Trigo sarraceno clássico estilo comerciante

O trigo sarraceno estilo comerciante é uma combinação requintada e saborosa de grãos de trigo sarraceno, temperos e ingredientes adicionais. Este é um prato tradicional russo, considerado um dos símbolos da culinária mercantil. A principal característica do prato é o sabor rico e intenso. Os grãos de trigo sarraceno embebidos em especiarias aromáticas e ervas frescas adquirem um sabor picante único. O rico sabor do trigo sarraceno, aliado à sua textura delicada, criam uma combinação harmoniosa que fará as delícias até dos gourmets mais sofisticados. Além do sabor, o trigo sarraceno é famoso por suas propriedades benéficas. Os cereais são ricos em fibras, vitaminas B, microelementos e antioxidantes. Eles ajudam a fortalecer o sistema imunológico, melhoram a digestão e o metabolismo e também ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue.

Trigo sarraceno com carne de porco em uma frigideira

O trigo sarraceno com carne de porco na frigideira é um prato nutritivo que combina carne vermelha suculenta com saborosos grãos quebradiços cozidos no fogão. O aroma de ervas e especiarias confere sofisticação, o que torna este prato um favorito entre muitos.

1. 
   Como cozinhar o trigo sarraceno à maneira do comerciante? De acordo com a lista apresentada acima, preparamos os produtos necessários.
2. 
   Descascamos e cortamos os legumes: ralamos as cenouras e cortamos a cebola, tal como a carne, em cubinhos.
3. 
   Frite a carne de porco em óleo vegetal aquecido até a cor mudar, acrescente os legumes e, mexendo, refogue por mais 2-3 minutos.
4. 
   Dilua o pó até obter uma consistência pastosa e misture 200 mililitros de água.
5. 
   Despeje o cereal lavado nos ingredientes fritos, despeje a solução de tomate e o restante da água. Sal, pimenta e leve para ferver em fogo moderado.
6. 
   Cubra o recipiente com uma tampa e reduza o fogo, cozinhe por 15 minutos, adicionando água fervente se necessário.
7. 
   O trigo sarraceno do comerciante está pronto! Divida em tigelas com porções e sirva quente. Bom apetite!

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Trigo sarraceno estilo comerciante com frango

O trigo sarraceno com frango é um prato leve e satisfatório feito de carne tenra de frango com trigo sarraceno frito. O aroma deste prato enche a cozinha, convidando toda a família para a mesa. Esta receita é ideal para quem se preocupa com a saúde e adora uma alimentação equilibrada.

Tempo de cozimento – 35 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Trigo sarraceno – 1 colher de sopa.
• Filé de frango – 500 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Suco de tomate – 50 ml.
• Folha de louro – 2 unid.
• Ervilhas doces – 5 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto
• Pimenta preta moída - a gosto

Processo de cozimento:

Passo 1. “Liberte” a cebola da casca e corte em rodelas pequenas.

Passo 2. Moa as cenouras descascadas e lavadas com um ralador de borragem.

Passo 3. Refogue as rodelas de cebola em óleo vegetal aquecido por 2 a 4 minutos.

Passo 4. Adicione as lascas de cenoura, misture e cozinhe sob a tampa até ficar macio.

Passo 5. Ao mesmo tempo, corte o filé de frango em cubos.

Passo 6. Frite em uma frigideira separada até que a umidade evapore e a cor fique marrom claro.

Passo 7. Combine a carne com os vegetais e transfira para uma panela de paredes grossas.

Passo 8. Complementamos a composição com pimenta, louro, suco de tomate e sal - acrescente o trigo sarraceno.

Passo 9. Encha os ingredientes com água e cozinhe sob a tampa por 20-30 minutos.

Passo 10. Sem esperar esfriar, sirva e coma. Bom apetite!

Trigo sarraceno com carne picada à moda comercial

O trigo sarraceno com carne picada à moda comercial é uma deliciosa combinação de cereais saudáveis, carne picada frita e temperos, bastante fácil de preparar. O aroma deste prato farto proporciona um prazer único e cria um ambiente aconchegante na casa. Cada colherada deste prato é uma verdadeira obra-prima da culinária.

Tempo de cozimento – 35 minutos.

Tempo de cozimento – 10-15 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Carne picada – 500 gr.
• Trigo sarraceno – 1,5 colheres de sopa.
• Água – 3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Cenoura – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Endro – 1 cacho.
• Manteiga – 10 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o cereal em várias águas e despeje em uma frigideira com manteiga derretida, deixe secar.

Passo 2. Em outra frigideira resistente ao calor, doure meias argolas de cebola descascada e cenoura em óleo vegetal.

Passo 3. Adicione a carne picada aos legumes, desfaça os caroços com uma espátula e cozinhe por 10-15 minutos. Misture com pasta de tomate, pimenta preta e sal.

Passo 4. Para fritar, adicione o trigo sarraceno e adicione água.

