Goulash de frango

O goulash de frango é um prato universal, muito fácil e rápido de preparar, acompanha perfeitamente vários acompanhamentos (desde vegetais a cereais), sendo também adequado para menus adultos e infantis. Filé de frango tenro estufado em molho aromático - saboroso, leve e original.

Goulash de frango com extrato de tomate e molho de farinha

Apresentamos a sua atenção uma receita de goulash aromático feito com carne tenra de frango em um delicioso molho. Este prato é perfeito tanto para uma mesa festiva como para diversificar a habitual alimentação familiar.

1. 
   O goulash de frango com molho na frigideira é muito fácil de preparar. Vamos preparar a carne.Limpamos o filé de películas brancas e inclusões de gordura, enxáguamos em água corrente, secamos com papel toalha e cortamos em pedaços pequenos.
2. 
   Tempere o frango com alho picado e ervas picadinhas, pimenta preta moída, sal e especiarias - misture bem e deixe de molho na geladeira por meia hora.
3. 
   Vamos começar a refogar. Descasque as cebolas e corte-as em meias argolas.
4. 
   Corte as cenouras descascadas em círculos e depois em barras bem grandes.
5. 
   Aqueça o óleo vegetal (50 mililitros) em uma frigideira e frite as cebolas e as cenouras até ficarem macias em fogo baixo. Coloque os legumes salteados em uma panela limpa.
6. 
   Frite o filé no óleo restante até dourar e coloque na frigideira depois dos legumes. Também colocamos folhas de louro lá.
7. 
   Encha o conteúdo do prato com água fervente para que a água cubra completamente os componentes. Com a tampa fechada e em fogo moderado, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos.
8. 
   Neste momento, em uma tigela separada, misture a farinha, a pasta de tomate e o creme de leite - mexa até ficar homogêneo. Adicione o molho resultante à panela junto com a pimenta da Jamaica após 20 minutos de fervura e mexa.
9. 
   Cozinhe por mais 5 a 10 minutos e sirva com batatas cozidas e ervas frescas. Bom apetite!

Como preparar goulash de frango com creme de leite?

Tendo em mãos ingredientes simples e acessíveis como filé de frango, vegetais e creme de leite, você pode preparar facilmente um prato suculento e macio - goulash de frango com molho, que pode ser combinado com qualquer acompanhamento.

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Filé de frango – 350 gr.
• Cenouras – 150 gr.
• Cebola – 100 gr.
• Creme de leite – 150 ml.
• Água – 100ml.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Sal – 10 gr.
• Pimenta preta moída – 2 pitadas.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave bem o filé em água corrente e seque-o, corte em tiras longas de espessura média.

2. Numa frigideira aqueça o óleo vegetal (2 colheres de sopa) e frite o frango, temperado com sal e pimenta-do-reino moída, durante cerca de 3 minutos.

3. Nesta hora prepare os legumes: pique a cebola finamente e rale as cenouras.

4. Transfira os legumes para a carne, acrescente outra colher de azeite e misture.

5. Cozinhe o conteúdo da frigideira em fogo moderado por 5 minutos e depois encha com água purificada.

6. Passado o tempo, polvilhe os ingredientes com farinha, acrescente o creme de leite e mexa bem. Em fogo baixo, cozinhe o goulash até engrossar, o que geralmente não leva mais que 3-4 minutos.

7. Coloque os alimentos prontos em pratos porcionados e, se desejar, decore com raminhos de ervas frescas.

8. Bom apetite!

Goulash de filé de frango simples e delicioso com cogumelos

Filé de frango e cogumelos são uma combinação ganha-ganha, pois esses dois produtos em nada interrompem o sabor um do outro, apenas o complementam e realçam. O Filé Estufado com Cogumelos é um prato suculento, tenro e aromático que com certeza irá agradar a todos que o experimentarem.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 5 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Filé de frango – 200 gr.
• Cogumelos – 500 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Caldo de galinha – 250 ml.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 2-4 colheres de sopa.
• Verdes - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Pimenta vermelha picante - a gosto.

Processo de cozimento:

1.Ferva os cogumelos selvagens em água e sal; se usar champignon, basta picá-los. Descasque a cebola e corte em meias argolas finas - frite em óleo até ficar macia, depois acrescente o filé cortado em pedaços. Diluímos uma colher de sopa de farinha em água.

2. Quando o frango estiver dourado, coloque os cogumelos e a pasta de tomate na panela, misture bem e cozinhe por 4-5 minutos.

3. Em seguida, adicione caldo e água com farinha ao frango com cogumelos - mexa e continue cozinhando por mais 5 minutos.

4. Por último, polvilhe o goulash de frango com ervas picadas.

5. Coloque em pratos e sirva com trigo sarraceno fervido. Bom apetite!

Delicioso goulash de peito de frango com tomate

Quando você não sabe o que cozinhar com peito de frango, o goulash tenro feito com os ingredientes disponíveis virá em seu auxílio. Um prato apetitoso, suculento e satisfatório que combina perfeitamente com arroz fofo, batata cozida e trigo sarraceno, e é preparado de forma simples e rápida.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Filé de frango – 2 unid.
• Água – 1 colher de sopa.
• Creme 10% - 8 colheres de sopa.
• Tomates – 1 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Pimenta vermelha moída – 2 gr.
• Pimenta preta moída – 2 gr.
• Noz-moscada – 3 gr.
• Folha de louro – 2 unid.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Prepare os produtos necessários: lave a carne em água corrente, seque e limpe as películas brancas, e enxágue também um tomate grande.

2. Corte o filé em cubinhos.

3. Descasque as cebolas e pique-as finamente.

4. Numa frigideira aqueça uma colher de sopa de óleo e frite o frango até dourar.

5. Em seguida, coloque a cebola picada na panela, misture e cozinhe até ficar transparente.

6.Nós “liberamos” as cenouras da casca e as ralamos.

