Rolinhos de repolho fresco clássicos

Os rolinhos de repolho recheados feitos com repolho fresco são um prato tradicional eslavo que não perde sua relevância hoje. Mas isso não é de todo surpreendente, porque a combinação de folhas de couve com carne picada e vegetais não deixa ninguém indiferente. Para cozinhar, você pode usar uma frigideira ou assadeira, e há muitas variedades de molhos nos quais são cozidos produtos semiacabados preparados. Recomenda-se servir rolinhos de repolho prontos com uma porção generosa de creme de leite gelado.

Como cozinhar rolinhos de repolho com repolho fresco em uma panela?

Como cozinhar rolinhos de repolho com repolho fresco em uma panela? Certamente, muitos chefs se perguntaram como preparar deliciosos rolinhos de repolho de maneira adequada e saborosa. Depois de ler esta receita, você aprenderá todas as sutilezas e aprenderá a cozinhar não só mirtilos lindos, mas também que derretem na boca!

1. 
   Os rolinhos de repolho clássicos feitos de repolho fresco são preparados de maneira muito simples, de acordo com uma receita passo a passo. Estamos preparando um pacote de comida.
2. 
   Coloque a couve lavada em uma panela com água fervente e deixe por três minutos, retire com cuidado e retire as folhas de cima. Repetimos a manipulação até obtermos o número necessário de espaços em branco.
3. 
   Descasque e pique a cebola e as cenouras: pique a cebola ao acaso e rale as cenouras num ralador grosso. Frite os ingredientes preparados em óleo vegetal até ficarem macios e dourados.
4. 
   Despeje o arroz com um copo de água e cozinhe em fogo baixo sob a tampa até que toda a umidade seja absorvida - transfira o cereal para uma tigela.
5. 
   Adicione o componente de carne aos grãos.
6. 
   A seguir, adicione os cogumelos assados ​​e picados finamente, tempere com sal, alho granulado e pimenta moída – misture.
7. 
   Coloque algumas colheres de recheio delicioso na borda da folha de repolho.
8. 
   Formamos produtos semiacabados.
9. 
   Coloque os preparados numa caçarola de tamanho adequado e regue com o molho de tomate, tempere com pimenta moída, alho granulado, louro e um pouco de açúcar granulado. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo, tampado, por cerca de meia hora.
10. 
    Coloque os rolinhos de repolho quentes em pratos porcionados e experimente. Bom apetite!

Rolinhos de repolho com carne picada e arroz em uma frigideira

Os rolinhos de repolho com carne picada e arroz na frigideira mantêm perfeitamente a sua forma e não se desfazem mesmo depois de uma longa cozedura.Como recheio aconselhamos a utilização de carne picada de boa qualidade, complementada com legumes salteados e cereais de arroz.

Tempo de cozimento – 1 hora e 15 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 8-9.

Ingredientes:

• Repolho – 1 cabeça.
• Carne picada – 400 gr.
• Arroz – 50 gr.
• Lâmpadas – 2 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Especiarias - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare o recheio: acrescente à carne picada uma cebola picada, o arroz, os temperos e o sal, lavados até ficarem transparentes - misture bem com as mãos até distribuir uniformemente.

Passo 2. Separe as folhas da couve e ferva-as por alguns minutos em água fervente até ficarem macias e elásticas.

Passo 3. Corte as partes densas das folhas com a ponta de uma faca, coloque um pouco de recheio na borda e enrole formando um envelope.

Passo 4. Formamos todos os espaços em branco de maneira semelhante.

Passo 5. Pique grosseiramente a segunda cebola e a cenoura e frite em óleo vegetal até dourar.

Passo 6. Adicione água para fritar e adicione a pasta de tomate, mexa e deixe ferver - cozinhe por cerca de 5 minutos, adicione sal e açúcar.

Passo 7. Coloque os produtos semiacabados no molho aromático.

Passo 8. Despeje água fervente até o meio dos rolinhos de repolho, ferva e reduza imediatamente o fogo e cubra com uma tampa. Cozinhe por cerca de 40 minutos até ficar macio.

Passo 9. Sirva o prato acrescentando ervas frescas e creme de leite. Bom apetite!

Rolinhos de repolho preguiçosos feitos de repolho, carne picada e arroz

Os rolinhos de repolho preguiçosos feitos com repolho, carne picada e arroz são um verdadeiro achado para os cozinheiros que gostam de preparar pratos deliciosos, mas com o mínimo de esforço! Para cozinhar não precisamos fazer nenhuma manipulação com folhas de couve, o que simplifica muito o processo.

