Grechaniki

Grechaniki é um prato tradicional da culinária bielorrussa e ucraniana. É preparado no forno ou na frigideira a partir de trigo sarraceno e outros produtos. Pode conter carne picada, cogumelos ou vegetais. A guloseima é servida com acompanhamento ou molho. Antes de implementar sua ideia culinária, use uma seleção de 8 receitas passo a passo diferentes.

Trigo sarraceno com carne picada ao molho de tomate em uma frigideira

O nutritivo trigo sarraceno pode ser preparado com a adição de carne picada à pasta de tomate. Assim o produto ficará incrivelmente suculento, de sabor delicado e aromático. Sirva no almoço com purê de batata e outros acompanhamentos.

1. 
   É muito fácil preparar o trigo sarraceno com carne picada em uma frigideira. Cozinhe o trigo sarraceno em água na proporção de um para dois e deixe esfriar. Coloque dois tipos de carne picada e o trigo sarraceno pré-cozido em uma tigela funda.Quebre um ovo aqui, acrescente sal e pimenta.
2. 
   Complementamos os produtos com uma cebola picada. Mexa e polvilhe com duas colheres de chá de farinha. Misture novamente até ficar homogêneo.
3. 
   Coloque duas colheres de chá de farinha em um prato separado e misture com sal e pimenta.
4. 
   Fazemos costeletas perfeitas com a carne picada acabada. Passe-os na farinha e coloque numa frigideira com óleo vegetal.
5. 
   Frite dos dois lados até dourar.
6. 
   Em outra panela, frite o restante da cebola. Complementamos com pasta de tomate.
7. 
   Misture a farinha restante em um copo de água.
8. 
   Despeje a mistura na panela. Adicione sal, pimenta e açúcar. Mexa e cozinhe até engrossar.
9. 
   Em seguida, cozinhe as costeletas na pasta de tomate por cerca de 20 minutos em fogo baixo.
10. 
    Bolos suculentos de trigo sarraceno com pasta de tomate estão prontos!

Grechaniki com carne picada ao molho de tomate no forno

Apetitoso trigo sarraceno com carne picada pode ser preparado no forno com adição de molho de tomate. Esta guloseima complementará perfeitamente purê de batata, vegetais frescos e outros acompanhamentos.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Frango picado – 600 gr.
• Trigo sarraceno – 200 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Suco de tomate – 1 litro.
• Ovo – 2 unid.
• Sal – 3 pitadas.
• Especiarias - a gosto.
• Creme de leite – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro, ferva o trigo sarraceno até ficar macio.

Passo 2. Em um prato separado, misture o frango picado com a cebola picada.

Passo 3. Adicione o creme de leite à mistura.

Passo 4. Coloque o trigo sarraceno aqui. Polvilhe os produtos com sal, especiarias e amasse.

Passo 5. Quebre os ovos de galinha na massa. Mexa até ficar homogêneo.

Passo 6. Faça costeletas perfeitas com a carne picada resultante e coloque-as em uma frigideira com óleo vegetal. Frite até dourar dos dois lados.

Etapa 7Transfira a guloseima para uma assadeira e regue com o suco de tomate.

Passo 8. Asse por 20 minutos a 180 graus.

Passo 9. Bolos de trigo sarraceno apetitosos e suculentos estão prontos. Tente!

Trigo sarraceno com carne picada ao molho de creme de leite em uma frigideira

O trigo sarraceno mais tenro com carne picada é feito com adição de molho de creme de leite. Experimente uma receita simples de um prato caseiro delicioso e satisfatório. Ótima ideia para o seu almoço ou jantar.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Carne picada – 1kg.
• Trigo sarraceno – 150 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Ovo – 1 unid.
• Farinha – 4 colheres de sopa.
• Creme de leite – 4 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Folha de louro – 1 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o trigo sarraceno e ferva até ficar macio e fresco.

Passo 2. Divida a cebola em duas metades. Cortamos um com uma faca e trituramos o outro no liquidificador.

Passo 3. Em uma tigela funda, misture o trigo sarraceno, a carne picada, o ovo, a cebola picada no liquidificador, o sal e a pimenta. Mexa até ficar homogêneo.

Passo 4. Faça costeletas com a carne picada e passe-as na farinha.

Passo 5. Frite o produto em óleo vegetal até dourar dos dois lados.

Passo 6. À parte, frite o restante da cebola com a cenoura ralada.

Passo 7. Quando os vegetais ficarem macios, adicione as folhas de louro e o creme de leite. Encha também com água (200 ml).

Passo 8. Coloque as costeletas aqui. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.

Passo 9. Deliciosos bolos de trigo sarraceno com molho de creme de leite estão prontos!

Como assar no forno o trigo sarraceno com carne picada e molho de creme de leite?

Você pode assar um delicioso trigo sarraceno com carne picada e molho de creme de leite. Assim o produto ficará incrivelmente macio, macio e suculento. Ofereça aos seus entes queridos um almoço ou jantar nutritivo.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Frango picado – 600 gr.
• Trigo sarraceno cozido – 2 colheres de sopa.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Ovo – 2 unid.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Sal – 0,3 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 2 pitadas.

Para o molho:

• Creme de leite – 300 gr.
• Alho seco – 0,5 colher de chá.
• Sal – 0,2 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 2 pitadas.

Processo de cozimento:

Passo 1. Rale as cenouras e pique a cebola.

Passo 2. Frite os vegetais em óleo até ficarem macios.

