Língua de boi cozida clássica

A língua de boi cozida é uma verdadeira iguaria na sua cozinha. Este produto pode ser cortado e servido como lanche independente ou adicionado a diversas saladas. Além disso, a língua fervida servirá como uma excelente base para a gelatina. Para ferver a língua, use nossa receita comprovada de oito panelas com fotos passo a passo.

Língua de boi clássica cozida em uma panela

A clássica língua de boi cozida em uma frigideira será macia, nutritiva e de sabor interessante. Coma puro ou adicione-o aos seus aperitivos frios favoritos para a mesa festiva. Para cozinhar, anote nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

1. 
   Como ferver deliciosamente a língua de boi em uma panela? Prepararemos todos os produtos necessários de acordo com a lista.
2. 
   Descascamos os legumes e a raiz de salsa e depois cortamos em pedaços grandes.
3. 
   Lavamos bem a língua de boi e colocamos em uma panela com água.
4. 
   Também mandamos aqui cebola, cenoura e raiz de salsa. Adicione sal e cozinhe por cerca de três horas.
5. 
   Após 2 horas de cozimento, adicione pimenta e louro.
6. 
   Retire a língua de boi da água quente. Coloque imediatamente em água fria e comece a retirar a pele.
7. 
   Cortamos a língua descascada em rodelas e adicionamos sal a gosto.
8. 
   A língua de boi cozida em uma panela está pronta. Fique a vontade!

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Como ferver deliciosamente 1 kg de língua de boi inteira até ficar macia

Descrevemos em detalhes como ferver deliciosamente 1 kg de língua de boi inteira até ficar macia em nossa receita culinária comprovada com fotografias passo a passo. Não deixe de tomar nota e mime-se com uma iguaria saborosa e nutritiva, adequada tanto para a mesa caseira como para as de férias.

Tempo de cozimento – 3 horas

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Língua de boi – 1 kg.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Folha de louro – 2 unid.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem a língua de boi com água.

Passo 2. Também limpamos e lavamos os vegetais.

Passo 3. Rale as cenouras em um ralador grosso e corte as cebolas em pedaços médios.

Passo 4. Polvilhe os legumes picados com sal.

Etapa 5. Lave as folhas de louro em água.

Passo 6. Esfregue a língua com sal e coloque na panela. Também enviamos vegetais e temperos para cá.

Passo 7. Encha tudo com água, sal a gosto e cozinhe por 2,5 horas.

Passo 8. Mergulhe a língua acabada em água gelada por um minuto e retire a pele.

Passo 9. Você aprendeu a ferver deliciosamente 1 kg de língua de boi inteira até ficar macia. Tente!

Língua de boi cozida para cortar

A língua de boi cozida para fatiar é uma verdadeira iguaria cujo sabor é impossível de resistir. Sirva a guloseima em sua casa ou mesa festiva, adicionando ervas, picles, pão e outros alimentos favoritos. Para preparar, observe nossa receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 3 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Língua de boi – 1,3 kg.
• Cebolas – 3 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Folha de louro – 5 unid.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Água – 4 litros.
• Pimenta preta – 10 unid.
• Verdes - para servir.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Lave bem a língua de boi com água. Depois, encha com água fria por 30 minutos e enxágue novamente.

Passo 3. Despeje 2 litros de água limpa em uma panela grande e leve para ferver.

Passo 4. Mergulhe a língua preparada em água fervente.

Passo 5. Cozinhe em fogo moderado por 20 minutos e ferva a mesma quantidade de água em uma tigela separada.

Passo 6. Escorra a primeira água e despeje água fervente nova. Cozinhe por cerca de 1 hora.

Passo 7. Descasque as cebolas e as cenouras e corte-as em pedaços grandes.

Passo 8. Mergulhe pedaços de vegetais no caldo, acrescente temperos aqui e cozinhe por mais 20 minutos.

Passo 9. Em seguida, adicione sal e cozinhe por 30 minutos.

Passo 10. Retire a língua da panela e mergulhe-a imediatamente em água fria.

Passo 11. Basta manter a língua em água fria por 7 minutos. Em seguida, começamos a limpá-lo da pele.

Passo 12. A pele sairá facilmente devido à diferença de temperatura.