Tempo de cozimento – 1 hora e 15 minutos

Tempo de cozimento – 20-25 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Repolho branco – 400 gr.
• Arroz redondo – 50 gr.
• Carne de porco picada – 500 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Pimenta moída – 1 colher de chá.
• Pão ralado – 30 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Creme de leite 15% – 250 gr.
• Tomate em pó – 90 gr.
• Sal – ½ colher de chá.
• Coentro moído – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 1 colher de chá.
• Água – 200ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje 150 mililitros de água em uma panela, adicione um pouco de sal e leve para ferver. Despeje o arroz, ferva novamente e cozinhe em fogo baixo por 12-15 minutos. Em seguida, coloque em uma peneira e deixe escorrer o excesso de líquido.

Passo 2. Retire as folhas da couve da couve e corte os pedaços duros, pique-os finamente juntamente com a cebola descascada.

Passo 3. Despeje água fervente sobre a cebola e o repolho por 10 minutos, depois coloque em uma peneira e esprema cuidadosamente com as mãos.

Passo 4. Misture a carne picada com legumes, arroz, sal e pimenta-do-reino.

Passo 5. Molhe as palmas das mãos em água e forme “costeletas”, empane-as na farinha de rosca e frite em óleo vegetal quente até formar uma crosta característica.

Passo 6. Para preparar o molho, dilua o tomate em pó em água morna (200 mililitros).

Passo 7. Adicione pimenta, coentro, creme de leite e sal ao molho e mexa.

Passo 8. Transfira os rolinhos de repolho rosado para uma assadeira e despeje o molho, cozinhe a 180 graus por 45 minutos.

Etapa 9Sirva o prato aromático quente e tire uma amostra. Bom apetite!

Rolinhos de repolho fresco no forno

Os rolinhos de couve recheados feitos com couve fresca no forno não só são muito saborosos, mas também um alimento saudável, pois são ricos em proteínas e fibras. Para a receita, você só precisará dos produtos que todo cozinheiro tem em mãos com mais frequência. Delicie sua família com deliciosos rolinhos de repolho e eles vão agradecer!

Tempo de cozimento – 80 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Repolho branco – 1 unid.
• Carne picada – 500 gr.
• Arroz – 100 gr.
• Pasta de tomate – 100 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Creme de leite – 250 gr.
• Água – 500ml.
• Óleo de girassol - para fritar.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Enxágue a cabeça do repolho, corte o talo, coloque em um saquinho e amarre, leve ao micro-ondas por 7 a 8 minutos, depois coloque diretamente no saquinho em água fria corrente.

Passo 2. Ao mesmo tempo, pique a cebola e rale as cenouras, frite em óleo vegetal até ficarem macias e douradas.

Passo 3. Misture a carne picada com a fritura, o arroz cozido até ficar meio cozido, pimenta moída e sal.

Passo 4. Formamos os espaços em branco da maneira usual para você.

Passo 5. Cubra o fundo de uma assadeira plana com folhas de repolho rasgadas e em excesso.

Passo 6. Disponha os produtos semiacabados em uma camada.

Passo 7. Para temperar, misture 500 mililitros de água com creme de leite, extrato de tomate e temperos.

Passo 8. Despeje os rolinhos de repolho com a mistura resultante e cubra com papel alumínio, leve ao forno por 60 minutos a 180 graus.

Passo 9. Coloque suculentos rolinhos de repolho em um prato de servir e sirva, regando-os generosamente com molho. Bom apetite!

Rolinhos de repolho fresco com molho de creme de leite

Rolinhos de repolho feitos de repolho fresco com molho de creme de leite são um prato macio e que derrete na boca, que leva muito tempo para preparar, mas o resultado final definitivamente vale a pena. Aves picadas, folhas macias de couve e o sabor incrível do molho são a chave para um jantar ou almoço de sucesso.

Tempo de cozimento – 90 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Frango picado – 400 gr.
• Pão – 70 gr.
• Cebola – 50 gr.
• Arroz cozido no vapor – 50 gr.
• Alho – 10 gr.
• Repolho branco – 1 kg.
• Folha de louro – 1 un.
• Sal - a gosto.
• Creme de leite 20% - 200 gr.
• Manjericão seco – 1 pitada.
• Farinha – 20 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, descasque e pique finamente a cebola e o alho. Retire as folhas do repolho e ferva-as em água fervente por alguns minutos até ficarem macias, retire e seque. Mergulhe o pão em água fria por alguns minutos e esprema.