Passo 3. Adicione os vegetais fritos ao mingau de trigo sarraceno preparado e misture tudo.

Passo 4. Adicione aqui o frango picado, o sal e a pimenta moída.

Passo 5. Quebre os ovos de galinha na massa e misture tudo bem.

Passo 6. Forme bolas perfeitas com a carne picada resultante. Coloque-os em uma assadeira. Leve o prato ao forno pré-aquecido a 190 graus por 20 minutos.

Passo 7. Em uma tigela separada, misture o creme de leite com o alho, o sal e a pimenta.

Passo 8. Retire o prato semiacabado do forno.

Passo 9. Unte generosamente a guloseima com creme de leite e cozinhe por mais 10 minutos.

Passo 10. Biscoitos de trigo sarraceno macios e suculentos estão prontos no forno. Tente!

Trigo sarraceno suculento com frango picado

Bolos suculentos de trigo sarraceno são feitos com adição de frango picado. O prato será nutritivo, saudável e muito saboroso. Sirva com seus acompanhamentos preferidos, vegetais frescos ou molho.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Frango picado – 500 gr.
• Trigo sarraceno – 0,5 colheres de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Ovo – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Pão ralado - 3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1.Ferva o trigo sarraceno e misture com a carne picada, a cebola picada, o sal, a pimenta, o ovo e os temperos.

Passo 2. Sove os produtos até ficar homogêneo.

Passo 3. Formamos costeletas perfeitas a partir da peça de trabalho e enrolamos na farinha de rosca.

Passo 4. Aqueça uma frigideira com óleo e coloque aqui o produto preparado. Frite até dourar dos dois lados.

Passo 5. O trigo sarraceno brilhante e saboroso com frango picado está pronto!

Trigo sarraceno quaresmal sem carne

Uma receita quaresmal de trigo sarraceno caseiro fará as delícias de todos os veganos e vegetarianos.
Um prato farto e saudável é preparado sem adição de carne ou laticínios. Anote a receita passo a passo simples.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Trigo sarraceno – 1 colher de sopa.
• Batatas – 3 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Água – 0,5 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Verdes - para servir.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o trigo sarraceno e ferva até ficar totalmente cozido.

Passo 2. Pique as cebolas e as cenouras, que previamente descascamos.

Passo 3. Rale as batatas e esprema a umidade. Combine com trigo sarraceno, sal e temperos. Mexa até ficar homogêneo.

Passo 4. Faça costeletas perfeitas com a massa resultante.

Passo 5. Transfira os preparos para uma frigideira com óleo vegetal e frite até dourar.

Passo 6. Separadamente, frite as cebolas e as cenouras até ficarem macias.

Passo 7. Coloque o trigo sarraceno e os vegetais em camadas em uma frigideira. Adicione um pouco de água e cozinhe o prato por 20 minutos.

Passo 8. Depois de um tempo, os brilhantes bolos de trigo sarraceno da Quaresma estão prontos, experimente!

Trigo sarraceno com fígado de galinha em casa

Uma ideia culinária interessante para a mesa da sua casa é o trigo sarraceno com fígado de galinha.O produto irá deliciá-lo com seu sabor original e simplicidade de preparo. Tente!

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Fígado de galinha – 700 gr.
• Trigo sarraceno – 1 colher de sopa.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 100 ml.
• Ovo – 2 unid.
• Pão ralado – 1 colher de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Sal – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos conforme lista.

Passo 2. Lave bem o trigo sarraceno em água e ferva até ficar macio.

Passo 3. Lave o fígado de frango e seque com papel toalha.

Passo 4. Moa as cebolas com um moedor de carne.

Passo 5. Fazemos o mesmo com o fígado.

Etapa 6. Mergulhe o trigo sarraceno na massa de fígado.

Passo 7. Coloque os ovos aqui, adicione sal e pimenta.

Passo 8. Adicione a farinha com o pão ralado e misture bem.

Etapa 9. Deixe a massa descansar por 5 a 10 minutos.

Passo 10. Aqueça uma frigideira com óleo. Use uma colher para colocar aqui a mistura de trigo sarraceno e fígado.

Passo 11. Frite a guloseima até dourar dos dois lados.

Passo 12. Fartas panquecas de trigo sarraceno com fígado de frango estão prontas!

Receita passo a passo para preparar trigo sarraceno com cogumelos

Apetitosos bolos de trigo sarraceno podem ser preparados com a adição de cogumelos. O prato sai magro e é adequado para cozinha vegetariana. Use uma ideia culinária simples para encantar seus entes queridos.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Trigo sarraceno – 200 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Cogumelos frescos – 300 gr.
• Cogumelos secos – 1 pitada.
• Verdes - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Pão ralado – 50 gr.
• Óleo vegetal – 6 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1.Ferva o trigo sarraceno até ficar cozido.

Passo 2. Descasque as cebolas e as cenouras e pique-as.

Passo 3. Pique os cogumelos finamente e frite-os com legumes por cerca de 20 minutos.

Passo 4. Moa os cogumelos secos e frite-os para realçar o aroma.

Passo 5. Usando um liquidificador, triture o trigo sarraceno pronto. Mexa com cogumelos, sal e pimenta.

Passo 6. Forme costeletas bem cuidadas com a massa resultante, passe-as na farinha de rosca e frite até dourar de cada lado.

Passo 7. Deliciosos bolos de trigo sarraceno com cogumelos estão prontos. Sirva com ervas e molho a gosto.