Carne francesa no forno

Todo mundo conhece as receitas de preparo da clássica carne francesa a partir do lombo de porco, porém, ao substituir essa carne pela bovina, obtemos um prato igualmente saboroso, mas com muito menos calorias. Este prato é perfeito para servir à mesa festiva, bem como para diversificar a alimentação diária habitual da sua família. Você pode servir carne direto do forno com uma variedade de vegetais assados ​​ou cozidos, cereais e saladas frescas.

Carne Francesa com Tomate e Queijo

Não há nada mais saboroso do que uma carne tenra e suculenta assada no forno sob uma deliciosa “tampa” de suculentos tomates e queijo elástico. Este prato quente combina perfeitamente com uma variedade de acompanhamentos, por isso há algo para todos!

1. 
   A carne francesa no forno é muito fácil de preparar.Lavamos bem a carne e deixamos secar um pouco, depois cortamos em rodelas com cerca de um centímetro de espessura e batemos cuidadosamente dos dois lados com um martelo de cozinha.
2. 
   Forre uma assadeira com as laterais altas com papel alumínio, cubra com um pouco de óleo e coloque a carne bem unida. Tempere com sal e pimenta preta moída a seu gosto.
3. 
   Corte as cebolas descascadas em meias argolas finas e os tomates em círculos.
4. 
   Distribuímos penas de cebola sobre a carne.
5. 
   A próxima camada é de tomate, polvilhe com sal.
6. 
   Completamos a “composição” com dois tipos de queijos ralados.
7. 
   Leve o prato ao forno a 180 graus por 60-75 minutos, dependendo da potência do forno e da dureza da carne.
8. 
   Passado o tempo, retire a forma e coloque os pedaços suculentos nos pratos de servir. Bom apetite!

Suculenta carne francesa com batatas

Esta receita é perfeita para quem não gosta de ficar muito tempo no fogão, mas adora comer deliciosamente - carne assada com batata em creme com cebola é muito simples e incrivelmente apetitosa. Graças ao cozimento conjunto, os ingredientes ficam saturados ao máximo com o sabor e o aroma uns dos outros.

Tempo de cozimento – 65 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Carne – 500 gr.
• Batatas – 600 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Queijo – 300 gr.
• Creme – 150ml.
• Manteiga – 20-30 gr.
• Sal - a gosto.
• Temperos - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Enxágue bem a carne com água e seque com papel toalha, cortada em pedaços oblongos de espessura média.

Passo 2. Bata a polpa da carne dos dois lados com um martelo de cozinha.

Etapa 3.Corte as costeletas preparadas em pedaços menores, tempere com seus temperos preferidos e sal, rale e deixe de molho por 10-15 minutos.

Passo 4. Descasque as batatas e corte em círculos finos e a cebola em meias argolas.

Passo 5. Unte uma assadeira ou assadeira com um pedaço de manteiga.

Passo 6. Coloque a carne no fundo de um prato refratário e distribua as cebolas por cima.

Passo 7. Em seguida, arrume as canecas de batata e recheie tudo com creme, no qual é necessário colocar os temperos previamente.

Passo 8. Polvilhe os alimentos com bastante queijo ralado e leve ao forno por 45-60 minutos a 180 graus.

Etapa 9. Bom apetite!

Como assar carne francesa com cogumelos no forno?

A combinação da suculenta carne selecionada com cogumelos é uma opção ganha-ganha, pois os componentes se complementam perfeitamente, realçando e não interrompendo o sabor. Graças a isto, o prato acabado apresenta um aroma incrivelmente rico e um aspecto impressionante devido à crosta do queijo.

Tempo de cozimento – 1 hora e 40 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Carne – 700 gr.
• Cogumelos com mel marinados – 500 gr.
• Mostarda – 3 colheres de sopa.
• Maionese – 5 colheres de sopa.
• Alho – 1 cabeça.
• Queijo – 100 gr.
• Óleo vegetal – 4 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a carne com água e deixe secar um pouco, depois corte em rodelas de espessura média.

