

3. Transfira a carne frita da frigideira para um recipiente separado.

4. Em uma xícara, misture o extrato de tomate ou o ketchup com uma colher de óleo e transfira essa mistura para a frigideira onde a carne de porco foi frita.

5. Adicione a cebola picada ao tomate e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo regularmente.

6. Em seguida, adicione a carne frita à cebola, despeje dois copos de água fervida sobre ela, mexa e cozinhe o goulash com tampa fechada por 35-40 minutos.

7. Após este tempo, acrescente a farinha à carne, acrescente o alho picado, o açúcar, os temperos e a quantidade indicada de creme de leite.

8. Mexa o goulash para que não fiquem pedaços de farinha e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo. Certifique-se de pegar uma amostra e ajustar conforme achar necessário.

O prato está pronto. Sirva à mesa e coma para a sua saúde!

Uma receita simples de goulash de porco em uma panela

Apresentamos a sua atenção uma receita para preparar este delicioso prato na frigideira, pois às vezes é preciso cozinhar uma grande porção de carne, mas nem tudo cabe na frigideira. Leve apenas uma panela com paredes grossas e fundo, caso contrário a carne pode queimar. Preparamos goulash de carne fresca com legumes e extrato de tomate, que pode ser substituído por tomate fresco.

Ingredientes:

• Carne de porco – 1kg.
• Cebola – 4 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Pasta de tomate – 3 colheres de sopa. eu.
• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Sal, especiarias, louro - a gosto.

Processo de cozimento:

1.Lave a carne com água fria, seque com guardanapos e corte em pedaços ou palitos.

2. Numa frigideira aqueça bem o óleo de girassol e coloque a carne picada.

3. Salgue a carne a gosto e frite em fogo médio até dourar.

4. Durante este tempo, descasque as cebolas e as cenouras.

5. Pique a cebola em cubinhos e pique as cenouras num ralador grosso.

6. Numa panela coloque os legumes picados com a carne e frite tudo junto por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

7. Dilua a quantidade necessária de extrato de tomate em 1 copo de água limpa e despeje esta mistura sobre a carne e os vegetais. Você pode substituir a massa por purê de tomate fresco (3-4 peças).

8. Cozinhe o goulash no molho de tomate, coberto, por 30 minutos em fogo baixo.

9. Em seguida, dilua a farinha em meio copo de água e despeje na panela, mexendo bem a carne no molho para que não fiquem grumos de farinha. Você pode pré-fritar a farinha em uma frigideira seca, ficará mais saborosa.

10. Coloque as folhas de louro no goulash, polvilhe com seus temperos preferidos e cozinhe por mais alguns minutos até que o molho adquira uma consistência espessa. Prove o prato e desligue o fogo. O goulash na frigideira está pronto.

Bom apetite!

Goulash de porco com molho na panela elétrica

Ao contrário da opinião existente de que o verdadeiro goulash só pode ser preparado em pratos especiais, você tem uma receita de goulash suculento e aromático preparado em panela elétrica. O goulash é preparado com carne de porco magra com molho de soja, extrato de tomate e temperos de acordo com seu gosto pessoal.

Ingredientes:

• Carne de porco – 500g.
• Tomates frescos – 4 unid.
• Cenouras e cebolas – 1 unid.
• Molho de soja e farinha - 2 colheres de sopa cada. eu.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa. eu.
• Especiarias e sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne com água fria, seque com papel toalha e corte em pedaços médios idênticos.

2. Lubrifique a tigela do aparelho com uma pequena quantidade de óleo vegetal (de preferência azeite).

3. Coloque nele a carne picada e despeje a quantidade indicada de molho de soja.

4. Lave os tomates, retire os talos e triture no liquidificador até obter um purê homogêneo. Depois transferimos para a carne.

5. Descasque a cebola, pique em meias argolas finas e coloque na tigela com a carne.

6. Descasque as cenouras, lave-as, pique-as no ralador grosso e coloque-as na tigela do aparelho.

7. Em um recipiente separado, misture a pasta de tomate com dois copos de água morna.

8. Adicione sal, temperos e farinha a esta mistura a seu gosto e mexa com um batedor até ficar homogêneo.

9. Despeje a mistura de tomate resultante na carne da panela elétrica e misture tudo bem.

10. Coloque o aparelho no modo “Ensopado” e cozinhe o goulash por 25 minutos, não é mais necessário.

11. Pegue uma amostra do prato preparado e ajuste a seu critério.

12. O goulash com molho na panela elétrica está pronto. Sirva com qualquer acompanhamento.

Bom apetite!

Deliciosa receita de goulash de porco com tomate

Os tomates frescos conferem grande maciez e suculência ao goulash de porco. Usando esta receita, você preparará um excelente jantar tanto para mulheres que perdem peso constantemente quanto para homens famintos. Você pode complementá-lo com um delicioso acompanhamento. Vamos cozinhar em uma frigideira funda.