Passo 5. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por 25-30 minutos.

Passo 6. Antes de servir, polvilhe generosamente com endro. Cozinhe e divirta-se!

Trigo sarraceno estilo comerciante no forno

O trigo sarraceno no forno é fácil e simples de preparar e contém apenas ingredientes saudáveis ​​​​e acessíveis. Este método de cozimento torna o trigo sarraceno mais macio e rico em sabor. É ideal para um almoço ou jantar em família.

Tempo de cozimento – 90 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 5-6.

Ingredientes:

• Trigo sarraceno – 400 gr.
• Pescoço de porco – 500 gr.
• Cogumelos da floresta – 700 gr.
• Cenouras – 1 unid.
• Óleo de girassol - para fritar.
• Cebola – 1 unid.
• Páprica moída defumada - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes: lave bem os cereais e os cogumelos, descasque os legumes, enxágue a carne.

Passo 2. Rale as cenouras, pique a cebola finamente e corte a carne de porco em rodelas maiores.

Passo 3. Aqueça o óleo de girassol e doure levemente o pescoço.

Passo 4. Coloque a carne em uma forma refratária e, na mesma frigideira, evapore toda a umidade dos cogumelos.

Passo 5. Adicione os vegetais, misture e cozinhe por mais 10 minutos. Mandamos para o porco.

Passo 6. Despeje o cereal e o sal, misture e encha com água para que o líquido cubra a composição em um centímetro.

Passo 7. Cubra a panela com papel alumínio ou tampa e leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus, por 50 minutos.

Passo 8. Sirva à mesa “bem quente”. Bom apetite!

Trigo sarraceno estilo comerciante com cogumelos

O trigo sarraceno com cogumelos é um prato delicioso em que o tenro trigo sarraceno se combina com cogumelos aromáticos, criando um aroma único. Preparar este prato não levará muito tempo, mas com certeza todos os convidados irão gostar. Este prato encontrará facilmente um lugar de honra na sua mesa.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento – 10-15 minutos.

Porções – 3-4.

Ingredientes:

• Trigo sarraceno – 1 colher de sopa.
• Carne de porco – 400 gr.
• Cogumelos – 300 gr.
• Óleo de girassol - para fritar.
• Cebola – 2 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Páprica doce moída – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque os legumes, descongele a carne, lave os cereais e os cogumelos.

Passo 2. Corte a carne de porco em rodelas médias.

Passo 3. Pique a cebola grosseiramente.

Passo 4. Corte as cenouras em barras.

Passo 5. Frite os pedaços de carne em óleo de girassol aquecido por 5-7 minutos.

Passo 6. Adicione os vegetais à carne de porco, misture e cozinhe por mais 5-6 minutos.

Passo 7. Adicione quartos de champignon.

Passo 8. Mexendo os ingredientes, cozinhe até os cogumelos ficarem macios. Polvilhe com sal, pimenta preta e páprica doce.

Passo 9. Encha os ingredientes do prato com água 1 a 2 centímetros acima do cereal.

Passo 10. Cubra a panela com uma tampa e reduza o fogo, cozinhe por 15-20 minutos, até que o cereal esteja pronto.

Passo 11. Sirva à mesa em tigelas porcionadas, polvilhadas com ervas frescas. Bom apetite!

Trigo sarraceno estilo comerciante em casa

O trigo sarraceno em casa é uma receita simples e rápida que lhe permitirá preparar um prato saboroso e satisfatório para toda a família. Ervas e temperos darão ao trigo sarraceno um sabor especial que certamente agradará até os gourmets mais exigentes. Este jantar se tornará um dos favoritos da dieta de sua família.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Presunto de porco – 600 gr.
• Trigo sarraceno – 420 gr.
• Cebola – 70 gr.
• Cenouras – 100 gr.
• Khmeli-suneli – 7 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para agilizar o processo e para sua comodidade, coloque tudo o que precisa sobre a mesa.

Passo 2. Corte a carne lavada e seca em pedaços médios.

Passo 3. Pique as cenouras em barras e pique a cebola finamente.

Passo 4. Numa frigideira aqueça o óleo vegetal e frite a carne de porco por 10-15 minutos, temperando a carne com sal, pimenta e lúpulo suneli. Transfira para um recipiente fundo à prova de fogo.

Passo 5. Refogue a cebola em óleo vegetal até ficar macia e acrescente à carne.

Passo 6. Fazemos o mesmo com as cenouras.

Passo 7. Separamos e lavamos os grãos, adicionamos aos ingredientes preparados e misturamos.

Passo 8. Encha os ingredientes com água, na proporção de 1 para 2 com trigo sarraceno, leve para ferver e reduza o fogo, cozinhe sob a tampa por 15-20 minutos.

Passo 9. Coloque os alimentos em tigelas com porções, decore com cebolinha e saboreie. Bom apetite!

