Gogol-mogol é uma bebida saudável e fácil de preparar, ou melhor, uma sobremesa, para cujo preparo você não precisa de nada além de ovos de galinha frescos e açúcar granulado ou em pó. Graças à batida dos componentes principais, a gemada fica com uma textura macia e arejada, que, além do sabor incrível, também ajuda a se livrar da tosse. Seus filhos gulosos vão adorar esta iguaria!
Gemada de ovo e açúcar - uma receita clássica em casa
A gemada de ovo e açúcar é uma guloseima que qualquer pessoa pode preparar, principalmente se tiver uma batedeira ou liquidificador. A bebida doce é uma massa fofa de ovos batidos, que se complementa com leite fresco e uma pitada de sal para equilibrar o sabor.
- Ovo de galinha 1 (coisas)
- Leite de vaca 50 (mililitros)
- Açúcar granulado 2 (colheres de chá)
- Sal 1 pitada
-
Para preparar a gemada segundo a receita clássica, prepare os ingredientes conforme a lista. -
Quebre o ovo e separe a gema da clara. -
Despeje sal e açúcar granulado (uma colher de chá) no recipiente com a gema. -
Adicione leite. -
Se você é intolerante à lactose, pule a etapa do leite. -
Armamo-nos com um batedor e batemos os ingredientes durante cerca de dois minutos. -
Despeje o açúcar restante nas claras e bata na batedeira até obter uma espuma fofa e estável. -
Despeje a massa amarela em copos. -
Coloque as claras batidas por cima. -
Vamos provar!
Gemada feita de gemas
A gemada de gema de ovo é uma bebida saudável e natural preparada exclusivamente com ingredientes simples e acessíveis. Se estiver preparando uma bebida para adultos, recomendamos temperar a mistura de ovos com uma colher de um bom conhaque, mas se for para crianças, basta pular esta etapa.
Tempo de cozimento – 9 minutos.
Tempo de cozimento – 9 minutos.
Porções – 1-2.
Ingredientes:
- Gemas de ovo – 5 unid.
- Açúcar granulado – 5 colheres de sopa.
- Conhaque – 1 colher de sopa.
Processo de cozimento:
Passo 1. Coloque a quantidade necessária de gemas de frango frescas em uma tigela alta.
Passo 2. Adicione o açúcar granulado.
Passo 3. Bata os ingredientes na batedeira em velocidade alta até ficar homogêneo. Adicione um pouco de álcool.
Passo 4. Despeje a mistura bem espessa em um copo.
Passo 5. Sirva com uma colher de chá. Bom apetite!
Gemada proteica
A gemada proteica é a guloseima preferida de todos, que nossas avós e mães prepararam para nós. Para cozinhar precisamos apenas de alguns ingredientes, e como resultado teremos uma sobremesa arejada e fofa, complementada com suco de limão. Sirva a gemada imediatamente após bater.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Porções – 1.
Ingredientes:
- Claras de frango – 2 unid.
- Açúcar granulado – 1 colher de chá.
- Sal – 1 pitada.
- Suco de limão – ¼ colher de chá.
Processo de cozimento:
Passo 1. Disponha os ingredientes na superfície de trabalho.
Passo 2. Quebre com cuidado os ovos de galinha bem lavados e separe as gemas das claras usando qualquer método conveniente.
Passo 3. Despeje as claras na tigela grande da batedeira ou processador de alimentos, adicione um pouco de sal e bata por cerca de 2-3 minutos.
Passo 4. Em seguida, adicione o açúcar granulado e bata os ingredientes por mais um minuto.
Passo 5. Após o tempo especificado, adicione o suco azedo das frutas cítricas e bata com os batedores por mais 60 segundos.
Passo 6. Coloque a massa de ar em uma tigela e sirva. Bom apetite!
Gogol-mogol com leite para tosse
Gogol-mogol com leite para tosse é um “remédio” popular que seus filhos beberão com prazer e exigirão mais! Além dos ovos e do leite, precisamos de uma laranja e um pouco de açúcar granulado para cozinhar. Alguns minutos e uma sobremesa nutritiva está pronta!
Tempo de cozimento – 7 minutos.
Tempo de cozimento – 7 minutos.
Porções – 3.
Ingredientes:
- Leite gelado – 2 colheres de sopa.
- Suco de laranja – 2 colheres de sopa.
- Ovos – 1 unid.
- Querida – 6 colheres de sopa.
- Açúcar granulado – 3 colheres de chá.
- Canela - opcional.
Processo de cozimento:
Passo 1. Esprema a quantidade necessária de suco de laranja usando qualquer método conveniente.
Passo 2. Separando a clara da gema, bata a parte branca na batedeira até formar uma espuma.