Passo 2. Bata os pedaços de carne com um martelo de cozinha dos dois lados.

Passo 3. Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino moída, acrescente a mostarda e a maionese - misture bem e deixe marinar em temperatura ambiente por meia hora.

Passo 4.Após 30 minutos, distribua a carne em uma assadeira, que primeiro deve ser untada com óleo.

Passo 5. Em cada costeleta colocamos um pouco de alho, passado na prensa, para dar sabor picante.

Passo 6. Em seguida, coloque um punhado de cogumelos em conserva por cima da carne.

Passo 7. Polvilhe a carne com queijo picado e leve ao forno por 60 minutos a 180 graus. Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de carne francesa com abacaxi

Esta receita detalhada com fotos passo a passo é dedicada a todos aqueles que amam combinações inusitadas de produtos e frutas tropicais - polpa de carne assada com adição de pedaços de abacaxi doce é exatamente o prato que vai surpreender todos os seus convidados e entes queridos!

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Filé de carne – 500 gr.
• Queijo – 200 gr.
• Ananás em lata (pedaços) – 1 lata.
• Azeite – 3 colheres de sopa.
• Cebola – 2 unid.
• Maionese – 5-7 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída – 1 colher de chá.
• Pimenta moída – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos de acordo com a lista: lave e seque bem a carne, “liberte” as cebolas das cascas.Passo 2. Corte a carne em rodelas de espessura média.

Passo 3. Bata cada pedaço com um martelo de cozinha dos dois lados.

Passo 4. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída, esfregue vigorosamente os temperos com as mãos e deixe de molho por 10-15 minutos.

Passo 5. Enquanto isso, descasque a cebola e corte em meias argolas.Passo 6. Cubra uma assadeira ou assadeira com azeite, distribua as penas de cebola e polvilhe azeite por cima.

Passo 7. Coloque as costeletas sobre a “almofada” de vegetais.

Passo 8. Lubrifique a carne com maionese.

Etapa 9E polvilhe dois tipos de pimenta moída por cima. Asse por 20 minutos a 160 graus, depois aumente a temperatura para 200 e cozinhe por mais 15 minutos.Passo 10. Ao mesmo tempo, moa o queijo duro em um ralador.

Passo 11. Coloque pedaços de abacaxi doce sobre a carne quase cozida.

Passo 12. Polvilhe generosamente com queijo ralado por cima e continue assando por mais 15 minutos.

Passo 13. Sirva quente com seu acompanhamento preferido. Bom apetite!

Suculenta carne francesa com creme de leite

A carne assada no forno com creme de leite e queijo, temperada com pimenta moída na hora e cebolinha é uma das opções mais simples e incrivelmente saborosas para o preparo desta carne. Até um aluno pode preparar tal prato, graças a uma receita detalhada com fotos.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Polpa de carne – 800 gr.
• Cebolas – 1-2 unid.
• Queijo duro – 150 gr.
• Maionese – 2-3 colheres de sopa.
• Creme de leite – 200 gr.
• Cebola verde – 2-3 penas.
• Mistura de pimenta moída na hora - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Tempero Khmeli-suneli - a gosto.
• Azeite – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem o pedaço de carne selecionado em água corrente e seque com papel toalha.

Passo 2. Corte a carne em porções.

Passo 3. Cubra cada prato com filme plástico ou saco para evitar respingos e bata bem com um martelo.

Passo 4. Polvilhe a carne com sal e pimenta a seu gosto, misture e reserve por 20 minutos para marinar.

Passo 5. Descasque várias cebolas grandes e corte-as em rodelas bem grossas.

Passo 6. Moa o queijo duro em um ralador.

Etapa 7Unte uma assadeira com azeite, distribua a carne, coloque rodelas de cebola por cima e tempere com lúpulo suneli.