Passo 13. Coloque a língua limpa de volta no caldo e cozinhe em fogo baixo por mais 15 minutos. Em seguida, desligue o fogo e deixe a língua esfriar no caldo.

Passo 14. Retire a língua resfriada do caldo.

Etapa 15A língua de boi cozida está pronta para fatiar, corte em rodelas e sirva!

Língua de boi cozida com cebola

A língua de boi cozida com cebola é nutritiva e de sabor muito interessante. Você pode comê-lo puro ou adicioná-lo aos seus aperitivos frios e saladas favoritos. Para preparar a iguaria de carne bovina, anote nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 3 horas e 40 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Língua de boi – 1 un.
• Cebola – 2 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Adicionalmente:

• Cebolas – 5 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Alho – 2 dentes.
• Caldo – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pegue uma língua de boi. Primeiro você precisa enxaguar abundantemente com água. Coloque a língua preparada em uma panela com água.

Passo 2. Leve o conteúdo da panela para ferver. Após a fervura, é necessário retirar a espuma.

Passo 3. Em seguida, cubra a panela com o conteúdo e cozinhe até ficar totalmente cozido. Isso levará aproximadamente 2 a 3 horas.

Passo 4. O tempo exato de cozimento depende do tamanho da sua língua.

Passo 5. Meia hora antes de ficar pronto, retire novamente a espuma e acrescente a cebola picada.

Passo 6. Adicione também sal, pimenta e feche tudo novamente com uma tampa. Cozinhe por mais 30 minutos.

Passo 7. Retire a língua com cebola e caldo.

Passo 8. Deixe esfriar e retire a pele.

Passo 9. Em seguida, corte os produtos preparados em fatias de igual espessura.

Passo 10. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e coloque aqui fatias de língua fervida.

Passo 11. Coloque meias argolas de cebola em cima da língua.

Passo 12. Frite por cerca de três a quatro minutos e depois vire a língua.O arco deve permanecer na parte inferior. Reduzimos o fogo.

Passo 13. Em uma tigela separada, misture duas colheres de sopa do caldo que sobrou após o cozimento da língua e o alho picado. Também colocamos um pouco de água fervente.

Passo 14. Cubra cada pedaço de língua com a mistura resultante.

Passo 15. Após alguns minutos, retire a língua e a cebola da panela. Frite a cebola em porções com rodelas de língua fervida.

Passo 16. A língua de boi cozida com cebola está pronta. Sirva à mesa!

Como ferver língua de boi em caldo com cravo

Compartilhamos como ferver língua de boi em caldo com cravo em nossa receita culinária comprovada com fotos passo a passo. Não deixe de tomar nota e mime-se com uma iguaria saborosa e nutritiva. Esta língua será muito apetitosa e aromática.

Tempo de cozimento – 4 horas

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Língua de boi – 1 un.
• Folha de louro – 2 unid.
• Cravo – 2 unid.
• Ervilhas doces – 6 unid.
• Sal – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 1 pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem a língua de boi em água e coloque-a em uma panela funda.

Passo 2. Encha a língua com água e deixe por 30 minutos.

Passo 3. Em seguida, escorra a água e despeje água nova. Coloque no fogão e deixe ferver. Após a fervura, remova toda a espuma.

Passo 4. Continue cozinhando as miudezas em fogo baixo, tampado, por cerca de 15 minutos.

Passo 5. Em seguida, retire a língua da panela e enxágue abundantemente em água fria.

Passo 6. Retorne a língua para uma panela limpa.

Passo 7. Encha novamente com água e ferva até ficar macio.

Etapa 8. O processo de cozimento levará de 2 a 4 horas. O tempo exato depende do tamanho das suas miudezas. Depois de uma hora e meia, adicione sal e temperos. Os botões de cravo tornarão a nossa guloseima mais agradável e perfumada.

Etapa 9Retire a língua acabada da panela e mantenha-a em água fria por alguns minutos.

Etapa 10. Após a mudança de temperatura, você pode remover facilmente a pele.

Passo 11. Descasque completamente a língua e depois corte-a.

Passo 12. O caldo restante pode ser coado e utilizado no preparo de outros pratos.

Passo 13. Dissemos como ferver língua de boi em caldo com cravo. Tome nota!