Trigo sarraceno com ensopado de comerciante

O trigo sarraceno com ensopado à moda comercial é um prato simples, mas saboroso, que vai agradar tanto a adultos como a crianças. A combinação aromática de trigo sarraceno e guisado cria um sabor único que ficará na memória por muito tempo. Este prato irá permitir-lhe saborear de forma rápida e fácil o sabor da comida caseira.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento – 7 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Trigo sarraceno – 1 colher de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Ensopado – 200 gr.
• Cenoura – 1 unid.
• Óleo de girassol - para fritar.
• Água – 3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque e lave os legumes, separe os grãos e abra a lata de ensopado.

Passo 2. Pique a cebola em rodelas pequenas e rale as cenouras num ralador com furos grandes.

Passo 3. Aqueça o óleo vegetal em um caldeirão e refogue as raízes por 5 minutos, mexendo sempre com uma espátula.

Passo 4. Junte o ensopado e frite os ingredientes por mais 4-5 minutos.

Etapa 5. Adicione o trigo sarraceno e despeje a água.

Passo 6. Cozinhe em fogo baixo sob a tampa por cerca de 20 minutos.

Passo 7. Alguns minutos antes de estar pronto, adicione sal e pimenta. Cozinhe e aproveite não só o resultado, mas também o processo!

Trigo sarraceno estilo comerciante com pasta de tomate

O trigo sarraceno com extrato de tomate é um prato farto e saboroso em que os grãos são cozidos com extrato de tomate aromático e especiarias. Esta incrível combinação de sabores irá agradar a todos em sua casa. Experimente e você não vai se arrepender!

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 5-6.

Ingredientes:

• Carne de porco – 600 gr.
• Cenouras – 2 unid.
• Trigo sarraceno – 600 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Água – 1,2 litros.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque e lave as raízes, pique-as aleatoriamente e refogue em óleo vegetal aquecido por 10 minutos.

Passo 2. Adicione as fatias de porco aos vegetais e misture.

Passo 3. Frite os componentes por mais 5-6 minutos em fogo moderado.

Passo 4. Misture o purê de tomate em 1,2 litros de água.

Passo 5. Tempere o molho com sal e pimenta, focando nas suas preferências de gosto.

Passo 6. Adicione o cereal e despeje a mistura de tomate.

Etapa 7Complementamos a composição com alho, passado por uma prensa, e fervemos sob a tampa em fogo baixo por 20 minutos.

Passo 8. Sirva e sirva para deleite da família. Bom apetite!

Como cozinhar o trigo sarraceno à maneira comercial em uma panela elétrica

Como cozinhar o trigo sarraceno à maneira comercial em uma panela elétrica é uma receita simples que permitirá que você surpreenda seus entes queridos com seus dotes culinários. O trigo sarraceno combinado com vegetais e carne adquire um sabor especial e único. Extraordinariamente simples e saboroso!

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2-3.

Ingredientes:

• Trigo sarraceno – 130 gr.
• Polpa de porco – 350 gr.
• Cenoura – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Sal – 1 colher de chá.
• Água – 300ml.
• Óleo vegetal – 40 ml.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque os produtos necessários na área de trabalho.

Passo 2. Despeje água sobre a carne, seque com guardanapos e corte em pedaços pequenos.

Passo 3. Rale as cenouras e pique a cebola finamente.

Passo 4. Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker e adicione a carne de porco.

Passo 5. Coloque os vegetais e os cereais lavados por cima.

Passo 6. Sal, pimenta e encha com a quantidade especificada de água.

Passo 7. Ligue o programa “cereais” por meia hora.

Passo 8. Sirva o prato apetitoso e aromático à mesa imediatamente após o sinal sonoro. Bom apetite!

Estilo clássico de comerciante de trigo sarraceno em um caldeirão

O clássico trigo sarraceno em um caldeirão é um prato tradicional preparado na Rússia há muito tempo. A combinação do trigo sarraceno com carne, cebola e cenoura, frita no caldeirão, confere a este prato um aroma incrível e um sabor único. Sirva quente para desfrutar de todos os sabores desta receita milenar.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento – 20-25 minutos.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Cebola – 1kg.
• Peru – 1kg.
• Cenouras – 1kg.
• Trigo sarraceno – 1 kg.
• Páprica doce moída – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Antes de iniciar o processo, lave bem o cereal, corte as aves em cubos grandes, corte as cenouras em barras e corte a cebola em cubos.

Passo 2. Aqueça o óleo vegetal em um caldeirão e doure o peru.

Passo 3. Adicione a cebola à carne dourada, após 5 minutos adicione as cenouras.

Passo 4. Cozinhe os ingredientes por 20 minutos e depois adicione o trigo sarraceno, o sal e a páprica moída.

Passo 5. Misture delicadamente a mistura com uma escumadeira.

Passo 6. Encha os ingredientes com água fervente até dois centímetros.

Passo 7. Cozinhe sob a tampa por 20 minutos e tire uma amostra. Bom apetite!