Preparativos de pêra para o inverno

As peras para o inverno são preparações incríveis que vão diversificar a sua alimentação e dar brilho a ela. A seleção traz diversas opções de processamento de frutas deliciosas e suculentas. Todos os pãezinhos ficam muito apetitosos e são preparados da forma mais simples possível. Use receitas no verão para alegrar os dias nublados no inverno.

Compota de pêra para o inverno em pote de 3 litros

Compota de pêra para o inverno em pote de 3 litros é uma bebida incrível que, quando preparada, dispensa sucos comprados em loja. Uma bebida perfumada e com acidez agradável é fácil e simples de preparar. O preparo da compota levará um tempo mínimo.

1. 
   Para preparar peras para o inverno, selecione frutas maduras, mas firmes. Nós os lavamos e secamos. Lavamos os potes, assim como as tampas, e esterilizamos em banho-maria.
2. 
   Retiramos os frutos do caule e do miolo, cortando-os em gomos. Coloque as frutas em uma jarra limpa.
3. 
   Ferva a água e despeje as peras, tampe e deixe aquecer, deixando por um terço de hora.
4. 
   Depois de um tempo, escorra o líquido pela tampa furada. Ferva novamente e despeje água fervente sobre ele.Depois de repousar por mais 10 minutos, escorra. Ferva novamente.
5. 
   Coloque rodelas de limão e 300 gramas em uma jarra. açúcar granulado. Se necessário, substitua o limão por 0,5-1 colher de chá de limão ou limão.
6. 
   Encha os potes com líquido fervente. Enrole com uma chave e deixe esfriar de cabeça para baixo.
7. 
   Movemos a bebida resfriada para o porão ou local onde armazenamos os suprimentos de inverno. Você pode experimentar a compota após 1,5 a 2 semanas. Bom apetite!

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Geléia de pêra para o inverno - uma receita simples

A geléia de pêra para o inverno é uma receita simples que não causará dificuldades no preparo. A iguaria de pêra é indicada para rechear assados ​​​​caseiros, bem como como guloseima para chá. A geléia espessa com uma acidez agradável é preparada de forma simples, mas resulta incrivelmente saborosa. Optando por caçarolas de queijo cottage e cheesecakes fofos.

Tempo de cozimento – 2 horas e 00 minutos

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Porções – 10

Ingredientes:

• Peras – 1kg.
• Açúcar granulado – 1 kg.
• Água fervente – 200 ml.
• Limão – 1 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Meça os ingredientes necessários.

Passo 2. Lave bem as peras.

Passo 3. Retire o caroço da fruta e corte em fatias de tamanho aceitável.

Passo 4. Despeje água fervente sobre o limão e seque. Corte em fatias finas e retire as sementes.

Passo 5. Coloque as rodelas de limão em um recipiente refratário e despeje água fervente previamente preparada. Cozinhe por alguns minutos.

Passo 6. Coe o líquido das frutas cítricas, acrescente o açúcar granulado e cozinhe a calda, deixando ferver.

Passo 7. Retire a calda fervente do fogo, coloque a fruta nela e deixe por uma hora.

Passo 8. Enquanto isso, lave bem os potes e aqueça-os no micro-ondas na potência máxima.

Etapa 9Coloque a tigela com as frutas no fogo, depois de ferver, reduza o fogo e cozinhe até que as fatias fiquem transparentes. Isso levará aproximadamente 1 hora.

Etapa 10. Encha os frascos esterilizados com a iguaria quente de pêra. Aparafuse com tampas estéreis. Retiramos as peças resfriadas para armazenamento.

Passo 11. Aproveite a delícia. Bom apetite!

Geléia de pêra caseira

A geléia de pêra caseira é um excelente preparo, adequado para biscoitos amanteigados e tortas de fermento, além de outros produtos de panificação. Até mesmo uma dona de casa novata pode lidar com a preparação simples, mas demorada. A iguaria aromática de pêra é preparada a partir de peras maduras. Os frutos caídos também são adequados para compotas.