Língua de boi clássica cozida com cebola e cenoura em uma panela

A clássica língua de boi cozida com cebola e cenoura em uma panela fica interessante no sabor e apetitosa. Pode tornar-se um lanche independente à sua mesa ou parte integrante de outras guloseimas. Para cozinhar a língua, anote nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 2 horas e 40 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Língua de boi – 1 un.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Folha de louro – 5 unid.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Ervilhas doces – 15 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem a língua de boi com água.

Passo 2. Coloque em uma panela e encha com água. Cozinhe em fogo baixo, tampado, por cerca de 1 hora. Se necessário, certifique-se de remover a espuma.

Passo 3. Depois de uma hora, coloque as cebolas descascadas e as cenouras na panela. Feche a tampa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 45 minutos.

Passo 4. Após o tempo especificado, adicione sal e temperos. Feche a tampa novamente e cozinhe por mais 20 minutos.

Etapa 5. Verifique se a língua está pronta perfurando-a com um garfo. Se o garfo entrar facilmente, a língua está pronta. Imediatamente tiramos da panela e colocamos em água fria corrente.

Passo 6. Após a mudança de temperatura, a língua será facilmente removida da pele.

Passo 7. A clássica língua de boi cozida com cebola e cenoura em uma panela está pronta.Corte em fatias finas e sirva!

Como cozinhar deliciosamente língua de boi com alho e temperos

Dissemos como cozinhar deliciosamente língua de boi com alho e temperos em nossa comprovada ideia culinária. Siga estes passos simples e você poderá preparar a língua macia perfeita que se tornará o destaque da sua casa ou mesa de férias. Mime você e seus entes queridos!

Tempo de cozimento – 3 horas

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Língua de boi – 1 un.
• Alho – 1 dente.
• Endro – 0,5 colheres de sopa.
• Manjerona/salgados – 0,5 colheres de sopa.
• Manjericão seco – 0,5 colheres de sopa.
• Ervilhas doces – 10 unid.
• Folha de louro – 2 unid.
• Sal - a gosto.
• Água – 2-3 litros.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje dois a três litros de água em uma panela, adicione sal, louro e pimenta da Jamaica. Coloque no fogão e deixe ferver.

Passo 2. Descongele a língua de boi com antecedência e enxágue bem.

Passo 3. Coloque a língua em uma panela com água fervente.

Passo 4. Cozinhe as miudezas até ficarem totalmente cozidas, cerca de 2,5-3 horas.

Passo 5. Neste momento, prepare os temperos. Moa o alho da maneira que lhe for conveniente e misture com o restante das ervas secas picadas.

Passo 6. Esfrie um pouco a língua acabada, descasque e corte. Em seguida, polvilhe as miudezas com alho e temperos e deixe esfriar completamente.

Passo 7. Você aprendeu a cozinhar deliciosamente língua de boi com alho e temperos. Não deixe de experimentar!

Como ferver corretamente a língua de boi congelada

Descrevemos em detalhes como ferver adequadamente a língua de boi congelada em nossa receita culinária comprovada com fotografias passo a passo. Não deixe de tomar nota e mime-se com uma iguaria de dar água na boca. A língua pode ser adicionada em saladas, usada como gelatina ou comida assim mesmo.

Tempo de cozimento – 3 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 10

Ingredientes:

• Língua de boi – 1,7 kg.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Folha de louro – 2 unid.
• Sal - a gosto.
• Ervilhas doces – 1 gr.
• Pimenta preta – 1 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. A língua congelada deve primeiro ser guardada na prateleira de baixo da geladeira. Após um descongelamento suave, encha o produto com água fria por 30 minutos. Em seguida, enxágue bem.

Passo 3. Coloque a língua preparada em uma panela funda e encha com água limpa.

Passo 4. Coloque a peça de trabalho no fogão e deixe ferver.

Passo 5. Durante o processo de fervura, certifique-se de remover a espuma.

Passo 6. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe a língua sob a tampa por cerca de 3 horas.

Passo 7. Uma hora antes de cozinhar, coloque na panela pedaços de cebola, cenoura e todos os temperos.

Passo 8. Adicione sal 15 minutos antes do final do cozimento.

Passo 9. Retire as miudezas do caldo e retire a pele. Se a pele sair com dificuldade, despeje água gelada sobre a língua.

Passo 10. A língua descascada pode ser cortada em porções.

Etapa 11. Agora você sabe como ferver corretamente a língua de boi congelada. Tome nota!