Costelinha de boi – 10 receitas deliciosas

A costela bovina é um produto muito saboroso, nutritivo e colorido para a sua casa ou mesa de festas. Costelas apetitosas podem ser servidas com molhos, picles, legumes frescos e acompanhamentos a gosto. Para preparar costela de boi em casa, recomendamos usar nossa seleção culinária de dez receitas passo a passo. Mime você e seus entes queridos!

Costelas de boi assadas em papel alumínio

Costelas de boi assadas em papel alumínio são um prato muito suculento, de sabor brilhante e nutritivo. Esta iguaria de carne pode ser servida no jantar ou na mesa festiva. Costelas costumam ser complementadas com acompanhamentos de vegetais, picles e molhos a gosto. Certifique-se de tomar nota!

1. 
   Vamos preparar os ingredientes necessários. Lave bem as costelas de boi. Meça a quantidade especificada de especiarias.
2. 
   Esfregue bem as costelas preparadas com sal e pimenta-do-reino moída.
3. 
   Em uma tigela pequena, misture o óleo vegetal com o alho em pó e as ervas provençais.
4. 
   Cubra as costelas de boi com a mistura aromática preparada.
5. 
   Embrulhe a massa em papel alumínio e leve à geladeira por duas horas.
6. 
   Em seguida, asse a guloseima por 1,5 horas a 180 graus. No final do cozimento, abra o papel alumínio e deixe a crosta dourar um pouco.
7. 
   Costelas de boi assadas em papel alumínio estão prontas. Sirva com molho a gosto e divirta-se!

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Costelinha de boi com batata no forno

Costelinha de boi com batata no forno é um prato brilhante para o almoço, jantar ou mesa festiva em casa. Essa guloseima será incrivelmente nutritiva, suculenta e de sabor brilhante. Certifique-se de anotar a receita passo a passo comprovada com fotografias e uma descrição detalhada do processo.

Tempo de cozimento – 2 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Costela de boi – 0,7 kg.
• Batatas – 1kg.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Cúrcuma – 0,5 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Mistura de pimentão moído - a gosto.
• Páprica moída – 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem as costelas de boi em água, corte em porções e seque com papel toalha. Em seguida, coloque o produto em uma tigela funda, polvilhe com sal e temperos. Deixe por 15 minutos.

Passo 2. Descasque e lave as batatas. Então cortamos em cubos. Sal e polvilhe também com especiarias.

Passo 3. Misture delicadamente as batatas com sal e temperos.

Passo 4. Cubra a assadeira com óleo vegetal. Coloque aqui pedaços de cenoura e cebola descascadas.

Passo 5. Em seguida, coloque uma camada de batatas preparadas.

Passo 6. Polvilhe os legumes com alho picado.

Etapa 7Espalhe as costelas com especiarias. Leve o prato ao forno pré-aquecido a 180 graus por uma hora e meia. Se desejar, você pode adicionar ervas picadas.

Passo 8. Costela de boi com batata está pronta no forno. Sirva à mesa!

Costelinha de boi assada na manga

Costelas de boi assadas na manga são incrivelmente macias e suculentas. A carne cairá dos ossos com facilidade e sabor. Uma ótima ideia culinária para um jantar em família ou para receber convidados. Para preparar, use uma receita comprovada da nossa seleção.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Costela de boi – 1kg.
• Querida – 2 colheres de sopa.
• Molho de soja – 2 colheres de sopa.
• Limão – 0,5 unid.
• Mostarda – 2 colheres de sopa.
• Alho – 4 dentes.
• Molho de pimenta – 1 colher de chá.
• Ervas secas - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte as costelas de boi em porções, enxágue-as em água e seque-as com papel toalha.

Passo 2. Coloque o molho de soja, o molho de pimenta e a mostarda com mel em um prato fundo.

Passo 3. Adicione aqui o alho picado, as raspas de limão e as ervas secas. Mexa até ficar homogêneo.

Passo 4. Recheie as costelas com o preparado aromático. Mexa e leve à geladeira para marinar por duas horas.

Passo 5. Coloque as costelas preparadas na assadeira. Amarramos as pontas.

Passo 6. Primeiro, cozinhe por 40 minutos a 180 graus. Em seguida, reduza a temperatura para 160 e cozinhe por mais 30 minutos.

Passo 7. Costelas de boi assadas na manga estão prontas. Sirva e divirta-se!

Costelas de boi cozidas em uma frigideira

Costela de boi cozida na frigideira fica muito recheada e suculenta. Para garantir que a carne fique macia e caia facilmente do osso, use uma receita comprovada de nossa seleção.Sirva o prato acabado com seus acompanhamentos, vegetais e molhos preferidos.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Costela de boi – 0,6 kg.
• Cebola – 1 unid.
• Alho - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Khmeli-suneli - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave e pique as costelas de boi em porções.

Passo 2. Coloque-os em uma frigideira seca aquecida e frite para secar o produto.

Passo 3. Despeje o óleo vegetal, mexa e reduza o fogo para o mínimo, cubra com uma tampa e cozinhe, virando ocasionalmente por 20 minutos.