Tempo de cozimento – 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Peras – 1kg.
• Açúcar granulado – 400 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes para a geléia de pêra. Lave as peras e seque.

Passo 2. Dividimos a fruta em segmentos, cortando o interior e as falhas. Coloque no liquidificador. Misture até ficar homogêneo.

Passo 3. Despeje o purê de pêra em uma panela de paredes grossas.

Passo 4. Aromatize com açúcar granulado. Após mexer, leve ao fogo mínimo.

Passo 5. Mexendo, leve para ferver. Mexendo ocasionalmente, cozinhe por 1,5 horas até engrossar.

Passo 6. Ferva a água em uma panela separada, abaixe as tampas, coloque uma gradinha por cima e aqueça os potes lavados. Após esterilizar por 10 minutos, retire-os sobre uma toalha e deixe secar.

Passo 7. Encha os potes secos com geléia de pêra fervente.

Passo 8. Sele com tampas estéreis. Enrole em um cobertor e deixe esfriar.

Passo 9. Guarde a geléia perfumada na despensa. Usamos guloseimas a nosso critério. Bom apetite!

Fazendo purê de pêra

Fazer purê de pêra fica incrivelmente apetitoso. O purê de pêra é uma excelente forma de processar frutas maduras caídas. Mesmo cozinheiros inexperientes podem fazer esse processo divertido. O purê perfumado é usado para recheio ou como lanche com chá acabado de fazer.

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Peras – 1,3 kg.
• Açúcar granulado – 300 gr.
• Ácido cítrico – 0,5 colher de chá.
• Água – 30ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Após pesar os ingredientes, procedemos ao preparo do purê de pêra.

Passo 2. Lavamos os frutos maduros e suculentos, enxugamos e cortamos as pontas. Se necessário, remova as falhas.

Passo 3. Divida a fruta em rodelas, cortando o miolo. Massa purificada – 1 quilograma.

Passo 4. Coloque as fatias em um caldeirão. Adicione água e ferva por 10 minutos, lembrando de mexer. Reduzindo o fogo e cobrindo, cozinhe até ficar macio.

Etapa 5. Isso levará cerca de meia hora.

Passo 6. Bata as peras no liquidificador.

Passo 7. Adicione limão e açúcar granulado à massa homogênea. Após mexer, ferva por 7 minutos.

Passo 8. Coloque os potes e as tampas no recipiente e lave com uma esponja. Enxágue na torneira.

Passo 9. Depois de encher a panela com água, coloque nela as tampas lavadas. Instalamos a grelha e colocamos os potes. Esterilize em fogo moderado por 20 minutos.

Passo 10. Após a esterilização, deixe os frascos e as tampas secarem.

Etapa 11. Encha os recipientes estéreis com purê de pêra.

Etapa 12. Aparafuse as tampas. Deixe esfriar sob uma toalha de cabeça para baixo.

Passo 13. Transfira para o porão e guarde até o inverno.

Etapa 14. Use-o para a finalidade pretendida. Bom apetite!

Peras em calda para o inverno

Peras em calda para o inverno não demoram mais do que meia hora. Até uma criança aguenta a receita.Sem tratamento térmico prolongado, as peras retêm o máximo de propriedades benéficas. O preparo saboroso é semelhante ao das frutas enlatadas usadas na confecção de bolos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 0,5 litros.

Ingredientes:

Para uma jarra de meio litro:

• Peras pequenas - 8-10 unid.
• Açúcar granulado – 50 gr.
• Canela em pó - uma pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes para um delicioso pãozinho.

Passo 2. Lave bem as frutas pequenas.

Passo 3. Divida as frutas ao meio, retirando as caudas.

Passo 4. Use uma colher para retirar a caixa de sementes. Coloque as peras processadas em uma solução de água fria e limão. A água deve estar azeda.

