Guacamole é um prato mexicano popular. É um molho de abacate e limão. Deve ser preparado com ingredientes frescos e não sofrer tratamento térmico. O artigo contém 7 receitas excelentes deste molho.
- Receita clássica de guacamole de abacate
- Como fazer guacamole de abacate e tomate?
- Molho Caseiro De Abacate Alho Guacamole
- Como fazer molho mexicano de guacamole?
- Delicioso molho de guacamole de abacate com limão
- Receita passo a passo de guacamole de abacate com tomate e limão
- Uma receita simples e deliciosa de bruscheta com guacamole e camarão
Receita clássica de guacamole de abacate
Um lanche saboroso e fácil que pode ser preparado na hora. Dependendo da maturação do abacate, o guacamole pode ter a consistência de uma pasta lisa ou de uma salada picadinha.
- Abacate 2 (coisas)
- Tomate 200 (gramas)
- Cebola bulbo 100 (gramas)
- Limonada 3 (colheres de sopa)
- Pimenta ½ (coisas)
- Alho 2 (partes)
- Sal gosto
-
Como fazer guacamole de abacate segundo a receita clássica? Descasque a cebola e o alho e pique muito finamente. -
Retire as sementes da pimenta e pique com uma faca. -
Descasque os tomates e pique finamente. -
Descasque o abacate, retire o caroço e amasse a polpa com um garfo. -
Adicione tomates, pimenta, cebola e alho ao abacate. Despeje o suco de limão e adicione sal a gosto. -
Para obter uma consistência mais uniforme, bata o guacamole no liquidificador.Sirva o molho com milho ou batata frita.
Bom apetite!
Como fazer guacamole de abacate e tomate?
Guacamole com abacate e tomate é um aperitivo frio em forma de pasta que foi inventado no México. Com base no país de origem deste prato, não é difícil adivinhar o grau de picante do guacamole.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Abacate – 1 unid.
- Cebola – 60 gr.
- Tomates – 90 gr.
- Limão – 0,5 unid.
- Alho – 1 dente.
- Pimenta - a gosto.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Azeite – 1 colher de sopa.
Processo de cozimento:
1. Despeje água fervente sobre os tomates, retire a casca e pique bem fino.
2. Pique a cebola e o alho bem finos. Retire as sementes das pimentas e pique-as com uma faca. Adicione esses ingredientes aos tomates.
3. Descasque o abacate, retire o caroço e pique a polpa finamente.
4. Adicione pimenta moída, sal, azeite e suco de meio limão aos legumes. Moa os ingredientes no liquidificador.
5. O guacamole não se destina ao armazenamento a longo prazo. Ele vai ficar na geladeira por dois a três dias.
Bom apetite!
Molho Caseiro De Abacate Alho Guacamole
Um excelente prato para os amantes da comida picante. O molho de guacamole geralmente é servido com salgadinhos de milho ou vegetais. Para prepará-lo é melhor escolher um abacate bem maduro.
Tempo de cozimento: 25 minutos.
Tempo de cozimento: 25 minutos.
Porções: 5.
Ingredientes:
- Abacate – 2 unid.
- Suco de limão – 0,5-1 colher de chá.
- Alho – 1-2 dentes.
- Cebola verde – 2-3 talos.
- Sal - a gosto.
- Pimenta moída - a gosto.
- Azeite – 3 colheres de sopa.
- Água potável – 1-3 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
1. Descasque o abacate e retire o caroço. Pique a cebola e o alho muito finamente.
2.Coloque os ingredientes no liquidificador, adicione algumas colheres de sopa de água e bata até ficar homogêneo.
3. Adicione suco de limão e azeite à massa resultante.
4. Triture novamente a mistura no liquidificador até ficar completamente homogênea.
5. No final adicione sal e pimenta malagueta a gosto.
6. O guacamole pode ser servido imediatamente.
Bom apetite!
Como fazer molho mexicano de guacamole?
Um dos petiscos mexicanos mais populares. A base do molho picante é a polpa de abacate, acompanha bem batatas fritas, pão, legumes ou carne.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Porções: 6.
Ingredientes:
- Abacate – 2 unid.
- Limão – 1 unid.
- Sal - a gosto.
- Pimentão – 1 unid.
- Pimenta – 1 unid.
- Azeite – 1 colher de sopa.
- Coentro - 5-6 ramos.
- Alho – 1-2 dentes.