Passo 4. Após o tempo especificado, pique finamente a cebola e o alho verde jovem.

Passo 5. Coloque as cebolas nas costelas. Frite por 15 minutos e mexa.

Passo 6. Adicione o alho e cozinhe o prato por cerca de 10 minutos. Você pode retirar a panela do fogão.

Passo 7. Costelas de boi cozidas em uma frigideira estão prontas. Sirva com legumes e outros acompanhamentos.

Pilaf com costela de boi

Pilaf com costela de boi é uma ideia culinária brilhante para um farto almoço ou jantar. Qualquer pessoa pode preparar uma delícia dessas em casa. Para isso, utilize uma receita simples passo a passo com fotos da nossa seleção culinária. Diversifique seu cardápio!

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Costela de boi – 0,7 kg.
• Cenouras – 2 unid.
• Pimenta preta moída – 1 pitada.
• Sal - a gosto.
• Especiarias para pilaf – 1 colher de chá.
• Arroz – 120 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem as costelas e divida-as em porções.

Passo 2. Descasque as cenouras e corte-as em cubos grandes.

Etapa 3.Lave bem o arroz em água e coloque numa peneira fina.

Passo 4. Aqueça uma frigideira ou caldeirão com óleo vegetal. Coloque aqui as costelas e frite em fogo alto até dourar.

Passo 5. Complemente o produto bovino com cenoura ralada. Continue fritando até que o vegetal fique dourado.

Passo 6. Adicione sal, pimenta-do-reino moída e temperos ao conteúdo.

Passo 7. Despeje a água para cobrir completamente a carne.

Passo 8. Leve o conteúdo para ferver e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30-40 minutos.

Passo 9. Coloque o arroz lavado em uma camada uniforme sobre as costelas.

Etapa 10. Encha novamente com água. Feche a peça de trabalho com uma tampa e cozinhe sob a tampa por 20 minutos após ferver. O fogo é mínimo.

Passo 11. O pilaf com costela de boi está pronto. Coloque em pratos de servir e sirva!

Sopa de costela bovina

A sopa de costela bovina tem sabor, aroma e riqueza ricos. Uma ótima ideia para um almoço familiar farto e alegre. Leve nossa comprovada receita passo a passo para o seu cofrinho e delicie sua família com uma apetitosa sopa de carne. Este prato com certeza irá adicionar variedade à sua mesa!

Tempo de cozimento – 3 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

Para a sopa:

• Cogumelos Champignon – 450 gr.
• Manteiga – 2 colheres de sopa.
• Cebolas – 3 unid.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Cerveja escura – 1,5 colheres de sopa.
• Sal grosso - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Para costelas:

• Azeite – 1 colher de sopa.
• Costela de boi – 1kg.
• Óleo de girassol – 1 colher de sopa.
• Sal grosso - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Alho – 1 dente.
• Cebola – 1 unid.
• Raiz de aipo – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Folha de louro – 1 unid.
• Tomilho – 2 ramos.
• Água – 12 colheres de sopa.

Submeter:

• Baguete – 0,5 unid.
• Azeite – 1 colher de chá.
• Queijo parmesão – 60 gr.
• Queijo provolone – 50 gr.
• Sal grosso - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte as costelas de boi em pedaços, lave e frite. Para isso, coloque-os em uma panela de fundo grosso com dois tipos de óleo. Sal, pimenta e cozinhe até dourar dos dois lados.

Passo 2. Na mesma frigideira, frite o alho picado, a cebola, a cenoura e a raiz de aipo. Complementamos os vegetais com tomilho e louro. Frite por cerca de 10-15 minutos.

Passo 3. Combine as costelas com os vegetais e encha com água. Leve ao forno pré-aquecido a 160 graus por 1,5-2 horas.

Passo 4. Depois de algum tempo, remova as costelas da peça de trabalho. Retire a carne dos ossos.

Passo 5. Coe o caldo com uma peneira.

Passo 6. Prepare a sopa. Frite as cebolas e os cogumelos na manteiga derretida. Cozinhe por cerca de 10-15 minutos, mexendo sempre. Sal e pimenta a gosto.

Passo 7. Adicione farinha à mistura para fritar. Mexa, despeje a cerveja. Cozinhe até que o líquido seja reduzido pela metade e despeje o caldo coado. Cozinhamos por 45 minutos. No final acrescente a carne.

Passo 8. Para servir, seque as fatias de baguete no forno. Primeiro regue-os com azeite, sal e pimenta.

Passo 9. Despeje a sopa pronta em panelas. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 5 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus.

Passo 10. A sopa de costela bovina está pronta. Sirva à mesa um original prato quente com bolachas de baguete e surpreenda a sua família!

Costelinha de boi com legumes e batatas

Costelinha de boi com legumes e batata é um prato farto para o almoço, jantar ou mesa festiva em casa. Esta guloseima será incrivelmente suculenta e de sabor brilhante. Certifique-se de anotar a receita passo a passo comprovada com fotografias e uma descrição detalhada do processo.

Tempo de cozimento – 3 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Costela de boi – 0,7 kg.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras grandes – 1 unid.
• Batatas – 1kg.
• Alho – 2 dentes.
• Maionese – 2 colheres de sopa.
• Adjika – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Manteiga – 50 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Divida as costelas de boi em partes, enxágue com água e seque.