Passo 8. Em seguida, polvilhe generosamente com queijo.

Passo 9. Em uma tigela separada, misture o creme de leite com a maionese e despeje sobre o conteúdo de uma tigela resistente ao calor.

Passo 10. Coloque a assadeira no forno por 60 minutos a uma temperatura de 160-170 graus.

Passo 11. 40 minutos após o início do cozimento, polvilhe a carne com cebolinha picada.

Passo 12. Passado o tempo, retire com cuidado a assadeira do forno e comece a degustar. Bom apetite!

Carne Francesa com Tomate e Batata

Não há nada mais simples e saboroso do que carne assada com rodelas de batata e tomate suculento - um prato preparado desta forma resulta sempre incrivelmente saboroso e aromático, porque todos os ingredientes estão saturados com o sumo uns dos outros.

Tempo de cozimento – 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Porções – 7.

Ingredientes:

• Carne – 600 gr.
• Batatas – 600 gr.
• Tomates – 300 gr.
• Cebola – 160 gr.
• Óleo de girassol – 50 ml.
• Queijo duro – 150 gr.
• Kefir – 300ml.
• Temperos - a gosto.
• Verdes - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para sua comodidade e rapidez de ação, coloque todos os produtos listados na lista de ingredientes na superfície de trabalho.

Passo 2. Corte a carne lavada e seca em pratos ao longo das fibras e bata com um martelo.

Passo 3. Usamos kefir para marinar a carne, então misturamos com sal e temperos.

Passo 4. Despeje o molho de kefir sobre as costeletas, mexa e deixe de molho em temperatura ambiente por 60 minutos.

Passo 5. Sem perder tempo, corte as batatas descascadas, os tomates e as cebolas em rodelas finas.

Etapa 6.Cubra uma assadeira com um pouco de óleo, distribua os pedaços de batata e a carne sobre eles.

Passo 7. Coloque as cebolas e os tomates por cima da carne marinada.

Passo 8. Rale o queijo em um ralador fino e polvilhe ½ das lascas sobre o conteúdo da assadeira.

Passo 9. Asse o prato por 30 minutos a 180 graus. Depois de meia hora, polvilhe a carne francesa com o queijo restante e cozinhe por cerca de 7 minutos. Decore o prato acabado com raminhos de ervas frescas e sirva. Bom apetite!

Uma receita simples e saborosa de carne francesa com batata e cogumelos

Não há nada mais fácil e rápido do que cozinhar carne e acompanhamentos ao mesmo tempo, especialmente em uma tigela! Este método de cozimento não só economiza seu tempo, mas também reduz significativamente a quantidade de louça suja. E a carne com batatas e os seus cogumelos preferidos embebem-se ao máximo, para que o prato fique incrivelmente saboroso.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Porções – 5-6.

Ingredientes:

• Carne – 500 gr.
• Batatas – 700 gr.
• Cebola – 300 gr.
• Champignon – 300 gr.
• Maionese - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. “Libertamos” as cebolas das cascas e cortamos-as em meias argolas de espessura média.

Passo 2. Corte os cogumelos em fatias finas.

Passo 3. Corte a carne em cubos pequenos.

Passo 4. Corte os tubérculos de batata descascados em círculos.

Passo 5. Coloque os pedaços de carne em uma assadeira com laterais altas.

Passo 6. Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino moída, de acordo com sua preferência.

Passo 7. Espalhe a próxima camada de penas de cebola.

Passo 8. Adicione os cogumelos à cebola.

Passo 9. Para cogumelos – rodelas de batata.

Passo 10. Polvilhe novamente com especiarias.

Etapa 11Lubrifique os alimentos com maionese e leve ao forno a 180 graus por 45-55 minutos (o tempo pode variar dependendo da potência do seu forno).Passo 12. Sirva o prato pronto com folhas de salada verde. Bom apetite!