Processo de cozimento:
1. Prepare os legumes, lave-os e seque-os.
2. Descasque o abacate, retire o caroço e corte a polpa em cubos. Despeje o suco de limão sobre o abacate.
3. No liquidificador, bata o abacate até ficar homogêneo.
4. Lave as verduras, descasque o alho, acrescente os ingredientes ao abacate e bata novamente. Pique os pimentões doces e picantes bem finos ou triture-os no liquidificador.
5. Adicione pimenta picada, sal e azeite numa tigela e mexa.
6. O guacamole pode ser consumido imediatamente após o preparo. Se o molho ficar muito grosso, você pode diluí-lo com água purificada.
Bom apetite!
Delicioso molho de guacamole de abacate com limão
Guacamole é um lanche frio feito com polpa de abacate. Além do ingrediente principal, adiciona-se suco de limão ou lima, sal e temperos, sendo menos utilizados cebola, tomate, pimentão e ervas diversas.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Porções: 4.
Ingredientes:
- Abacate – 1 unid.
- Tomate – 70 gr.
- Cebola – 1 unid.
- Limão – 0,5 unid.
- Alho – 1 dente.
- Coentro - 2 ramos.
- Pimenta moída na hora - a gosto.
- Sal - a gosto.
Processo de cozimento:
1. Lave o abacate, corte ao meio, retire o caroço e retire a casca.
2. Polvilhe a polpa do abacate com suco de limão.
3. Amasse a polpa do abacate com um garfo.
4. Corte os tomates em cubos bem pequenos. Descasque a cebola e o alho, passe o alho numa prensa, pique a cebola muito finamente. Pique também o coentro com uma faca.
5. Adicione sal e pimenta moída, mexa e o guacamole está pronto.
Bom apetite!
Receita passo a passo de guacamole de abacate com tomate e limão
Delicioso molho de guacamole irá adicionar variedade à sua festa. Acompanha bem batatas fritas e pão. Ou pode ser usado para fazer deliciosos canapés e sanduíches.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Abacate – 1 unid.
- Sal - a gosto.
- Suco de limão - a gosto.
- Tomate – 1 unid.
- Cebola verde – 2 talos
- Pimenta malagueta – 0,5 unid.
- Coentro – 15 gr.
- Limão – 1 unid.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Azeite – 3 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
1. Prepare todos os ingredientes necessários conforme a lista, lave e seque.
2. Descasque o abacate, retire o caroço, pique a polpa bem fininha ou triture no liquidificador.
3. Polvilhe a polpa do abacate com suco de limão para evitar que escureça.
4. Pique finamente o tomate e a pimenta malagueta. Pique a cebolinha e o coentro com uma faca.
5. Adicione sal, pimenta moída e azeite aos ingredientes triturados e misture bem.
6. O guacamole está pronto para comer. O molho pode ser adicionado a batatas fritas, peixe, carne ou qualquer sanduíche.
Bom apetite!
Uma receita simples e deliciosa de bruscheta com guacamole e camarão
Este delicioso aperitivo vai decorar a sua mesa festiva. Pão branco, guacamole picante e camarão tenro combinam bem e complementam os sabores um do outro.
Tempo de cozimento: 50 minutos.
Tempo de cozimento: 50 minutos.
Porções: 4.
Ingredientes:
- Abacate – 2 unid.
- Cebola – 1 unid.
- Coentro – 2-4 ramos.
- Limão – 0,5 unid.
- Azeite – 4-5 colheres de chá.
- Sal - a gosto.
- Pimenta moída - a gosto.
- Camarão – 200-300 gr.
- Baguete – 1 un.
- Tomates cereja – 6-8 unid.
- Açúcar – 1 pitada.
Processo de cozimento:
1. Corte a baguete em rodelas e frite até dourar dos dois lados.
2. Descasque o abacate, retire o caroço, corte a polpa em cubinhos, polvilhe com suco de limão. Pique as verduras e as cebolas muito finamente.
3. Coloque os ingredientes picados em uma tigela, adicione sal, pimenta moída e 1-2 colheres de chá de azeite e mexa.
4. Descongele completamente o camarão, enxágue, seque em papel toalha e polvilhe com uma pitada de açúcar. Frite o camarão no azeite até ficar macio.
5. Corte os tomates cereja em cubos. Coloque o guacamole sobre a bruscheta, acrescente o tomate e o camarão, o delicioso aperitivo está pronto.
Bom apetite!