Ingredientes:

• Carne de porco – 0,7 kg.
• Cebola e tomate – 2 unid.
• Páprica – 2 colheres de sopa. eu.
• Cominho e sal - 1 colher de chá cada.
• Farinha – 2 colheres de sopa. eu.
• Creme de leite – 100g.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne de porco, seque e corte em cubos de 2x2 cm.

2.Descasque as cebolas e pique-as em meias argolas finas.

3. Numa frigideira aqueça bem o azeite e frite a cebola picada até ficar translúcida. Em seguida, polvilhe a cebola com páprica e cominho e frite por mais 2 minutos.

4. Coloque a carne picada na frigideira com a cebola e frite levemente. Você pode fritar a carne em uma frigideira separada e depois transferi-la para a cebola.

5. Despeje água limpa sobre a carne para que fique completamente coberta e cozinhe em fogo baixo com tampa fechada até ficar totalmente cozida.

6. Descasque os tomates frescos despejando água fervente sobre eles e pique em pedaços pequenos ou triture no liquidificador como desejar.

7. Transfira os tomates para a carne após 20 minutos de fervura. Polvilhe a carne com sal e pimenta a seu gosto.

8. Quando a carne estiver pronta, coloque a farinha de trigo na frigideira, acrescente o creme de leite e misture bem o goulash. Cozinhe por mais alguns minutos. Se o molho ficar grosso, coloque um pouco de água na panela. Certifique-se de tirar uma amostra.

O goulash com tomate está pronto. Bom apetite!

Goulash com molho de cogumelos

Esta receita convida você a preparar goulash de porco com cogumelos frescos. Os cogumelos darão um sabor maravilhoso ao molho. Combine com purê de batata ou macarrão para um jantar farto e delicioso.

Ingredientes:

• Carne de porco – 250g.
• Cogumelos (champignon) – 200 g.
• Cebola – 1 unid.
• Pasta de tomate e farinha - 1 colher de sopa. eu.
• Creme de leite – 2 colheres de sopa. eu.
• Páprica e açúcar - 1 colher de chá cada.
• Sal e especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave um pedaço de carne de porco e corte em cubinhos.

2. Lave os cogumelos e corte-os em rodelas ou pedaços longitudinais.

3. Descasque a cebola e pique ao meio rodelas.

4.Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira e frite a carne até dourar. Frite em fogo médio.

5. Em seguida, coloque a cebola picada na frigideira e frite junto com a carne até dourar.

6. Em seguida, coloque os champignons picados na frigideira. Polvilhe o prato com páprica, sal e pimenta a seu gosto, acrescente a farinha e frite tudo por 3-4 minutos.

7. Em seguida, adicione pasta de tomate à carne e despeje um copo de água limpa.

8. Adicione açúcar, alho picado e um pouco de suco de limão ao goulash para realçar o sabor. Misture bem o goulash e cozinhe com a tampa fechada por 15 minutos.

9. Em seguida, retire a frigideira com o goulash do fogão e acrescente o creme de leite.

10. Leve o goulash novamente ao fogo, deixe ferver e desligue o fogo.

11. Goulash com cogumelos pode ser servido no jantar.

Bom apetite!

Goulash de porco com molho e legumes

Esta receita convida você a diversificar o cardápio da sua casa preparando goulash de porco ao molho com legumes. Todos os vegetais da geladeira são adicionados ao molho. O melhor acompanhamento para este goulash seria o arroz. Prepare um delicioso jantar com esta receita.

Ingredientes:

• Carne de porco magra – 400 g.
• Cenoura, cebola, berinjela e pimentão - 1 un.
• Tomates – 5 unid.
• Farinha – 2 colheres de sopa. eu.
• Páprica – 1 colher de sopa. eu.
• Açúcar – 1 colher de chá.
• Sal e especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave um pedaço de carne para goulash com água fria, retire o excesso de umidade com uma toalha e corte em pedaços pequenos, uma “mordida”.

2. Em uma vasilha para refogar o goulash (panela, frigideira ou frigideira de fundo grosso), aqueça bem o óleo vegetal e frite os pedaços de carne.Frite primeiro por 1-2 minutos em fogo alto até que a carne fique coberta com uma crosta dourada, depois em fogo baixo, mexendo os pedaços, frite a carne por 7-8 minutos.

3. Descasque a cebola, corte em quatro pedaços e junte à carne frita. Frite a cebola com a carne até ficar transparente.

4. Em seguida, salgue a carne, polvilhe com páprica seca e temperos de sua preferência.

5. Descasque as cenouras, pique-as em pedaços pequenos e junte à carne. Frite mais alguns minutos para que a cenoura e a carne fiquem bem saturadas com o aroma dos temperos.

