Goulash de Carne

O goulash de carne é um prato farto e incrivelmente saboroso que fará as delícias da sua família! Para cozinhar é melhor levar a carne que tenha menos veias e películas, assim você simplificará o processo e reduzirá o tempo de permanência no fogão. Cubos de carne suculenta são cozidos em vários molhos, como pasta de tomate e creme de leite, e o resultado final é incrivelmente macio e macio. Devido ao longo cozimento, a carne se decompõe em fibras com pressão mínima do garfo.

Goulash de carne clássico em uma frigideira com molho

O clássico goulash de carne na frigideira com molho é um prato quente universal que nunca perderá a sua relevância, porque a carne tenra ao molho com legumes e pasta de tomate é uma verdadeira delícia gastronómica, é simplesmente impossível resistir!

1. 
   O goulash de carne com molho na frigideira é muito fácil de preparar. Lave bem a carne e seque com papel toalha. Corte em cubos médios e coloque em uma frigideira com óleo de girassol quente, frite em fogo alto.
2. 
   Quando a carne estiver dourada, adicione as cebolas picadas.
3. 
   Adicione também as cenouras picadas com um ralador grosso, misture e frite por cerca de 2-3 minutos.
4. 
   Em seguida, polvilhe os ingredientes com farinha e misture vigorosamente, depois de um minuto adicione a pasta de tomate à carne e aos legumes.
5. 
   Encha o conteúdo do recipiente refratário com água para que o líquido cubra completamente os ingredientes e leve para ferver. Reduza a chama e feche a tampa, cozinhe por 40-60 minutos.
6. 
   Decorrido o tempo especificado, tempere os alimentos com ervas picadas, sal e seus temperos preferidos - aqueça por mais 5 minutos e retire do fogo.
7. 
   O goulash de carne está pronto! Coloque em pratos de servir e tire uma amostra. Bom apetite!

Como preparar goulash de carne com pasta de tomate

Como preparar goulash de carne com extrato de tomate? Goulash é um prato popular e mais fácil de preparar com carne bovina. A combinação de molho e cubos de carne, cozidos até ficarem macios, é uma verdadeira delícia de sabor que todos vão adorar!

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4-5.

Ingredientes:

• Carne – 500 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Pasta de tomate – 1,5 colher de chá.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Óleo de girassol – 2 colheres de sopa.
• Água – 250ml.
• Folha de louro – 1 un.
• Sal – 7 gr.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte a carne em fatias grandes e finas.

Passo 2.Numa frigideira aqueça o óleo de girassol e comece a fritar a carne em fogo alto, após a formação de uma crosta característica acrescente um pouco de pimenta-do-reino e sal.

Passo 3. Sem perder tempo, descasque e corte a cebola ao meio ou em quartos.

Passo 4. Adicione a cebola à carne, mexa e cozinhe por 5 minutos.

Passo 5. Despeje a farinha, mexa vigorosamente e reduza o fogo.

Passo 6. Adicione os ingredientes com extrato de tomate ralado e água, feche a tampa e cozinhe por 40-50 minutos.

Passo 7. 5 minutos antes do final do cozimento, tempere os alimentos com louro, sal e pimenta moída. Antes de servir, decore com ervas se desejar. Bom apetite!

Goulash de carne com molho de farinha

O goulash de carne com molho de farinha é um molho de carne espesso e satisfatório que complementa idealmente qualquer acompanhamento, mas especialmente mingau de trigo sarraceno e purê de batata. O preparo do prato é bastante simples e rápido, então prepare os ingredientes e comece!

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 4-5.

Ingredientes:

• Polpa de carne – 600 gr.
• Cenoura – 1 unid.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Folha de louro – 1 unid.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, limpe e enxágue os vegetais e as ervas. Cortamos a cebola em penas, as cenouras em cubinhos e simplesmente cortamos as verduras.

Passo 2. Numa frigideira funda aqueça o óleo vegetal e frite os cubos de carne até dourar, evaporando toda a umidade.

Passo 3. Despeje as rodelas de cebola na carne, mexendo sempre até ficar transparente.

Passo 4. Adicione as cenouras.

Etapa 5.Assim que as cenouras estiverem douradas, adicione sal, farinha e temperos, misture e aqueça por mais 1-2 minutos.

Passo 6. Tempere com extrato de tomate e misture bem novamente.

Passo 7. Encha o conteúdo da frigideira com água fervente para que a água cubra a carne, mexa e cozinhe em fogo baixo sob a tampa por 40 a 50 minutos.

Passo 8. Coloque a carne no molho grosso por cima do acompanhamento e experimente imediatamente. Bom apetite!

Goulash de carne com creme de leite

O goulash de carne com creme de leite é um prato macio e que derrete na boca, que qualquer um pode cozinhar! Não deixe de experimentar cozinhar carne desta forma, e você voltará a esta receita muitas e muitas vezes, porque é incrivelmente deliciosa!