Passo 2. Para o recheio: coloque numa tigela a carne picada, o pão de molho e a cebola e o alho picados (deixe um dente de alho). Colocamos tudo no liquidificador, acrescentamos o arroz cozido, sal e pimenta e misturamos.

Passo 3. Coloque um punhado de recheio no centro da folha e dobre como um envelope.

Passo 4. Coloque os espaços em branco em uma panela de paredes grossas.

Passo 5. Ao mesmo tempo, misture os ingredientes do molho: farinha, creme de leite, um dente de alho e manjericão aromático.

Passo 6. Espalhe a mistura de creme de leite sobre os rolinhos de repolho e acrescente água, um pouco de sal e pimenta - leve ao forno aquecido a 180 graus.

Passo 7. Depois de meia hora, adicione a folha de louro e leve ao forno por mais 30 minutos. Bom apetite!

Rolinhos de repolho recheado com molho de creme de tomate

Rolinho de repolho recheado com molho de tomate e creme de leite é um prato perfeito para uma refeição em família, que vai aliviar a fome por muito tempo e não vai te acompanhar com peso no estômago. As folhas de couve complementam perfeitamente o sabor rico do recheio de carne.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Repolho – 2 kg.
• Carne picada – 700 gr.
• Arroz – 200 gr.
• Água – 1 litro.
• Pasta de tomate – 4 colheres de sopa.
• Creme de leite – 2 colheres de sopa.
• Pimenta preta – 6 unid.
• Folha de louro – 1 un.
• Temperos - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte a couve pelo talo e coloque em uma panela grande, encha com água e ferva até as folhas de cima amolecerem.

Passo 2. Separe as folhas com cuidado. Também cortamos as próximas folhas na base, fervemos e separamos as próximas folhas. Então separamos a quantidade necessária de folhas da cabeça do repolho.

Passo 3. Depois que as folhas esfriarem, corte a parte dura da base.

Passo 4. Lave bem o arroz e acrescente 400 mililitros de água, cozinhe por 7 a 8 minutos após ferver e coloque em uma peneira, enxágue e deixe escorrer bem.

Passo 5. Em um prato com laterais altas, misture o arroz com a carne picada, os temperos preferidos e o sal - amasse até ficar homogêneo.

Passo 6. Com as mãos molhadas, separe um pouco do recheio e forme um “hambúrguer”, coloque na base da assadeira e enrole formando um envelope ou enrole com as bordas viradas para dentro.

Passo 7. Coloque os produtos semiacabados em uma frigideira funda, acrescente o louro e a pimenta.

Passo 8. Para rechear, meça 600 mililitros de água, acrescente o extrato de tomate, o creme de leite e os temperos.

Passo 9. Despeje o molho nos rolinhos de repolho, deixe ferver e cozinhe sob a tampa por cerca de meia hora.

Etapa 10Coloque os deliciosos rolinhos de repolho em pratos porcionados e experimente imediatamente. Bom apetite!

Rolinhos de repolho de repolho chinês

Os rolinhos de couve chinesa são um prato leve e muito gratificante, preparado de forma bastante simples e com produtos que estão sempre à mão. Ao substituir o repolho branco pelo repolho chinês, o prato fica muito mais macio e macio. Não deixe de experimentar!

Tempo de cozimento – 90 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Repolho à Pequim – 1 cabeça.
• Carne picada – 700 gr.
• Arroz – ½ colher de sopa.
• Sal – ½ colher de chá.
• Cenouras – 2 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Desmontamos a couve em folhas, colocamos as folhas em pequenas porções no micro-ondas por 5 minutos na potência máxima.

Passo 2. Ferva o cereal de arroz lavado até ficar meio cozido e misture com a carne picada, acrescentando sal e seus temperos preferidos.

Passo 3. Moa as cenouras descascadas com um ralador com furos grandes e refogue até dourar em óleo vegetal quente. Transfira o assado para um recipiente para guisar.

Passo 4. Corte a parte áspera das folhas amolecidas, acrescente 1 a 2 colheres de recheio e forme um rolo, levantando as bordas em direção ao centro.

Passo 5. Coloque os rolinhos de repolho por cima dos vegetais fritos.

Passo 6. Encha os produtos semiacabados com água quase até o topo e adicione um pouco de sal.

Passo 7. Cozinhe os alimentos por 60-80 minutos sob a tampa em fogo baixo. Cozinhe e divirta-se!