6. Em seguida, adicione a quantidade necessária de farinha à carne, misture bem e frite a carne com farinha por mais 1 minuto.

7. Em seguida, despeje um copo e meio de água limpa na tigela com o goulash, mexa o goulash até ficar homogêneo e cozinhe tudo sob a tampa fechada por meia hora. Se o molho ficar grosso, adicione um pouco de água.

8. Descasque os tomates frescos, despeje água fervente sobre eles e faça um purê homogêneo no liquidificador. Despeje o purê de tomate resultante sobre a carne. Prove o molho e adicione um pouco de açúcar se o molho estiver azedo.

9. Lave a berinjela e o pimentão, retire os caules e as sementes e corte-os em pedaços longitudinais. Em uma frigideira separada com azeite, frite primeiro a berinjela e depois acrescente o pimentão picado. Frite esses vegetais até sentir o cheiro dos pimentões assados, isso levará alguns minutos.

10. Coloque os pimentões fritos e a berinjela em uma tigela com o goulash, mexa e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos. No final do guisado você pode adicionar 2-3 colheres de sopa. eu. nata.

11. O goulash com molho de vegetais está pronto.

Coma pela sua saúde!

Receita de goulash de porco húngaro

Você recebe uma receita de um verdadeiro prato húngaro - goulash de porco.Deve ser quente, vermelho, aromático e conter muitos temperos. Manteiga e legumes pré-fritos darão um sabor especial.

Ingredientes:

• Carne de porco – 0,5 kg.
• Manteiga – 2 colheres de sopa. eu.
• Cebola, pimentão e cenoura - 1 un.
• Farinha e pasta de tomate - 1 colher de sopa. eu.
• Sal e especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Limpamos os vegetais para o goulash das cascas, talos e sementes e depois os lavamos.

2. Pique a cebola em pedaços arbitrários.

3. Rale as cenouras em um ralador grosso.

4. Corte o pimentão em cubinhos.

5. Aqueça bem a frigideira com óleo vegetal.

6. Frite as cenouras e as cebolas em fogo alto por 7 minutos.

7. Em seguida, adicione pedaços de pimentão e cozinhe os legumes por mais 10 minutos. Transfira os vegetais fritos para um recipiente para refogar o goulash.

8. Lavamos um pedaço de carne de porco com água fria, enxugamos com uma toalha e cortamos a carne em porções.

9. Coloque óleo vegetal na frigideira onde os legumes foram fritos e frite a carne picada até ficar meio cozida. Mexa os pedaços de carne regularmente.

10. Transfira a carne frita para os legumes, mexa e encha com água limpa para que a carne fique completamente coberta.

11. Cozinhe o goulash coberto por uma hora.

12. Após este tempo, despeje a farinha diluída em água no goulash, acrescente o extrato de tomate e a quantidade necessária de manteiga. Salgue a carne e polvilhe com temperos a seu gosto. Páprica seca, cominho e cominho funcionam bem para o goulash húngaro.

13. Misture bem o goulash e cozinhe por mais 20 minutos.

14. Sirva com ervas frescas.

Bom apetite!

Goulash de porco com molho, cozido no forno

Esta receita pede para você cozinhar goulash de porco no forno.Cozido no forno, e mesmo em molho branco, ficará invulgarmente tenro e aromático. Presenteie sua família com um delicioso jantar.

Ingredientes:

• Carne de porco – 1,2 kg.
• Creme de leite e maionese - 100 ml cada.
• Cebola – 2 unid.
• Farinha e molho de soja - 2 colheres de sopa. eu.
• Suco de limão – 1 colher de sopa. eu.
• Sal e especiarias secas (alho, salsa e pimenta preta) - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne com água fria, seque com uma toalha e corte em porções de aproximadamente 2x2 cm.

2. Descasque as cebolas e pique-as em meias argolas finas.

3. Numa frigideira aqueça o óleo de girassol e frite a carne e a cebola em fogo alto. Certifique-se de mexer a carne continuamente e fritar até dourar.

4. Numa assadeira coloque a carne frita com cebola e polvilhe com sal e farinha e mexa bem.

5. Em um pequeno recipiente separado, cozinhe o molho com meio copo de água e temperos. Pegue 1 colher de sopa de alho seco e salsa. l., e adicione pimenta preta a seu gosto. Adicione ao molho indicado na receita a quantidade de creme de leite, maionese, molho de soja e suco de meio limão.

6. Despeje o molho aromático resultante sobre a carne na forma e misture bem.

7. Asse o goulash no forno a 180°C durante uma hora.

8. Em seguida, adicione 2 folhas de louro à carne, reduza a temperatura do forno para 150°C e continue assando por 15 minutos.

9. Desligue o forno, deixe o prato descansar por 30 minutos e depois sirva no jantar. Prepare purê de batata ou cozinhe o arroz como acompanhamento.

Coma pela sua saúde!