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Carne – 300 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Creme de leite – 4 colheres de sopa.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Farinha – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para agilizar o processo, primeiro limpamos e enxaguamos os legumes junto com a carne.

Passo 2. Após secar a carne, limpe-a e corte-a em rodelas médias.

Passo 3. Moa as cenouras com um ralador com furos grandes, pique a cebola finamente.

Passo 4. Frite a carne vermelha em óleo vegetal por 4-5 minutos, depois acrescente os legumes, misture e frite tudo junto por mais 5 minutos.

Passo 5. Em seguida, despeje um copo de água fervente na frigideira, reduza o fogo e feche a tampa, cozinhe por 50 minutos, mexendo de vez em quando.

Passo 6. Misture a farinha, o creme de leite e a pasta de tomate em um copo de água - amasse até ficar homogêneo e homogêneo.

Etapa 7Despeje o molho resultante no goulash acabado e adicione temperos. Depois de mexer, continue cozinhando.

Passo 8. Cozinhe o goulash por cerca de 25-30 minutos e prossiga para servir.

Passo 9. Prepare e aproveite não só o resultado, mas também o processo!

Goulash de carne macio e suculento, como no jardim de infância

O goulash de carne macio e suculento, assim como no jardim de infância, pode ser facilmente preparado na sua própria cozinha, utilizando apenas os ingredientes que você sempre tem à mão. A carne harmoniza perfeitamente com vegetais e um molho à base de farinha, extrato de tomate e óleo vegetal.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Carne – 700 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Água fervente – 250 ml.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Óleo de girassol - para fritar.
• Sal – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte a carne lavada e seca em fatias de “uma mordida”.

Passo 2. “Liberte” a cebola da casca e pique-a finamente.

Passo 3. Despeje o óleo de girassol em uma frigideira, aqueça e acrescente a carne - frite até dourar em fogo máximo.

Passo 4. Enquanto isso, descasque e rale as cenouras.

Passo 5. Adicione os legumes à carne, misture e frite por 5 minutos.

Passo 6. Despeje água fervente sobre os componentes e acrescente sal, pimenta, extrato de tomate e farinha - mexa bem e tampe, reduzindo o fogo. Cronometramos 35-40 minutos.

Passo 7. Coloque em pratos e divirta-se. Bom apetite!

Como preparar goulash de carne húngaro

Como preparar o goulash de carne húngaro? Você descobrirá a resposta a esta pergunta lendo esta receita, onde cada passo é descrito detalhadamente.O goulash é algo entre uma sopa grossa e rica e um guisado, porque contém vegetais, a própria carne e muitos temperos aromáticos.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento – 20-25 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Polpa de carne – 500 gr.
• Batatas – 250 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Pimentão – 1 unid.
• Cominho – 1 colher de chá.
• Caldo de legumes – 250 ml.
• Pimenta malagueta – 1 unid.
• Páprica doce moída – 3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal/banha – para fritar.
• Cebola verde - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda ou derreta a gordura da banha.

Passo 2. Jogue tiras finas de carne bovina, previamente limpas de veias e películas, em óleo fervente.

Passo 3. Adicione cubinhos de cebola à carne dourada, mexa e acrescente o cominho, assim como o alho, passado na prensa.

Passo 4. Ao mesmo tempo, corte as batatas em cubos e a polpa do pimentão em cubos.

Passo 5. Coloque os pimentões em uma frigideira e adicione uma grande quantidade de colorau.

Passo 6. Despeje a composição com caldo de legumes quente (pode ser substituído por água).

Passo 7. Deixe ferver e adicione as batatas e os anéis de pimenta sem sementes. Sal.

Passo 8. Cozinhe o goulash coberto em fogo mínimo por cerca de 40 minutos. Após terminar o tratamento térmico, deixe agir por mais 15-20 minutos.

Passo 9. Despeje o goulash espesso e aromático em tigelas com porções e comece a degustar. Bom apetite!

Goulash de carne com cenoura e cebola

O goulash de carne com cenoura e cebola é um prato fácil de preparar, mas incrivelmente saboroso e aromático, que se tornará um almoço ou jantar apetitoso e equilibrado para você.Depois de preparar uma frigideira bem quente, toda a sua família ficará saciada e satisfeita!

Tempo de cozimento - 1 hora

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Carne – 500 gr.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Alho – 2 dentes.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Creme de leite – 200 gr.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Temperos - a gosto.
• Água fervente – 2/3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave e seque bem a carne, descasque os legumes.

Passo 2. Corte a carne em cubos e despeje em uma frigideira com óleo vegetal quente, frite em fogo moderado sob a tampa até aparecer uma crosta apetitosa.

Passo 3. Sem perder tempo, pique finamente os dentes de alho, corte a cebola e as cenouras em meias argolas.

Passo 4. Adicione os vegetais à carne dourada, misture e cozinhe até ficar macio.