Passo 5. Pré-enxágue e aqueça potes pequenos. Recheie-as com as peras, colocando-as com o lado cortado voltado para baixo.

Passo 6. Despeje água fervente sobre as frutas. Mantenha coberto por 5 minutos.

Passo 7. Despeje o líquido em uma panela e acrescente o açúcar.

Passo 8. Aromatize com canela. Ferva a calda.

Passo 9. Despeje água fervente sobre as peras.

Passo 10. Feche bem os frascos e deixe esfriar.

Passo 11. Guarde na despensa. Bom apetite!

Peras no próprio suco para o inverno

As peras no próprio suco são ideais para o inverno como camada de pão de ló. Quem gosta de doces simplesmente adora o preparado aromático de pêra e está pronto para comê-lo assim mesmo. O pãozinho preparado é adequado para montar outras sobremesas. Não deixe de prepará-lo, você não pode comprar uma iguaria dessas na loja!

Tempo de cozimento – 1 hora e 15 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 5

Ingredientes:

• Peras – 1,5 kg.
• Açúcar granulado – 120 gr.
• Ácido cítrico – 2 colheres de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Reúna os ingredientes, selecione frutas maduras e densas. As peras devem manter a sua integridade.

Passo 2.Mergulhe os potes e as tampas em uma solução de refrigerante e lave bem com uma escova. Lave a solução de refrigerante restante sob a torneira.

Passo 3. Prepare água fervente e jogue as tampas nela, coloque uma gradinha sobre a panela e coloque os recipientes com o gargalo para baixo. O processo de esterilização levará um terço de hora.

Passo 4. Resfrie os potes e tampas quentes e deixe-os secar.

Passo 5. Lave bem as peras. Se não pretendemos descascar as frutas, usamos uma escova de silicone para lavar os legumes.

Passo 6. Corte as pontas e retire a casca com uma empregada doméstica.

Passo 7. Depois de cortar ao meio, retire o miolo e corte em segmentos médios. As peras descascadas perfazem 1 quilo.

Passo 8. Polvilhe as frutas com limão e açúcar granulado e misture bem.

Passo 9. Coloque a mistura de frutas em potes esterilizados o mais firmemente possível.

Passo 10. Cubra com tampas limpas e secas e coloque em uma panela alta, com fundo forrado com um pano. Adicione água morna até os cabides dos potes, ferva, reduza o fogo e esterilize os potes por meia hora.

Passo 11. Depois de um tempo, as peras vão ferver.

Passo 12. Retire com cuidado um recipiente e distribua seu conteúdo pelos demais frascos até que estejam cheios.

Passo 13. Cubra com tampas e esterilize por mais um quarto de hora. Remova com cuidado as peças quentes e feche bem. Embrulhe e deixe esfriar de cabeça para baixo.

Passo 14. Guarde as torções na geladeira.

Passo 15. Use guloseimas a seu critério. Bom apetite!

Confiture de pêra para o inverno

O doce de pêra para o inverno resulta incrivelmente perfumado e extremamente apetitoso. A guloseima de pêra é consumida simplesmente com chá ou usada na montagem de sobremesas e assados. Não demorará mais de meia hora para preparar o doce aromático.Para a receita, use frutas maduras e suculentas.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 10

Ingredientes:

• Peras descascadas – 2 kg.
• Açúcar granulado – 1 kg.
• Mistura de pectina/gelificante – 2 embalagens.
• Canela em pó - a gosto.
• Suco de limão – 1 colher de sopa.
• Limão – 0,5 unid.
• Cravo – 2 botões.
• Açúcar baunilha – 1 pacote.
• Noz moscada – 1 pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coletamos todos os ingredientes necessários para a geléia de pêra.

Passo 2. Lavamos os potes e tampas preparados com bicarbonato de sódio. Esterilizamos da maneira usual. Assamos ou fervemos as tampas.