7. Envie cenouras picadas para a carne com cebola, tempere com sal, dois tipos de pimentão e noz-moscada. Misture bem e cozinhe em fogo moderado por 6 minutos.

8. Retire a casca do tomate e pique-o com um ralador.

9. Transfira a polpa de tomate para a frigideira, acrescente também o creme de leite e despeje 3/4 xícara de água fervida. Dissolva a farinha na água restante e acrescente ao goulash para engrossar. Poucos minutos antes de estar pronto, coloque as folhas de louro na tigela.

10. Sirva quente com qualquer acompanhamento e salada de legumes. Bom apetite!

Goulash de frango suculento com batatas

A receita é dedicada a todos aqueles que gostam de preparar um prato quente e um acompanhamento ao mesmo tempo. Este método de preparação do jantar ou almoço reduz significativamente o tempo de permanência na cozinha e a quantidade de louça suja. A tenra carne de frango com batata é muito saborosa, satisfatória e aromática.

Tempo de cozimento – 55 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções –5.

Ingredientes:

• Frango – 350-400 gr.
• Batatas – 500 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Temperos - a gosto.

Processo de cozimento:

1. A carne pode ser consumida com e sem osso: lave os pedaços selecionados e frite em uma frigideira em óleo vegetal até dourar.

2. Quando o frango estiver dourado, adicione a cebola e as cenouras picadas, misture e cozinhe por 3-4 minutos.

3. Encha o conteúdo com água purificada para que o líquido cubra completamente os componentes.

4. Neste momento, descasque as batatas e corte-as em cubos bem grandes.Mandamos as batatas para a carne e adicionamos água para quase cobrir os pedaços. Tempere o goulash com sal e seus temperos preferidos ao seu gosto.

5. Cozinhe em fogo moderado até as batatas ficarem macias - cerca de 25 minutos.

6. Sirva quente e polvilhe com ervas se desejar. Bom apetite!

Goulash de coração de frango com molho de creme de leite

Cozinhamos corações de frango com molho, ou seja, goulash, porque esta palavra significa várias carnes cozidas em molho. O prato acabado pode ser servido como acompanhamento ou como prato independente.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Tempo de cozimento - 5 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Corações de frango – 250 gr.
• Farinha – 150 gr.
• Creme de leite – 2 colheres de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Sal – 2 gr.
• Óleo vegetal – 1,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Enxágue a base do prato - corações em água corrente e seque com papel toalha.

2. Cubra os miúdos lavados com película aderente e bata ligeiramente com um martelo de carne.

3. Pane as “costeletas” na farinha dos dois lados.

4. Descasque a cebola e pique finamente.

5. Numa frigideira aqueça o azeite e frite os corações até ficarem cozidos (cerca de 6-8 minutos).

6. Passado o tempo, coloque a cebola na mesma frigideira e frite até ficar transparente.

7. Em seguida, adicione o creme de leite.

8. Misture bem o conteúdo do prato, tampe e cozinhe em fogo baixo por mais 5-7 minutos.

9. Retire da frigideira e coloque em travessas. Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer goulash de fígado de frango

O fígado é um produto muito útil que contém uma grande quantidade de ferro, que afeta diretamente o conteúdo de hemoglobina no corpo humano.Conseqüentemente, o fígado de frango deve ser consumido regularmente e fica especialmente saboroso se for cozido em creme de leite e pasta de tomate.

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Fígado de galinha – 800 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Farinha – 2-3 colheres de sopa.
• Óleo de girassol – 2 colheres de sopa.
• Creme de leite – 3-4 colheres de sopa.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Água – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Páprica defumada - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave o fígado com água, seque com papel toalha e corte cada pedaço em 2-3 partes. Polvilhe com sal, pimenta e páprica defumada a seu gosto e misture.

2. Adicione a farinha e mexa novamente.

3. Aqueça o óleo de girassol em forno rápido e frite o fígado em fogo moderado por 7-8 minutos.

4. Pique a cebola e acrescente ao fígado, frite por mais 5 minutos.

5. Em seguida, adicione a pasta de tomate e o creme de leite com qualquer teor de gordura.

6. Despeje o conteúdo da frigideira com um copo de água, mexa e cozinhe em fogo baixo com tampa bem fechada por cerca de 5 minutos.

7. Coloque em pratos de servir e saboreie. Bom apetite!

Goulash de moela de frango suculento e delicioso

Uma maneira simples e rápida de preparar moelas saborosas e aromáticas com molho é cozinhá-las em uma frigideira junto com cebola, cenoura, alho e temperos diversos.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Moelas de frango – 500 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Alho – 2 dentes.
• Folha de louro – 2 unid.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Ervas provençais - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Endro – ½ cacho.
• Óleo de girassol – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1.Preparamos os produtos de acordo com a lista: lavamos a base do prato - os ventrículos em água corrente e limpamos todas as inclusões de gordura, descascamos as cebolas e as cenouras.

2. Corte os ventrículos em tiras finas, a cebola em meias argolas e pique as cenouras com um ralador (para cenouras coreanas).

3. Deite rapidamente um pouco de azeite e refogue os legumes.

4. Quando as cebolas e as cenouras ficarem macias, acrescente as moelas. Misture água com extrato de tomate (pode ser substituído por ketchup ou tomate picado), sal e temperos - despeje o conteúdo da panela. Feche a tampa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40-60 minutos.

5. 3-5 minutos antes do preparo, adicione o alho amassado, a farinha (para uma consistência mais espessa) e as ervas picadas e misture.

6. O goulash de moela com molho aromático está pronto e ideal para qualquer acompanhamento. Bom apetite!