Passo 3. Adicione o açúcar granulado e bata com um batedor até formar picos estáveis.
Passo 4. Em uma tigela separada, bata a gema com o suco e o mel. Adicione o leite e mexa.
Passo 5. Bata bem a mistura novamente.
Passo 6. E despeje em copos.
Passo 7. Coloque com cuidado as claras em neve por cima e polvilhe com canela se desejar. Bom apetite!
Gemada sem açúcar
A gemada sem açúcar é um complemento ideal para quem faz exercícios ou ingere pouca proteína. Apenas uma porção desta bebida contém quase 30 gramas de proteína! Para equilibrar o sabor, você pode usar um adoçante, se desejar.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Porções – 1.
Ingredientes:
- Ovos – 2 unid.
- Proteína – 30 gr.
- Adoçante - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Antes de iniciar o processo, lave bem os ovos de galinha com uma esponja.
Passo 2. Quebre os ovos e despeje as claras em uma tigela separada, acrescente o adoçante e bata bem na batedeira.
Passo 3. Agora adicione a proteína e as gemas à massa de ar.
Passo 4. Depois de misturar a composição, passamos a servir.
Passo 5. Cozinhe e divirta-se!
Gemada de chocolate com cacau
A gemada de chocolate com cacau é uma sobremesa fácil de preparar que irá surpreendê-lo agradavelmente pelas suas características gustativas, bem como pelo rico aroma a canela em pó. A bebida pode ser servida como lanche ou guloseima após o jantar.
Tempo de cozimento - 5 minutos.
Tempo de cozimento - 5 minutos.
Porções – 1.
Ingredientes:
- Ovos – 2 unid.
- Açúcar granulado – 60 gr.
- Cacau em pó – 2 colheres de chá.
- Canela em pó – ½ colher de chá.
- Manteiga – 30 gr.
Processo de cozimento:
Passo 1. Alguns minutos antes de cozinhar, retire a manteiga da geladeira. Medimos a quantidade necessária de outros componentes.
Passo 2. Separe as claras das gemas. Misture as gemas com o açúcar granulado e bata, e bata também as claras na batedeira.
Passo 3. Adicione a canela em pó e o cacau em pó ao recipiente com as gemas, adicione também a manteiga amolecida - ligue novamente a batedeira e continue batendo até ficar homogêneo.
Passo 4. Coloque as claras fofas por cima.
Passo 5. Despeje em um copo bonito.
Passo 6. E decore ao seu gosto. Bom apetite!
Gemada de café
A gemada de café é uma excelente alternativa ao café matinal forte, após o qual os batimentos cardíacos de muitas pessoas aumentam.Não deixe de experimentar fazer uma bebida moderadamente doce que vai fazer você se apaixonar por sua textura delicada e aroma sutil e agradável.
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Tempo de cozimento – 7 minutos.
Porções – 1.
Ingredientes:
- Café moído – 20 gr.
- Ovos – 2 unid.
- Leite – 50ml.
- Água fervente – 60 ml.
- Açúcar granulado – 2 colheres de chá.
- Sal – 1 pitada.
Processo de cozimento:
Passo 1. Ferva o café em uma cafeteira turca por 2 a 3 minutos e depois deixe esfriar em temperatura ambiente (15 a 20 minutos).
Passo 2. Separando as claras das gemas, acrescente o açúcar granulado às gemas e bata na batedeira por 3-4 minutos.
Passo 3. Despeje o café coado na mistura resultante.
Passo 4. Em seguida, coloque o leite e misture bem.
Passo 5. Em uma tigela seca com uma batedeira, bata as claras com o sal até formar picos firmes.
Passo 6. Arme-se com um batedor e misture cuidadosamente a espuma branca na mistura de gemas e leite.
Passo 7. Despeje a bebida original em copos e tire uma amostra. Bom apetite!
Gemada com mel
Gogol-mogol com mel é uma bebida saborosa e nutritiva que lhe proporcionará um verdadeiro prazer gastronômico, apesar de sua composição simples, com a qual, ao que parece, nada de incomum se prepara. Recomenda-se o uso de ovos domésticos para cozinhar.
Tempo de cozimento - 5 minutos.
Tempo de cozimento - 5 minutos.
Porções – 1.
Ingredientes:
- Leite – 250ml.
- Mel – 1 colher de sopa.
- Ovos – 1 unid.
Processo de cozimento:
Passo 1. Prepare tudo que você precisa.
Passo 2. Adicione mel e leite à tigela.
Passo 3. Quebre um ovo nos ingredientes e bata no liquidificador de imersão até formar espuma na superfície.
Passo 4. Despeje a bebida em um copo.
Passo 5. E experimente a gemada de mel!