Passo 2. Rale os dentes de alho e coloque-os numa tigela com as costelas.

Passo 3. Complemente os produtos com maionese e adjika.

Passo 4. Salgue e polvilhe com temperos a gosto.

Passo 5. Corte as cebolas em rodelas finas. Nós os colocamos na massa total.

Passo 6. Misture bem o conteúdo e deixe marinar por duas horas.

Passo 7. Descasque e pique as cenouras grosseiramente.

Passo 8. Fazemos o mesmo com as batatas.

Passo 9. Envie vegetais para a carne. Misturar. Você pode adicionar sal a gosto.

Etapa 10. Transfira a peça de trabalho para uma assadeira. Depois cozinhe por uma hora a 180 graus. Corte a manga e deixe dourar por mais 10 minutos.

Passo 11. Costelas de boi com legumes e batatas estão prontas. Fique a vontade!

Costelinha de boi na grelha

Costelas de boi na grelha ficam incrivelmente saborosas e apetitosas. Ótima ideia para o seu piquenique ou jantar especial. Sirva o produto cárneo acabado com seus molhos favoritos, ervas frescas, vegetais ou picles. Mime você e seus entes queridos!

Tempo de cozimento – 2 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Costela de boi – 2 kg.
• Molho de tomate – 200 gr.
• Sal – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
• Pimenta vermelha moída – 0,5 colher de chá.
• Temperos para carne – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare as costelas de boi. Eles precisam ser divididos em partes e bem lavados.

Passo 2.Vamos medir a quantidade necessária de molho de tomate e preparar temperos: para carne e pimentão moído.

Passo 3. Coloque as costelas em um recipiente, acrescente o molho de tomate, o sal e os temperos. Mexa e deixe marinar durante a noite na geladeira.

Passo 4. Prepare uma grelha com grelha. Coloque costelas marinadas sobre ele. Você precisa cozinhar em brasas, como um shish kebab.

Passo 5: Vire as costelas a cada 15 minutos para garantir um cozimento uniforme.

Etapa 6. Cozinhe até dourar por todos os lados. No final, você pode colocar legumes na grelha para enfeitar.

Passo 7. As costelas de boi estão prontas na grelha. Você pode se tratar!

Costelinha de boi ao molho de soja

Costela de boi ao molho de soja é um prato apetitoso, saboroso e nutritivo. Esta iguaria de carne pode ser servida em um jantar em família ou em uma mesa festiva. Costelas suculentas costumam ser complementadas com acompanhamentos de vegetais, picles e molhos a gosto. Certifique-se de tomar nota!

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Costela de boi – 0,8 kg.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
• Folha de louro – 2 unid.
• Molho de soja – 5 colheres de sopa.
• Noz-moscada moída – 0,5 colher de chá.
• Sal – 1 pitada.
• Ervilhas doces – 3 unid.
• Mostarda – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lavamos as costelas de boi e as dividimos em partes.

Passo 2. Descasque as cebolas e corte-as em quartos finos. Pique os dentes de alho.

Passo 3. Frite as costelas em óleo vegetal até dourar por todos os lados.

Passo 4. Coloque a cebola e o alho nas costelas.

Passo 5. Mexa e frite os legumes até dourar. Cozinhe por cerca de 15 minutos e adicione sal.

Etapa 6. Em uma tigela separada, misture o molho de soja com a mostarda e os temperos secos aromáticos. Misturar.

Etapa 7Certifique-se de adicionar ervilhas-da-jamaica e folhas de louro.

Passo 8. Despeje o molho preparado sobre as costelas. Mexa, deixe ferver e cozinhe por 30 minutos.

Passo 9. Costelas de boi com molho de soja estão prontas. Sirva e divirta-se!

Costelas de boi em caldeirão afegão

Costelas de boi em um caldeirão afegão ficam incrivelmente suculentas e saborosas. A carne sairá bem do osso e ficará macia e macia. Uma ótima ideia culinária para sua casa ou mesa de férias. Sirva com seus acompanhamentos preferidos, vegetais frescos ou picles.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Costela de boi – 1,5 kg.
• Cebolas – 6 unid.
• Batatas – 1kg.
• Coentro – 1 cacho.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Temperos para carne - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as batatas e lave-as.

Passo 2. Também lavamos as costelas de boi. Nós os dividimos em partes.

Etapa 3. Instale o caldeirão afegão sobre a grelha. Coloque a primeira camada de cebola. Primeiro descascamos o vegetal e cortamos em rodelas.

Passo 4. Em seguida, adicione as costelas e as batatas. Polvilhe tudo com sal e especiarias.

Passo 5. Cubra as camadas com um ramo de coentro lavado. Não há necessidade de cortar, é necessário para o aroma.

Passo 6. Cozinhe o prato no fogo por 60 minutos até ficar totalmente cozido. As costelas vão cozinhar em sucos próprios e de vegetais.

Passo 7. As costelas de boi no caldeirão afegão estão prontas. Coloque em um prato e experimente!