Rolinhos de repolho preguiçoso em uma panela elétrica

Os rolinhos de repolho preguiçosos na panela elétrica são uma opção elementar para um jantar farto e saboroso para toda a família, que até uma criança pode preparar.Toda cozinha consiste apenas em colocar os ingredientes na tigela; a tecnologia moderna fará o resto por você! As proporções indicam volumes em copos múltiplos.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Repolho – 1kg.
• Carne picada – 500 gr.
• Arroz – 2 xícaras múltiplas.
• Cenoura – 1 unid.
• Lâmpadas – 2 unid.
• Água – 4-5 colheres de sopa.
• Creme de leite – 2-3 colheres de sopa.
• Pasta de tomate – 1,5 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare um conjunto de alimentos.

Passo 2. Descasque e pique os legumes: pique a cebola finamente e rale as cenouras. Cozinhe os ingredientes em óleo vegetal até ficarem macios (modo fritar).

Passo 3. Pique o repolho finamente e adicione sal, amasse ativamente com as mãos e coloque por cima do assado.

Passo 4. Salgue e apimente a carne picada - misture e distribua em uma camada uniforme.

Passo 5. A última camada é de grãos de arroz lavados até a água ficar limpa.

Passo 6. Unte o arroz com uma mistura de extrato de tomate e creme de leite, polvilhe com sal e pimenta-do-reino - encha com água e feche com uma tampa. Cozinhe por uma hora, iniciando o programa “guisado”.

Passo 7. Coloque os rolinhos de repolho preguiçosos em tigelas e tire uma amostra. Bom apetite!

Rolinhos de repolho preguiçoso sem adição de arroz

Os rolinhos de repolho preguiçoso sem adição de arroz são um prato incrivelmente saboroso e original que irá cativá-lo pela sua leveza e textura macia impossível de resistir. O prato tem um sabor rico e brilhante a carne, por isso é recomendável servi-lo em combinação com um acompanhamento.

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Tempo de cozimento – 10-15 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Carne picada – 500 gr.
• Repolho branco – 800 gr.
• Cebola – 1-2 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Suco de tomate – 1 colher de sopa.
• Creme de leite – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a cabeça do repolho em água corrente, seque e pique.

Passo 2. Camada por camada, retire as cascas da cebola e pique conforme desejar.

Passo 3. Coloque os vegetais picados junto com as cenouras raladas em uma panela de fundo grosso.

Passo 4. Em seguida, adicione ervas picadas, sal e carne picada em uma tigela refratária e misture bem.

Passo 5. Com as mãos molhadas, forme bolas de tamanho médio com a massa resultante.

Passo 6. Para rechear, misture o creme de leite e o suco de tomate.

Passo 7. Despeje o molho sobre os rolinhos de repolho e cozinhe os alimentos por 45 minutos, tampando com uma tampa. Bom apetite!

Rolinhos de repolho fresco com frango picado

Rolinhos de repolho recheados feitos de repolho fresco com frango picado são um prato ideal para a alimentação do dia a dia. Você não precisa gastar muito tempo cozinhando, mas os rolinhos de repolho prontos irão deliciá-lo com suas excelentes características de sabor e aroma indescritível.

Tempo de cozimento – 90 minutos.

Tempo de cozimento – 25-30 minutos.

Porções – 9.

Ingredientes:

• Frango picado – 400 gr.
• Repolho – 900 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Ovos – 1 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Arroz – 100 gr.
• Ketchup – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Antes de iniciar o processo, separe as folhas da couve sem perturbar sua integridade. Lavamos bem o cereal até que a água fique límpida e retiramos as cascas e cascas dos vegetais.

Passo 2. Corte a cebola o mais finamente possível.

Passo 3. Usando um ralador fino, pique as cenouras.

Passo 4. Encha o arroz com água e adicione sal, ferva até ficar meio cozido e transfira para uma peneira.

Passo 5. Ao mesmo tempo, refogue os legumes em óleo vegetal aquecido por 5 minutos.

Etapa 6.Em outra panela, cozinhe as folhas de couve por 2 a 3 minutos.

Passo 7. Em um prato com laterais altas, misture a carne picada, o ovo, a fritura, o arroz e o sal e a pimenta.

Etapa 8. Forme produtos semiacabados.

Passo 9. Transfira os preparativos para um recipiente refratário, encha com água e ketchup. Sal e pimenta.

Etapa 10. Cozinhe os mirtilos sob a tampa por 30-40 minutos.

Etapa 11. Sirva e sirva. Bom apetite!