Passo 3. Separamos as peras lavadas, selecionando metade dos exemplares grandes. Descasque os frutos grandes e elásticos e corte-os em rodelas pequenas.

Passo 4. Corte as frutas restantes em pedaços maiores sem descascá-las, mas retirando o caroço.

Passo 5. Pese a fruta descascada e meça o açúcar proporcionalmente, conforme instruções da embalagem da pectina.

Passo 6. Coloque as frutas com casca no copo do liquidificador e triture.

Passo 7. Transfira o purê para uma panela de paredes grossas e retire os pedaços descascados. Depois de misturar a pectina com o açúcar granulado, despeje sobre as peras.

Passo 8. Retire as raspas do limão lavado e coloque em uma panela. Tempere com especiarias e açúcar baunilhado.

Passo 9. Leve ao fogo e espere ferver mexendo sempre. Despeje o açúcar granulado na massa fervente e adicione o suco de limão.

Passo 10. Após ferver novamente, cozinhe a iguaria por 3 minutos. Desligando o fogo, retire as raspas de limão e os botões de cravo.

Passo 11. Distribua a geléia perfumada em recipientes estéreis e feche as tampas. Vire de cabeça para baixo e deixe por 5 minutos. Voltamos à posição normal e, envolvendo-o em um cobertor, esfriamos.

Etapa 12Guardamos os preparativos e, no inverno, retiramos, abrimos o pote e espalhamos sobre um pão fresco. Bom apetite!

Fazendo geléia de pêra para o inverno

Fazer geléia de pêra para o inverno é familiar para muitos. Cada dona de casa prepara os doces à sua maneira. Sugiro usar a minha receita, que nunca me decepcionou. A guloseima espessa e perfumada combina bem com panquecas e panquecas, cheesecakes e caçarolas. O aroma por si só deixa você tonto e, depois de experimentá-lo, você fica sem palavras.

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Porções – 5

Ingredientes:

• Peras – 1kg.
• Açúcar granulado – 400 gr.
• Canela em pó – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Sem demora, prepare os ingredientes para uma incrível geléia de pêra.

Passo 2. Depois de lavar bem a fruta, retire a casca e as entranhas da fruta. Nós o dividimos em partes convenientes.

Passo 3. Coloque as frutas descascadas na tigela do picador.

Passo 4. Pique a fruta até formar um purê.

Passo 5. Transfira a massa para uma panela de paredes grossas. Adicione açúcar granulado e canela aromática.

Passo 6. Depois de mexer bem, leve ao fogo. Após ferver, reduza o fogo e cozinhe por meia hora.

Passo 7. Retire a massa quente do fogo e misture cuidadosamente com um dispositivo submersível.

Etapa 8. Despeje a água em uma panela conveniente e deixe ferver. Enquanto isso, enxágue bem os potes e as tampas. Jogue as tampas na água fervente, coloque a grelha e coloque os recipientes de baixo para cima. Esterilize por 15 minutos. Resfrie os frascos e tampas estéreis e deixe os itens secarem.

Passo 9. Encha os recipientes com geléia quente e aperte bem. Cubra com um cobertor e espere esfriar completamente. Em seguida, transferimos para o depósito.

Passo 10. Sirva a iguaria de pêra com chá. Bom apetite!

Fatias de geléia de pêra

A geléia de pêra em rodelas fica incrivelmente apetitosa. A guloseima de pêra âmbar parece muito atraente. As fatias mantêm bem a sua forma e atraem os gulosos pelo seu aroma. Para cozinhar, utilizam-se apenas frutas elásticas e de textura densa. A geléia de pêra é adequada como recheio de tortas e como guloseima para chá.

Tempo de cozimento – 24 horas e 00 minutos

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Porções – 5

Ingredientes:

• Peras descascadas – 1,2 kg.
• Açúcar granulado – 1,2 kg.
• Água – 200ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes para a guloseima de pêra. Lave bem os potes e as tampas com bicarbonato de sódio. Aqueça no forno ou micro-ondas.