Passo 5. Adicione o alho à mistura, mexa e aqueça por mais 1-2 minutos.

Passo 6. Adicione farinha à carne e despeje 2/3 xícara de água fervente, mexa, feche a tampa e cozinhe por cerca de 40 minutos ou até que o líquido evapore.

Passo 7. Em seguida, adicione o creme de leite, a pasta de tomate ralada, o sal e os temperos - depois de mexer, cozinhe por mais meia hora.

Passo 8. Sem esperar esfriar, sirva o goulash aromático à mesa. Bom apetite!

Goulash de carne suculento com batatas

O suculento goulash de carne com batata é um prato complexo e equilibrado que evita que você prepare separadamente o prato principal e o acompanhamento, o que significa que você gastará menos tempo e sujará menos pratos. Além dessas vantagens, o goulash também irá deliciar-se com seu sabor brilhante e aroma rico.

Tempo de cozimento – 55 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Ombro de boi – 500 gr.
• Batatas – 1kg.
• Suco de tomate – 1 colher de sopa.
• Cenoura – 1 unid.
• Folha de louro – 1 un.
• Cebola – 1 unid.
• Água fervente – 200 ml.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Com uma tesoura de cozinha, retire as películas da carne e corte em rodelas pequenas.

Passo 2. Frite a carne em óleo vegetal quente por 5-7 minutos.

Passo 3. Sem perder tempo, pique a cebola finamente e refogue em óleo vegetal em uma frigideira separada.

Passo 4. Três cenouras em um ralador fino e frite depois das cebolas.

Passo 5. Descasque as batatas e corte-as em 4-6 pedaços dependendo do tamanho.

Passo 6. Despeje a carne e os vegetais fritos na panela.

Passo 7. Em seguida enviamos batatas, água fervente e suco de tomate.

Passo 8. Tempere o prato com sal e temperos e leve ao fogo alto.

Passo 9. Leve a mistura para ferver, reduza o fogo e tampe - cozinhe por cerca de 35 minutos e depois deixe por mais 15-20 minutos.

Passo 10. Sirva à mesa generosamente polvilhado com ervas. Bom apetite!

Delicioso goulash de carne com ameixas

Delicioso goulash de carne com ameixas secas é uma combinação original de ingredientes que vai agradar a todos os amantes de combinações inusitadas. Graças à adição de frutas secas, o prato adquire uma leve doçura, os vegetais acrescentam suculência e o tempero para goulash acrescenta picante.

Tempo de cozimento – 1 hora e 45 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Ombro de boi – 500 gr.
• Ameixas secas – 100 gr.
• Cebola – 200 gr.
• Cenouras – 200 gr.
• Tomates – 150 gr.
• Água – 500ml.
• Especiarias para goulash – 1 colher de chá.
• Óleo de girassol - para fritar.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a carne em água corrente, seque com papel toalha e corte em rodelas com lados de cerca de dois centímetros.Frite em óleo de girassol até a cor mudar e dourar.

Passo 2. Adicione cebolas e cenouras picadas grosseiramente à carne dourada, cozinhe por 5-7 minutos e adicione os tomates picados ou processados ​​​​no liquidificador.

Passo 3. Adicione sal e temperos, despeje água fervente e cozinhe sob a tampa por cerca de uma hora.

Passo 4. Passado o tempo, acrescente as ameixas secas à carne, mexa e cozinhe por mais 30 minutos.

Passo 5. Ao mesmo tempo, em uma xícara, dilua a farinha em um pouco de água e, mexendo sempre, despeje no goulash aromático.

Passo 6. Aqueça os alimentos por 5 a 7 minutos e retire do fogão, seguindo para servir.

Passo 7. Divida o goulash em tigelas e tempere com o molho. Bom apetite!

Goulash de carne com tomate

O goulash de carne com tomate é um prato suculento e incrivelmente saboroso que vai deliciar você! Graças à cozedura conjunta a longo prazo de todos os ingredientes, as fatias de carne ficam saturadas ao máximo com sumos de vegetais e especiarias - não deixe de experimentar!

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 2-3.

Ingredientes:

• Carne – 300 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Tomates – 2 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para agilizar o processo e para sua comodidade, coloque tudo o que precisa sobre a superfície de trabalho: descasque e lave os legumes, limpe também a carne e enxágue.

Passo 2. Depois de cortar a carne em cubos, jogue o ingrediente em uma frigideira com óleo vegetal quente e frite até formar uma crosta apetitosa.

Etapa 3. Em seguida, coloque os vegetais picados aleatoriamente em uma tigela refratária - misture e cozinhe por cerca de 10-15 minutos.

Passo 4.Despeje a farinha nos ingredientes amolecidos, acrescente a água e tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa e cozinhe coberto por cerca de meia hora.

Passo 5. Adicione o goulash tenro ao acompanhamento e comece a refeição. Bom apetite!