Passo 2. Misture o açúcar com a água e prepare a calda.

Passo 3. Enquanto isso, lave bem as peras, limpe-as e descasque-as. Por conveniência, usamos a governanta.

Passo 4. Divida as frutas em segmentos.

Etapa 5. Remova o núcleo.

Passo 6. Assim, processamos todas as peras. Frutas descascadas perfazem 1 quilo e 200 gramas.

Etapa 7. Agora corte os quartos em fatias de no máximo 4 milímetros de espessura.

Passo 8. Coloque as fatias em uma panela de paredes grossas.

Passo 9. A essa altura a calda está pronta.

Passo 10. Despeje cuidadosamente a calda fervente sobre as fatias de pêra.

Passo 11. Deixe por 3 horas.

Passo 12. Depois de um tempo, coloque a panela no fogo. Após ferver, cozinhe por 8 minutos e desligue o fogo. Deixe esfriar.

Passo 13. Depois de colocar no fogo, repetimos todos os passos.

Passo 14. Após esfriar completamente, leve ao fogo e ferva novamente por 8 minutos.

Passo 15. Depois de esfriar completamente, leve ao fogo e, após aparecerem bolhas, ferva por cerca de uma hora.

Passo 16. Encha os potes esterilizados com a mistura quente.

Passo 17. Feche com tampas limpas e secas.

Etapa 18. Enrole usando uma máquina de costura.

Etapa 19Depois de esfriar as torções debaixo da manta, colocamos na despensa.

Passo 20. Sirva a iguaria âmbar com chá.

Passo 21. Fatias transparentes de pêra mantêm bem a forma e derretem na boca.

Passo 22. Bom apetite!

Peras em conserva para o inverno

Peras em conserva são um ótimo lanche de inverno. Se você é fã de guloseimas em conserva e encharcadas, esta receita é para você. O lanche sai crocante e suculento. Para o prato escolha frutas fortes e densas, lixo não cabe aqui. Uma guloseima perfumada incomum surpreenderá a todos, sem exceção.

Tempo de cozimento – 5 horas e 00 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 1,5 litros.

Ingredientes:

• Peras – 1kg.
• Açúcar granulado – 240 gr.
• Água – 900ml.
• Sal – 1 colher de sopa. sem deslizamento.
• Vinagre de mesa 9% – 100 ml.
• Pimenta preta – 6 unid.
• Ervilhas pimenta da Jamaica – 6 unid.
• Folha de louro – 2-3 unid.
• Cravo – 3 botões.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare frutas firmes, sem manchas e temperos.

Passo 2. Misture sal e açúcar em água purificada (900 ml).

Passo 3. Deixe ferver e cozinhe por alguns minutos até que todos os grãos se dissolvam. Despeje o ácido acético e mexa. Depois de ferver, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Passo 4. Lavamos bem as frutas, cortamos em 4 partes, não esquecendo de cortar a caixa de sementes. Não cortamos as caudas.

Passo 5. Coloque as peras na salmoura e deixe por 3 horas.

Passo 6. Pré-lave os recipientes de conservação com bicarbonato de sódio ou detergente e enxágue em água limpa. Assamos os potes no forno ou aquecemos no vapor. Despeje água fervente sobre as tampas. Coloque a folha de louro e outras especiarias em potes.

Passo 7. Aqueça o recipiente com as peras até formar pequenas bolhas e desligue o fogão.

Passo 8. Distribua as frutas embebidas em salmoura em potes.

Etapa 9Enquanto isso, ferva o recheio e distribua a mistura quente pelas preparações.

Passo 10. Cubra com tampas estéreis.

Passo 11. Armado com uma máquina de costura, feche as costuras.

Passo 12. Depois de virar e embrulhar, deixe esfriar.

Passo 13. Transferimos a preservação para um local com suprimentos e preparativos de inverno.

Passo 14. Presenteie sua família e amigos com um lanche original. Bom apetite!